2007年12月の記事
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色薄黒豆＆年末のご挨拶
今日まで旦那さんはお仕事彼の仕事が終わり次第、私が会社まで迎えに行きその足で私の実家まで向かいます福岡は大荒れのお天気になるようだけど、無事今年中に着けるかなぁ。。夕方まで時間のあった私は、本日の実家お土産用に黒豆を煮てました。実は昨日から仕込んでたんだけど、古釘入れるのを怠ったらなんとも色薄でしまりのない黒豆に。。。。以前ちゃんと釘を入れて作った時は立派に黒光りする黒豆が出来上がったので、やはり釘力ってあるんですねー。煮崩れもしてるし、見た目ぶかっこうな黒豆だけど味見した感じではお味は実家に帰るまで我慢できないので、今日のお昼にちょっとお先に頂きますそして、皆さん大して待ってもないだろうけど今年最後のうちの猫、見納め写真です さっきまで猫草食べてご機嫌だったんですが 私が草をベランダに移動したとたん、へそを曲げて大暴れ うっとおしいので、私は完全無視をとおしていたら 今はのん気に日向ぼっこしておりました 猫ってこんなもんなんですよね。。。。。 今年も良いことも悪いこともいろいろあった年でした。 今年お世話になった皆様方、この場をかりて ありがとうございました！ 来年も一つ宜しくお願いいたします。 そして、来年が皆様にとって、そして自分自身にとっても 素晴らしい年になりますように！ ↑今年も一年応援ありがとうございました来年も宜しくお願いいたします。
December 31, 2007
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いちごホイップパン♪
旦那さんが、以前受けていた技術士の試験に合格してました 良く頑張ったと労をねぎらう意味を込めて 本日は海鮮ちらし寿司といちごホイップパンを製作 今年はクリスマスもしなかったし いちごタルトを作ろうかと思ったんだけど タルトって面倒くさそうだったので、レシピ見ただけであっさり断念 変わりに豆乳仕込みの白パンにホイップしぼって いちごのっけて、無理やりケーキっぽくしてみました 海鮮チラシ寿司の方は、サーモンとイカのお刺身と 錦糸たまご、大葉千切りといくらを大奮発して盛りました 今夜の夕食はその他に、春菊の胡麻和えと三つ葉のお吸い物です。 春菊は、炭水化物多めの今夜のメニューを考慮して 若干の血液サラサラ効果を狙ったため、献立に組み込みました。 献立って、ほんと毎日悩みます。 旦那さんに食べたいもの聞いたりもするんだけど 「スパゲティとお好み焼き」 と、主食、副食とか全く無視した答えが返ってくるので 最近は参考程度に聞くようにしています。 そして、今晩も食べすぎる予感。。。。。。 ↑今からご飯ですいつもありがとうございます
December 27, 2007
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母の四十九日を終えて…
先日、無事母の四十九日を終え、母は仏様になりました。 実家から母の写真をもらってきたので、我が家では お香立てと写真のお花と共に写真を飾っています。 四十九日では母が納骨されてしまう前に 私が焼いたアンパンをお供えしてから見送りたかったので 前日の夜パンを焼いていました。 バタバタして写真は撮り損ねてしまいましたが 朝起きたばあちゃんは焼いたパンがあったので お母さんが帰ってきた！と大騒ぎしておりました（笑） 実家はガスオーブンなので、焼き目もしっかりついて 今まで作ったパンの中でも一番パンらしいパンって感じでした。 きっとお母さんが力を貸してくれたのね～ 四十九日の前日は、私の友達もお参りに来てくれて いろいろ話をして、とってもうれしかったです。 私の母は特にこの友達を気に入っていて 我が家にはまだ嫁にいっていない妹がいるにも関わらず この友達のお婿さんをこっそりうちの親戚から探していたりと 大きなお世話を焼くのが大好きな母でした お母さんも、この友達がお参りしてくれて喜んでるだろうな～。 そして、従姉からとっても不思議なエピソードを聞きました。 うちの親戚には従姉の子供が数人いるんですが そのうちの１才半くらいの女の子がある日、星空をみながら 「あそこにてるちゃん（←母のこと）がいる」 と喋っていたそうです。 その話を聞いたとき涙が出そうになりましたが 母は成仏できたんだなと思うとうれしくもありました。 子供ってほんとにそういう力があったりするのかな。。。。 ↑いつも応援ありがとうございます
