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<土曜日は私がもっとも古くからおつきあいしている「青葉台」の方々とのワイン会でした。場所はこれまた久しぶりの吉祥寺「ボナペティ」。http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005936/久しぶりにオーナーの西沢さんにお会いできると楽しみに伺いましたが、あいにくこの日はご不在でした。料理は相変わらずCP抜群。↓フォアグラの皿の写真を撮り忘れてしまったので、ひとマス空いてます。Andyさんに写真をお借りしました。よって一枚だけかなり雰囲気が異なりますが、これはこれでアクセントになってよろしいかと。当日のワインたち。後日別のエントリーにて徐々に紹介していきたいと思います。
2011年01月09日
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09年のブル赤がグレートヴィンテージになりそうだというのは周知の事実ですが、白についてはどうなんでしょうか?ポールペルノの09年を買おうか思案中の折、エキスパートの方々のみたてが気になる今日この頃です。さて、週末は法事のため、先週に引き続き千歳烏山の実家に行ってました。晩飯は「とんかつ睦巳」の折り詰めの弁当です。「とんかつ睦巳」といえば、かつて「アド街ック天国」の烏山特集でも相当上位にランキングされていた知る人ぞ知る著名店。駅からやや離れた穴場的な立地、カウンター中心の狭い店内、職人カタギの無愛想なオヤジと、カリスマ的な要素の揃った店でしたが、最近はあまり評判を聞きません。ググッてみると、どうやらご主人が変わったようですね。私はずいぶん前に2~3度行ったことがありますが、テイクアウトは初めてです。どんなものかと開けてみると‥ビックリ!ほとんど「暴力的」といってよい大きさです。まるでワラジ‥。厚さ推定3センチ。よくこの厚さで中まで火が通りますね。お味の方は、この厚さにも関わらず、肉が柔らかくジューシー。衣もサクサクしています。ただ、先代の頃に比べて、かなり脂っぽくなったような気がします。ましてこの量ですから、正直、やや胃もたれしますね。(だったらヒレカツを頼めよ、と言われそうですが。)以前はもっと締まりのある味だったように記憶していますが‥。http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13109259/http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4747/evaluation/date/1/↑食べログの2点台の評価はちょっとキツすぎとはいえ、今回の内容では圧倒的な支持は得られにくいかもしれませんねぇ。
2010年12月12日
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千歳烏山の実家に行った折に、「食べログ」で検索して、評価の高いうどん屋に行ってみました。武膳http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13053670/讃岐うどんではなく、豊前うどんの店だそうです。入ると感じのよい店員さんが案内してくれます。ランチメニューのうどん+海老天丼セットを注文。このセット、無料でうどんを大盛りにしてくれるとのことでしたので、お言葉に甘えて大盛りで注文しました。ところが、いざ出てきた現物を見ると‥スゴイ量です。(^^;食べ切れませんでした。麺自体は細めで、グニャグニャでしています。それでていて、食べてみると意外にコシがあります。つゆはコンブダシ。さっぱりしていて美味しいうどんですが、正直、私の好みのベクトルとは少し異なっていますね。あと、天丼のてんぷらはお世辞にも褒められたものではありませんでした。とはいえ、全般には悪くないと思います。近所にあったら、2週に一回ぐらい通いたくなる店です。
2010年12月08日
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なにげに「三軒茶屋グルメ」のカテゴリーを充実させたいと思っているのですが、評判がよいのはわかっていても、一人や子連れでは行きにくい店が多く、レパートリーが増えないのが悩みの種です。この日に行ったのは、徳島ラーメンの店。カウンター中心で奥にはテーブル席もあります。夜はバーになります。NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI (ヌードルアンドバー サンチャ フカミ)http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13085535/チャーシューの代わりに入っている豚バラ肉とたっぷりの青ネギ、それに(今回は子供が好きでないので抜いてもらいましたが)生タマゴが入ります。お味は豚骨スープなみに濃厚。若い人にはこれぐらいインパクトがあってもよいのでしょうね。甘めの豚バラ肉がアクセントになっています。なかなか個性的で美味しいです。下は一緒に頼んだチャーシュー飯。チャーシューに旨みがのっていて、美味でした。味がかなり「濃い」ので、そうしばしば行こうは思いませんけれども、たまに思い出したように食べに行きたくなる店です。
2010年12月03日
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何度かこのブログで登場しているボレロ。先日も家族で行ってきました。カフェのようなオープンな雰囲気の店内。客は他に1組だけで、子供たちが騒いで少し迷惑だったかもしれません。写真にはありませんが、なんといってもお通しのパンが美味しい。左上から、シーザーサラダ、アサリの白ワイン蒸し、カスレ、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、カキのリゾット、デザートのガトーショコラとヌガーグラッセ。このほかに写真を失念しましたが、ペペロンチーニのパスタと名物のスペアリブを注文しました。頼んだワインはマルケス・デ・グリニョンの08年。樽タルした甘く外向的な味わい。果実味はよく熟していて、酒質はなめらか。ワインを飲みつけない女性などにも受けがよさそうです。店の価格は3千数百円でした。ワインリストはカジュアルなものしかありませんが、値段は概ね4K以下と安価です。お会計は上記すべてで13K程度。都心だったら倍ぐらいとられても文句はいえないでしょう。http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13106901/食べログのポイントは3.07と低めですが、サンプル数が少ないのと、開店当初のポイントとで損をしているような。もっと高い点がついてもよい店ですけどね~。
