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船場吉兆の廃業

■「船場吉兆」廃業へ、偽装・使い回し発覚で客離れ進む(毎日新聞 - 05月28日 03:11)http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080528-00000033-mai-socihttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080528-00000937-san-soci次男（元専務）は旧友だったので、応援はしていたけど……いくら何でも他の客の残飯を「使い回し」はさすがに耳を疑った。これだけは、いくらもったいないからって言っても絶対に許されない事である。衛生面を考えても、手を着けていない＝新品とは到底考えられない。時間の経過による劣化もあるし、誰かが咳をしたりすれば、菌が付着している可能性だってある。どうせなら、まかない料理にしちゃえば良かったのに。あのおばちゃんじゃロクなことにはならないと思っていたけど、やっぱりそうだったか…。使いまわしも、前社長じゃなくてこのおばちゃんの指示じゃないの？　だって、婿養子だから大きな顔は出来なかったんだし。創業者の湯木貞一氏の本を読むと、吉兆が本来はどれだけ素晴らしかったかがよく分かる。それをダメにしたのが他ならぬ娘だと知ったら、あの世でどれだけ嘆くことだろう…しかし、「湯木」という苗字はそう多くはない。顔もニュースで何度も放送されているし、今更普通の企業でサラリーマン等にはなれないだろう…第一、ちゃんとした会社は採用しないと思う。採用されたとしても、毎日のように嫌味を言われたり苛められたりするかも知れない。今までずっとお坊ちゃん育ちだった兄弟にとって、人に使われることはおそらく未体験だろうし、何よりも屈辱的だろう。自業自得と言わざるを得ないが、これからどうなっていくのかがなまじ顔見知りだけに気掛かりである。