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2004年11月の記事
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懲りずに酒粕酵母のパン…恐竜の卵発見！！
今日は旦那ちゃんの出勤がいつもより早かったので、思い切って朝からパン捏ね。昨日に引き続き酒粕酵母ちゃんに挑戦です。そして私はもっと大胆なチャレンジに…昨日の生地はあるHPで見つけたもの…そして今日はなんと！そららパンレシピ自家製天然酵母バージョン！！電卓片手に配合を考えました。…私って怖いもの知らず…って言うか、もしや材料の無駄！？いえいえ、昨日の目詰まりの激しい丸パンも先ほどちゃんとパンプディングのようにして食べましたよ。o(*^▽^*)oあはっ♪形を変えて食べやすくはなったけど…やっぱり２個分で胸焼け、これも勉強よ。今日はちゃんと捏ね水の温度、水分量の調節を充分に考えました。生地の捏ね上がりも昨日よりは満足！(^^)１次発酵も４時間ほどで完了。表面も乾きナシ。多分問題はここから…今日は何も入れず、極シンプルなテーブルパンに仕上げてみるつもりです。生地を痛めつけないように、NAONAOさんの助言通り締め付けすぎないように分割丸め。30分のベンチタイムののち只今２次発酵中です。昨日はここで全く膨らまなかったんやけど、今日はどうなるかな？比べるならやっぱり同じレシピでやった方が良かったよなー、でもまあいっか(*ﾟ▽ﾟ)ｖ焼きあがったらまた報告しまーす！ひなひなが生まれた年のクリスマス、記念に９５０ピースのパズルを作りました。今年はこっこが生まれた記念に同じサイズの物を製作中です。クリスマスまであと１ヶ月切っちゃいました。果たして完成にこぎつけるのか！？大掃除もせなあかんし、パン焼き生活も止められないし…ってな訳でこの時間を利用してパズルでもします。ちなみにひなひなのパズルは「はじめまして」こっこのパズルは「陽だまりの中で‥」出来たら並べて飾るんだ～。そんなこんなで時が経ち…パズル少しは進みましたが、二次発酵のパン生地はまたもや２時間半経過してもあまり膨らみませんでした。もう少し時間を掛けるべきなんでしょうか？？また半ば投げやり気味に焼いてみたら、やっぱり少し膨らみました。コレが自家製天然酵母の特徴なのかな～？？ すごい焼きムラ、恐竜の卵みたい…あまーい優しい香りに誘われて、もう少し焼いてみようか、という気持ちを蹴飛ばして思わず割ってしまった。みると見た目よりもふっくらしていてパンっぽい。思わずパクリ！素朴な甘さですごくおいしい。香りもおいしい。今日もちょっと割れちゃったけど、少し前進したかな？朝本屋さんで初めて天然酵母の本を買ってみました。コレでもう少し学習します。うまく出来ないからこそ、もっともっと知りたくなります、酵母ちゃんのこと(o^-^o)
2004年11月30日
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酒粕酵母でいい香りの丸パン。
先日初めてのレーズン酵母で焼いたパンは、一次発酵で表面がひどく乾いてしまい、焼き上がりは目詰まりのひどい重いパンに…パンと言うより「餅」(-。－；)その次にチャレンジした柿酵母は、パン種に起こしている段階で酸味の強い香りを発して、パンになる前に失敗。でも、液種ですごく芳醇な味と香りがしたので、これと黒酢、だし汁、みりんで酢の物を作ったらかなりおいしかったんだー。それに失敗した日、めげずに今度は余っていた酒粕で酵母くん作りをしてきました。そしてパン種に起こして…かなり元気のいいパン種くんが誕生していたので、昨日の就寝前勢いでパンを捏ねました。みんなが寝てる中こっそり捏ね捏ね´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)今朝起きるといい感じに膨らんでました、今度こそいけるかな？ひなひなを園に送り、こっこが寝て丁寧にクランベリーを混ぜ分割丸め、ベンチタイム。そして今シーズン初登場のホットカーペットでの二次発酵。２時間経過してもさほど膨らまない。どうして？？２時間半経ってなかばやけくそで焼成。焼いたらちょっと膨らみました。 味見をすると塩味がきつい…塩入れすぎて生地が引き締まりすぎたのかな？スコーンみたいに割れちゃったのは焼成温度が高かったせいかな？まだまだ課題山積み…(ﾟｰﾟ;Aでもとってもいい香りでクランベリーの酸味が優しくて、ちょっともっちりの丸パンが出来ました。もっと大きく焼いたらよかったんだろうか…ε= (´∞｀ ) ﾊｧｰそろそろ大掃除に取り掛かろうと二次発酵中に棚の整理をしていたら、あれまあ１ヶ月ほど賞味期限を過ぎたホットケーキミックスを発見！天然酵母のパンが期待できそうになかったので、明日の朝食用にこれでマフィンでも作ろう…と以前にプリントアウトしておいた豆腐入りのマフィンレシピを引っ張り出してきた。チョコチップとキャラメルクランチでシンプルなマフィンにアクセント。 マフィンと言うよりは蒸しパン…丸パンを２個食べたらちょっと胃もたれ…でマフィンの味見は明日の朝にします。自家製天然酵母生活…楽しいけど、成功までの道のりは遠そうだよーー！！めげずに今度はりんご酵母にチャレンジ中。もっと勉強しなきゃ☆だな。
2004年11月29日
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おむつはずし…頑張るひなひな。
おむつはずし…って言っても、夜中に尿意を感じて起きられる…って脳の回路が発達しないと、おむつはずしは出来ない、って聞いたことがあります。ひなひなはまだ夜中に「おしっこがしたい」と思わないらしい。だから私はまだしなくてもいい、って思ってるけど…旦那は結構熱心で、寝る前には何度となく「おしっこしておいで」って言うし、夕食後の水分も控えるようにとひなひなに言って聞かせてる。夜中目が覚めた時にひなひなを起こしてトイレに連れて行くし…そんな生活を９月からずっと続けてきて、おねしょナシの日は５割程度。しない日が続き、一度おねしょしちゃうと今度はおねしょデーが１週間ほど続く。１１月に入ってからも最初の１週間はおねしょ、その後10日おねしょナシ。それからずーっとおねしょ続き。今度は2週間以上も続いてて、ひなひな本人がすごくしょげている。おねしょしなかった日はカレンダーにシールが貼れるんだけど、それが出来ないのがさみしいんじゃなく、「どうしておねしょをしてしまうのか？」に納得が行かなくなってきたみたい。昨日の夜はお風呂の後から寝るまでの間に「おねしょしたら困るから」と言いながら1時間半の間に4回もおしっこに行ってた。しばらく紙おむつ使ってたけど「今日はパンツで寝る」とも。すごく頑張ってた。でも夜中の3時に「おかあさん、おしっこもれた」って。今朝も起き抜けから「なんでおしっこもれるねやろう？」って聞くから、「ひなひなは頑張りすぎなんだよ。」って言っちゃった。だって、これが私の本音だもん。自分で自分にプレッシャーを掛け過ぎてる…って思うもん。「夜中におしっこしたいなー、って分かるまで、無理しなくてもいいんだよ。ゆっくり寝て、元気に遊べる体を作ることのほうが大事だよ。まだ、おしっこもらしてもいいの。」私の言葉のどれだけを理解してくれたのかわからない。こんな言葉で慰めになるのかわからない。でも、あんな困った顔で起きられると、母さんは辛いんだよ。いつか絶対出きるから、無理しないで。ひなひな。今日はカレンダーにシールを貼るかわりに、ひなひなの制服の名札にお気に入りのアンパンマンのシールを貼ってあげました。頑張るひなひなにご褒美(＠｀▽´＠)/ けなげでかわいいひなひな、明日はニコニコで起きてね。
2004年11月28日
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パン教室の復習。
今朝昨日焼いた黒糖パンが好評で生クリームをサンドしたものを旦那とひなひな大喜びで食べてくれました。ちなみにひなひなの分はクリームを挟んだパンをまきまきしてスティックを刺して、かわいく食べやすくしたよ。（画像なし…）私は軽くトーストしてそのまま…香りが引き立っておいしくてついつい食べすぎ…こっこもミルクに浸して食べる食べる。明日の朝食の分も残るかな～？って思ってたけど7枚に切って、残りはあと2枚。これは冷凍して、いつかのランチの為にとっておこっと。そんな訳で今日は朝食後にパン作り。やっぱり教室で習ったことが復習したくなりHBちゃんに生地捏ねをお願いし、その隙に片付けや子供たちのお相手。生活発表会の劇の練習に付き合ったり、絵本を読んだり…捏ね上がり一次発酵の済んだ生地で丸める練習。でも今日の生地はちょっとべたついて丸めるのが大変…手粉を少量つけて何個かやるうちに少しコツがつかめてきたかな～…ってところで生地がなくなっちゃった。本とはもう少し練習したかったけど、またすぐ焼く機会が巡ってくるでしょう。ベンチタイム後少量ココアを混ぜておいた生地をひなひなに渡し、本日もアンパンマン作り。中身はチョコペースト。前回は少しお手伝いしたけど、今日は全部一人でやらせたら、５個作る予定が2個でココア生地がなくなってしまったので、残りのチョコパンはたこさん型に…ひなひな作のアンパンマン…いかがでしょう？？ そしてたこさん…というより宇宙人チック。生地がゆるかったから…と弁解しておこう。チョコパンのほかにも復習のためロールパン５個、緑茶粉末を塗った生地に黒豆（甘納豆みたいなおやつタイプ）を巻き込んだ渦巻きパン４個。生地がゆるかったのでロールパンの成形も大変だったけど、今までよりは幾分マシになってきたかな～？？照り玉しなかったのですごく素朴な出来栄え…お味は？いつものそららパンレシピなので自分で言うのもなんですが、ふんわりおいしいパンの出来上がりです。ランチにロールパンに千切りキャベツと炒めたウインナーを挟んでケチャップがけで食べました。おいしかったヨー！ひなひなもチョコあんぱんマンとこのサンドイッチ？を食べた上おにぎりまで…こっこも夜の離乳食はこのロールパンでパン粥です。そういえば、こっこの離乳食に「パン」の登場回数が多いなー。パン好きに育ってくれるかしら？？さぁ、二人がお昼寝から起きたら、またチャリにまたがって図書館へGO!だよ。さて、寝てる間に夕飯の下ごしらえでもするかな♪(○⌒∇⌒○)
