おはようございます。
おかず・・・この言葉で ライス定食が出てくるのですね。
私は おにぎり２個ぐらいですので・・頼んだら 食べきれないですね・・。
野菜炒めだけなら 泡盛飲みながら行けそうですね・・(笑) ポチ (2025年12月01日 04時59分31秒)
おかず・・・この言葉で ライス定食が出てくるのですね。
私は おにぎり２個ぐらいですので・・頼んだら 食べきれないですね・・。
野菜炒めだけなら 泡盛飲みながら行けそうですね・・(笑) ポチ (2025年12月01日 04時59分31秒)
PR
誤算丸子
自分が知りたいことを新聞などから拾って分り易くメモする。
Calendar
Comments
今日から12月です
New!
女将 けい子さん
NHK党の立花被告、拘…
New!
歩世亜さん
美しい花！アザレア… New! dekotan1さん
黄色の小菊。久しぶ…
New!
チマミ2403さん
２０２５年１１月２… New! なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さん
ローソン(笑) New! カーサン4452さん
🎄リメイクツリーと…
New!
pafe777さん
毎月の飲酒日数（令…
New!
ヒロくん2010さん
庭で（コギク 紅葉… New! きのこ５５５さん
☆12月
New!
由愛39さん
NHK党の立花被告、拘…
New!
歩世亜さん美しい花！アザレア… New! dekotan1さん
黄色の小菊。久しぶ…
New!
チマミ2403さん２０２５年１１月２… New! なぁ〜りぃ〜まぁ〜、さん
ローソン(笑) New! カーサン4452さん
🎄リメイクツリーと…
New!
pafe777さん毎月の飲酒日数（令…
New!
ヒロくん2010さん庭で（コギク 紅葉… New! きのこ５５５さん
☆12月
New!
由愛39さんKeyword Search
▼キーワード検索
2025年12月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄食堂の定番「おかず」とは？
沖縄の食堂でメニューに「おかず」とだけ書いてある場合、それは特定の料理を指すのではなく、ご飯、汁物、漬物がセットになった日替わりまたは定番の定食を指すことが多いです。
沖縄食堂の「おかず」定食は、その量の多さでも有名です。メインの料理に加え、ご飯は山盛り、さらにそばや味噌汁まで付くことが多く、ガッツリ食べたい人に愛されています。
食堂によって、玉子焼きがのっていたり、目玉焼きがのっていたりとさまざま。
沖縄ではたまごのトッピングあるなしに関係なく「おかず」として認知されています。
「おかず」の定義はなく、敢えて強引に言えば家庭で作る野菜炒め、とーふちゃんぷるー、もやし炒めが食堂では「おかず」になります。
食堂によっても「おかず」を注文すると初めての方は何が出るか分かりません。
出て来るまでのワクワク感と食後の満腹感は保障します。
チキンの唐揚げ、とんかつ、ポークなどラッキーな具材が乗っかっている事もあります。
私はレストランより大衆食堂が好きです。
ちなみに、おかず・味噌汁を注文するといずれにも「ごはん」が付いて来るので要注意です。
沖縄の食堂でメニューに「おかず」とだけ書いてある場合、それは特定の料理を指すのではなく、ご飯、汁物、漬物がセットになった日替わりまたは定番の定食を指すことが多いです。
沖縄食堂の「おかず」定食は、その量の多さでも有名です。メインの料理に加え、ご飯は山盛り、さらにそばや味噌汁まで付くことが多く、ガッツリ食べたい人に愛されています。
食堂によって、玉子焼きがのっていたり、目玉焼きがのっていたりとさまざま。
沖縄ではたまごのトッピングあるなしに関係なく「おかず」として認知されています。
「おかず」の定義はなく、敢えて強引に言えば家庭で作る野菜炒め、とーふちゃんぷるー、もやし炒めが食堂では「おかず」になります。
食堂によっても「おかず」を注文すると初めての方は何が出るか分かりません。
出て来るまでのワクワク感と食後の満腹感は保障します。
チキンの唐揚げ、とんかつ、ポークなどラッキーな具材が乗っかっている事もあります。
私はレストランより大衆食堂が好きです。
ちなみに、おかず・味噌汁を注文するといずれにも「ごはん」が付いて来るので要注意です。
ポチッと激励をお願いします
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
おはようございます。
ありんこbatan
さん
おかず
こちらでは 肉料理 魚料理 野菜料理 など
ごはんはもちろん 汁物や漬物を除いた 料理だけを指します。
沖縄の食堂でメニューに「おかず」とあったら注意が必要ですね。
地元のお祭りで「おかず」と言ったら
米粉で作った平たいお団子のことで
アクセントも「か」が強調されます。
最初は知らなくて
回覧板で「おかずを配布」と書かれているのを見て
何か夕飯のおかずになるようなものを配ってくれるの？
なんて本気で思いました。
が そのようなものは配布されず
だんだん 気にしないようになりましたが
後に 町内会の班長が回ってきた年に
若い方に「おかずって何ですか？」と質問されて
昔から住んでいる方々に聞いたところ
何人目かで「お団子もらってるでしょ？ あれだよ」に たどり着きました。
地域で育った方でも知らないことが多い「おかず」の正体でした。 (2025年12月01日 04時38分58秒)
こちらでは 肉料理 魚料理 野菜料理 など
ごはんはもちろん 汁物や漬物を除いた 料理だけを指します。
沖縄の食堂でメニューに「おかず」とあったら注意が必要ですね。
