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ともそう

お菓子・スイーツ（作る・食べる）が大好きな主婦です。日本全国のお菓子や、手作りレシピなどお菓子に関することをいろいろとご紹介したいと思います。その他、私が買った商品やおすすめ商品、ダイエット、産み分け、育児のことなども書いていきます。

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2006年02月27日

加茂みたらし茶屋のみたらし団子【京都】

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92811)

カテゴリ：食べた☆奈良京都スイーツ

京都下鴨神社すぐ前 『加茂みたらし茶屋』のみたらし団子

みたらし団子は、
こちらの下鴨神社の氏子たちが 神饌菓子 として作ったのが始まりだそうです。

お団子の丸い形は、
下鴨神社境内の御手洗池に湧き出る水玉を模したといわれており、
当時から神聖なものだったようで

今ではおなじみの１本の串に団子を通すようにしたのは、
この店の初代の考案だそうです。

で、中を開けますと・・・・

みたらし団子

わお～たれがたっぷりぷり～。

団子がよく見えません　

浮かれ気分で、早速食べてみました。

みたらし団子

うんまいなあ。

何がって、この団子が旨いわあ。

上新粉のみを使用し、ていねいに手でこねて作られるというこの団子は、
団子にこんなこと書くのもどうかと思いますが、

歯ごたえとこしがあって、でも柔らかくておいしい。

矛盾しているようなんですが、歯ごたえがいいのですが
固いわけじゃなくていいやわらかさ（＝もっちり感）なんです。

で、また黒糖と特選しょうゆを煮込んだというたれが、
あっさりしていて、この団子の味を引き立てている感じ。

でもきっと何よりもおいしかったのは、

ここの京都展で、職人さんが焼かれていたのをその場で包んでもらって
まだ持って帰ったときも温かかったこと。

だと思います。

この 焦げ目の香ばしさ・たれの味・だんごの歯ごたえ

３拍子そろって、おいしいみたらし団子でした。

★ お店の詳細です。私も京都に行ったらまた食べようっと。

『加茂みたらし茶屋』
住所：京都市左京区下鴨宮崎町17
電話： 075-781-1460
時間： 9：30～20：00
定休日：水曜日
交通：市バス下鴨神社前徒歩３分

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