2004年11月27日
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【追加】今日はまったり/やっぱりHBにお任せ。
昨日はひなひなをお迎えに行った後、お友達の家に遊びに行きました。パン教室で作ったあんパンロールパンをお土産に持っていくと…ひなひなの友達のなおくんもママも大喜び！あっという間に完食でした～、こうして食べてくれる人がいると本とに嬉しいし気持ちがいい！ひなひなとなおくんは誕生日が一日違い。そしてこっことなおくんの弟しゅんくんも一日違い…すごい偶然でしょ！？まだ６ヶ月と１０日あまりしか経ってないのに、しゅんくんたらもうしっかりハイハイしてソファーまでたどり着き「うんしょ」とつかまり立ち…こっこも動きは激しいと思ってたけど、全然違う。歯ももう２本生えてるし…すごいなー。そうそう、ひなひなまた中耳炎になってたんです。二人とも鼻水が激しかったので祝日明けに耳鼻科に連れて行ったら…切開するほどではなかったけど、自宅で点耳液をつけることに。昨晩は点耳するのをすごく嫌がったひなひな(>_< )ｲﾔｯ( >_
2004年11月26日
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待望のパン教室。
今日は待ちに待ったパン教室の日でした。昨晩は嬉しくて「今日のうちにやれること、ぜーんぶやっておこう！」とお風呂上りに洗濯、それをしながら明日の夕飯用の煮物、洗濯後にお風呂掃除…明日の朝食用にカステラの切れ端と甘味を控えた生クリームをパウンドケーキ型の中に段々に重ねていって簡単なケーキもどきも作りました。今日もひなひなを園に送りとどけ、夕飯のグラタンの下ごしらえをし、こっこを連れて行くのでミルクやおもちゃなどなどの準備をしてGO!!道は混雑することなくすいすい、予定時間どおりに到着。体験講習から１ヵ月半ほど経っているのでちょっとドキドキ。インターフォン越しに久々の先生の声、そしてかわいらしい笑顔…(´▽｀) ﾎｯお邪魔して程なく本日ご一緒するSさんも到着。またまたスレンダーでやまぐちともこさんのようなべっぴんさんです。みんな素敵な方ばかり(*￣。￣*)本日はあんぱんとロールパン！ずーっと成形に苦労してきたロールパン…嬉しい。今日も目からウロコの連続…丸めは自己流でやってきた癖がなかなか抜けない。短い時間で生地を張らせたいと思うけど…ああ、練習しなきゃ☆あんパンのとじ方やロールパンの成形…自己流と違ってうつくしー！やっぱり基本を知ることは大切だわ。成形の仕方によって見た目の美しさだけでなく、美味しさにも差が出るんだもん、大事大事。そしてあんパンは…普通の成形だけでなく、かにさんとたこさん型も。子供が喜びそうでとってもかわいい！！でもさすがに成形下手のそららさん…やっぱりイビツ(-。－；)そして今日のお菓子はベルギーワッフル…今まで買ったものしか食べたことがなかったのでこれまた(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!前回より動きが激しくなり、また眠いのに眠れず号泣し続けるこっこ…今日もあなたは犠牲者だね。ごめんね。途中からおんぶして講習を受けました…焼き上がりを待つ時間を利用してこっこにミルク…飲んだら寝るかと思いきや！作った半量ほどしかミルクは飲まず…かわりに焼きあがったパンやワッフルを凝視…( →_→) かにさんとたこさん型のあんぱんです。普通の形の写真撮り忘れました… ロールパンの方には切り込みを入れてレタス、ハム、きゅうりを挟んでマスタードとマヨネで頂きました。私が作ったロールパンと違ってふんわりしてて美味しい！こっこも食べる食べる。また、焼きたてのベルギーワッフルがめちゃめちゃ美味しくてはまっちゃいました。ワッフルメーカー欲しい～！！実は帰りの車の中で運転しながら２個も食べちゃった(￣∀￣*)先生やSさんにはこっこのお世話をしていただくなど迷惑を掛けてしまったけれど…本日も吸収することいっぱいの楽しいパン教室に参加できました、皆様ありがとうございまーすヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ今日は出来たてのパンを持って、ひなひなを迎えに行った後友達のおうちに遊びに行ってきます。喜んでくれるといいな。自分がニコニコ作ったパンで、食べた人もニコニコになると本とにうれしい。パン作りのこと、もっといっぱい知りたい。もっと上手になりたい。早く次のお教室の日が来るといいな。
2004年11月25日
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七五三記念撮影。
今日も朝から饅頭食べてます。確かはなまるマーケットで「おめざに甘いものを食べるのはいいことだ」と言ってきた気がする。だから起き抜けにいきなり小さなものを1個ぱくり。コレで糖分が分解され、エネルギーが沸いてくるってことか。今日も一日忙しくなるぞー(*￣0￣)/ ひなひな珍しく朝からパンを要求。でも食卓には饅頭とレーズン入りの全粒粉パンしかない…あんこもレーズンも嫌いなひなひな。「冷凍庫にカステラとメロンパンがあるけどどっちがいい？」って聞くと「メロンパン！」と…慌てて解凍、ひなひな貪り食う。こっこも一緒に朝食。本日のメニューはマッシュさつまいもと人参、すりおろしりんご、カスピ海ヨーグルト。２・３日前から２回食…順調です。でも、今日はこっこ、ものすごい鼻水！今日は七五三の記念撮影なのに大丈夫？？おまけに顔に虫刺されの様な湿疹…こんな日に限って！いつもは綺麗なお肌なのに…主役のひなひなの体調管理ばかりに気をとられていたよ～。さて、子供たちは写真屋さんの衣裳をお借りするとして…旦那は着慣れたスーツ。私は？？ヽ(~～~ )ノ ﾊﾃ？ここ何年もスーツなんて着てないもんだから、何を着たらいいものか…おまけに最近急激に体型が変化してしまったから…案の定４着中３着は「スーツに着られてます」って感じでぶかぶか。かろうじて正装っぽいワンピース＆ジャケットなら…でもベージュで「季節感がない」と旦那に言われるが仕方がない。衣裳？選びに時間が掛かり、気付けば予約時間間近！慌てて化粧して飛び出した。最近あんこ食べすぎでお顔に吹き出物…主役は私じゃないとは言え(;´д｀)トホホ。そこは子供専用の写真館。七五三セットでひなひなは羽織袴とスーツの２着。たくさんの中からひなひなに好きなものを選ばせる。羽織袴はいい感じ、でもスーツの方は…緑好きの選んだものは「おまえ河童か？」って突っ込みたくなる代物。こちらは親で選びなおしダークブラウンでシックに。こっこもひなひなに合わせ茶色のタキシード風。かわいい(*´∇｀*)撮影するところは子供たちと大勢のスタッフでごったがえっていた。さすがに撮り慣れたカメラマンは子供のいい表情を素早くとらえる。見ていて飽きないね。いよいよ、スーツに着替えてひなひなくんの出番。「あれ？みどりは？？」特に返事はしません。まずは餌付けして機嫌の良くなっていたこっことの兄弟写真。こっこはどんなにあやされようが…無表情。ひなひなは緊張して変な顔ばかり…何とかスタッフの努力により普通なものが何枚か撮れたよう…それから一人でスーツ…バラの花など持たされて「夜のお仕事してる人」みたい。それから羽織袴にて全身写真と家族写真。途中お店のミスでゴタゴタもありましたが…待ち時間、写真選びを含め２時間、お疲れ様でした！午後から旦那くんお仕事のためお宮参りはなし！っていうか、お宮参りだけしなさい。だよね。本末転倒…親のエゴだわ。ごめんね。夕飯はひなひなのリクエストによりすき焼き。肉くうくう。今日は頑張ったから存分に召し上がれ！随分男らしくなってきたね、元気に成長してくれてるね。こっこのお世話もよくしてくれる優しいお兄ちゃん、ありがとう！余談ですが、あんこもち米パワーで私のおっぱい久々に噴出しております。でも甘いものを食べたおっぱいの味って美味しくないんだよね？こっこちゃん、真相はいかに！？
2004年11月23日
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あんこともち米三昧…田舎の風習。