地元のお祭りで「おかず」と言ったら
米粉で作った平たいお団子のことで
アクセントも「か」が強調されます。
最初は知らなくて
回覧板で「おかずを配布」と書かれているのを見て
何か夕飯のおかずになるようなものを配ってくれるの？
なんて本気で思いました。
が そのようなものは配布されず
だんだん 気にしないようになりましたが
後に 町内会の班長が回ってきた年に
若い方に「おかずって何ですか？」と質問されて
昔から住んでいる方々に聞いたところ
何人目かで「お団子もらってるでしょ？ あれだよ」に たどり着きました。
地域で育った方でも知らないことが多い「おかず」の正体でした。 (2025年12月01日 04時38分58秒)
Re:おかず(12/01)
マスク人
さん
Re:おかず(12/01)
歩世亜
さん
Re:おかず(12/01)
matumo５５２３
さん
お早う御座いま～～～す♪
写真のおかず、この量で一人前ですか？
大盛りの上に目玉焼きが乗っかって
食べ応えがありそうですね！
それに、お味噌汁を注文するとご飯が
付いてくるってサービス満点ですね！
食べ盛りのσ(^_^)に丁度いいですね！
食べ過ぎ注意ですね！(T_T)
1，475位 総合ランキング
1位 地域生活（街） 沖縄ブログ
1位 沖縄県情報
応援ポチッと押させて頂きます！
p(^^)q
(2025年12月01日 06時41分14秒)
写真のおかず、この量で一人前ですか？
大盛りの上に目玉焼きが乗っかって
食べ応えがありそうですね！
それに、お味噌汁を注文するとご飯が
付いてくるってサービス満点ですね！
食べ盛りのσ(^_^)に丁度いいですね！
食べ過ぎ注意ですね！(T_T)
1，475位 総合ランキング
1位 地域生活（街） 沖縄ブログ
1位 沖縄県情報
応援ポチッと押させて頂きます！
p(^^)q
(2025年12月01日 06時41分14秒)
Re:おかず(12/01)
トンカツ1188
さん
おはようございます
超便利な 短縮言葉 おかず
しかも 店毎に 内容は微妙に違う
楽しみですね
でも 量が多いには 高齢者には
勿体ない となりますね
一度 おかず と言って 見たいです (2025年12月01日 08時22分20秒)
超便利な 短縮言葉 おかず
しかも 店毎に 内容は微妙に違う
楽しみですね
でも 量が多いには 高齢者には
勿体ない となりますね
一度 おかず と言って 見たいです (2025年12月01日 08時22分20秒)
Re:おかず(12/01)
和活喜
さん
お早うございます。月曜日です。北九州小倉は薄曇りです。
いつもご来訪有難うございます。ランキング応援も感謝です。
１２月に入りました。師走です。今月もよろしくお願いします。
今日は、顧問をしている小倉の会社に出勤しています。
ボランティア仲間との会合、食事会で出掛けます。
ご挨拶のみで失礼します。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2025年12月01日 10時24分41秒)
Re:おかず(12/01)
ヒロくん2010
さん
おはようございます😃
綺麗な青空が広がっていて暖かくなっていて、今朝の最低気温は4℃、日中の最高気温は20℃まで上がる予報の東京都清瀬市です。
何が出てくるか分からない、おかず定食はワクワク感があって良いですね。
では、素敵な月曜日をお過ごしください😃
(2025年12月01日 11時31分01秒)
綺麗な青空が広がっていて暖かくなっていて、今朝の最低気温は4℃、日中の最高気温は20℃まで上がる予報の東京都清瀬市です。
何が出てくるか分からない、おかず定食はワクワク感があって良いですね。
では、素敵な月曜日をお過ごしください😃
(2025年12月01日 11時31分01秒)
Re:おかず(12/01)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
なんか訳が分からなくなる
メニューがたくさんあるんですね～
味噌汁を注文でご飯がついてくる～
そんな形で～やっていけるのでしょうか～
太っ腹すぎます～でも～
ありがたいですね～(^_^)
食堂を経営されている方たちの
満面の笑顔も浮かんでくるから～
不思議です～(^_^)
(2025年12月01日 11時35分03秒)
なんか訳が分からなくなる
メニューがたくさんあるんですね～
味噌汁を注文でご飯がついてくる～
そんな形で～やっていけるのでしょうか～
太っ腹すぎます～でも～
ありがたいですね～(^_^)
食堂を経営されている方たちの
満面の笑顔も浮かんでくるから～
不思議です～(^_^)
(2025年12月01日 11時35分03秒)
Re:おかず(12/01)
エンスト新
さん
Re:おかず(12/01)
チマミ2403
さん
こんにちは～
おかず、普通に家庭で食べるものを連想します。
沖縄の「おかず」は、量がたっぷり、
働き盛りの男性でも満足しそうな、
湯気がでているような料理ですね。
私なら、二人分ありそうです。 (2025年12月01日 16時51分37秒)
おかず、普通に家庭で食べるものを連想します。
沖縄の「おかず」は、量がたっぷり、
働き盛りの男性でも満足しそうな、
湯気がでているような料理ですね。
私なら、二人分ありそうです。 (2025年12月01日 16時51分37秒)
Re:おかず(12/01)
星影の魔術師
さん
Re:おかず(12/01)
５ｓａｙｏｒｉ
さん
Re:おかず(12/01)
kopanda06
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