December 25, 2007
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猫、ワクチンを打たれる！
昨日は年１回の苦痛なイベントの日でした我が家の猫の予防接種の日です うちの猫はお外が大嫌い（そのくせ、良く脱走して、外で怖くて動けなくなってます…笑） なので、外に出る際に必要なキャリーバックも大嫌い 私一人では大暴れするヤツをキャリーバッグに入れることができないので毎年、旦那さんと二人がかりでバッグに押し込みます 上の写真は、バッグに押し込まれ放心状態の猫 写真を撮るために後ろの扉を開けたことにさえもはや気付いていないご様子です（笑） そして、病院に行く間、車の中でも「おわぁ～！おわぁ～！」（ほんとにこんな声！）とドスの効いた低い声で鳴き続ける猫。。。 旦那さんに怒られつつ病院に到着すると知らない人・場所のため急におとなしくなる猫 体重測定のため先生がバッグの外に出そうとすると怖いのか、あんなに嫌ってたバッグの中で「出るもんか！」と踏ん張ってる猫。。。。。 とことん手のかかる猫です 気になる体重はなんと６．１ｋｇ もともと骨格自体が大きな猫なんですが、この体重はまずいですよね。注射を打たれる前に旦那さんに首根っこ押えられてるの図。 うらめしそうな顔をしています。 先生に注射を打たれるの図。 首のお肉の厚みがコイツのメタボ具合を良く表しております。 この猫、意外と注射には強く、打たれる時鳴いたりしないんですが それって、脂肪が厚いから？！とか思っています 今回お世話になったこちらの病院では、ワクチンの証明書を発行する際 猫の顔写真も一緒に載せてくれます。 そのため、注射の前に猫の写真を先生達が撮ろうとしてたんですが 猫がなかなかカメラ目線をしてくれず、悪戦苦闘すること５分ほど 先生曰く、動物はカメラが距離を測るために出す赤外線が見えるそうで （ほんとかいな）そのため、カメラが嫌いな動物が多いんだそうです 何はともあれ、今年の一大イベントも無事終了し これで我が家も何とか年が越せそうです。 あと、コレは私の今日のお昼ご飯のシナモンロール＠近所のパン屋です 美味しいものブログを意識して、おまけで載せてみました このアイシングのたっぷり具合にやられた ↑こんな猫でもかわいいのいつもご訪問ありがとうございます
December 20, 2007
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菓子パンの生地でシンプル丸パン
砂糖とバターと卵たっぷりの菓子パン生地でシンプルな丸パン（デカめ！）を作ってみました最初は、カスタードを入れるか、チョコを入れるかとか午前中の間悩んでたんですが、どれもそんな気分ではなくいっそのことただ丸めて焼いてみたらと思ったのがきっかけ。これが自分で言うのもなんですが、ナイスアイデアでした生地がほんのり甘くて、冷めてもふっかふかなんです慣れない３００ｇ捏ねで水分量を間違って多くしてしまい初めて粉を継ぎ足ししながらの作業でしたが、結果オーライですむしろ、レシピより水分多めにしたのが良かったのかな？参考にした本はコチラですこちらの本は３００ｇ基本のレシピになってますが計量が簡単なので、粉の多さに慣れたらこっちの方が良さそうそして、丸パンは本日の夕食で早速頂きました ・鶏肉の南蛮煮 ・マカロニサラダ ・春菊とベーコンのガーリック醤油炒め ・もやしとわかめのお味噌汁 主食はパンですが、汁物はお味噌汁ってところが我が家っぽいです。 そして、最近は春菊にハマリ中 昔はあの苦味が苦手だった春菊ですが、その素晴らしい栄養成分 を知ってから、すっごく好きになりました。 時期的にもお手頃で手に入るし、毎日のように春菊食べてます 体に良いと知ってから、その苦味さえもおいしく感じるなんて 年をとってきたって証拠かな～、人間の味覚なんて適当 ↑夕飯が美味しいと幸せですねいつもご訪問ありがとうございます