昨日も和菓子屋での仕事を早朝からこなしていた旦那くん、夜九時頃帰宅。手土産にケーキと栗大福、苺大福を買って帰ってきました。ああ、夕飯の後伊東家のHPで見たカステラで作るバニラアイス食べたばっかりなんやけどなー。でも旦那くんのはからい…食べぬ訳にはいくまい。ひなひなは苺のショート、私はふわふわのクリームチーズのケーキ…和菓子屋のものだけど美味しい。今年はクリスマスケーキもここの物を注文しなければならない。旦那の得意先だから仕方がないのだ～。それから大福も食べるように促され…実はおなかいっぱいだけどしぶしぶ食べた。季節のはずれた苺はとってもプチサイズ。でもあんことバランスはいいよ。栗大福の方はしろあん。栗とはちょっとミスマッチ…さすがに満腹！さぁ洗い物…と思って下を向いたら…吐いちゃった。ああ、私のつわり以来の吐き癖は６ヶ月たった今でも抜けません…(;´д｀)トホホ今朝もパンと大福にて朝食。そして、悲劇はここから更に加速…土曜実家で法事があった。昨日電話でその時のもの…おこわや饅頭、果物を送ったから…と。うちの実家はいつも半端じゃない量の物を送ってくる…恐ろしい。案の定さっき届いた荷物。宅配便屋さんも台車で運んでくるほど┗（￣□￣||）┛おもい。。。中身…直径４cmほどの饅頭20個。（こしあん10個みどりあん10個） 直径8cmほどの饅頭4個。（つぶあんっぽい） 直径10cmほどの饅頭（六方焼）2個。（多分黄身あん） 白餅5個 黒豆のおこわ20cm四方の折いっぱい。 クッキー詰め合わせ缶 巨大みかん缶 干し椎茸いっぱい メロン1個、りんご5個 飾り蒲鉾（扇型で20cmくらいの大きさ）1個 くるみ入りの焼き菓子。 ギフトカタログ なめ茸巨大瓶入り インスタントコーヒー詰め合わせ 柿の種などのおつまみ詰め合わせ 果汁100％オレンジジュース１Lここまでが法事の手土産品らしい…あと…白菜、キャベツ、大根各1個。日持ちのするものはまあいい。でも餅、あんこ系は賞味期限があと2.3日！そのうえおこわまであるんだよ、どうしたらいい？？仕方がないからランチに饅頭２個食べた。朝も食べたから、小さなものなのにもう胸やけ(/|||￣▽)/。美味しいけど…こんなにたくさんあると軽く「ぢごく」です。これから友達にお願いして、もらってもらわなきゃ。冷凍庫は長崎カステラでいっぱいだもの…はぁ、これで母乳出してたらえらいことだぞ！甘いものとお餅系は母乳の出がよくなる…っていうもん。ひなひなはあんこ嫌いだしなぁ、旦那と私で食べるしかない。おやつにも饅頭一個食べるぞー、気合だ、気合だ、気合だーー(*￣0￣)/ それから、夕飯はおこわと餅ピザかな～…)ﾟ0ﾟ( ﾋｨｨ吐きませんように… ところで…飾り蒲鉾って知ってますか？？私の実家の方では、冠婚葬祭のとき（結婚式の引出物や、法事の手土産として）に必ずと言っていいほどこれがつきます。こんな感じ。味は普通の蒲鉾、でもその細工は芸術品です！でも切っちゃうと何が何だか分からないけどね。富山ではどんなお洒落な結婚式をしても、親が絡むとコレ付けられちゃうの。饅頭やお餅も飛び切りBIGなのがつくんだよ。伝統ってやつなのか…風習ってやつなのか…もらった飾り蒲鉾、お饅頭やお餅は切り分けてご近所に配って、幸せのお裾分け…これも昔からの慣わし。隣近所と疎遠な生活をしていると、こういうことが、すごく素敵だったと思えます…
2004年11月22日
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【追加】キャラメル風味の全粒粉レーズンパン/大量の…。
昨日夕方朝食用にパンを仕込み始めました。GETしたての全粒粉とキャラメルクランチを使って…おまけに大好きなレーズンも入れてみたよ。夕食後に焼きあがりました。とってもいい香りがするので早く味見したいっ気持ちがはやるけど…子供たちとお風呂に入ってパンが冷めるのを待ってみた。早速試食…全粒粉の香ばしいさとレーズンの甘さがちょうどいい！しっとり食べ応えはあるけど、さほどの重量感もなくておいしいーー！！キャラメルクランチは影も形もなくなっちゃった…もったいない！でもほのかな香りだけがどこかに残ってるわぁ。今度使う時は、焼きに入る少し前に混ぜ込んでみよう。 パンを試食したあと旦那が仕事から戻ってきた…旦那のリュックが妙に重い┗（￣□￣||）┛(◎_◎)ん？何これ？？そこには45Lサイズの半透明袋（ゴミ袋ともいう）。中身は…(*ﾟ･ﾟ)ん?そこには…(￣д￣)ん？なんとまぁ…大量の長崎カステラの切れ端！！重量およそ1kg…今日は和菓子屋さんでのお仕事だったようで、そこからのお土産…あまりに驚いていると「どうせもらいもんやし、捨てたらいいやん！」という旦那。お馬鹿－！！このご時世に食べ物を捨てるなんてバチあたりなこと言わないでくれる？？仕方がないので綺麗なものを選りすぐり、一個ずつラップに包んで冷凍。くずくずのものは2・3日食べる分としてタッパーへ。っていうか、これどうしよう…またこの前のカステラフィリングのパンを焼こうかなー。チーズケーキの底に敷く？ティラミス？どなたかこれの美味しい消費法教えて下さいさっき伊東家の食卓のHPにてカステラを使ったバニラアイスのレシピを発見！さっそく子供たちがお昼寝に入ったところで仕込んでみました。カステラが入っているから、途中で何度も混ぜ混ぜ…の必要がないみたい！美味しく出来ますように…本日のレシピメモ《キャラメル風味の全粒粉レーズンパン》・強力粉…140g・全粒粉…140g・三温糖…大さじ3・塩…小さじ１・水…100cc・低脂肪乳…100cc・ショートニング…25g・ドライイースト…小さじ1（ミックスコールにて↓）・レーズン…50g・キャラメルクランチ…大さじ2
2004年11月21日
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ストロー吸えた。
今朝旦那の出勤が早く、子供たちが起きるまでの時間を持て余していたので、久しぶりにひなひなの時の育児日記を開いて見た。一人目って何てマメに日記つけてたんだー！我ながら感心。５ヶ月半頃の日記に「試しにストローをくわえさせたら、吸った、すごい！」とある。そうだっけ、そんなに早かったっけ？？こっこももう６ヶ月を過ぎたし、起きたら試しにストローくわえさせてみるか…朝８時頃、お二人さん揃って起床。ひなひなはチョコレートのアンパンマン。こっこはかぼちゃパンのミルクがゆとすりおろしりんご。あとミルク…ストローにて。最初はストローの先を口の中に入れると、これでもかというくらい大きな口を開けていたけど、私がストローをくわえて口をすぼめて見せた。何回かみせてはこっこの口にもストローを近づけるという行為を続けているうちに…何かの拍子にストローからミルクが出てきたらしい…どうやって口に入ったのかは本人不明のご様子。それから口を開けたりすぼめたりしているうちに、コツがつかめたみたい。(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪ストローからミルク…飲めてる飲めてる♪さすがに用意した60ｍｌ全量を飲みきるには至らなかったけど、半分ほどをストローで吸い上げた。あとは哺乳瓶の口に付け替えて。なかなかやるやん、我が家の子供たち…そうそう、昨日の自家製天然酵母のパン…結局表面が少し乾いてしまい、乾いた部分をはがして焼成までやってみましたが、結局どれだけ待ってもイマイチ膨らまず、どれだけ焼いても焼き色がつかず…多分表面が乾いているのに気付かず発酵に時間を掛け過ぎたからからかな？と自己分析。もちろんパンは食べられるものにはならなかった。でも収穫がひとつ。焼いてる途中、今までにない「すごく良いパンの香り」を感じることが出来た。これが天然酵母の威力ってやつなのかな？難しいけど楽しみになってきた。実はまたこっそり柿酵母を育んできた。今朝その酵母エキスとお粉を混ぜてパン種起こしてます…懲りもせず(￣∀￣*)余ったエキス…とっても芳醇ないい香りと、甘酸っぱいまろやかな味がするので、ドレッシングにするか酢物の調味料に使おうかと考えてます。(･-･*)ふふふ。まだ全然成功の見込みないけど、案外天然酵母生活って楽しいわ。ああ、昨日作ったアンパンマンのチョコパンとメロンパン…急遽お友達に分けてあげたら明日の朝食のパンがないぞ。どうしよう。さっきお買い物に行ってGETしてきたキャラメルクランチを使いたいところだけど…アイディアがまとまらない…キャラメルクランチを使ってパン焼いたことある方…居てますか＞？
2004年11月20日
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ひなひなとケンカ。
朝旦那ちゃんのおにぎりを作ったらご飯がなくなりました。朝食に「ご飯が食べたい」とひなひなは言うけど…冷凍庫にもないのよ。「まだチョコバナナパンあるよ。」と言うけど、「いらない」と言う。ジャムパン、レーズンパンも見せるが「こんなのいらない」って言う。まぁ、ジャムもレーズンも嫌いだから、この返事は読めてましたが。「昨日このパン、おいしい、って言うたやん」って言うと…黙ったままアルミカップで遊んでいる。「いらんのやったら、食べんでいいで。でもご飯もないから！！」って言うとしぶしぶ食べ始めたが…一口止まり。「お母さんのパン、おいしくない？」「お母さんのパン、いちばんおいしい」また始まった、おべんちゃら。全然食べようとしてないやん！！うそつきーーー！！！多分この子は熱が加わって、ぐにゃー、ってなったバナナが嫌なんだ。でもそう言わない。食べないなら食べないで構わないけど、おべんちゃらや嘘をつくのはすごく腹が立つ(￣へ ￣ ）「嘘付く子は母さんだいっきらい！！」って言って、ふーん、って素振りしちゃった・ひなひなちょっと泣きべそかいて「母さん大好き、すきすきすきすき・・・」私がひなひなの顔を見るまで延々言い続けた。これも嘘？私が怒ったから？？ああ、何だか自分が情けなく思えて来ちゃったよ…でも、何だか妙にむかついて、結局りんごはむいてあげたけど、家を出るまであんまり口を聞かなかったら…自転車に乗ってるとき「母さん、ひーくんねぇ、メロンパンとチョコのアンパンマンいちばん好き」ってさ。わかったよ、焼くよ。今日はひなひなの為にパンを焼くよ。怒りすぎてごめん。さて、家に帰って早速パン作り。生地はいつものそららパンの改良版。ブリオッシュ風にしよう！と卵半個分を増やしその分水分を控え、更にバターもいつもより多めの40g。クッキー生地は竹野豊子先生の手作りパン工房のレシピにて…調子よく生地一次発酵中にクッキー生地を作っていると、いつになくこっこ号泣。ちょっと早いがミルクを飲ませて寝かしつけ再開。生地の半量でメロンパン、半分で中に板チョコ４ｶｹずつ入れたアンパンマンを作りました。メロンパンのクッキー生地をくっつけるのってむずかしー。またひとつ課題が増えたな。 今日のアンパンマン顔怖い…ひなひな食べてくれるのか？余ったクッキー生地で、ハッピープリンさんみたいにクッキー焼こうかと思ったけど…これはまた在庫処分パン焼きデーのネタにするために冷凍庫にて保存ψ(￣▽￣)ψ焼きたてのメロンパンをひとつお味見…パンの方はふっくら生地で美味しいけど、クッキー生地がハードでいまいち噛み合ってない感じ…甘さは控えめでいい感じやねんけど…また明日の朝が来るのがコワイ…パンよ、硬くならないでおくれm(ﾟ- ﾟ )実は今朝早くに目が覚めたのでこっそり自家製天然酵母のパン種でパン生地を捏ねてみた…彼是半日以上経つのに生地がそんなに膨らんでいない…一体どうなるのかしら。
