ムリせず楽しく、ナチュラルダイエット

　                          　　　　　　　　　　　　　　　　　２月１９日の夕食

　　ダイエット補助食品の第2弾として、おから

　パンに挑戦してみた。パン作りの知識も経　

　験もないのに、また、無謀なことをやってしま

　った。家にあるホームベーカリーのフランス

　パンのレシピを見て作ったけど、大失敗。カ

　ンで作れるほどパン作りはあまくなかった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっけ、揚げだし豆腐、大豆のトマトスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おからチャーハン

　　　失敗した作り方

　強力粉　１５０ｇ　おから１５０ｇ　マーガリン３０ｇ　塩３ｇ　水　２００ｇ　ドライイースト３ｇ

　あとはホームベーカリー任せ。

　出来上がりのブザーが鳴ったので、取り出したら、一部パンのように焼けて固まっている

　部分とおからがぐにゃっと固まっている部分とが混じっていた。ちょっとつまんで食べて

 みたら、味はそんなに悪くない。水分の量とおからと小麦粉との配分が適度で生地がうま

 く混ざって焼ければ、結構しっとりもっちりのパンらしきものになるかもしれない。インター

 ネットで調べてみたら、結構レシピはあった。

　おからの割合が多いとうまくいかないんだろうか。カロリーを抑　

　えるために、おからを増やしたい。牛乳は水か、豆乳にかえて。

　それと、ホームベーカリー任せは難しいかもしれない。

　よっし、再度挑戦だぁ。