December 18, 2007
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ソフトフランス（ピーナッツクリーム入り）
パン屋さんって、「ちょっと見るだけ…」てのが難しいお店ですよね。近所に輸入食材なんかを多く扱っているちょっとお高めのスーパーがあるんですがそこのパン屋さんは私の好みをズバっと突いてくる素晴らしい品揃えになってるんですつまり、甘い菓子パン系が多いってことですね。今日もちょっとパン作りの参考に…とか思って立ち寄ったばかりについつい美味しそうなパンを買っちゃいましたソフトフランスパンにたっぷりのピーナッツクリームをしぼったパンと、後はいつもどおり旦那さん用のエピですピーナッツクリーム大好きな私今度、ピーナッツクリームを織り込んだパンでも作ってみようかな話は変わって、佐世保の銃乱射事件はとても衝撃的な事件でした。私としては、突然家族を失った被害者家族の気持ちを思うと人事とは思えず、ニュースを聞いているだけで胸が苦しくなります。亡くなったご本人も今日自分が死ぬとは思ってなかっただろうしご家族もまたそんなことを考えずに生活していたはずです。私自身もそうでしたから。自殺した容疑者が何を考えてそのような強行に及んだのかは今では知るすべがありませんが、被害者のご家族は今後どうにかして辛い気持ちに折り合いをつけていかなければならずそれが母を亡くした当時の自分の気持ちと重なりたまらない気持ちになるのです。 母を奪った病気でさえ、その死を自分に納得させようと強引な理由を 自分の中に無理やり探したりしてしまうのに、それが、他人によって 奪われたとなると思いのやり場は私には想像もつかないです。 突然人の命を奪うのは病気だけで十分です。 もうこれ以上、辛い思いをする人が増えないように望みます。 ↑明日こそはパンを作ろういつもご訪問ありがとうございます
December 17, 2007
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九十九島の牡蠣♪
今日、旦那さんのご両親から牡蠣が届きました牡蠣が大好きな私達のことを気遣っていただいたようです。すっごくうれしかったありがとうございました早速、今晩のご飯に蒸しと焼きでいただきました牡蠣と一緒に、レモンと軍手と牡蠣をこじ開ける道具まで入っていて、とてもいたれりつくせりな内容写真のは蒸し牡蠣ですが、最初の写真とあまり差がなかったですね。。。せめて、カラを開けたところを撮れば良かった レモン絞っただけでも十分おいしくて 旦那さんと二人あっという間に完食 今年の猛暑の影響で牡蠣は不漁と以前ニュースでやってました。 そんな中、貴重な牡蠣をいただけて感謝！感謝！です カキフライとか作っても良かったかも ↑今日もまたまた食べすぎですいつもご訪問ありがとうございます
December 16, 2007
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ワールド・グルメバイキング AlettAへ♪
先週に引き続き、再びレイトショーを観に宮崎へ行って来ましたその前に、腹ごしらえということで、今回は山形屋内にあるバイキングAlettAへ１８時に着き、待ちのお客も見当たらないのに、店員曰く１時間待ちとのことボーナス支給後の金曜ということで、忘年会等の予約が多かったようですお店は建物の６階ということで、窓際のお席は夜景も見れてとーっても良い雰囲気のお店でしたこちらのお店は期間ごとに様々なフェアを行っているようで今回は韓国料理がテーマでしたでっかいビビンバもメニューはディナー時で約７０種類とのことですがそんなにあったかなーという感じもします。。。でっかいチーズをくりぬいたフォンデュもありましたお目当てだったチョコレートタワーこれをやるのが、私の小さな夢でした。お味は…チョコが結構甘くて、これはチョコを付けて食べるまでの行程を楽しむ食べ物なんだと認識。私が１発目にとったお皿見た目よりも食い気に走った盛り付けになっております。全体的に、バイキングにしてはお料理も美味しく店員さんの接客態度も良かったです今度また違うフェアがあったら是非行ってみたいなーで、今回観た映画はコチラ 今回もまた前回のバイオハザードに引き続き びっくりさせられる場面が度々 ウィル・スミスとワンちゃんの演技は素晴らしかったけど ちょっとストーリーが薄っぺらい感じがしたのが多少残念。。 原作はとっても面白いらしいので、今度読んでみようと思ってます ドライブを兼ねたレイトショーミニ旅行はとっても楽しいので また面白そうな映画があったら行ってきまーす ↑最近マジで食べ過ぎてますいつもありがとうございます
