2007.01.27
カテゴリ： 食事の風景
16種類の食材朝食 です。
一日30食材摂取を目指す場合、朝食で半数以上を稼ぐのは、なかなかいい感じでしょう
でも、毎朝そんなことは出来ないので、ちょっとずつ、使い回しと言うか、 変身の術 です。
ポン酢風味のポテトサラダ は、ジャガイモを湯がいて、塩をしたキャベツ、たまねぎ、レモンスライスと合わせて、一日目はそのまま塩味でいただき、今日はポン酢マヨであえました。
鮭 は一気に六切れくらい焼いておいて、お弁当に入れたり、そのまま食べたりします。
付け合せの 菊菜 は、レンジで加熱したものを刻んでタッパに保存。
もやしとパプリカのカレー炒め
と言うことで、今朝作ったのは、 わかめと青ねぎのお味噌汁 だけです。
こうでもしないと、やっぱり、綺麗な食事続けるって、とっても難しいですね。
お弁当を、前夜に作っておくことが危険と感じる方もいるかもしれませんが、ここ数年そうしていて、あたったことも腐ったこともないので、大丈夫なんじゃないかなって思います。
さすがに、夏の真っ盛りはちょっと怖いですけど…
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