2004年11月19日
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栄養相談/こっそり天然酵母。
昨日は近くの薬局の栄養相談に行ってきました。ひなひなの時は別の薬局で和光堂の栄養士さんだったけど…今回は明治乳業。薬局の栄養相談は身長体重を見てもらえるうえに試供品がどっさり貰えてお得ですよねd(ｰ.ー )それも高価な明治のものならなお嬉しい！！いつもの如くこっこを抱っこ紐に装着してチャリでGO!予約時間に着くとすぐにお席へご案内♪とっても気さくそうな栄養士さん。「あらクリクリおめめの可愛い女の子～」いや、男ですから！ざんねーん！！こっこは名前も女の子っぽいですー斬り！！！…そんなことはさておき…早速身体測定。服は着ていたものの…６ヶ月と３日で７kgジャスト！まぁ標準圏内の成長ぶり…(´▽｀) ﾎｯ離乳食は順調としても、一日のミルク量は800～900mlは欲しいですね、って言われちゃった。おっぱいを時々吸っているとは言え、コンスタントに飲んでる量は一日に450～多くて750mlくらいかなー。でも成長も順調だし、機嫌もいいからヨシとしましょう…ということで。フリーズドライやフレークの離乳食やスティックミルクの試供品やらを頂きました・そう言えば和光堂さんはミルク大缶くれたっけ…そして問題になったのが何故か私のこと…お母さん、ちょっと顔色悪いね、きっと貧血やわ…と。だから疲れやすいねんよ！疲れがとれれば食欲も沸くし、鉄剤飲みなさいとご忠告を受けました。自分ではかなり元気になったつもりでいたけど…見る人が見ればお見通しなんだな。上の子の愚痴や妊娠期の辛さをぶちまけ、楽しくお喋り、久々の発散…初対面の人なのに…すっかり仲良くなって持ってらっしゃるミルクやベビーフードのポイントを片っ端からはがして「これでプレゼントに応募しな！」って。ラッキー☆8000ポイント集めたらもれなくルクのお鍋がもらえるの～がんばるぞー(○｀ε´○)ﾉ実はこの前からひっそりと天然酵母生活をはじめていました。ミスドでもらった保存瓶透明ではないので画像はありませんが…極少量余ってたレーズンとお水、時々蜂蜜をエサにあげて1週間ほどはぐくんできました。3日前からそのエキスをパン種に起こし、昨日の夕方3回目の粉水塩で練ってから今朝までに1.5倍ほどに膨れてきました。明日までには2倍くらいに膨らむでしょう。そしたらそれでいよいよパン焼いちゃいます。どんなパンを焼いたらいいか…どんなパンが焼けるのか…っていうかパンになるのか…いろいろ不安だけど楽しみでもあります。今日は天気も悪いので明日のパン焼きについてじっくり瞑想しちゃおう(⌒～⌒)くらーい、って思わないでね。 11/17PM6：30仕込、11/18AM8：30撮影。
2004年11月18日
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仕事/今日もやっぱり在庫処分パン焼きデー。
昨日の仕事の説明会のことを事細かく書いたのに、突然エクスプローラーのエラーで…またまた消えちゃった、ガッカリ(x_x；）かいつまんで書くと…新しい会社は社員の雰囲気も態度も態勢もよく、待遇もずっと良くなる。（今までが悪すぎたと言う噂も…）おまけに育休明け予定までちゃんと籍を確保してくださるとのこと。気分良く生ビールの小を引っ掛けて帰ってきました。今日もいいお天気で気分爽快、掃除洗濯布団干し、それから新しい携帯をGETして帰ってきました。出費は痛いけど、仕方がない。今度からは「ながら」通話しないでおこう。皆さんもご注意あれ！帰宅後HBに生地を仕込む。卵がないのでそららパンを牛乳だけで作ってみた。HBちゃんに捏ね捏ねして頂いてる間にこっこ離乳食。本日のメニューは…・かぼちゃととうふのつぶしたもの。・カリンのコンポートカスピ海ヨーグルト和え完食してミルクを140ccばかり飲みzzzそして分割丸めベンチ成形…今日も結局在庫処分の具材のオンパレード！ジャムが賞味期限５日過ぎてるー！でも入れてみる～！そして2次発酵、190℃で13分焼き焼き。 左から、たっぷりレーズンパン、ジャム（フランボワーズ）ちぎりパン（ジャムを折込みパウンドケーキ型で焼いたよ）ハムコーンマヨ、カゴの中はバナナチョコパン…軽くバターでソテーしたスライスバナナと板チョコを包んでお花形にしました。 いちごしゅーさんの真似っこをしてみたけど切込みが浅くて綺麗にならなかったよー。ちなみにバナナはひなひな朝食の食べ残し（;´▽｀A``本とに在庫処分でしょ。焼きたてのジャムパンとチョコバナナを試食。卵を使ってないので起きたこっこにも…モグモグよく食べる。卵が入ってないのでちょっと物足りない感じだけど…具材の味が活かせてる！といえばこの生地の誉め言葉になるかな？チョコバナナ、焼き立てなのでチョコがとろーっと美味。これならひなひなも食べてくれるかも…だな。今日は昼から甘いもの食べ過ぎました…ちょっと胃もたれ。さて、履歴書でも書くとしますか。
2004年11月17日
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第2回在庫一掃パン/予想外出来事。
今日は久々の秋晴れ♪こんな日はパンを元気に焼く！これに限るでしょう。本日も在庫処分。1週間前から眠っていたかぼちゃを生地に練りこんで、あとは少量残っている甘納豆・マーガリンを生地に詰め使い切り。レーズン好きなので、こちらは買ってきたばかりの物を使用。そららパンレシピに、少量の水を加えチンしてマッシュしたかぼちゃを加えHBへ…マッシュかぼちゃの量が多かったようで、生地がすごくべたついている。時々様子を見つつ強力粉を大さじ1くらい追加。分割丸め時もかなりべたついて、手粉いっぱい使っちゃった。ロールパンの成形を練習しなきゃ、って思ってやったけど…うまく出来ませんでした。生地のせいにする！何故か２次発酵で異常に膨らんでいて、急遽25分で終了。焼くと更に膨らんで、みんな仲良くくっついてオーブンから出てまいりました。 ベタベタ生地の成形はかなり困難でした。やっぱり見栄えもイマイチね…(;´д｀)左から甘納豆入り、レーズンロール、マーガリン入り。1個だけ何も入れないものを作っていたのでそちらを試食。かぼちゃ入りなのに驚くほどふわふわでちょっともっちり感もあっておいしい。でも、問題は明日の朝食時にどうなっているか？だ。この時に美味しくないと旦那の理解は得られない…健闘を祈る！そうそう、パンは美味しく出来たけど、よろしくないことが二つも！一つ目は２ヶ月前に買ったばかりの携帯を…洗い物しながら通話してて洗い桶にジャボン。二つ目はもっとひどい。会社から電話があり…本日17:30分より新しい会社の説明会があります…と。（詳しくは 11/10の日記を読んでね）本日！？こっこはどうすんだい？とりあえず、旦那にTELしたら17時から一時間ほど会社を抜けて子供たちの事を見ててくれるとのこと。C=(^◇^ ; ﾎｯ!携帯のことはまだ内緒。仕事、携帯…どうなることやら？前途多難！そうそう、本日のレシピメモ。《ふわふわかぼちゃパン》今日はいつものふわふわパンを半量アレンジで作りました。・強力粉…140g+α（べたつき具合をみて加減）・三温糖…大さじ1・塩…小さじ1/2・マーガリン…10g・スキムミルク…大さじ1/2・ドライイースト…小さじ１・低脂肪牛乳…100cc・マッシュかぼちゃ…70g
2004年11月16日
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甘くて美味しいコーヒー食パン。
金曜からバタバタしていて、昨日の夜ようやくゆっくりしたが時間できました。夕食後、朝のお弁当用のご飯をといで、パンでも捏ねようかな…と思っていると、旦那くん…おまえも少しは休め!と…そうか、家族の団欒も大事にしなきゃ！そう思って台所から離れて久々にテレビを見たりおしゃべりをして過ごした。みんなが寝静まったあと、HBに朝食用のパンの材料をセット。昨日作ったチーズケーキを朝食に食べようって旦那と決めたけど、やっぱり朝ごパンは欠かせないわー。この前成形パンを作った時に撃沈した「へーゼルナッツシロップ」を入れたコーヒー風味のパン、リベンジじゃー(○｀ε´○)ﾉふわふわミルクパンレシピを元に悩んだ末セット完了。…朝いい香りで目が覚めた(￣∞￣)間もなく焼きあがり、釜伸びもいい感じ…期待が持てそう！今日はちゃんと冷めてから切りました(ﾟｰﾟ;A コーヒーの風味もしっかりある上、へーゼルナッツの香りもちゃんとする、甘くてふわふわの食パンに仕上がりました！本日のレシピメモ。《カフェリッチ食パン》・強力粉…280g・三温糖…大さじ1・塩…小さじ１・スキムミルク…大さじ1・バター…30g・コーヒー(淹れて室温まで冷めたもの）…50cc・低脂肪乳…20cc・へーゼルナッツシロップ…20cc・練乳…10cc旦那ちゃん…やっぱり焼いたんだ？ってちょっとあきれた顔してチーズケーキ食べてました。
