2020年04月の記事
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Damper Bread
お義母さんとこに野暮用で出かけたとき、キッチンに、なんかまた美味しくなさそうな物体が焼き上がってるなーと、視界に入った。なんか岩みたいやな。私の自家製酵母の田舎パン、カンパーニュよりもヤバそうな岩っぽい雰囲気ネと心のなかで悪魔が囁いてた。 帰り際、お義母さん嬉しそうにまだ温かい岩みたいやソレを私達に半分包んでくれた。イヤ、いらんのに、しゃーないかともらってきた。 日が沈み夕飯の刻が近づくも、やる気スイッチが入らず、そ～いやあの岩でもかじっとくかとスライスして、キッチンでつまみ食いした。 そしたら びっくりするほど、美味しかった〜 なんじゃこりゃ、岩みたいな雰囲気やのに、外はサクサクでトッピングしてあるチーズが時々パリッとして、中はふわっとスコーンみたいなバターと小麦の旨味がすごいぞーと。思わず3切れ一気食い。数時間後、夫がお腹すいたんですけどーというので、ソレ食べてみ？めっちゃうまいでぇ!とおすすめしたら、やはり夫も最初はええーコレかぁと食指がすすまんくてちょっと笑った。 食べたら、めっちゃ美味しいなコレ!って。 二人で驚き喜んでかじり続けたそれは Damper breadダンパーブレッドという この地の荒野行動(ブッシュキャンプ)で愛されてる、簡単ソーダブレッド(重曹パン)だった。 私の大好き堀井和子さんのレシピBOOKにもソーダブレッドあったなぁと思い出したよ。 元気になったらソーダブレッド焼くんだー。 今は痛い期間なのでやる気ゼロ! 紅茶酵母おこしてかわいがってた中種も放置し、冷蔵庫でシンナーというか芳香族な異臭を放ってた。定期的に元気を失う私のような50%病人には自家製酵母の管理は難しいわ。 マルコ タンサン重曹 50g 純正食品用 管理番号021907 【中古】 おいしいテーブル 集英社be文庫／堀井和子(著者) 【中古】afb 【中古】 堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ ／堀井和子(著者) 【中古】afb
2020.04.24
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モンクだらけでおどろく
日本人のモンクの多さに驚く今日この頃。ひたすら足をひっぱり、言いたい放題モンクを言い、どうしたいわけよ。 日本という国の政を担い、世界中の大混乱という有事のさなか、すごい想像もできないストレスに耐えつつ踏ん張ってる首相。各分野の専門家や政治家たちが知恵を出し合い、あの手この手で解決策を探っている。 なのにアベガー、アベガー、アベガーと呪文か呪い?って勢いで、一国の首相を呼び捨て、やることなすことにあーでもないこーでもないとモンクだらけ。 政治家にできることは政治家に任せとけって。あーだこーだ言ったところで対して何も変わらんし。モンクたれてる一般人は一般人としてできることをやって、まず自力で生き残るため脳味噌使おうぜー。 国がマスク2枚だけ配るんが気に食わん? 各家庭に10枚配ったらええんか?満足か? 各家庭に100枚配ったらええんか?満足か? 各自不要不急の外出を控えてって言ってるんやで、家族全員で出かける時ちゃうやん、とりあえず洗って使えるマスク2枚ってのは、緊急用やん。どう考えたって。 そのマスク参考に手作りする手だってあるんやで。 人口が1.26億おるねんで。 全員の一週間分を配れると思うか? 生産体制も原料、材料供給も医療機関への納入最優先でやってんのに、全国民にいっぺんにどう配れると思うんか? 一時帰休状態のCAが医療向けガウンの製造サポートにうんちゃらかんちゃらという記事を見た。CAのコメント、手当ないんやったらやらへん、仕事ないけど基本給出てるし、そんなん私の仕事ちゃうわみたいな微妙な反応。ヨーロッパではCAに医療機関での介助員の仕事のトレーニング始まって る。参加するCAに周りは拍手喝采、本人たちもがんばりますよーとポジティブな反応。