If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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gedda

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Diablo3

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大豆粉40g、ばたー20gエリスリム小さじ3、ベーキングパウダー小さじ半分強、メロンオイル数滴、卵35~40g(卵半分強)

柔らかくしたバターにエリスリムを入れて混ぜ、卵を少しずつ入れてよく混ぜる。メロンオイルも入れる。

さらに大豆粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れてよく混ぜ、ロールパンにぺたぺた塗る。

ぬらした指で表面を抑えるようにして表面を平らにしつつパンにしっかりくっつけ、ナイフの背で格子状に模様をつける。

180Cのオーブンか、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。熱々のうちに皮を触ると崩れてしまうので、少し冷ましてから食べる。

本当は皮をカリッとさせたかったが大豆粉とエリスリムでは無理なようだ。焦げているところが多少カリッとする程度だ。

粉を多くしたり、バターを多くしたり、アーモンドプードルを入れたりしたが、固さにはさほど違いはなかった。

味はアーモンドプードル入りがよかったが、崩れやすかったので、こちらはクルミ食パンに塗って焼いた。ついでにシュガーレスチョコチップも混入した。生地はサクサクしないが、食パンの耳がトーストされてサクサクするので、なかなかおいしかった。

ナリズカのメロンオイルは、今まで私が使っていたメロンエッセンスとは全く違う良い香りで、この香りだけで、もう１個もう１個と３個も食べてしまったｗ

ストロベリーエッセンスも買ったので、そのうちそちらも試してみたい。