2004年11月15日
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６ヶ月バースデー/ひなひなの涙。
昨日は父兄旦那と夜遅くまで飲み続けました。今まで縁談に恵まれなかった兄の口から「今度こそはうまく行きそうだ」と言う言葉が聞けたので嬉しくてついつい…いつもは朝食なんて作らないけど、兄と父は朝からご飯味噌汁おかずを食べないと駄目なタイプなので…頑張って早起きしてご飯を炊いて豆腐とねぎとわかめのお味噌汁、じゃこ入りの卵焼き、ほうれん草のおひたしを準備。干しっぱなしにしていた洗濯物をかたずけ、新たに干して飲みすぎた体にムチを打つ。二人は今日昼過ぎの電車で帰るだけの予定なのでのんびり朝食を食べこっこやひなひなと遊んでました。ひなひなは叔父さんが大好きで片時も離れようとしません。旦那は居住まいが悪そうにPCと睨めっこ…私は引き続き家事に追われる…みんなの昼食を作り食べて駅までお見送り。空っぽになった冷蔵庫の補充をすべく買出し…今日はこっこの６ヶ月の月お誕生日なので帰ったらケーキを焼こう！ということになり…ひなひなのご要望でクリームチーズを購入。チーズケーキを焼こう！帰ったら３時前、レシピを引っ張り出しひなひな旦那私で役割分担をしあっという間にオーブンへ…でもチーズケーキは焼きあがりに時間が掛かるのよね～、170度のオーブンで1時間…冷まして型から出したらもう５時！ ビスケットがうまくくっついてなくてボロボロ落ちてきます。ちょっと溶かしバターをケチったからかな？カスピ海ヨーグルト入りでとってもヘルシーでふわふわで美味しいよ～。冷やしてから食べた方が美味しいのに、ひなひなは出来たてをすごい勢いで食べてました。こっこにもどうぞ…っておいおい、卵使ってるんだよ～ひなひな～…ん～でも、まぁいいかっ。嬉しそうな顔をしてモグモグ食べるお二人さん。仲良し兄弟で嬉しいな♪こっこ、順調に成長してくれてありがとう！腕の力があればもうすぐハイハイ。立つ気も座る気もないけど、よく寝る親孝行息子。これからの成長が益々楽しみだなo(*^▽^*)o~♪そうそう、朝食に食べた「LE BIHAN」のレーズンクッペ、かなり美味でした。中に入ってるレーズン１種類じゃなかったような…きめの細かい生地でやわらか過ぎず食べ応えがあるのに、イヤミがなくて、割と大きかったのにペロッと食べれてしまった…でもクリームパンは…悔しいくらいに中の空洞がでっかくて、がっかり。カスタードも私好みじゃなかった…っていうか、もともと私カスタードクリームはあんまり好きじゃなかったりしてー。ひなひな用に買ったんやけど…じじと叔父さんがご飯食べてるもんだから。一緒にごはん。パンは食べなかったのでした…パン屋さんのパン…食べてお勉強になりました。夜ひなひなが叔父さんの寝ていた場所（普段は使ってない物置状態の部屋）に行って…叔父さんがいない、と言って泣きました。どうにもしてあげられずもどかしい。子供は体を張って気の済むまで遊ばせてくれる人が大好きなんだね。私も旦那もいつも…駄目、とか、また今度、ってひなひなと真剣に遊んでいなかったなーと少し反省です。ごめんね。
2004年11月14日
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おうまさん。
昨日から遊びに来ている兄と父。今日は兄が友達と京都競馬場に行くのでそれのお供。共同出資の馬の出走予定だったが、明日の福島に変更になったとか…まぁそんなことはどうでもよく、生の馬を見て競馬を楽しみたいらしい。リュックに着替えとおやつジュースを持って遠足気分のひなひな。電車に乗れる…しかも大好きな叔父さん（私の兄）といっしょ！！今日は初めて乗る電車もあるし、興奮が抑えきれない…といった様子。通いなれた駅までの道をじじとおじちゃんを案内するかのごとく走り続ける。今日は今までの暖かさが嘘のように肌寒い…でもやっぱりひなひなは汗だく。乗るなり車内アナウンスの真似、中川家礼二かぁ？君は！！約一時間半、彼の電車好き行動は延々続いた、立派なもんだよ。ついに来ました、京都競馬場！本物の馬が走る姿って本当に綺麗、ブラボー！！ 何レースか賭けたけど、大勝ちはなし。夫婦合わせてプラスマイナスゼロ、って感じでした。ひなひなはパドックやレースで大きな馬を目の当たりにし「おうまさん、のってみたーい！」と大はしゃぎでした。とにかく寒くてこっこを離せずカイロ代わりにする私。しまいには頭痛まで来てしまったので、夫婦子供たちとお父さんと早めに切り上げて帰ってきました。ああ、疲れた。そうそう京阪モール｢LE BIHAN｣というお店で久々パンを買ったよ。明日の朝食べるよー!
2004年11月13日
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のんびり。
今日は実父、兄が遊びにきます。夕方大阪駅に着き、近くの駅までみんなで迎えに行ってその足で外食の予定…今日は夕飯を作らなくていいからラクチンだわー。午前中のうちに掃除も済ませたし、実父実兄なのでそんなに「おもてなし」って必要もないし…もともと田舎の人だからもてなされるのは苦手だしね。そういや私の家族、大学時代のアパートには一度も来た事がなかった。それなのに父さん…かなりこっこに会いたいようだ。昼過ぎに起きたこっこ。この子は夜起きた時は声をあげて泣くのに、昼間はよっぽどおなかが空かないと泣くことなんてないの。目覚めてずーっと天を仰いでお喋りしてました。何が見えるの？？コワッ。そんなこっこをニヤニヤ見つめる私…コワッ。しばらく見ててようやく私の存在に気付いたこっこ。満面の笑顔…我が子ながら本当に可愛いんだ、これが。離乳食を食べミルクとおっぱいを飲んで超ご機嫌。ちなみに今日のメニューは…・マッシュさつまいも＆カスピ海ヨーグルト・柿のコンポートいつもなら少し遊んで、傍らで本を読んだりPCをいじって過ごすところですが、今日はひたすら遊び続けてみました。歌を歌ったり、こちょこちょしたり。飛行機にたかいたかい。手遊び、絵本、ボール転がし…思いつくこと全部やったった。こっこ、これでもかっ、ってくらい笑い続けた。時間にして１時間半以上…さすがに疲れて一緒にゴロゴロしてると寝ちゃいました。のんびり子供と遊ぶのは、パンを作るのとはまたひと味違う楽しさと幸せ感。音のある反応って楽しいわ！とっても有意義な時間が過ごせましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉおっと、トイレの掃除がまだだった。これぐらいはやっておかなきゃね。明日は京都競馬場に行っちゃうよ。賭け事は苦手だけど馬が走る姿って、美しくて凛々しくて大好き！楽しみだなー。
2004年11月12日
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【追加】これって夜泣き!?/在庫一掃具材菓子パン。
ここ最近４時半から５時の間にこっこ起きて泣くんです。そんなに激しくないけど…この前までは寝る時間が早かったからか？って思ってたけど、昨日は９時の風呂上りに６０mlのイオン水、１０時に２２０mlのミルクを飲んで寝たのに…今朝は４時半に(｡＞0＜｡)出ないおっぱいを１０分ほどくわえたら寝てくれましたけど…７時過ぎにはみんなと一緒に起床。そして離乳食。本日のメニューは…・ほうれん草入りの１０倍かゆ・柿のコンポートをつぶしたものどちらも美味しく完食、でもミルクは５０mlほどしか飲まずzzz昨日からマグマグのスパウトを使用、こちらも上手に飲んでくれます。それから歯が生えてきそうな感じ…下の歯茎に白い点が見えてきました。夜泣きにしても歯にしても、この子が心も体も順調に成長している証拠なんだよね。ちょっと眠たい母さんだけど、頑張れるよ。明日から実家の父と兄が遊びに来る（真の目的は兄の競馬…なんだけどね。共同馬主の彼の馬が土曜に京都競馬場で初出走予定なのだそうだ。馬主って金持ちじゃなくてもなれるんだね、強い馬なんだかどうだか…）ので、今日はお掃除や圧縮してある布団を出したり忙しいぞー！昨日のお天気のうちに布団干しておけばよかったなぁ～、何で今日に限って「雨」な訳！？出掛けのひなひなに「今日もカルピスパン、作っておくね」って約束しちゃったし…頑張ろう。他にはどんなパンを焼こうかな？忙しくてもこればっかりは楽しくてやめられないね、全くパン作りにイカレちゃってるよ、私。 離乳食後のミルクが少なかったからすぐ起きるだろうな～って睨んでたのに、パンを焼き上げ、試食してもまだ起きない。こんなんじゃ夜起きて当然だよ。本日はいつものふわふわミルクパン（「そららパン」などと嬉しい名前で呼んでくださっている人がいる…ああ、うれしい）のお粉の３０gを白玉粉に代えて…白玉粉を入れると優しい甘さになるよね、ハッピープリンさん！捏ねはHBちゃん任せ、具材は残り物のオンパレード！左からかごの中はさつまいもゴロゴロ胡麻パン、粉砂糖パラパラはカルピスクリーム入り(クリーム詰めすぎて切り込みが入れられなかった!）、薔薇型は黒胡麻クリームイン！、あんぱんにチョコチップ入りのロールパン。ロールパンの成形がうまくなりたいなーって思うけど、なかなか…そして本日の気軽にチャレンジ！のコーナー(←いつから始まったの？）先日図書館で借りた本の「ローゼ」なるレシピ。卵たっぷりで中にはマジパン…この成形だけをちょいと拝借！マジパン部分を賞味期限を一日過ぎた(；ﾟ(ｴ)ﾟ)A黒胡麻クリームに代えてみました。なかなか可愛いね。残り物消費で具材考える楽しみはなかったけど、新しい成形にも手を染めて、今日も楽しくパンが作れました。こっこよ、よく寝てくれてありがとう♪これで冷蔵庫も綺麗になったし、新しい食材GETしようっと。