なんかなぁ。 なんかさー、権利の主張やモンクばっか。 どないなっとんねん。 とりあえず、首相をバカにしてモンクばっか言うのやめよーよ。確かに判断が遅かったり、一般市民の思考とは違うとこもあるせいで、それはどうかなーってこともやってる。けどな、モンクしか言ってへんアベガー教の人が上に立ったら、なんか変わるとでも? 経験上ああいうモンクしか出してこん外野連中って、マジ役に立たへんで。 安倍さんが星野源さんのインスタにのっかって、家でリラックスしてる動画あげてたけど、なんか問題でもある? 毎日毎日すごいストレス、プレッシャーに立ち向かい、足引っ張られ、悪口やら文句やら矢のように飛び続けるなか働き、週末家でリラックスしてる姿を出したんがそんなに気に入らんか? 家にいて!というメッセージに対して、音楽やダンスで答える層もおるかもしれんけど、まったりゆっくりしてるだけだったり、読書を楽しんでたりしてる層だっておるわさ。 首相は馬車馬のように働き続けやなあかんワケ? とりあえず、自分の身は自分で守る! 手洗い、マスク、身の回り品の洗浄や消毒。人混みに出かけない。 強い流れに流されたときは、とりあえず浮くことに集中し、流れに身を任しとき。無理に流れに逆らっても痛い目にあうだけやわ。
2020.04.12
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イースターホリデー前の買い物
イースターホリデーがもうすぐ。 今日あたりで買い物すましとかないと混み合って、入場制限やら、アジア人恐怖症人間との遭遇トラブルやらめんどくさいことになりそうと考え、買い物に行ってきた。 そしたら 欲しいものがまぁ、売ってないわ💦 トイレットペーパー✗ ティッシュ✗ 石鹸✗ 消毒液✗ 絆創膏✗ 小麦粉✗ イースト✗ 鶏むね肉✗ 鶏もも肉✗ ここんとこお米コーナーもほぼ在庫切れなんだけどね、長粒米(インディア、タイ以外にもいろいろ)とかイタリアのお米とかワイルドライスとかはずーっと全然在庫がない。なのにSushiライスって名称の、ジャポニカ種のお米だけは20袋くらい常に在庫がある(笑)人気がないのよねぇ、この町だけなのかしら。 イーストゲットはもう諦めて、紅茶酵母を起こしてるとこ。うまくいってる。最後の仕込みを悩むところ。だってさ、小麦粉が売ってないw
2020.04.07
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スーパーで
先ほど、食材の買い出しにオットと出かけた。今のとこ、このエリアでは二人で行動OKなのと、1.5m離れろルールくらいなので自由にスーパーにも出かけられる。 やっと歯磨き粉をゲットできた。1ヶ月もかかったわぃ。塩で磨く日も近いって状況だったから、ちょっと嬉しい。 スーパーを歩いていると、皆さん1.5ｍ開けるのにあたふたしつつ、まだまだ"近いんじゃボケェ"とか"俺の近くによるなァコラァ"みたいな雰囲気はなく、ただただ、よたよた、オタオタ、互いに譲り合う感じ、だったわけよ今日までは。 手足のなっがいバービーちゃんのようなブロンドの女が正面から歩いてきた。そして私を魔物でも出たかのように、おもくそにさけてとおった。オット、ぷぷぷと笑ってた。私もお前を襲ってやるぞーってゾンビぽく歩き出したい心境になったわぃ。 店員もマスクをついにつけ始めた。レジは、透明のアクリルボードでツバが飛ばんようガードされるようになっていた。もちろんレジは1.5m離れて並ばんといかん。 めんどくせぇな。 でも生き残るため仕方ない。 今は世界中が戦時中のような、いつ何がどうなるかわからん状況。みんな不安だもんね。我慢して耐えよう。 しかし、今日私を魔物のように避けたバービー女…ブラとパンツだけで歩いてるくらいの露出だった。エクササイズのあとかなんか知らんけど、服着ろよ!と言いたかったわぃ。
2020.04.03
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