2009年07月25日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： ベーグル
粉は初めて購入したミナミノカオリ。
初めての粉はとりあえずベーグルを試します。
７月に入ってからパンを焼いていなかったので、
焼くのも食べるのも久々。
朝から焼いたので、焼立てをきんぴらサンドにして頂きました。
温かいベーグルだとベーグルらしさがわからない。。。
ミナミノカオリは捏ねるとべたついたので、
吸水がそれほどよくなさそう。
粉自体は白いですが、焼き上がったパンは
少し黄色っぽかったです。
味は普通においしかったです♪
冷めたらまた食感などもかわりそう。
他のパンをいろいろ焼いてみようと思います。
こだわり食材 572310.com 楽天店
こちらのお店で購入しました。
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Re:ミナミノカオリでベーグル(07/25)
green-mints
さん
Re[1]:ミナミノカオリでベーグル(07/25)
むぴ87
さん
green-mintsさん
いつも北海道のものばかり使ってるので、南で穫れた小麦で初めてパンをやいてみました。
１００パーセント、というのもあまり使ったことがなかったので、ミナミノカオリの味を思う存分楽しみました♪
(2009年07月25日 11時52分03秒)
いつも北海道のものばかり使ってるので、南で穫れた小麦で初めてパンをやいてみました。
１００パーセント、というのもあまり使ったことがなかったので、ミナミノカオリの味を思う存分楽しみました♪
(2009年07月25日 11時52分03秒)
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むぴ87
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