2010年12月02日
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知る人ぞ知る三軒茶屋の名店「来来来」。長崎ちゃんぽんの店です。店内はカウンターとテーブルが2席ほど。行列が出来るほどではありませんが、店内はいつもにぎわってます。ちゃんぽんは野菜たっぷりでヘルシー。塩加減がほどよく、ちゃんぽんらしいほんのりとした上品な甘さがあります。麺が適度にコシがあって、表面はツルツル。豚マン(2個300円)もオススメ。http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13001390/食べログ3.7点。あまり食べログの点数を過信してもいけませんが、三茶で3.5点以上ついている店はわりと順当に美味しい店が多いように思います。
2010年11月29日
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私がホームページを始める前から活動されているへんさんにお誘いいただいて、長年(10年以上でしょうか)続いているワイン会に参加させていただきました。この会のことは、へんさんのサイトや安師範のサイトで毎年拝見して知っていましたが、まさか自分がご一緒できる日が来るとは思っていませんでした。会場は、広尾の「レヴェランス」。非常に個性的な料理を出しますね。この日は珍しく最後の皿まで写真を忘れずに撮れました。当日のメニュー。各皿のネーミングも個性的です。飲んだワインについてはまた別のエントリーにて。ワインに手を出した(へんさんのサイト)http://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/wine.htmlどう飲めばそう食う(光弘さんのサイト)http://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/index.html安ワイン道場(師範のサイト)http://www2s.biglobe.ne.jp/~nikata/
2010年11月15日
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退会して久しい「町会成年部」のカテゴリーを削除して、新たに「三軒茶屋グルメ」というカテゴリーを作りました。この日行ったのは、食べログなどで高の地元タイ料理店。「茶沢通り」沿いの地下にあります。この手の店には珍しく靴を脱いで上がります。店内は決して広くありませんが、テーブル席のほかにカウンターもあるので、一人でも入りやすいですね。ランチメニューは7~8種ぐらいでしょうか、バラエティに富んでいるのが嬉しいです。ランチには生春巻きとスープ、それにちょっとしたデザート(タピオカ)がつきます。この日は、「カオマンガイ」を注文。鶏のスープで炊き込んだご飯に茹でた鶏肉を乗せたものです。米はもちろんタイ米です。味わいはかなり本格的で美味しいです。ただ、スープは独特の酸味が強く、正直口に合いませんでした。あと、このメニューだけなのか不明ですが、量がちょっと男性には足りないかもしれません。次回は大盛りで頼もうと思います。いずれにしても、なかなか本格的なタイ料理店が、家から歩いて数分のところにあるというのは嬉しいです。子ども連れではなかなか行くのは難しいですが、一人の時など、他のランチメニューも試してみようと思います。クルン・サイアム三軒茶屋店http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13031134/
2010年11月14日
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外出帰りに新橋「愉々家」に立ち寄ってみました。この店、オープン直後に行って、かなりガッカリしたのですが、他のメニューも頼んでみようかと思いまして。開店から日にちが経過してスタッフも慣れたことでしょうし‥。‥と思ったら、相変わらずレジがもたもたしています。店の外に列が出来てしまい、通路を歩いてゆく人々から丸見え。これだけでかなりのマイナス点です。この日は冷やしぶっかけの並(390円)を注文。空腹だったので、おにぎりと磯辺揚げをサイドオーダーに頼みました。うどんを大盛りにしてもよかったのですが、途中で飽きてしまう気がしたので‥。うどんはまあまあです。前回は中が硬く、表面はブヨブヨでしたが、今回は適度な締まりと弾力があります。汁はかなり甘め。総じて、前回に比べると大分印象はよくなりました。値段もそれほど高くないし、これならまた立ち寄ってもよいなと。ただ、あのレジの混雑だけはなんとかしてほしいものですけど。http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13115387/食べログのポイントは2点台ですか‥。
2010年11月02日
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http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13072755/大学時代の友人たちと行きました。ダイニングバーというヤツですね。カフェのようなレストランのようなバーのような、カジュアルなたたずまいながら、料理のメニューはなかなか豊富で、値段もリーズナブル。遠方からわざわざ尋ねて行くほどではありませんが、使い勝手はよさそうです。飲んだワインもカジュアルなものばかりですが、どれも美味しく飲めました。上から~キャンティ2009(ルフィーナ)シンプルで凝縮感もあまりありませんが、ナチュラルな作りに好感が持てます。この手の店で飲むには充分なクオリティ。~コヨーテクリーク・カベルネソーヴィニヨン2008濃いです。オークのバニラも効いていて、やや厚化粧ですが単体で飲んでも美味しいです。~シラー2009(ジャン・クロード・マス)これも濃いです。味の濃いしっかりした料理に合うと思います。
2010年11月01日
