PR
そらら612
パンを食べること、パンを焼くこと、パンのことを考えている時間、コーヒーを飲むひととき、家族との時間。 私が愛してやまない毎日をいっしょに味わいませんか？
わたしのウエブサイ…
かおじさん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
ハッピーのバニラス… 楽天のハッピーさん
☆Comfortable Cafe☆ よめよめさん
ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
Ｍｙ Ｌｉｆｅ Ｓ… 衿香さん
モコママのひととき♬ モコママ♪さん
しろの子育て＆快適… しろしろみさん
ちゃんぷるはぅす。 夏ねぇねぇさん
Ｄ．ＭＯＭＯ でこ… でこぽん１００２さん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
ハッピーのバニラス… 楽天のハッピーさん
☆Comfortable Cafe☆ よめよめさん
ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
Ｍｙ Ｌｉｆｅ Ｓ… 衿香さん
モコママのひととき♬ モコママ♪さん
しろの子育て＆快適… しろしろみさん
ちゃんぷるはぅす。 夏ねぇねぇさん
Ｄ．ＭＯＭＯ でこ… でこぽん１００２さん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
2009年01月25日
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： パン作りのこと。
今年初めての日記です。
ここ半年くらい生理期、排卵期の体調不良が醜く（腹痛だけでなくイライラや食欲の問題だったりと言う精神面も含めて）年末より薬を服用し始めました。
それはこれまでにかなり抵抗があった「ピル」です。
ピルと言えば「避妊」のために使うもの…というイメージがありますよね。
私の場合はこの「月経困難症」に対する保険治療薬としての低量ピル。
薬を飲んでいても生理が来ないわけではなく、ただ排卵がないのです。
そうすることで女性ホルモンの分泌もない（？）ので、生理や排卵に伴ったトラブルがなくなる…ということ（だと主治医の説明から自分なりに解釈しました）。
飲み始めて1ヶ月が経過。
ひどい頭痛、止まることのない少量の出血。
何のために薬を飲み始めたのか、その意味がわからなくなるほど。
でも、飲みはじめて2ヶ月ほどは出血は続く人もあるそうで、頭痛の副作用も症例は多いとのこと。私ももう少し飲み続け、自分の体に馴染んでいくのか判断していこうと思っています。
骨粗しょう症もある私。この症状にも効くらしいし…
なので、体は思った以上にしんどかったりします。
でも、パンを焼きたい気持ちはぜんぜんなくなりません。
今年もたくさんたくさん、パンを焼きたいです。
そして、自己満足でなく、家族にも受け入れられるパンが焼きたいです。
生地の状態、発酵具合、成形、焼くタイミング時間、ひとつひとつ丁寧に丁寧にパンを作りたいです。
誰にも胸を張って食べていただけるようなパン作りをしたいと思います。
今年の焼き始めは丑年にちなんで…
少し甘めのしっとり食パン。厚切りを軽くトーストすると甘さが際立ってサクサクうまうま。
毎年毎年思うのですが、バケットをおいしく焼けるようになりたいなぁ…
昨年末にスチームオーブンも購入したことですし、今年はハード系のシンプルなパンもたくさん焼きたいです。
ちなみに、このバケットは発酵の状態があまりよくなくクープもまったく開かず、底割れする有様。早速課題が山積み。。でも低温熟成で気泡もたっぷり。ちょっともっちりしすぎたので、次はザクザクした食感を目指します！！そして、美しいクープをひらかせたいなぁ～
お友達のでこちゃんに触発されて、コルネ型を購入しました。週に一度は焼いています。
そららコルネ、きっと完成させて送りつけるから、待っててね～！！
酒粕酵母の食パン。
やっぱり、噛みしめるたびに味わい深い自家製酵母パンはやめやれません。
自分の育てた酵母くんが、元気いっぱい膨らむと、こんなに力強いパンになる…
時間をかけ、愛情をかけ、私だけの私にしか作れないパン作りも大切にしたいです。
今日もパンを焼きました。
大好きなFumiさんのレシピ。昨晩酒粕酵母（仕込み水にも酒粕酵母の液種使用）で生地を捏ね上げ、朝方まで約11時間の一時発酵を経たブラウンシュガーたっぷりのちぎりパン。
ちょっと焼きすぎちゃってクラスト厚めでしたが、クラムはもちもちで甘いだけでなく酒粕のコク。うまうまランチになりました。
平行して焼いたのは、イーストを使ったお惣菜パンがメイン。
淡路島のおいしいトマトケチャップをいただいたので、ピザパンとウインナーパン。
あとは明日の朝食用のレーズンロール。
ロールパンの成形はやっぱりもっと上手になりたいな。
それから、子供たちの目も楽しませてやれるような、いろいろな成形も工夫しなきゃ。