2004年11月11日
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嬉しいことと悲しいこと。
今日は友人あきちゃんを産科病院へ連れて行ってあげました。そこは評判のいい病院で行ってみたいんけど、交通の便も悪く、運転に自信がない、というので…それにやんちゃ盛りのたっつんを連れての初診は大変そうだもの。評判どおり広くて綺麗。産婦人科の受付事務をしていた私にとって、ここで働けるのはすごく羨ましい！でも土曜も夜診もあるからなかなか勤めるまでには行かないけど…今日は週の真ん中ということもあってか院内は少し寂しいくらい。うちの病院じゃこうはいかないね、手際悪いし。受付などの設備も充実してないし…あきちゃんはもう診察のことで頭がいっぱい。たっつんのことは私に任せっきり…そのために私は来たんだもん、役目を果たせて良かったよ。でももうすぐ2歳のたっつんは超やんちゃで甘えん坊。ふらふら歩いていろんなものを触り、落し、平気で靴のままいろんなところに登っちゃう。…かと思えばママの姿が見えたのに、あっちは知らん顔で内診室へ…途端に泣き出し「あっちへ行く！」と。仕方がないのでこっこを抱っこ紐に装着して抱いた上、たっつんをおんぶ。それから、持参していた昨日焼いたあんぱんでご機嫌とり。この子あんこ好きなのよね。良かった、もぐもぐ食べてくれるじゃない！…と思ったら突然口からべーっと吐き出す。この年頃ってそうだったっけ。ちょうどひなひなとこっこの中間くらいで、どうも勝手が分からず悪戦苦闘！でも意外に早く終わったあきちゃんが見えて、たっつん同様に私も(´▽｀)ほっとしました。あきちゃんの手にはエコーの写真。まだ赤ちゃんの姿はないけど、袋はしっかり。良かった良かった。赤ちゃんはここで大きくなれるんだ。栄養袋？もちゃんと見えたよ。只今５wに入ったトコ、赤ちゃんに会えるのは２週間後かしら？本来なら４w後の予約だけど、これまでの経緯から次は２週間後…予約は院内のPCでするか、携帯からも出来るんだって。すごいねー。今どきの病院って。あきちゃんをマンションに送り届け「あがってく？」って言われたけど、風邪気味なのでやめた。妊婦にうつしちゃいけませんので。帰宅した途端１本の電話。なんとまぁ珍しい、会社から…何ともいいにくそう…「実は今週月曜にあった落札で〇〇病院（私の勤務地）をうちの会社がおとせなかったんです。」っと…私は会社からの派遣でこの病院に働いていたわけで…おまけに今育児休業中で…私一体どうなるの？会社としても晴天の霹靂という感じで、腑に落ちない…という感じが伝わってくる。だって２週間前に話した時はそんな素振りなんて全くなく「復帰後は何科の外来の受付がいいですか？」なんて言ってたもん。そして、いつになく「社員の皆さんには申し訳ない」を繰り返す。今後は社に残って産休状態を続け復帰時は別の病院へ勤務することになるのか、はたまた落札した会社の面接を受けて元の病院で働くか、またはそのどちらも選択しないか。新しい会社の面接を受けるとなると「産休」は無効になるからすぐにでも働かなきゃならなくなるのかな？でも今の病院が家と保育園との位置関係上最も理想な場所にあるんだよね。もちろん土日は休みだし、定時に終わるし…個人病院となるとそうは行かなくなる。今の病院に勤められないなら、いっそのこと病院勤務なんて辞めてパン屋さんとかで働いちゃう、遠くても…ああ、私どうなっちゃうの？途方に暮れちゃう。あきちゃんの赤ちゃんの袋見れて嬉しかったなーって浸ってたらこれだもん。イヤになるね、全く┐(-｡ｰ;)┌
2004年11月10日
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【追加】入園面接/子供の好きなﾊﾟﾝ。
只今育児休業中の私。来年５月１日から職場復帰予定です。そのためこっこは4月１日からの入園。９月に市の福祉事務所に入園の申し込み手続きをしていて、今日はひなひなと同じ保育園へ面接に行って来ました。園長面接は「園の方針も理解して頂いているので特に言うことはありませんし、０歳児は申し込みが少ないので入れますよ」とだけ。(´▽｀) ﾎｯ「まぁしっかりとしてらっしゃるし、上手に育ててはりますな～」とお褒めの言葉も頂きました。上手？？野放しです。…とは言わなかったけどね。よく寝るのはこの子の本能だし、私は毎日パンばっかり焼いてるんだよ、実は。同じ年頃の子や年上の子がたくさんいて、こっこも興奮状態。ニコニコとズリバイしながら、おっちん（関西弁「座る」の意、赤ちゃん用語）しておもちゃで遊んでいる子のところへ…一緒におもちゃを叩いたりなめましたりして超ご機嫌。何やら言葉も発しまくって、いつもなら熟睡タイムなのに、おめめランラン。楽しそうじゃありませんか。それから福祉事務所の人との面接。書類の不備を指摘され、またやり直して郵送…面倒だな～、仕方ないけど…コ一時間ほどですべてが終了し無事帰宅。疲れたこっこはすぐさま夢の中へzzz三つ子の魂百まで…と言うし、本来ならもっと私の手で、私のそばで育児をしなければならないのかもしれない。でも、現実問題金銭的に苦しい。この子たちを育てていくためには働かなければならないのが今の現状…同居でもしていれば話は別だけど、それはそれでまた大変だしね。私自身、自分の時間がたくさんないと駄目になっちゃう。外の世界とつながっていたい、とも常に思っている。だからこうして毎日PCの前に座っているのかもしれない。自分の為に、子供たちの為に、また私は働くよ。今まではパートで８：３０～１３：３０までの勤務やったけど、復帰後はどうやら１７：００までの勤務体制になりそうだよ。そうなると家事育児仕事に追われる毎日になりそうだね。その中でどうやって子供たちと関わっていくか、子供たちとの時間を如何に大切に過ごすか。そして、いつパンを焼くか。これ重要。いろいろ考えないといけないな～((ﾐ￣ｴ￣ﾐ)) 母って大変だね。みんなはどうしてるんだろう。せめて親戚ひとりでいい、近くにいてくれたらなー。旦那と二人頑張るべ。さて、自由な時間を取れるのも限られてるって分かると、今のうちにいっぱいパンを焼いておきたくなっちゃうね。昨日のベーグルが意外にもよく売れて（ベーグル独特のモチモチ感がなかったのが好評の理由だったみたい…チョコチップもいっぱいいれたしね）明日の朝の分のパンがなかったりする…今日は何を焼こうか？ひなひなはまた「カルピスパン」って言ってたけど、クリームを作るのがちょっと面倒だな。とりあえずこっこが起きてミルクを飲んだらパン焼き開始…っちゅうことで、しばしコーヒーでも飲んでのんびりしましょう♪ どんなパンを焼こうか、いろいろ考えていました。結局ひなひなのリクエストを…ベーグルリベンジ!とも思ったけど子供の笑顔にはかなわないもん。生地はHBふわふわミルクぱんレシピに白玉粉大さじ1と水分10ccとイースト小さじ1を追加したもの。HB生地コースでお任せ捏ね捏ね。一次発酵前に生地100gほどを釜から取り出し、こちらに緑茶粉末を加え、別に発酵。今日は11月とは思えない陽気で発酵が早い早い。卵がなかったので（おでん用にいっぱい茹でちゃった）かわりに牛乳を塗ってみました。 左からかごの中はカルピスクリームパン、次はチョコとドーナツ型が好きなひなひなの為にもう一品、チョコチップリング、それからあんぱん、マーガリン入りのプチパン。カルピスクリームとあんぱんの4個のうち2個に緑茶粉末入り生地を使用。あんこはこの前の残り物、早く食べちゃわないとね。このあんこは99円ショップで買った物けど、旦那がなかなか気に入ってたんだー。あとは本日の気軽にチャレンジパン！よく中にマーガリンの入ったバターロールを見かけるし、美味しいので再現したい…と思ったんですが、やっぱりマーガリンは焼成後に入れるべきなんやね。包んだら見事に溶け出しちゃいました…（そうなることを予測してアルミカップ敷いたんやけど）でもこれはまた別の意味で美味よ！中のマーガリンがしみたところがうまいのなんのって。白玉粉を少量混ぜたおかげか生地がいつもよりしっとりもっちり。ひなひなが園から帰って来て「パンのいい匂い！」って嗅ぎつけ、いつもパンをおいてる場所を見上げている。「一個ちょうだい！」いつもお菓子だったら「だめー！！」って言うのに、自分の作ったものは別！！ばかでしょ！？ひなひなチョコリングをぺろりと平らげました。実は夕飯の後も一個…嬉しいったらありゃしない。ああ、やっぱりひなひなリクエストのパンを作ってよかったよ～！
2004年11月09日
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ベーグル日和。
昨日阪急で見かけたMACOU'S BAGEL CAFE。よもぎベーグルを試食したけど美味しかったなー。やっぱり私はベーグル好きだわ。偶然朝パンの本を眺めているとひなひなが「これ食べたい」とチョコチップ入りのベーグルを指差した…あんた、ドーナツと間違えてるね。そんなこんなで家族は嫌いだけど、今日はベーグル焼いちゃうもんね。ひなひなを園に送る前に材料をHBへ。帰ってきてからベーグル作り。こっこに途中離乳食をあげてたりしたからちょっと「あじゃあじゃ」なベーグルになっちゃいました。ちなみに今日の離乳食は…・人参と蓮根のとろとろ・りんごジュース（BF使用）のゼリーベーグルを作るのはこれが2度目！いつも焼き上がりが「ナンちゃん(ウッちゃんナンちゃんの）」っぽくなっちゃう。MACOU'Sのんみたくつやつやにするにはどうしたらいいのかな？また勉強しなくちゃ。焼きあがりはこんな感じです↓ 外はカリカリで中はふんわり。うーん、これベーグル？もっともちもちしてなきゃベーグルじゃないよ！今度はルヴァン のレシピでつくってみようっと。それなりのベーグルですが、こっそりベランダで食べました。今日はいいお天気なので、ご馳走になっちゃった。おてんとさまに感謝します。