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昔の職場の先輩と銀座のワインバー「ラ・ニュイ・ブランシュ」に行ってみました。照明を落とした店内はムードがあって、我々のようなオヤジ二人だと浮いてしまうかなと思いましたが、意外に客層は似たような年代の方が多かったような‥。ワインバーといっても、料理メニューはかなり充実していて、本格的です。※ポルチーニのパスタもいただきましたが、写真撮り忘れました。分厚いワインリストがありますが、店内の照明の暗さと細かい文字とで、私の老眼では判読不可能。この日はグラスで注文することにしました。■シャンパーヌ(写真撮り忘れ、銘柄失念)■ルーセット・ド・サヴォワ・フランジー(ブリュノ・リュパン)■ピノ・ブラン・トロワ・カー・エル(ジェラール・シュレール)■ポマール 1Cru プテュール08(ドメーヌ・ルジューヌ)残念ながら、どれも前日(以前)の抜栓のボトルばかりだったようですが、この中では、ルジューヌが激ウマでした。いつのまにかラシーヌさんが扱うようになっていたんですね。★ルジューヌのワイン。楽天ではあまりありませんね。★ラ・ニュイ・ブランシュhttp://profile.ameba.jp/la-nuit-blanche/
2010年10月02日
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三軒茶屋にある小さな(10席ぐらい)のピッツェリアです。対面に「ボングラード」という見た目豪華なイタリアンがありますが、私はこちらのランチの方が好きです。この日(金曜日)は、子どもたちが学校に行っている間に、カミサンと二人でランチに行ってみました。二人でパスタランチとピザランチ(どちらも1100円)をとって、それぞれシェアしました。ピザはハーフ&ハーフにもできます。美味。パスタは上質ですが、個人的にはもう少し塩加減が欲しいところ。デザートのパンナコッタとエスプレッソ。写真撮り忘れましたが、サラダもつきます。訪ね歩けば、もっと美味しい店はあろうかと思いますが、歩いて5分かそこらの地元でこれだけレベルの高いピザのランチを食べられるのであれば満足です。食べログの評価がちょっと不当に低い気がします。接客に注文がついているようですけど、私には特に問題は感じられませんでしたが‥。スタッフが変わったのかもしれませんね。http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13039986/dtlrvwlst/
2010年09月28日
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最近九段下で会議をすることが多いのです。今日も午後イチで会議でしたので、昼食は九段一茶庵に行ってみました。http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13000284/駅から徒歩5分ぐらいでしょうか。専修大学の近くです。昼のおすすめの中から、三色蕎麦を注文してみました。1200円也。見た目綺麗ですね。味のほうも美味しいのですが、それ以前に量が少なすぎです。全然足りません。注文時にひとこと言って欲しかったなぁ。あとから来たサラリーマン連れは勝手を知ってか、大盛りを頼んでました。まあ、おかげで、昼下がりの会議でも眠くならずにすみましたが。次は鴨せいろあたりを頼んでみようと思います。大盛りで。
2010年09月22日
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美味しい讃岐うどんを食べたくなって、会社帰りに赤坂の麺通団に歩いていってみました。頼んだのは冷やしぶっかけうどんと、ちくわ天、ハムカツ。ウワサどおり、適度なコシがあって、うどんの表面がベタつくこともなく、美味しい麺です。個人的にはもう少し太めのほうが好みですね。あと、意外と麺の太さが不ぞろいなんですね。というわけで、美味しいのは美味しいのですが、以前高松で食べたものと比べると、やっぱり違うんだよな~。ひょっとして、私が高松で食べた讃岐うどんって、特別に美味しいところだったのかもしれないと思う今日この頃。あのときのうどんが絶品だったというよりは、あのうどんをスタンダードに考えてしまうと、他のうどんの味がどこかしら欠けているように感じてしまうのです。ちなみに、行ったのはココです。地元出身の方に連れて行ってもらいました。
2010年09月22日
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金曜日の夜は、昔の取引先の方々と溜池山王の聘珍樓に行きました。http://www.heichin.com/実はここにはワインバーもあるのですが…http://www.heichin.com/shop/tameike/winebar.htmlこちらは利用せずに、個室でフリードリンクのコースをいただきました。ためしにワインを頼んでみたら、なかなかイケていたので、後日銘柄名を電話で聞いてみました。白:エムリ・シュールダルク・セパージュ・シャルドネエムリー シュールダルク レ セパージュ シャルドネ 白 750ml(3-V041)価格:980円(税込、送料別)市価1000円しないんですね。ニューワールドチックなトロピカル系のシャルドネですが、しつこくならずによくまとまっています。旨安。赤:キアー・カベルネソーヴィニヨン抜栓後やや時間が経過しているような感じもしましたが、厚みがあってリッチなカベルネです。タンニンがとても細やかでシルキー。一本飲むと飽きそうですが、このような場で1~2杯というニーズにはぴったりでしょう。見つけた!激旨安カリフォルニア!!【YDKG-t】キアー/シャルドネ 2008価格:1,380円(税込、送料別)楽天ではシャルドネのみ発見。どちらも安価な銘柄ですが、よく吟味してチョイスしたのでしょうね。ワインに力を入れているレストランのハウスワインって、参考になります。土曜日は、三日前のヴィレーヌ(ディゴワーヌ)の残りを。中一日開いてしまいましたが、ヘタることはなく、美味しくいただけました。とはいえ、初日より特に印象がよくなったわけでもなく、ヴィレーヌさんの看板銘柄にしては、正直ちょっとツマラナイかなと。
2010年09月05日