私のパン作りは家族と共にある。
そうそう、先々週は義家へ、先週は実家へもパンを送りました。
お正月に借りてきたタッパーなどを返却すると言う名目で送りつけました。
離れた家族ともつながっていけるパンを作って行きたいです。
年末電子レンジが壊れたと思ったら、木曜の夜突然テレビが壊れ、金曜慌てて液晶テレビを購入。ようやく設置したと思ったら、今度は夕べプリンターが…
年数も経っているし、修理よりも新しいものを～だなーぁ。
次々と押し寄せる出費の嵐…
がんばって仕事もします。
今年もこんなそららですが、仲良くしてね。
ここ半年くらい生理期、排卵期の体調不良が醜く（腹痛だけでなくイライラや食欲の問題だったりと言う精神面も含めて）年末より薬を服用し始めました。
それはこれまでにかなり抵抗があった「ピル」です。
ピルと言えば「避妊」のために使うもの…というイメージがありますよね。
私の場合はこの「月経困難症」に対する保険治療薬としての低量ピル。
薬を飲んでいても生理が来ないわけではなく、ただ排卵がないのです。
そうすることで女性ホルモンの分泌もない（？）ので、生理や排卵に伴ったトラブルがなくなる…ということ（だと主治医の説明から自分なりに解釈しました）。
飲み始めて1ヶ月が経過。
ひどい頭痛、止まることのない少量の出血。
何のために薬を飲み始めたのか、その意味がわからなくなるほど。
でも、飲みはじめて2ヶ月ほどは出血は続く人もあるそうで、頭痛の副作用も症例は多いとのこと。私ももう少し飲み続け、自分の体に馴染んでいくのか判断していこうと思っています。
骨粗しょう症もある私。この症状にも効くらしいし…
なので、体は思った以上にしんどかったりします。
でも、パンを焼きたい気持ちはぜんぜんなくなりません。
今年もたくさんたくさん、パンを焼きたいです。
そして、自己満足でなく、家族にも受け入れられるパンが焼きたいです。
生地の状態、発酵具合、成形、焼くタイミング時間、ひとつひとつ丁寧に丁寧にパンを作りたいです。
誰にも胸を張って食べていただけるようなパン作りをしたいと思います。
今年の焼き始めは丑年にちなんで…
少し甘めのしっとり食パン。厚切りを軽くトーストすると甘さが際立ってサクサクうまうま。
毎年毎年思うのですが、バケットをおいしく焼けるようになりたいなぁ…
昨年末にスチームオーブンも購入したことですし、今年はハード系のシンプルなパンもたくさん焼きたいです。
ちなみに、このバケットは発酵の状態があまりよくなくクープもまったく開かず、底割れする有様。早速課題が山積み。。でも低温熟成で気泡もたっぷり。ちょっともっちりしすぎたので、次はザクザクした食感を目指します！！そして、美しいクープをひらかせたいなぁ～
お友達のでこちゃんに触発されて、コルネ型を購入しました。週に一度は焼いています。
そららコルネ、きっと完成させて送りつけるから、待っててね～！！
酒粕酵母の食パン。
やっぱり、噛みしめるたびに味わい深い自家製酵母パンはやめやれません。
自分の育てた酵母くんが、元気いっぱい膨らむと、こんなに力強いパンになる…
時間をかけ、愛情をかけ、私だけの私にしか作れないパン作りも大切にしたいです。
今日もパンを焼きました。
大好きなFumiさんのレシピ。昨晩酒粕酵母（仕込み水にも酒粕酵母の液種使用）で生地を捏ね上げ、朝方まで約11時間の一時発酵を経たブラウンシュガーたっぷりのちぎりパン。
ちょっと焼きすぎちゃってクラスト厚めでしたが、クラムはもちもちで甘いだけでなく酒粕のコク。うまうまランチになりました。
平行して焼いたのは、イーストを使ったお惣菜パンがメイン。
淡路島のおいしいトマトケチャップをいただいたので、ピザパンとウインナーパン。
あとは明日の朝食用のレーズンロール。
ロールパンの成形はやっぱりもっと上手になりたいな。
それから、子供たちの目も楽しませてやれるような、いろいろな成形も工夫しなきゃ。
私のパン作りは家族と共にある。
そうそう、先々週は義家へ、先週は実家へもパンを送りました。
お正月に借りてきたタッパーなどを返却すると言う名目で送りつけました。
離れた家族ともつながっていけるパンを作って行きたいです。
年末電子レンジが壊れたと思ったら、木曜の夜突然テレビが壊れ、金曜慌てて液晶テレビを購入。ようやく設置したと思ったら、今度は夕べプリンターが…
年数も経っているし、修理よりも新しいものを～だなーぁ。
次々と押し寄せる出費の嵐…
がんばって仕事もします。
今年もこんなそららですが、仲良くしてね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン作りのこと。] カテゴリの最新記事
-
さようなら。こんにちは。 2009年10月03日 コメント(15)
-
はるゆたかのレーズンパン。 2009年09月04日 コメント(13)
-
メッシュパン、また失敗。 2009年08月06日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
