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しろいごはん
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2007.07.15
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
みなさんは、「暑がりやさん」ですか？ それとも「冷え症さん」ですか？
夏野菜の代表格である「トマト」「なす」「きゅうり」などは、まさに今が旬！
「旬の野菜」は、栄養分が豊富なので、ぜひ、たくさん食べて栄養補給したいと
ころですが、夏が旬の野菜には、『体を冷やす効果がある』と言われています。
ですので、「冷え性さん」は、夏野菜を『加熱して食べる』のがおすすめ☆
加熱して食べれば 、「体を温める効果に変化」 したり、 「冷やす効果が弱まる」
のだそうです。
そこで今日は、 「夏野菜☆あったかレシピ」 をご紹介したいと思います＾＾
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.１６』
ジューシーで、ＨＯＴなトマトをご賞味ください☆
■「ハーブパン粉のグリルトマト」
■材料：１人分
ミニトマト ４個
塩 少々
粗びきこしょう 少々
パン粉 大さじ１
粉チーズ 大さじ１
ドライバジル 少々
オリーブオイル 大さじ１
■作り方
１．ミニトマトは厚みを２等分にして、耐熱皿に並べる。
２．１に塩こしょうをふり、オリーブオイルをかける。
３．パン粉と粉チーズとバジルを混ぜて２にのせ、オーブントースターで３分焼く。
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クイズは、「５つの基本味とは、「甘み」「塩味」「酸味」「うま味」と、もう
１つはなんでしょうか？」というものでした☆
答え → 苦味です^^
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