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昨晩は三笠会館にあるイタリアン「メッツァニィノ」に行きました。ここ、なかなか料理美味しいですね。多忙と仕事の重圧でこのところかなりマイッていましたが、久しぶりに美味しい晩飯をいただいて、元気が出ました。ワインは、銘柄名を控えませんでしたが、リーズナブルなクラスをということで、白はガヴィ、赤はランゲ・ネッビオーロを選びました。ガヴィはまぁ普通でしたが、ランゲの赤がなかなかイケてました。後日、店に電話して銘柄名を聞いてみようと思います。追記:ということで、確認してみました。ランゲ・ネビオーロ、この値段ならいいですね。■カステロ ディ タッサローロ ガヴィ2008カステロ ディ タッサローロ ガヴィ価格:2,730円(税込、送料別)■モンキエロ・カルボーネ・ランゲ・ネッビオーロ・レグレット2006 ランゲネッビオーロレグレット価格:2,200円(税込、送料別)
2010年07月31日
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■ヴィラ・マリア・ソーヴィニヨンブラン2008目鼻立ちのクッキリしたSBです。果実味はパッションフルーツ系のよく熟したもの。グラスハーブ、しなやかで張りのあるシャープな酸。上級銘柄のような繊細さには欠けますが、これはこれでイイですね。★楽天でヴィラ・マリアを検索。★■ガングランジュ・ピノノワール2007蒸し暑い日だったので、軽めのピノを冷やして飲もうかと思ったのですが、良い意味でアテが外れました。かなり濃厚です。いかにも無濾過無清澄という感じの、エキス分に満ちた力のある味わい。今はまだテクスチャーに硬さを感じるのと、表情にやや乏しさを感じますが、このクラスにあまり多くを望むのも酷でしょう。少し置いておくか、今飲むなら積極的に空気に触れさせたほうがよいかもしませんね。★ガングランジュを楽天で検索。★ブルのマニアックな作り手などはそれほどありませんが、新世界や日本まで含めた4000~6000円前後の銘柄がかなり数があります。カジュアルに楽しめる一方で、ある程度ディープなニーズも満たしてくれる良い店ですね。我が家からもう少し近ければ、足繁く通うのですが。(^^;
2010年07月17日
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取引先の若手の方々が、私の送別会にと、新富町にあるワインの店に連れて行ってくれました。ワイン厨房ノボ酒販店の経営ということで、ワインは各国の銘柄が幅広く揃えられています。特に数千円クラスの注文しやすいレンジが充実していますね。「とりシャン」(とりあえずシャンパーニュ)は1杯目のみ500円、「とりスパ」(とりあえずスパークリング)は一杯500円。料理も美味しく、また行ってみたいと思わせるレストランです。飲んだワインは次のエントリーにて。
2010年07月16日
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近所のカジュアルなワインレストランにまたまた家族で行ってみました。左上からシーザーズサラダとレバーのパテ。砂肝のコンフィ。夏野菜のペペロンチーノ。スペアリブ。アサリとベーコンのリゾット。この日飲んだワイン。写真を撮り忘れましたが、お通しで出てくる自家製パンとリエットがとても美味しいです。これに加えて、カミサンはビール、子どもたちはオレンジジュース、それにデザート3種注文しまして、お会計は12K。家族の外食としては決して安くないところがまあ微妙といえば微妙だったりしますが、ワインレストランとしては充分リーズナブルです。飲んだワインの感想は次のエントリーにて。ワインと飯ボレロhttp://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13106901/
2010年07月12日
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バローロ・チャボット・メンティン・ジネストラ2001(ドメニコ・クレリコ)濃厚なガーネットのいい色調です。いい色調なんですが、、残念ながら香りがあまり立たない。当日持ち込みで、会社経由でブランブランと揺すって運んだので、まあ仕方ないですね。味わいは凝縮感のあるジャムっぽい果実味としなやかで豊かな酸と、それに湿ったやや重たいタンニンとが拮抗する、重厚でシリアスなものです。9年経過していますが、まだまだ早いです。デキャンティングしてもらったら、後半にはかなり開いて外向的な一面も垣間見せてくれました。Ch.コスデストゥルネル96ずいぶん昔にEのつく会社のセールで、95VT一緒に購入したもの。先だって飲んだ95が状態イマイチだったので、このボトルも期待していなかったのですが、意外なことに、こちらは結構楽しめました。カシスやブラックベリーなどのコンポート、イチジク、ナツメグ、丁子、干草、麦藁。ワラ系の香りが強く出すぎてしまうのが少し残念です。味わいは思ったより細身ですが、豊かな果実味としなやかな酸とが気持ちよくバランスされており、タンニンが溶け込んでいてなめらかなところは、前のドメニコ・クレリコとは全然違います。総じて、VTよりやや熟成が進んでいる気はしますが、美味しく飲めたので、まあよしとしましょう。CWGさんに伺ったのは久しぶりでしたが、料理美味しいですね。ご一緒した方々にも好評でしたし、お値段も十分許容レベルでした。次回は赤もリストから注文してみたいと思います。
2010年06月05日
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得意先の方々と、久しぶりに麻布十番のカリフォルニアワインガーデンさんにお邪魔しました。YOLを読まれている方からは、舌の根も乾かないうちに、とか言われそうですが、この日は先方からワイン&洋食のリクエストがありましたもので‥。(^^;ワインについては、白は店のお薦め、赤は私の持ち込みです。カリフォルニアのシャルドネが熟成するとこうなるのかという、なかなか興味深い香味です。メロンやバナナのタルトのような甘い果実香、シナモン、バター、バニラなどが加わって、外向的ななんとも心地よい香り。飲んでみると果実味が豊かでエッジが丸く、リッチな味わいです。酸はやや大人めですが、緩いというほどではなく、ブルゴーニュの白とは違ったバランスを形成しています。ブル白だとなかなかこのようにはならないだろうなという熟成の仕方ですが、酸度とアルコール度の問題なんでしょうか。あえていえば、プイイフュッセのバックビンテージで、似たような香味のものを味わったことがあるかな‥。いずれにしても興味深くすばらしいシャルドネでした。つづきます。
2010年06月04日
