そららのパンと育児の日々

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2004年10月23日

メロンパン？と渦巻きパン、ひなひなも大満足ヾ(=^▽^=)ノ

(9)

テーマ：パンを焼こう！(16001)

カテゴリ：パン作りのこと。

今日は朝から保育園のバザーの準備、たくさん集まった品物を分類し値段付けをしました。

外人さんのようにスラリと伸びた手足、自分に似合ったものがよくわかっていらしてシンプルだけど素敵な着こなし、ナチュラルメイクも欠かさず、おまけに今日気付いたんだけどほんのり香水のいい香り。
一緒に値段付けをしていて初めてお話をしたけれど、いろんなことを知っていらっしゃるようで、益々憧れるわー。
育児中と手を抜かず、私もこうでなければ…と触発されました。
だって最近の私ってば眉毛すら書かない日が…香水なんてどこにしまったっけ？？って感じ。
自分の中の「おんな」の部分無くさない様にしなきゃなー。

おうちに帰るとおなかを空かせた怪獣の親子が「めしー！！」と暴れていた。
現実に引き戻される…「おんな」である前に「母」である現実…

…そうそう、パン作りです。

うちにはパン作りの本と言うものが無いので、ネットで検索したレシピをプリントアウトしたものが数十枚手元にあるだけ。
今日はメロンパンを作ろう！と心に決めていたけど、「メロンパン」と名の付くレシピはなく、改めてネット検索するのも面倒なので、代わりに「UFOパン」のレシピを見つけ、決定。
メロンパンばかりではつまらないので生地の半量で渦巻きパン。
先日来構想を練り続けたパン、巻き込むのはカステラを少量の水分でクリーム状にしたフィリング。
カステラを消費したいなーと思ってネットサーフィンをしていて見つけたこのフィリング、水分は黒蜜を使用していましたが、そららバージョンはコーヒーとお茶の２種。

レシピに卵の記述はなかったけど、先日食べたメロンパンがブリオッシュ風でおいしかったので入れてみた、あと生クリームも残り物があったので…
水分量が多かったのか捏ねが大変、発酵時の温度も高かったので（湯煎していたがその温度が高すぎたー！）「こりゃー失敗か！？」という感じ。
それでも無事２次発酵を終え、ビスキー生地をのせる。UFOパンレシピなのでメロンパンのものよりゆるいらしく、絞り袋を使う。
メロンパンぽくするため、焼き上がりは指示よりも低い温度で長めに焼きました。

焼きあがりはこんな感じ…
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝと渦巻きﾊﾟﾝ

お風呂の後おなかが空いたらしく、メロンパン食べるー！！
そして言ってくれました。
「おいしー！！」
そして２個目も要求(T-T)
一緒に味見をしたら、甘さ控えめで本とに美味しいの。

パン生地も失敗の予想に反して、ふっくらもっちり。
メロンパンってもっとパサついた生地のイメージがあったけど、こういうのもいいねd(^-^)！
またそのうちレシピUpします♪

明日の朝は渦巻きパン食べよう。

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