2004年11月08日
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ダイアモンドシティープラウに行って来ました。
今日は旦那の提案で、堺市に出来たダイアモンドシティープラウへ。中には阪急百貨店も入っているので楽しみ(*^-^)家族でゆっくりショッピングが出来るのも年内あと何回もないから、欲しがってたブーツでも買ったら？？って旦那。あんた、いいこというd(^-^)ﾈ!でもお目当てはでぱちかスゥイーツだったりして。オープン直後を狙って家を出る。電車と高速道路が大好きなひなひな、高速の入り口への上り坂で既に大興奮！はやい、はやい！！こっこもめまぐるしく変わる窓の景色に少し嬉しそう。休日の阪神高速はガラガラなのであっという間に堺へ…高速を降りるや否や、「もう一回乗ろう！」と言うひなひな…君にはショッピングなんて興味のない世界の話だもんね。でも、まだ帰れないよ。少し道に迷ったけど、10時過ぎにプラウへ到着。ダイアモンドシティーはいろいろいったけど、ここは一番大きい感じ。阪急百貨店も入っているし、専門店街も他のダイアモンドシティーとは違う店ぞろいで楽しい。比較的キッチングッズを取り扱う雑貨屋が多くて、見つけるたびにふらふらーとグッズに引き寄せられていく…天然酵母もはじめたいし、保存瓶を買いたいと思うけど値段と見た目でいろいろ迷っちゃうね、他の店にもっといいのがあるかも…って思うと全部の店舗を回るまで｢買う」に踏み切れないし…そんな中ひなひなが度々脱走！買い物に興味がないのは分かるけど…かといってカートに乗せても「降ろせ」とうるさいし…今抱っこ紐で眠るこっこもいずれはこうなるのか…恐ろしい。ブーツもあれこれ見るけどイマイチ気に入ったものがない。…あら、ここにもABCのクッキングスクール。みんな人に見られてるなんて気にしない様子で作業に取り組んでいて、その姿に見とれていると…旦那呆れ顔。(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ何しに来たんだよ、って言いたい？？だーね。ランチを食べ、ブーツは買わないことに決めた。それからホットカーペットカバーを買って、夕食の材料の調達をして、ケーキを買って帰ろう！ってことで阪急のスイーツコーナーへ…アンリのケーキや色とりどりのタルトを置く店に迷うがこれに決めた！高さ20cmくらいある大きなシフォンケーキ！お店の名前はシェ・ドゥーブル…初耳。１カット600～800円くらい。旦那はコーヒー風味、私はチョコ風味を選ぶ、どちらもたっぷりの生クリームがのっかってるよ～！ひなひなにはちょっと大きすぎるので、別のお店で好きなケーキを選ばせてあげる。なぜかバースデーソングを口ずさんでいる。そして「今日はだれのお誕生日？」普段からケーキなんて食べてないからね、特別なもんなんだね、ケーキは。いっぱい走り回って、退屈な買い物に付き合わされたひなひなはケーキをGETした事で息を吹き返し、Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝで「早く帰ろう！」って…おいおい、保存瓶だけは買わせておくれよ。気に入ったショップへ行くとなぜかレジに長蛇の列！ずっとこっこを負ぶっていたので疲れもピーク、断念して帰ることにしました。また絶対ゆっくりこよう、本屋も図書館よりパンの本が充実してたし、製菓材料コーナーにもいろんなお粉がいっぱいあったし…おうちに帰って早速コーヒーを淹れておやつ！20cmほどもあるシフォンを前に少しおののいたけど、案外あっさり美味しく、生地もクリームも口に入れると「ふわー」っと消えちゃうの。ペロッて食べちゃった。こっこにも生クリーム少しなめさせちゃった。ひなひなも満足そうにあっという間に食べちゃったよ。最後にひと言…「ろうそくは？」だから誕生日じゃないっつーの！いっぱい歩いて疲れたな～、さて昼寝でもするか。
2004年11月07日
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子供と一緒にアンパンマン。
今朝は昨日焼いた生クリームソフトで朝ごパン。旦那は更にホイップした生クリームを塗り、ひなひなはチョコクリーム、私は軽くトーストしてマーガリンをつけ、こっこはパンがゆ…それぞれがおいしく食べてあっという間に売り切れ！今日は旦那ちゃんが仕事なので、ひなひなこっこを連れて緑地公園にでも行こうかな～なんてつぶやくと、旦那ちゃんが「明日どこかに連れて行ってあげるから、今日は家でゆっくりすれば？ひなひなは昨日遠足に行って疲れてるだろうし…」って。疲れちゃーないでしょう！？でも、私もひなひなも風邪気味だし、そういや捻挫もしてるんだった。計画変更、やっぱり今日もパン焼きデーだ！ひなひなに「どんなパン作る？」って聞くと…今日は期待を裏切ることなく「チョコパン!」(o^-^o) この前「カルピスクリーム」で気を良くした私、今日はチョコクリームならぬ「黒豆ココアクリーム」を作ってパン生地の中に入れることにしました。本日はいつもHBで焼くふわふわミルクパンレシピにてHB生地コースで一次発酵までお任せ。その間にクリーム作り。《黒豆ココアクリーム》・コーンスターチ…大さじ１・牛乳…100cc・加糖黒豆ココア粉末…大さじ1・練乳…小さじ1・マーガリン…少々材料すべてをフライパンに入れ混ぜ合わせて弱火にかけ、泡立て器でひたすら混ぜ混ぜ。（←これはひなひなのお仕事）ちょっとゆるいかな？くらいで火からおろし、更に混ぜ混ぜ。器にあけ冷まします。味見したひなひな「おいひーー！！」HBの一次発酵では足りない感じだったので湯煎にかけしばし放置。いい感じにふくらんだところ1個50gに分割丸め、ベンチタイム。いよいよ成形。30gくらい残っていた生地に黒豆ココア粉を混ぜて、これをアンパンマンの顔をかく材料にします。私が黒豆ココアクリームを包んだら、それにひなひなが粘土遊びの如くアンパンマンを描きます。いっぱいクリームを入れたら３個分しか作れなかったのに、顔用の生地がまだ残っているのであんこも包みます。だってアンパンマンだもんね。でも、うちの子あんこ嫌いなのよね～。おもしろい、おもしろい。と夢中でアンパンマンを作っているひなひな、いい顔してるー！おなかが空いてぎゃーぎゃー泣くこっこのことも全然気にならない様子…２次発酵を終え、オーブンにいれ焼き始めると、その様子をじーっと見つめ続け、こっこにミルクをやっていると、「おかーさん、こげちゃうーー！！しまった！慌ててアルミをかぶせて更に焼き焼き。ひなひな「見えなくなっちゃったー(´･ω･`)」焼き上がりはこんな感じ。 他に旦那ちゃん用ウインナーロール、黒胡麻クリーム（賞味期限迫る！）の渦巻きパン、お花形のパンは焼き上がりの５分ほど前にメープルシロップを塗りつやつや。あとはいかにもあんぱん。アンパンマンを製作するひなひな画像も小さいですが載せちゃいます。ランチに焼き立てを食べました。ひなひなは黒豆ココアクリームの入ったアンパンマンをペロリ。「このクリーム美味しい」だって。嬉しい事言ってくれるね。私はアンパンマン型あんぱんと黒胡麻の渦巻きパン。どちらも生地がふんわり優しい甘さ、それぞれのフィリングも美味しくて大満足のランチになりました。ランチ後はチャリに乗ってカルフールへ。帰ってきた途端子供たちはお昼寝、私はほのかにパンの焼けた甘い香りのする部屋でコーヒーを飲みつつのんびり日記。ああ、こういうひと時、たまらないね。
2004年11月06日
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リベンジ！もっちり生クリームソフト/遠足。
先日失敗したハッピープリンさんのレシピ「もっちり生クリームソフト」余った生クリームがあるので、本日リベンジです。今日はひなひな遠足なのでお弁当を作り、園に送る前にHBに仕込みます。ランチには美味しいパンを食べるために…仕込み水は水道水の温度そのまま…今度は過発酵しないでねd(^-^)生クリームもレシピどおりの分量。機能借りた本を眺めて過ごしていると、お昼が近付く頃HBからいい香りが漂ってきた、(ｃ￣－￣) ｺｯｿﾘ釜をのぞく…いい感じ(*^-^)vピピー、ピピーー！！完成の合図。ちょうどこっこも起きた。一緒にお食事タイムだね。冷めないうちに慌てて切ったのでこんな有様に…でも中はふんわり＆もっちり、そして耳はカリカリでめちゃめちゃ美味しいの！分厚く切って２切れも食べちゃった、明日の朝の分は足りるかしら？？離乳食をﾍﾟﾛｯと平らげたこっこにもクラストの部分をちぎってどうぞ('0')/手足をじたばたさせて大喜びで食べていました。ハッピープリンさん美味しいレシピをどうもありがとうm(._.*)mアレンジ大好きそららちゃん、そのうちこの改良版を作ってみたいと思います。遠足から帰ってきたひなひな。リュックの中から「お土産！ひーくん、ひろったんだよ。」とみかんが７つも入った袋を…こんなに重いリュックしょって来たのかと思うとそれだけで涙だよ。それから、空っぽのお弁当箱を出して「おいしかったよ」って。うう(T-T )( T-T)そんなん言われたら母さん泣いちゃうよ、本とに。遠足、とっても楽しかったとあれこれお話も聞かせてくれて、今日も一日幸せに暮らせたそららさんでした…とさ。
