ワインアドバイザーの食卓

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麺多浪

「ワインアドバイザー」ってどんな物食べるのかな？　やっぱりパンとチーズ？いやいやとんでもない！私料理もするので、毎日おいしいご飯とお酒を楽しんでいます。旨い物好きな方、酒類業界の方、主婦の皆様は必見ですよ♪

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2008年度　麺多浪大賞

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Comments

麺多浪 @ くくくやるな･･･さすがは我が永遠のライバル

とり@ 惜しい！＞「ざる担々」＞遊び倒したんねん！ …

麺多浪 @ 笑ったくらいで出禁になど出来ん!! ･･･あら？と…

とり@ 出入り禁止になるかも＞ばっは＝ＢＡＣＨ(ドイツ語)＝小川 …

麺多浪 @ 私は・・・ＧＷ明けにでも再訪してみます。トッ…

1/1　あらためまして

せっかくの休み
唯一の休みなのに
いつもの時間に目が覚める
ジジーだね～･･･
昼まで寝たかったね～･･･

今年のテーマ「とことん」

元旦に起きて
脳裏にひらめいた言葉がこれでした。

これを掲げて頑張ります！

さて、
天保山の○丈さんなど
元旦に営業してるラーメン屋さんはございましたが
夜中に両足の太ももがツるくらい
体はケチョンケチョンだったので
１日家ですごすことにしました･･･

まずは
昨日の晩に仕込んでおいた･･･

御屠蘇

使う味醂は
十数年前から愛用している
甘強酒造　昔仕込　本味醂

元々そのまま飲めるくらい
（３年熟成ですから）
それで屠蘇散を漬け込んだのですから
メッチャとろとろ！

体癒されるーーーー･･･かな？

御屠蘇をちびちび飲みながらＴＶを見ていたのですが
とある物語がボロボロ泣ける!!

○○○で久々に泣いたなぁ･･･

その続きが気になって
ネットで探してみてました。

昼ごはんは
友人が送ってくれた、高知の鰹のたたき!!
綺麗に脂が入ってて旨ぁぁぁぁぁい!!

マジで旨い
ありがとぉぉぉぉぉ!!

お酒は
上喜元　大吟醸 (2800円)

山形のお酒です。
酵母の化粧っ気を出すわけでもなく
豊満な米の味を出すわけでもなく
なんとも上品な香りと
弦のように、透き通った線のような味わい。
素晴らしい!!

これでノリ始めた私
実家からの最後のイクラと
これまた友人が送ってくれた
北海道産のたらこで･･･

魚卵丼（爆）

魚卵丼!!

お米は、ウチの安ウマ米「ふさこがね」
うめーーーーーーー!!
うめーーーーーーーーーー!!

満足したところで続きを見始める
夕方に力尽きて、夜まで昼寝
晩御飯は、昨日の鯛で２番だしを取りました。
１回白湯化しているからか
これも、あっさり白湯に･･･

鯛白湯２番だし

ちゃんとした旨い麺を買っておけば良かったなぁ･･･と
思ってしまうスープ
これ、また作ろう。

結局その泣けた物語の続きを
１２時間見てました
（それでも全話の半分くらい）

元旦早々、泣くわ鼻かむわで
ティッシュを大量に消費してしまいました(笑)

でも、いい元旦だったな
さぁ･･･明日から仕事か･･･

え!?

もう!?
もう仕事なの!?

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