December 15, 2007
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猫だんご。。。
コレが何だかお分かりでしょうか。。。。 我が家の猫です 最近、こんな形でコタツの傍に落ちてたりするので 歩いていてたまに「なんだこりゃ！」とびっくりします。 写真で見ると、でっかいかたつむりのようにも見えます。 いや、むしろオウムガイって感じか とにかく、デカイです 本人は寒さ対策か小さくまとまってるつもりみたいですが どうやってもデカイです。。。。 この前、旦那さんが会社から昔懐かしい アナログ体重計をもらってきました 新しもの好きのうちの猫が早速体重計に乗ってたのですが 体の幅が太すぎて、体重計のメモリが全く見えず… 結局、私が抱っこして体重測定しました。 結果、ヤツの体重は約５．５ｋｇ 小さめの新生児２人分です 子供のいない私は、今からこいつを抱っこして 我が子の抱っこに備えて、腕を鍛えときます ↑私もそろそろ運動再開しなければいつもありがとうございます
December 13, 2007
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手作りハンバーガー♪
今日はバンズから１から手作りでハンバーガーを作ってみました 写真じゃ分かりにくいけど、サラダ菜・ハンバーグ・ チーズ・目玉焼きがはさまってます ソースもケチャップとウスターソースなどで手作り 自家製ハンバーガー、かなり美味かったです 旦那さんも「うめー、うめー」と大絶賛でした。 お肉をぶ厚めにしたため、ソース類がぼたぼたたれて 食べにくいこと、食べにくいこと。。。。。 旦那さんは、最後の方お箸つかって食べてました（笑） 今度は佐世保バーガーもびっくりなくらいの超巨大バーガーを作って ピザみたいに切り分けて食べたりしても楽しいかも ハンバーガーで検索してたらこんなかわいいものが ↑今度はフィッシュバーガーも良いかもいつもご訪問ありがとうございます
December 12, 2007
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OHAYO 新鮮卵の焼プリン（半額）
私は、半額って言葉に弱いです。 一人スーパーで半額商品の乗ったワゴンをあさることにも 全く抵抗がないくらい、半額商品が好きです。 うちの母も半額商品好きだったんですが、一緒に買い物に行くと 「今日食べるんだし、半額でいいよね～」と、まるで 自分と周りの人に言い聞かせるように大声でしゃべりながら買ってました（笑） その様子からして、多少半額商品を買うということに 何らかの後ろめたさのようなものを感じてたと思われます。 もしかしたら、うちの実家は田舎なので、半額商品買ってる最中に ご近所さんに遭遇するという可能性も考えての言動だったのかもしれません。 でも、私は全然平気 知り合いに会おうが、レジ待ち中に前のおばさんに 買い物カゴ覗かれようが、全くおかまいなしです。 今回買ったこのプリンも、もともと７８円と安めのお値段だったのに 半額で１個３９円というビックリ価格になってました プリンなんて今日買う予定無かったけど、見つけて即買い こういうお得な半額商品をゲットできると 何だかすごくやり遂げた感が味わえてすがすがしい気分です スーパーで安物ゲットって、主婦が気軽に味わえる達成感ですよね。 ただ、残念だったのが、半額シールが付いてた角天も買ってたのに 私が掴んだ下の方の角天にはシールが貼られてなくて 正規の値段になってたことにレジを通過後気付きました この時、むか～し大学生の頃、教授に言われた一言を思い出しました。 「あんたはツメが甘いんだよなぁ～」って ↑今日はセコいネタでごめんなさいいつもありがとうございます