2004年11月05日
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パン焼きのお勉強…の前に捻挫。
今日は飛び切り天気がいい。自転車でぶらりと図書館へ行くことにしました。こっこが目覚め、ミルクを飲ませてさあ出発！ひなひなを園に迎えに行くまで1時間はあるし、久々にゆっくり本を選び、今日こそは何かを借りようっと。部屋を出る。エレベーターには「点検中」の看板、このマンション、これをいつも予告なしにやるから困る。前は妊娠８ヶ月のとき近所の酒屋へビールを買いに行っているわずか１０分の間に「点検中」になっていて、折角キャスターつきのバッグにビール１ケース買って帰ってきたのに、意味のないことになってしまった。重いビールとおなかを抱えて９階まで階段を踏みしめたっけ…今日はまだ「降り」だからいい。こっこを抱っこ紐にて抱え降りる。天気がいいから気持ちがよくて階段も苦じゃないね。さぁ、どんな本を借りようか…いろいろ考えてたら足を踏み外した。グキッ(＞д＜) おおいたいーーー！！こっこも急にすとんと落ちる感じがあったと見えて、素っ頓狂な顔をしているよ、ごめんごめん。びっこをひいて何とか折りきったけど、痛いじゃないですか。もう、管理会社のばかーー！！！でも何とか自転車はこげる、(´▽｀) ﾎｯ図書館に着いて少し雑誌コーナーにてくつろぎ、お目当てのところへ向かう。やっぱりマイブームのパン作りについての本。これしかないでしょう！でも棚に並んだ「パン」の本の数はそんなになくて、PCにて検索するも「地下に保管、職員に連絡してください」って言う本ばっかり。今日は棚に並んでいるものからチョイスした。ルヴァンの天然酵母パンパン「コツ」の科学手作りパン工房自家製天然酵母のパンづくり うわっ、ふくらんだ！（あらら、画像がないわ～）本日は↑の４冊。「ルヴァン…」と「手作りパン工房」は写真がたくさんあり、工程も丁寧に掲載されていて見ているだけで楽しい。「こつ」の科学は本とにまさに「科学」。今までのパン作りの疑問が分子構造から解き明かされていて、ぱらぱらと読んだけどなかなか面白い。熟読しなければ…という感じ。「自家製天然酵母…」これについてはまだ手付かず。手書きのイラストがいい味を出していたのと、天然酵母に興味が出てきたから一応借りてみた。明日から暇さえあれば読んじゃいそうだな。ψ(￣▽￣)ψイヒヒ足が痛い、喉も痛い。楽天仲間にも風邪ひきさんが多い。私もネット感染？？いやいや、自己管理不足でしょう。シップ貼って、葛根湯飲んで寝ます♪
2004年11月04日
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バザー/今日も欲張りパン
今日はひなひなの保育園のバザー。強制的に食券2000円分購入させられたので行くしかあるまい。ランチ目掛けてチャリチャリに乗ってGO!抜けるような秋の青空、気持ちいい。風も心地よい。園に着くとすごい人の群れ。保護者による屋台、移動販売のメロンパン屋さんも来ていて大変な賑わいに照れ屋のひなひなはうつむき加減…とりあえずひなひなの作品を見る。跳び箱をしている絵。顔から直に出ている手足…笑えるが、まぁ顔の中のパーツはバランスよく描かれていて随分上達したもんだね。前は単色だったのに、いろんな色も使ってカラフルだわヾ(〃^∇^)ﾉそれから共同作品のクジラロボット。ひなひなに「どこの部分作ったの？」と尋ねる。でも恥ずかしさが抜けなくて応えてくれないの。普段は制服姿のみんながいつもと違う格好をしているだけで、躊躇しちゃうみたい。人で溢れかえった食堂へ…とりあえずすべての食券を現物と交換し、ここで食べねばならないうどんとおでんをみんなでつつく。野菜高騰の影響か、おでんの中に大根の姿がない…練り物ばっかり。でもどちらもあっさり味で、おでんも味がよくしみてておいしい。かやくごはんとホッとドッグ各2ケはお持ち帰り。特に欲しいものもないし、照れ屋のひなひなが帰りたがるので食べたらすぐ園をあとに…帰るというとなると見つけるお友達手当たり次第に「バイバイ」を連呼するひなひな。ヘンな子、一緒に遊んだって良かったのに…腹へりモードの旦那は帰宅した途端かやくごはんすべてをペロリ。そう言う私とひなひなもホットドッグをペロリ。ランチの後はお待ちかねのパン焼きタイム。旦那くんが生クリームサンドを食べたいと言う。他にも何種類か作ろうと思うがなかなか決まらないまま生地を捏ね始めてしまった。室温捏ね水の温度には細心の注意、今日もなかなかいい感じに捏ねあがったわ。生地の1/4くらいの量にインスタントコーヒーの粉末を直に入れ、更に少し捏ね1次発酵。あんぱんを作ろうって思ってたのに、子供たちにミルクをあげるやら昼寝をさせるやらしていたらそんなことはすっかり忘れ、あんぱんを作り忘れちゃった。今日も欲張りに４種のパンを焼きました 左手前から伸ばした生地に加糖緑茶粉を塗り甘納豆をぎっしり詰めた豆パン、生クリームサンド用コーヒーパン、チーズマヨパン（中にチーズキッスが３個入ってます）、ウインナーロールあとおまけに生クリームサンドを頬張るひなひな。夕飯にオムライスを作ったのに全然食べないひなひな。ケチャップでアンパンマンまで書いたのに…白ごはんが好きな息子だから「もしかしたら食べないかも…」って思ってたけどね。何食べたいか、と聞くと、「さっき焼けたパン！」って言ってチーズマヨパンを食べてくれました！！一口お味見、うん、生地もふっくらおいしい。でも妙に塩分がきつい感じ…計量ミスか！？コーヒーパンのほうは他のものより生地がもっちりした感じ。コーヒーのせい？生地を余分に捏ねたせい？パン作りは奥深いったらありゃしないわ。
2004年11月03日
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【日記追加】涙が出るような嬉しい事がふたつ。
携帯に友達からメールが来た。だんなと両親にしか話してないけど、〇〇（そらら）には言っておこうと思って…メールの題名は「コウノトリが来ました」(T-T )( T-T)ｳﾙｳﾙご近所友のあきちゃん。今はたっつんというもうすぐ2歳になる子に恵まれたけど、ここへ来るまでの道のりは辛かったね。不妊症ならぬ、不育症というのか？妊娠はするけれど、おなかの中で赤ちゃんが育たない。原因ははっきりしなくて、しいて言うなら、夫婦の血液が似すぎていて、母体は出来た赤ちゃんを｢異物」と判断してしまう…というもの。詳しいことはよくわからないけれど、旦那様の血液のある成分だけを取り出し、それをあきちゃんに注射。これがかなり痛いらしい。この注射をして一定期間内に受精させてたっつんが誕生した。今度はその注射をせずに授かった子…大丈夫だろうか。心配。。。旦那様は仕事が忙しく、たっつんもやんちゃ盛りなので、病院の送り迎えやたっつんの相手など出来る限りのことをしてあげるつもりでいます。それからもうひとつ。夕方一通の葉書。大学時代の親友、ちーから。ちーは神奈川に行って初めて出来た友達でした。卒業して就職に苦難し、結局お水の世界へ…地味だった彼女からは想像も出来なかったこと。でもその世界で頑張って、お店を任せてもらえるまでになったときに、単身赴任でお客さんとして来ていた人と知り合い付き合って、彼が自宅のある三重に戻ることに…彼は奥さんはいたけれど別れてちーと一緒になりたいから三重についてきて欲しいといった。ママになるか、彼との生活をとるか。随分迷っていたけれど彼女は彼との毎日を選んだ。そして同棲すること２年。赤ちゃんが出来た。と嬉しそうなメールが届いたのは、私がこっこを産む少し前のことだったっけ。きっかけがなければ結婚には踏み切れないと言っていたから…そして届いた「結婚しました」の葉書。幸せがあふれだしそうな程のちーの笑顔。こんな顔の彼女を見るのは正直初めてだった。だから、少し泣いちゃった。出産は１月…待ち遠しいなー！！今日はとっても幸せを感じられる一日でした。二人の友のおなかの子達が無事大きく成長してくれますように…と心から祈ります。おめでとう、あきちゃん、ちーヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ::･'ﾟ☆
2004年11月02日
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【日記追加】離乳食失敗！卵白を…/1万円GET!
今日は初の卵にチャレンジ！メニューは…・ゆで卵入りおかゆ・粒々みかん入りカスピ海ヨーグルトさぁ召し上がれ(o‥o)/おかゆを一口…待てよ、最初って卵黄からだよなぁ～、確か卵白ってアレルギー出やすいから。…っておい！( ￣0￣)Ψ間違ってる！！私がつぶしたのは卵白の方だよ！！もう一口食べちゃった(ﾟ_｡)?慌てておかゆは中止。代わりに冷凍しておいたマッシュさつまいもをミルクでのばしたものに…食べ終わって体チェック。発疹などの類のものはなし。母ちゃんの慌てん坊さん。明日までうんちのチェックも忘れないようにしなくっちゃ。 そうそう、やっとサントリースーパーブルーの「1万円を1万人にプレゼント」に当選しました。これを当てるまでに一体何ケースのスーパーブルーを購入したことやら…って別に当てる為に買い続けたわけでなく、一番安い発泡酒だからです…さっぱりと飲みやすいしね。もう少しキャンペーン期間があるし、今度は旦那の名前で出しまくるぞー(*￣0￣*)ﾉ ｵｫｰ!!
2004年11月01日
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