ハーブと一緒に私のスマートライフ

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『86歳の酒好き医師が教える最強の飲み方・最高の食べ方』志賀貢

テーマ：読書日記(1953)

カテゴリ：読書感想

お酒は大好きで学生時代から飲んでいる。
若いころは、かなりの量を飲んだし、
チャンポンしたり、宴会では一気飲みなんかもしていた。
だけど、お酒を飲まないほうが長生きできるのではないか、
そんなことを考えるようになったのでこの本を読んでみた。

この本では、86歳の酒好き医師（2023年2月20日逝去）が
酒好きにすすめたい「酒の肴」や
長寿と酒の関係性、健康寿命を伸ばす最強の酒の飲み方、

いろいろな角度から酒について書かれているからおもしろい。

結論としては、度を越さない程度に酒を飲むことは
寿命を延ばし心臓病の原因も少なくすることが理解できる。
酒を飲むことは決して悪ではないのだ。

特に大切なのは
①適量のお酒を飲む
②食事は腹八分目
③植物性の食品を多く摂取

わかってはいるが酒好きにとって適量の酒と言うのは
なかなか難しい。
さらに私自身酒は酒として楽しみたいので

しかし、これは寿命を縮める飲み方。
肝臓を守るためには、食べながら飲むのが最も有効な健康法だそうだ。

第2章にはお酒と一緒に積極的に食べるとよい肴が
紹介されているし、第3章にはひとりで簡単に作れるおつまみ
レシピも紹介されていて大変参考になる。

珍しいのではないか？
この本を読んでいると、酒が飲みたくなってくる。
いや、著者が言うように飲むではなく「酒は嗜むもの」
という言葉を常に頭に置いて酒を嗜むことにしよう！