December 11, 2007
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さつまいも蒸しパン♪
最近、みかん（実家の庭製）の食べすぎで爪が黄色くなるのを通り越して、指先が荒れておりますみかんの酸のせいなので、手で捏ねないといけないパン作りはしたくなくて簡単に出来るパンということでさつまいも蒸しパンを作ることに レシピは さつま芋★蒸しパン by りんご紅茶さんのものを参考にさせていただきました。 蒸しパンって今まで蒸しパンmixみたいなのしでしか作った事が無かったけど、結構手軽に出来るもんなんですね シリコンカップで作った分は形きれいにできたけどお弁当用のアルミカップで作った分はこんな事に蒸し器ぎっちりに詰めて蒸したため蒸しパン達は蒸し器の限界まで膨らんでました製菓用のアルミカップ買うのをケチった結果です。いっぱい出来たので、明日の旦那さんの朝ごはんにしても良さそうこれこれこれ↓を買っとけば良かった↑みかん（大）を１日５個は食べすぎいつもご訪問ありがとうございます
December 10, 2007
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我が家の猫のごはんです
２日振りのブログで、ネタも無いので我が家の猫のフードのご紹介ですうちの猫は尿結石持ちなので、持病が判明してからは写真左のユーカヌバの尿アシスト低ｐｈという療養食を与えています。これは動物病院で処方されることでしか購入できないので転勤族の私達にとって、このフードを取り扱っている病院を探すのが、新たな土地に来てからの一大仕事になります。延岡では特に病院の数も限られているので、今回も探すのに一苦労でした結局、このフードを在庫として置いている病院はみつからなかったのである病院にお願いして、都度取り寄せてもらっています。１．５ｋｇで３，０００円弱というキャットフードとしては私的にびっくりするくらいの高額なものなんですが猫に石が溜まって手術しないといけなくなることを考えれば安いもんです。我が家の猫は去勢もしてるし、これ以上手術させるのは何だかとってもかわいそうだしねそして、毛玉ケアを考えて写真左のヒルズのヘアボールコントロールをたまーに少量与えていますそんなんで毛玉ケアできているのかどうかは不明ですが。。。話は変わって、金曜はイオンモール宮崎まで映画を観に行ってきました レイトショーで安上がりに観たので、映画を観終わって 延岡に帰ってきたのは夜中１時過ぎでした 人も少なく、ゆっくり観れてなかなか良かった 映画自体は、観客をびっくりさせようという企みが 満載な構成になっていて、ビビリな私は肝心なところで 目をつぶっていたりして、映画館で観た意味が無いような感じ。。。 映画大好き夫婦な私達は、今週もまたレイトショーを観に行く予定です でも、ガソリン代を考えるとレイトショーを観にわざわざ 宮崎まで行くってのも、何だかビミョ～。。。。。 ↑延岡にもおっきな映画館をいつもご訪問ありがとうございます
December 9, 2007
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ケーキがくれた思い出
昨日の洗車の帰り、ずっと気になってたケーキ屋にも寄ってました日向市にあるsweet soulというお店です。そして、一人頑張って洗車した自分へのご褒美にケーキを４種類ほど購入写真では３つしかないのは、旦那さんが写真を撮る前に食べつくしてしまったからです私が食べたのは、一番上と左下のケーキです。私はこの一番上のケーキがとっても好きです。この種のケーキって、たいがい中にピスタチオクリームが入ってるんですがそのピスタチオクリームと苦めのチョコの組み合わせが、大・大・大好き福岡に居た頃、コレのとっても美味しいお店があって延岡に来てからもずっとこのケーキを探しておりました。 日向でコレが見つかるとは 他のケーキ達も結構美味しく、ちょくちょく通おうねと 旦那さんと食後ケーキ２個ずつたいらげた後話してました。 最近、母の事を思い出さない日はありませんが ケーキでも母との楽しい思い出があります。 