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この日は、以前の職場の先輩とたまたまネットサーフィン(←死語)していてみつけた銀座7丁目のビストロ「アンテリブル」に行ってみました。アイフォンで撮ったので、あまり綺麗に写真が撮れてないですね。間接照明に照らされたほどよい暗さの店内はオープンキッチンとカウンター、それにテーブル席が4つ、個室がひとつ。私が入った時にはまだ誰も客がいませんでしたが、20時を回るころには満員になって、飛び込みの客が断られたりしていました。ちなみにこの日の客層は女性が圧倒的多数。しかも女性の二人連れがやたらと多く、カウンターはほとんど女性二人の客で占められてました。メニューは黒板に書かれたものから選ぶ仕組みです。この日頼んだのは(正式名失念)、真鯛のカルパッチョ、筍のグリル、ホワイトアスパラ、それに鴨のロースト。〆にカツカレー。シェフは若い方ばかりですが、料理はどれも満足いくもので、ボリュームも充分でした。ワインについては、ちょっと不思議な感じでした。ひょっとしてスタッフに詳しい人がいないのでしょうか。ワインリストを見てもあるものには生産者名が書いてるのにあるものには書いてないとか、価格設定にしても、スターターに飲んだボランジェ・スペシャルキュベのグラスは一杯1500円と決して安くないのに、ボトルで頼むと8000円台だったりとか、そのあとボトルで注文したジャンテパンシオの08ジュブレイシャンベルタンに至っては、ボトルで6800円という値づけの間違いでないかと思うような安さだったりとか‥。よいことばかりではありません。グラスのボランジェは、私の分は明らかに前日までの残りの最後の一杯、先輩のグラスには開けたての一杯が注がれたため、先輩のグラスだけが勢いよく泡が立ち上っているという、正直あまり感心しないサービスぶりでしたし、ジャンテパンシオ用に出されたグラスもブルゴーニュタイプではなく、リーデルでいえば、キャンティクラシコとかシャルドネとかそんなタイプのものでした。抜栓してくれた女性はとても感じのよい人でしたが、テイスティングなしに、いきなりドボドボ注いでくれちゃうし‥。そんなわけで、ワインバー的な内容を期待していくと肩透かしを食らいますが、ビストロとしては文句なくオススメだと思います。料理は美味しいし、ボリュームも充分。それになんといっても、お値段がリーズナブルです。この日は、上記の料理とワインに加えて、デザートのアイスクリームまで注文して(明らかに食べすぎです。帰宅してから気持ち悪くなりました(笑))、自分の目計算では一人15000円近くいくのではないかと思いましたが、お会計はひとり1万円をほんの少し出るぐらいで済みました。通常はひとり7~8000円程度で充分収まると思います。ワインの感想はまた次のエントリーで。
2010年05月29日
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自宅から歩いて2~3分のところにあるワインバー「GLIKO」が2号店を出したことは聞いてましたが、食べログを読んだら、子連れOKのようなので、家族4人で行ってみることにしました。「ワインと飯 ボレロ」入ってみると、安手の喫茶店のような店内。4人席で片側がソファという変わった4人席があるかと思えば、私たちが座ったテーブルはなぜか一脚だけ丸椅子。ファッションなんでしょうか?それとも単に内装にカネをかけてないだけ??よくわかりません。ワインリストは、すべてボトル2~3000円台という安さ。グラスワインも6種類ぐらいあります。とりあえずこの日はカミサンも一緒でしたので、ビール代わりに泡モノを1本注文してみました。プロセッコ・ディ・コネリアーノNV(カルペネ・マルヴォルティ)店のリストでも高額なボトルでしたが、それでも3800円。シャルマ方式で作られるスパークリングです。辛口ですよね?と再三確認して頼んだのですが、飲んでみると、う~ん、結構甘いですね。とはいえ、果実由来のイヤみのない甘さです。味わいはすっきりとした中にフレッシュな果実感があります。アルコール度も11度と低めなので、ビール代わりにクイクイいけます。カミサンと二人であっという間に空いてしまいました。飲み足りないので、サンタ・デュックのエリタージュをグラスで。前日抜栓ということで、やや果実味がベッタリしてましたが、まあとりあえず充分なレベルでした。http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/1025685/↑市価1.2Kぐらいですね。料理はなかなかレベル高いです。自家製のパンも美味しいですし、スペアリブやリゾットなどは子どもたちもよく食べていました。デザートもなかなか。唯一残念だったのは、子どもが飲むオレンジジュースが500円と(この店にしては)結構高めだったこと。子どもたちは2杯ずつ注文しましたが、これだけでワイン1本飲めてしまいます。結局以下のメニューを注文して、会計は15K弱。おそらく大人4人でもひとり5Kはいかないと思います。レバーのパテアサリの白ワイン蒸しシーザースサラダカキのブルゴーニュバタースペアリブ本日のリゾット本日のパスタデザート×3品オレンジジュース4杯。ワイン 泡もの×1本。グラスワイン2杯。このブログの読者の興味の対象からは外れるかもしれませんが、たまにこういう気軽にグビグビ飲めるワインレストランというのもイイなあと思いました。
2010年05月23日
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■ピーターレーマン・クランシー2008ピーター・レーマン、昔よく飲みました。シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロのブレンド。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラム、ビターチョコ、エスプレッソなどの濃厚な香り。味わいも重々しいものですが、この価格でこれだけの凝縮感ということを評価すべきでしょう。この店の燻製料理にはこれぐらい濃厚のものの方がよく合うかもしれません。★楽天でピーターレーマンを探す。★■トルブレック・ジュブナイルズ2008ラン・リグで一世を風靡したトルブレック。そういえば最近こちらもご無沙汰です。グルナッシュ60%、シラーズ20%、ムールヴェードル20%をブレンドしてタンク熟成。樽を使っていないので、クリーンなな果実味を味わえます。ダークチェリーやカシス、グラスハーブや白胡椒などのスパイス。飲んでみるとピーターレーマンのような、これでもか、という濃縮感ではなく、バランスとナチュラル感重視のベクトルです。個人的にはやや生臭いようなニュアンスが気になりましたが、同席された方には好評でした。★トルブレックを楽天で検索。★前回好評だったカレーライスを〆に頼もうとしたら、この日はご飯ものが売り切れと言われ、デザートのファンダンショコラを注文したら、またここで30分近く待たされるなど、最後の最後までお店の供給体制に疑問符がつきましたが、料理はどれもなかなか美味しかったです。ワインは燻製に合わせてということなのでしょう、濃いめのチョイスが多く、プライスは市価の2~3倍の間ぐらいでしょうか。グラスは上質とは言えませんが、ボウル状のそれなりの大きさのものなので、ふつうに香味を楽しむことはできます。そんなわけで最後に、よく飲んでよく食べたとはいえ、お会計がひとりあたり12000円と、こちらの目計算よりやや高めだったのが残念でした。おまえが高いワインを注文したからだと(実際はしていない)、私が責められましたよ。
