2009年07月の記事
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最近届いた焼酎
早いもので、明日から８月ですね～昨夜は外で飲んかたで、３次会まで･･･今夜は、大人しく家飲みです。最近届いた焼酎の紹介です。なかむら・酔ふよう・蔵の神 posted by (C)shu君「なかむら」は１本３０００円弱「酔ふよう」は１本３７００円。お初の一升瓶。「蔵の神」は頂き物です。今夜は、十四代「大吟醸」播州山田錦 posted by (C)shu君十四代「大吟醸」播州山田錦を２合飲み、空へ。萬膳庵・真鶴 posted by (C)shu君萬膳庵・真鶴をロックで一杯づつ。〆でお湯割りを飲みそうです何にしましょうかね～
July 31, 2009
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30日の日記
今夜は飲み会です
July 30, 2009
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昨夜の晩酌
昨夜は休肝日明けで、飲んじゃいました。写真をＰＣに取り込むまでは出来たんですが、日記の更新までは行き着かずにお休みなさいでしたよ～十四代本丸 posted by (C)shu君山形県の高木酒造さんの「十四代本丸」飲み易いですね、スイスイと飲めちゃいます。使用米 麹米、掛米共、五百万石５５％精米。 使用酵母 小川酵母 日本酒度 ＋２ 酸度 １．２ アミノ酸度 － アルコール度 １５．０ 仕込み水 桜清水（自然湧水） 杜氏 高木顕統（兼蔵元） 焼酎は三岳・薩摩茶屋 posted by (C)shu君久々の三岳、美味かったです。今期の薩摩茶屋は美味いですね下の写真のby.shuを見ると、酔い具合が分かっちゃいますね
July 29, 2009
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休肝日
本日の晩酌はこれです。黒酢 posted by (C)shu君昨夜飲み過ぎたので休肝日です。昨夜は２６日の定例の飲んかたでした。場所は安藤旅館さん。CA390811 posted by (C)shu君冷黒豚シャブ・鮎 posted by (C)shu君鶏飯 posted by (C)shu君焼酎の写真はありませんが、田倉と飛乃流朝日。両方ともロックでした。その後、３次会まであったような･･･完全な飲み過ぎでした･･･
July 27, 2009
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ハンドル名を変えました。
新しい日記を立ち上げ、ハンドル名を「こざ君」に変えたんですが、どうも、しっくりしません。前のハンドル名の「しゅう君です」を３年半使い愛着があるんでしょうね。元に戻すと、新規開店の意味ないし･･･てっことで、「shu君」に変更致しました昨日は、久しぶりに酒屋さんへ。「金峰櫻井」と「薩摩茶屋」 posted by (C)shu君今期物の薩摩茶屋を買ってきました。詰日は21.7.21昨日は午前中と夕方に土砂降りの雨でしたが、夜にかけては降っても小雨程度で、テントを張り、部落の夏祭りが無事開催出来ました。 私は焼き係りでしたが、暑いって言うより熱かったですよ～大汗かきながら生ビールを５～６杯飲んじゃいました。焼きながらつまみ食いしながらの生ビールは最高でした今夜は飲んかたのため、ブログ活動はお休みです･･･
July 26, 2009
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25日の日記
部落の夏祭りですよ～
July 25, 2009
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嬉しいお中元
今日は嬉しいお中元を貰った。こんなお中元なら、何時でも大歓迎♪三岳ギフト posted by (C)こざ君自営業してると、義理のお中元を･･･こんなお中元なら、嬉しいです今夜は、某ブログ友達が私の楽天ブログ復帰を十四代で祝うと･･･私は、これで･･･十四代「大吟醸」播州山田錦 posted by (C)こざ君山形県高木酒造さんの「十四代「大吟醸」播州山田錦 」メロンのような吟醸香がし、癖の無い甘みで、飲みやすいです。使用米 麹米、掛米共、：山田錦３５％精米。 使用酵母 ：山形酵母 日本酒度 ：＋４ 酸度 ：１．２ アルコール度 ：１７．０ 仕込み水 桜清水（自然湧水） 杜氏 高木顕統（兼蔵元） 醸造用アルコール添加では、早いけどお休みなさいです～
July 24, 2009
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減酒日