以前、旦那さんと私の実家に帰った時、 妹がいろんな種類のケーキを買ってました。 甘いものを好まない父以外は皆ケーキが好きなので 母、旦那さん、妹、私の４人でじゃんけんで勝った順から 好きなケーキを取っていくという遊び（？）をしてました。 母と私の食べたいケーキがかぶってたので 実質、母と私二人の勝負だったんですが じゃんけんが弱いと自覚していた母は 「負けた方が好きなの取れるってルールにしよ」と言って 宣言通り見事に負け、お目当てのケーキを手に入れたんですが…。 負けて興奮していた私は、自分の出していたチョキが 思い誤って母のケーキに刺さってしまうというハプニングが（笑） その出来事にかなりウケてた母は、負けじと 私の食べる予定だったケーキにわざと指を刺したりして ４人でキャッキャ言いながら食べてたのを思いだしました。 のけ者だった父はその様子をどうやら見ていたようで 「お母さんはケーキ好きだったから」と 母が亡くなってからほぼ毎日霊前にケーキを買ってきて供えていました。 お母さん、天国で腹いっぱいケーキ食べてるだろうな～ ↑おいしいケーキ屋開拓中いつもご訪問ありがとうございます
December 6, 2007
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レトロバゲット
バゲット、遂に成功しました～というのはウソで、これは今日買い物ついでに買ったものです。あまりに立派にばっくりと開いたクープっぷりに思わず購入。改めて思うと、私って今までお店でバゲットって買って食べたことなかったんです私、パンは好きだけど、チョコやらナッツやらアイシングやらパンにゴテゴテ装飾した菓子パンが大好きなので（←ダイエットの天敵）バゲットのような地味なパンには、今まで全く目が向きませんでした。でも、食べると素朴で美味しいんですけどね。今回買ったこのパンもクープに惚れて買ったようなもんです。エッジもきれいに立ってて、素敵～自分でも何でこんなにクープにこだわってるのかたまに訳が分からなくなりますがいつか私もこんなバゲット焼けるといいな～わざとらしく金網の上に置いているのは帰ってきた旦那さんがこのバゲットをみて私が焼いたと騙されるかな～とたくらんでいるからですそして、今夜のメニューはカブとサーモンのシチューこんな日こそ自分でパン焼けば？！って感じなんですが今日パンを焼かなかったのは、昼間洗車しに行って来たからです今まで、旦那さんと一緒じゃないと絶対車とか洗わなかったんですが自分一人でも出来ることをちょっとずつ増やそうと思ったからです。なんちゃって、かっこいい事言ってみたけど実はコレ↓を早く使ってみたかっただけだったりして…これは、車の窓ガラスに塗ってあったら雨が降った時、走行中雨がすっとんで前が見やすいという代物です。洗車→ワックスを早々に終わらせ、お待ちかねの代物を塗ってみることに・・・・・でも、雨が降らないとその効果の程が分からないということに洗車を終えての帰り道で気付きました待ちきれない私は、洗車したにも関わらずウィンドウォッシャー液を発射！すごいです運転中じゃないと見れない光景なので写真はありませんが水滴が玉状になって、後ろにすっとんでいってます宣伝文句に誤り無しでした雨の降る日が来て欲しいような、来て欲しくないような今、微妙な心境です。。。。。。今回使ったのはコチラ↑年も押し迫り掃除するとこ満載いつもご訪問ありがとうございます
December 5, 2007
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チョコチップココアロールパン♪
本日は捏ねの練習を兼ねて２００ｇでアレンジロールパンしっかり捏ねると焼き上がりはフワッフワです今回はココアを少し入れ、チョコチップも混ぜ込みました。ココアとチョコのダブル使いで、チョコ好きの私にはたまらん香りが部屋中充満しておりますでも、今晩のメニューは昨日のおでんの残りと春菊の胡麻和え、旦那さんが職場でもらってきてた鮎の塩焼きと味噌汁という純和風 このメニューでなぜロールパン（しかもチョコ味）なのかと 献立にシビアな旦那さまだったらきっと逆鱗にふれるんでしょうけど うちの旦那さんなら大丈夫 単品が美味しけりゃ、組み合わせなんて問わない人なんで。。 あ、何か私の料理、単品なら美味しいみたいな言い方 してしまったけど、多分普通で、それほどでもないです（笑） ↑食の好みが合うって大事ですねご訪問ありがとうございます