2010年03月27日
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送別会で、神田須田町の「けむり」に行きました。古い民家?を改造した隠れ家的な燻製料理の店で、周囲には竹むら、やぶそば、まつや,いせ源などの老舗の著名店が立ち並びます。以前一度伺って、料理がなかなか美味しかった記憶があったので、再訪してみたのですが‥。http://kemuriknd.exblog.jp/この日は失敗でしたねぇ。まず、通された席が、(アタリハズレがあるのだと思いますが)狭いこと、狭いこと。隠れ家的とか古い家屋らしい趣とか言う以前に、荷物を置くと縮こまって座れなければならないような、基本的なスペース要件を満たしていない狭さでした。加えて、店内ほぼ満員だったこともあり、明らかに店側の供給能力が不足。ひとつひとつの料理が出てくるのにとんでもなく時間がかかる上に、店員の目も行き届いていない感じなのが残念でした。居心地の悪さに加えて、料理がなかなか出てこないとあって、これは飲むしかないということになり、ガンガン飲んでしまいました。(笑)プイィ・フュイッセ(ジャン・ジャック・リトー)豊かでコクのあるプイィ・フュイッセ。蜜のような果実味とそれを支えるしっかりした酸。ミネラル感もありますが、ややしつこさを感じる味わいです。個人的にはもう少し軽快な方が好みです。赤ワインは次エントリーにて。
2010年03月26日
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昨晩は、取引先との宴席で、下北沢の「魚真」に行きました。4人で駆けつけにビール2杯ずつ、そのあと焼酎のボトルを空けて、そこからさらにワイン3本。さすがに今朝は頭痛が酷かった‥。チリの復興を祈念しつつ‥。ウンドラーガのソーヴィニヨンブラン。リッチな酒躯ですが、鈍重さはなく、単体で飲んでも美味しいです。結局これを2本飲みました。ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ08。ドメーヌ名失念。久しぶりにミュスカデ飲みました。08とあってフレッシュな味わいです。ミネラリーでおもいのほか酸がしっかり。魚料理によく合っていました。
2010年03月12日
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この日は思いのほか仕事が早く終わったのですが、家には晩飯はいらないといってあったので、地元のちゃんぽん屋に立ち寄ってみました。「来来来」は知る人ぞ知る、三茶の名店のひとつ(と勝手に思っています)。山盛りの新鮮な具材、ほんのり甘くコクのある汁、柔らかな麺。行列のできるラーメン屋のようなインパクトはありませんが、ヘルシーで優しいちゃんぽんです。外は雪がふりしきっていましたが、そんな日でもカウンターとテーブル2席の小さな店内は満員。繁盛してますね。
2010年03月10日
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仕事が忙しくて参っています。今週中に仕上げなければならない重要書類があるのに、日中は終日取引先廻りをしなければならず、時間がとれません。そんなときに限って、夜は夜で宴席つづきだったりします。昨日は神田にある「ビストロ巴里の介」に行きました。箸で食べるカジュアルなビストロですが、料理はどれもなかなか美味しく、お値段も手頃。月曜日だというのに店内は満員でした。ワインはまず地震からの復興を祈念しつつコノスルのカベルネを注文。気取らずに飲める豊満な赤でした。次に頼んだのは写真のボルドー08年。最初は痩せぎすに感じましたが、空気に触れるにつれてどんどん開いてきて甘くクリーンな果実味が出てきました。さすがにこの2本であれば、私でもブラインドで当てられそうです。グラスは決して上質なものではありませんでしたが、ワインのランク的にも、カジュアルな料理にあわせてやる分には充分でした。ちなみにこの店、喫煙可のようなので、タバコを吸う人とご一緒するときに使えるな、と思ったりもしました。
2010年03月09日
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取引先の方が転勤となったので、送別会を兼ねて、新橋のピッツェリア「ドォーロ」に行きました。毎度おなじみ、料理も美味しくコストパフォーマンスのよい店ですが、ここのもうひとつの楽しみはこの手の店としては充実したワインリストです。さまざまな銘柄をボトルだけでなく、カラフでも注文することができます。もっとも、この日は3人だけだったので、乾杯のビールのあと、以下の2本を注文するに留めました。モンテ・チェリアーニ・ソアーヴェ2007(テヌータ・サンアントニオ)店員に薦められるままに選んだのがコレ、テヌータ・サンアントニオのソアヴェです。キラキラしたミネラル感と力のある酸。ボンゴレのパスタなどに合いそうです。ただし味わいのベクトルはシャバシャバ系なので、チーズの効いたピザなどにはやや力不足かもしれません。★テヌータ・サンアントニオのワインを探す。★ボルゲリ・ロッソ2006(マッキオーレ)定番中の定番銘柄。やや面白みに欠けると思いつつも、白が今ひとつだったので、手堅い線で行きました。まず、ボトルの状態がとても良好。仕入れ先を見たら、なんと某誌でご一緒しているやまもと酒店さんのシールが(笑)。ボルドーグラスに鼻を近づけると、カシスやブラックチェリー、八角、リコリス、それにビターチョコなどのイイ香りが漂ってきます。飲んでみると凝縮感のある果実をよく熟したタンニンとしなやかな酸が支える、バランスよく外向的な味わいです。3000円前後で一般に入手しやすい銘柄としては、最高峰のひとつではないでしょうか。★楽天でボルゲリ・ロッソを検索。★結局3人でビールジョッキ1杯ずつプラスワイン2本。よく飲んでよく食べました。
