そららのパンと育児の日々

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2004年10月03日

今日は日曜だというのに旦那ちゃんがお仕事。

朝食は遅めにクレープを焼いて食べました。
突然決めたので中に入れるものが乏しく、ホイップした生クリームたっぷり入れ缶詰のみかんでアクセント。
珍しく朝からひなひなモリモリ食べてくれましたヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ

「さーて、何して遊ぼうか？」
「パンこねこねするー♪」とひなひな。
本とに？？
嬉しいこと言ってくれるじゃないのー！！

「どんなパン食べたいの？？」
「クリームパン！！」
「OK!!」

さてさて生地は先日の甘納豆パンの緑茶粉末ナシ、生クリームがないので変わりにカスピ海ヨーグルトをプラス。
パンこねこねしたい、と言ったひなひなの意思を尊重し、最初のまだ「べたべた」の段階から生地作りに参加させました。
粘土遊びのような楽しさなのか、夢中でべたべた。
手についた生地を取ろうとするけどなかなかうまく行かないね。
ようやく生地がひとまとまりになり、打ち粉をした台に力強く
バーン と生地を叩きつけると、打ち粉がふわーと舞い上がる。
くしゅーん。
くしゃみを一つして大笑いのひなひなo(*^▽^*)o

振り上げた手から台に打ち付けられた生地。
ぱ～ん。
力がなくて打ち粉舞い上がらず。
「おかあさん、してみてー！」
結局私ばかりが捏ねては打ちつけていました。

鼻歌混じりで上機嫌、１次発酵中にカスタードクリーム作り。
そららお得意のフライパンで作ります。
材料をすべてフライパンの中へ入れ泡立て器で混ぜ混ぜ。大体混ざったら火をつけ中火に…ひたすら混ぜとろみがついてきたら弱火にして更に混ぜ混ぜ。ちょっとゆるいかな？くらいで終了。冷めると硬めになるので。
バットに入れて余熱をとります。
混ぜ混ぜはほとんどひなひながしてくれました。
もちろん味見とお砂糖の追加もねd(^-^)！

ベンチタイムを終え、いよいよ成形。
ひなひなには４個分の生地を渡し、好きなようにさせようとしたら…さすがに無理かぁ(・o+)
仕方がないので、麺棒で生地を伸ばしてもらいその中へ冷めたクリームを詰め、つまんで成形することを伝授。
自分なりに頑張ってやっております。
あとはロールパン用に涙型に伸ばした生地や、クリームを包んだ生地のトップにチョコチップを載せてもらいました。

きなこパン生地で３種

きなこの香ばしさがおいしいクリームパンと、チョコチップ入りのロールパン出来上がりました。
ひなひなはランチにカレーライス２杯食べたのに、更に焼きたてクリームパンを１個ペロリ。
でも君、焼き立てじゃないとこんなに「あっさり」とは食べないんだよね。

一緒のパン作り、楽しかったね。
焼きたてパン美味しかったね。
一緒に楽しんだ時間も美味しさの秘訣だね。

さー、めちゃくちゃになったキッチン、片付けるとしますかー(｀０´)ﾉ

《簡単カスタードクリーム》
・牛乳…200cc
・コーンスターチ…大さじ２
・三温糖…大さじ２（これだけだと甘さ控えめなので+αはお好みで）
・卵…１個
・バニラエッセンス…お好みで

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