December 4, 2007
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バタールとクッペ、やはり難しい。。。
今回はレシピに忠実に、オーブンレンジを買った時に付いてきたクッキングレシピ本どおりにバタールとクッペを作ってみました今回は勝手に分量変更しないぞ！と決めていたので私のパン作り史上初の４５０ｇ捏ねというプレッシャーにビビりつつ何とか今形あるものが焼きあがりましたうちのオーブンレンジにはフランスパンという焼きコースがあってスイッチ一つで余熱から焼き時間まで勝手にやってくれます。でも、ちょっと焼き色薄めなんですが。。。。。クープは今までで一番良く開いたんじゃないかなぁとは思います。もっと、もっとダイナミックに開いてもらいたいもんですけどね 私の目標とするバゲット類はコチラ↓のレシピ本に載ってます そして、お楽しみの中身の気泡具合は。。。 がーん 何か、普通のパンと同じだし。。。 というか、皮が硬めの普通のパンです、これ。。。 何が悪かったんだろうなー。 ハードパンはあまり捏ねない方が良いとどこかで知ったので 粉の多さもあり、３分ほどしか捏ねなかったのがまずかったのかな。 今回参考にしたレシピは薄力粉が強力粉に対して１／５ほど入ってたけど それがパンにどういう影響を与えてるのかも良くわかりません。 あぁ～、やはり難しハードパン。。。 ↑パン作り日々精進ですいつもご訪問ありがとうございます
December 3, 2007
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雪だるまパン発見！
今日買い物に行ったジャスコ内のパン屋で雪だるまパンを発見 とってもかわいかったので思わず買ってしまいました こういうパン大好き コーヒー風味のパンをホワイトチョコでコーティングしてあります。 なかなかおいしく、自分でもできるかもと思案中 でも、ぶきっちょな私には難易度高そうな雪だるまパン。。。。 年末はこういう楽しい商品がたくさん出回ってて 見てるだけでも楽しくなりますよね ↑手先の器用な人に憧れる今日この頃。いつもご訪問ありがとうございます
December 2, 2007
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バターロール（一部シナモンシュガー）
久しぶりのパンは、基本のバターロールを焼きました でも、どうにかアレンジしたくてしょうがない私は １．ドライイーストの分量を４ｇ→小さじ１／４に勝手に変更 ２．一部のパンにシナモンシュガーをトッピング という、勝手な手心を加えてしまいました。 まず、イーストを減らしたことで、1次発酵が４時間半という とんでもない時間がかかったこと イースト減らすと２倍の大きさになるまで結構な時間かかりますね。。 でも、そのお陰か、焼き上がりはバターの良い香りが 部屋中すんごいことになってます シナモンシュガーを焼く寸前にトッピングしたのは 我ながらなかなかのアイデア 本当は成型の時に巻き込もうと思ってたんですが 面倒だったのと、1次発酵に時間があまりにかかったので 早く焼き上げたい！と気が焦って、結果、上にふりかけることに。。 でも、焼き上がりは砂糖が程よくこげて カリカリですごくおいしそう～ 旦那さんはシナモン嫌いなので、これは私専用ですうれし～ 私はまだ粉２００ｇでしか捏ねることができず （３００ｇになると手首の関節がおかしなことになります） 母の食パンレシピが出てきたんですが、なんと ２斤分（粉だけで７００ｇ）を1回で捏ねてたようで 多分その域には当分到達できそうにないけど ちょっとずつたくさん捏ねられるように練習します 焼きたてパン食べたいけど、旦那さんがまだ帰ってこないよ～。。 ↑パン作りは体力勝負だいつも応援ありがとうございます
December 1, 2007
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