2010年02月19日
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取引先の方々と、2年ぶりに月島のあんこう鍋「ほていさん」へ。相変わらず場所はわかりずらいし、店内のスペースは窮屈ですが、あんキモは絶品。鍋にすると濃厚でこれまた絶品。仕上げの雑炊も絶品です。もっとも、濃厚な分、クドさを感じる人もいるかもしれません。個人的にはひと冬に一度行けば充分かな、というところですね。尿酸値が上がりそうですし‥。店までは客人と一緒だったので、タクシーに乗ったのですが、これが酷かった。乗車するなり、「この辺わからないんですけど、いいですか?」「田園調布から来たんです。築地の鮨屋まで乗せてきた帰りなんです。」「築地ですね。え?違う??月島?あ、ハイハイ。」住所を告げてもわかるはずもなく、カーナビで検索するように言ったら、「カーナビの操作の仕方、わからないんで、やってください。」道案内が始まってからも、「ここ??ここで曲がればいいんですか?え?違う?次?」なんとか近くまでたどり着いたので、後は自分たちで探すからいいと言って降りてしまいました。タクシーでカーナビ操作したのは、生まれて初めてでした。ヤレヤレ。
2010年01月27日
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取引先への年末の挨拶周りをしていて、たまたま見つけました。場所は歌舞伎座のすぐそば、東銀座の目抜き通りです。播磨屋というおかきやせんべいの会社が販促のためにやっているようです。カフェというよりは、無料休憩所という趣ではありますが、銀座の一等地でコーヒを無料で飲めて時間もつぶせるというのはなかなかじゃないでしょうか。必要経費を考えるとあまり長くは続かないのだろうなと思いますけど‥。
2009年12月28日
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さて、飲んだワインです。最初分厚いワインリストを渡していただいたのですが、この日は初訪問でもあり、グラスワインで通すことにしました。グラスはシャンパーニュ2種類、赤白ともに5~6種類ぐらいあります。ご一緒した先輩の分もひと口飲ませていただきましたが、状態もよく、よく吟味されたチョイスで、グラスだけで通しても充分楽しめました。■ピエール・モンキュイ・ブリュットNV(写真なし)特に感想なし。■シャブリ・ヴァイヨン07(クリスチャン・モロー)状態も含めてすばらしいワイン。まだ若くオークも前面に出ていますが、あふれるほどのミネラルと透明な酸とがフレッシュな果実を支えています。久しぶりに飲んだモローですが、今はネゴシアンやってないんですね。以下、イーショッピングワインさんのサイトより。ネゴシアンのモローは売却・転売され、1997年にブルゴーニュの大手ネゴシアン、ボワセ社の所有となりました。この時、モロー家の直系、クリスチャンは品質に対する方針の違いから、自身が所有する(ドメーヌ部分に相当する)畑のブドウを供給する契約の解除を申し出て合意、晴れて2002年から、所有する畑のブドウを自由に使えるようになったのです。つまり、シャブリ最大手のネゴシアンだったモロー家は、ドメーヌとして独立し、再出発することになったのです。しかも、あの『クロ・デ・ゾスピス』は、しっかりと継承されました。★クリスチャン・モローのワインを探す。★■サンジョゼフ04(アンドレ・ペレ)カシス、ラズベリーなどのトーンの高めの果実にハーブやスパイスが絡みます。むやみに濃いわけでなく、バランスよく繊細さのあるシラーです。■シャンボールミュジニー・フレミエ04(ディジオイア・ロワイエ)初めて飲む作り手ですが、透明感のある酒質がイイですね。今回飲んだものは、抜栓したてでまだ硬く、ややエッジを感じてしまう味わいでしたが、時間をかけて飲めば、果実味が前面に出てきて、バランスよくなるんでしょうね。★楽天でデジオイア・ロワイエを探す。★以下、一口程度しか飲んでませんが、■ヴォルネイ・フレミエ04(J・ボワイヨ)ディジオイア・ロワイエとは対照的に、やわらかく丸い味わいです。チャーミングな赤系果実とミネラル。■リースリング・キュベ・テオ(ヴァンバック)好きな作り手です。豊かな酸。華やかな中にも繊細さのある味わい。★ヴァインバックのワインを検索。★■ブルゴーニュ・オーコートドボーヌ07(アンリ・ノダン・フェラン)初めて飲みます。SO2を使ってないようですが、たしかにそんな感じの味わいです。軽めでやわらかな中にも素性のよさを感じます。ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン。ノーダン・フェラン家はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの境界であるマニィ・レ・ヴィレ村に位置するドメーヌ。小さな栽培家兼ワイン醸造者としてスタートしたドメーヌは5世代を経て、現在は 22haの畑を所有。45年間にわたるワイン造りののち、アンリ・ノーダン氏は彼の名をドメーヌ名に冠し、1995年以降は彼の娘であり今を時めくジャン・イヴ・ビゾの妻でもあるクレア・ノーダン女史がワイン造りに携わっている。なお、一部のキュヴェはジャン・イヴ・ビゾをコンサルサントとしている。泡ものを含め、一人4杯ずつ飲みましたが、支払いはこれで一人当たり約11K。安くはありませんが、場所と料理の質、ワインの状態を思えば、充分リーズナブルといえるものです。1点だけ残念だったのは、(この日満員だったこともあってか)料理が出てくるペースがひどく遅かったこと。あまりに次の料理が出てこないので、「ひょっとしたら、グラスワインを飲み干さないと次が出てこないんじゃない?」と真面目に先輩と話していたぐらいです。間が持たないので、結果としてワインを飲むペースが上がる。量的には3杯で充分だったところ、結局4杯飲むことになりましたが、これって、店側の計算の内?‥ってことはないですよねぇ。いずれにしても、近いうちに再訪してみたい店です。グラスワインが充実しているので、二軒目で使うのもいいかもしれませんね。
2009年12月24日