今夜は７時から真面目な会議で８時前に帰宅。日本酒は、愛知県の関谷醸造さんの「蓬莱泉（ほうらいせん）空」蓬莱泉（ほうらいせん）空 純米大吟醸 posted by (C)こざ君ブログ友達の屯屋さんのキリプレで頂いたもの。フルーティーで、飲みやすいですね。キンキンに冷えてるより、ぬる冷が美味いです。屯屋さん、ありがとうございました。以下コピーです。果物を思わせる芳醇な香りと米の旨味・甘味を引き出した味わいのある酒。良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和したお酒、味吟醸タイプの純米大吟醸。1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷される。 吟醸酒ファンからは、「幻」と称される入手困難な純米大吟醸酒。蔵元で予約をしても順番が回ってくるまで１～３年待ちと聞いております。年３度少量入荷。原料米：山田錦精米歩合：麹４０％・掛４５％アルコール：１５～１６％日本酒度；＋１酸度：１，２焼酎は、薩摩茶屋 posted by (C)こざ君村尾酒造さんの薩摩茶屋、詰日はＨ１９．１０。甘味があって飲み飽きない焼酎です。バランスがいいと思います。以下、コピーです。村尾とは、こうじ米が違うだけとか。タイ米を使用。村尾酒造のレギュラー焼酎です。 黒麹を使い、柔らかい 芋の甘味と風味を生かした焼酎で、イモ本来の特徴を出しながら、甘味があって飲み飽きない焼酎です。 芋焼酎ならではの風味とソフトな辛みが口の中に漂います。芋焼酎ではミディアムタイプの香り甘さではないでしょうか。飲み方としては、お湯割りがおすすめです。わりわり徳利 posted by (C)こざ君以前も紹介しましたが、便利なわりわり徳利です。これは、６：４ or ４：６が簡単に作れます。日本酒を１合半、焼酎を１合弱、減酒日でした。その量で、減酒日～？なんて、言わないでくださいね
July 23, 2009
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日食と晩酌
今日の昼間は厚い雲空で、日食は？？？な感じ･･･暗くなった後の戻る当たりでパチリ。日食２ posted by (C)こざ君日食１ posted by (C)こざ君難しいですね～晩酌は、千葉県の鍋店株式会社さんの山廃純米吟醸「不動」吊し搾り無濾過生原酒 Ｈ１８年１２月製造山廃純米吟醸「不動」吊し搾り 無濾過生原酒 posted by (C)こざ君山廃純米吟醸「不動」吊し搾り 無濾過生原酒 裏ラベル posted by (C)こざ君こいつは冷よりぬる燗が美味いです。酸味がえぐいです～以下コピーです。木綿の袋にもろみを入れて自然に滴る酒を集めた「吊し搾り」の吟醸酒。よく「しずく酒」と表現されることもある。まず酸味がずいぶんと多い。したがって辛みも強く感じる。味わいの濃厚だ。しかし香りは華やかで好印象。酸味が利いているので後口はスパっと切れる。全体に山廃的な印象だ。生酒だがお燗しても美味しいのでは？●原料米/美山錦 ●精米歩合/55％以下●アルコール度/17～18度●日本酒度/＋１～２ ●酸度/１．８ 焼酎は西酒造さんの綾紫の飲み比べ･･･西酒造：綾紫 posted by (C)こざ君「紅薩摩宝山２５度」と「宝山蒸撰綾紫３５度」常圧単式蒸留ですが、「紅薩摩宝山」の方が薄い感じがします。「紅薩摩宝山」の原酒は「宝山蒸撰綾紫３５度」では無い感じです～
July 22, 2009
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山間Ｔ6
今晩の日本酒は、山間T6 posted by (C)しゅう君です新潟第一酒造（新潟県）さんの山間Ｔ6「亀口取り」数ヶ月、冷蔵庫で寝かせていましたが、美味いですね♪以下、コピーです。大正１１年、亀屋酒造として創業(銘柄：越の曙)。昭和３８年、亀屋酒造(浦川原村)、越の露醸造(松之山町)、和泉屋酒造(松代町)の四軒が、中小企業近代促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社を設立(銘柄：越の白鳥)山間(やんま)…醸造責任者 武田良則さんが搾られたお酒を亀口で柄杓を使用して一本一本手詰めされたお酒です。酒造りの他にヘビメタバンドのギターリストでもあります、見た目のインパクト大(笑)、そして酒質のインパクト大(旨)の注目の情熱酒。昨年数量限定でしたが発売させて頂きました、純米吟醸生亀口取りの進化盤！今年も山間らしさを120％表現できるように、武田杜氏の技が光ります。武田さん曰く「昨年よりはもっとボディラインが綺麗なお酒を造りたいです」とのことでした。ですので、今年は少しだけシェイプされた山間に出会えるでしょう原料米：非公開酵母：非公開アルコール度：１６度価格 \1,575(税込)
July 21, 2009
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こんばんは。
再開しちゃいました。今回はのんびりブログで行きたいと思います。日記の更新・ご訪問・コメントへの返事などなど、さぼりブログです。
July 20, 2009
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- モルトウイスキーの話題
- 大分のシングルモルト・ウイスキー、…
- (2026-07-31 18:16:53)
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- Lovely 紅茶
- 【辻堂】TEAワークショップに参加し…
- (2026-08-03 09:00:05)
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- 中国茶好き集まって！
- 雲南省 プーアール生茶を学びにいく
- (2026-07-10 20:55:10)
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