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buska-sanさんがよくブログで褒めている東銀座の「カーヴ・デ・ヴィーニュ」。一度行きたいと思いながらなかなか機会に恵まれなかったのですが、今回ようやくうかがうことができました。場所はまさに歌舞伎座のすぐ隣。地下に降りていくと、店内は思ったほど広くはなく、比較的明るめの照明とあいまって、心地よい囲まれ感があります。この日は6名ぐらいの団体さんが2組いて、あと私たちが座ったら、テーブル席はそれで満席でした。雰囲気もカジュアルすぎず、フォーマルすぎず、テーブル間の距離間も十分で、ご一緒した会社の元同僚の方にも好評でした。ただし、残念なことに、今回は隣の年配のお客たちが途中からかなりボルテージが上がって、正直ウルサかった。お店の責任ではありませんけどね。料理のメニューは見開き2ページほどですが、ウワサどおり、どれも手が込んでいて美味しいです。しかもポーションはかなり多め。今回は前菜2品(クスクスのサラダとパテ)にパスタ、本日の魚料理を注文しましたが、それだけで満腹になりました。#いつもながら料理の写真は撮りませんでした。スミマセン。‥とここまで書いて、町会の大掃除に出かける時間になってしまいました。続きはまた後ほど。
2009年12月23日
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年の瀬とあって、忘年会のピークですね。不況でタクシー利用も減っているのでしょう。深夜の電車がひどく混んでいます。かくいう私もここ5日間ずっと忘年会つづきです。昨晩は築地の鳥すき、今日は白金高輪の有名な焼肉「金竜山」の会にお招きいただいて参加してきましたが、評判にたがわぬ素晴らしい店でした。そこらの焼肉屋とは異次元のものと言いたくなるようなすばらしい肉が豪快な大きさで出てきます。あんなに大きなタン塩食べたの初めてかもしれません。参加者は17名?。一番端のテーブルに座っていたこともあり、全員の方と話すことはできませんでしたが、古くからのワイン仲間と再会することもできて、実に有意義な会でした。同じテーブルだったzoukさん、寝過ごさずに帰れたでしょうか?。yohさん、莞爾さん、お疲れ様でした。また来年、予定が合えば参加させてください。帰宅して、ネットを見ていて、↓の記事を見つけました。NHKうたのお兄さんとお姉さんが2人揃って新型インフル子どもと毎朝見ているので、なんだか他人事に思えません。早く良くなってほしいです。ところで、たくみおねえさん、最近ずいぶん垢抜けましたよね。彼女が歌う曲の中では、なんといっても「ホットケーキはすてき」が名曲だと思います。
2009年12月18日
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zzz.santaさんにお誘いいただき、楽天ブロガーの方々のワイン会に参加させていただきました。会場は、owl1925さんの『東京タヴァーン』。前から行ってみたかったんです、ここ。外は冷たい雨、しかも土砂降りとあって、迷わずに到着したいシチュエーションでしたが、目白通り沿いという好立地とずらりと並んだワインボトルのディスプレイのおかげで、すぐに見つけられました。参加されたのは、上記お二人のほか、ラ・ロマネさん、busuka-sanさん、ミユウミリウさん、それに私の計6名。いやあ、みなさんお強いですね~。6人でこれだけ空けてしまいました。ちなみに私は帰路ベロベロでした。それにしても、私ごときには分不相応な、凄まじいラインアップでしたよ。酔った勢いで失礼な言動等したかもしれませんが、酔っ払いの戯言とお赦しください>参加者のみなさま。個々の感想は次以降のエントリーにて。
2009年12月06日
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まことにもって、世に不思議なのは、「縁」なるもの。この日は、そうしたご縁で繋がった方々と麻布台の「オー・グルマン」にワインを持ち込ませていただきました。■ラルマンディ・ベルニエ・ブランドブランお店で注文。キリリとした爽やかな味わいですが、それでいて豊かなコクもあるのはさすがシャンパーニュですね。最近安泡しか飲んでませんが、やはりシャンパーニュはいいです。■ヴィレ・クレッセ04(ドメーヌ・エミリアン・ジレ(ジャン・テヴネ))多少貴腐が入っている?のでしょうか。ヴィレ・クレッセというと酸の爽やかなシャルドネを思い浮かべがちですが、この銘柄はしっかりした構造と濃密な果実感がありますね。■リュシュットシャンベルタン01(ジョルジュ・ミュニュレ)私が持ちこんだもの。繊細な味わいを想像していたのですが、思いのほか果実味に厚みがあり、シナモンや赤い果実などの香りもストレートで、やや国籍不明的な味わいが意外でした。■バローロ ラッツァリート ヴィーニャ・ラ・デリツィア 01(フォンタナフレッダ)フォンタナフレッダの単一畑。飲むのは初めてです。黒い果実とスパイス、葉巻などのバローロらしい香り。味わいもタンニンが豊かで力強く、長熟タイプですが、今でも美味しく飲める懐の広さがあります。メインのジビエとよく合いました。印象的なバローロ。料理は良い素材を使った骨太なフレンチという印象。とにかくボリューム感タップリです。前菜も相当な量なので、前菜1品+メインのコースで充分すぎるほど。メインはウリ坊を頼みましたが、クセがなく、瑞々しい味だったのが意外でした。ご一緒した方のエゾ鹿もひと口お裾分けしていただきましたが、こちらはガッツリと濃厚ないかにもジビエという味で、フォンタナフレッダのバローロによくあっていました。デザートのモンブランもクリームが重々しくならず、絶妙な味でした。元ボクサーという異色の経歴のオーナーシェフと、この日お店をご紹介頂いた方との出会いもまた不思議な縁だったそうで、まことに思い出深い一夜となりました。オー・グルマンhttp://www.aux-gourmands.com/http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13004002/
2009年10月25日
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取引先との会席で、銀座の「みやちく」に行きました。銀座みやちくhttp://r.gnavi.co.jp/a201400/ここ美味しいです!。メインの肉はもちろんのこと、前菜でできた皿もどれも美味でした。内装もオシャレで、半個室のようになっているので、接待などで使い勝手がよいと思います。食べログ見ると、昼も評判よいようですね。ところで、ワイン愛好家にとって、宮崎といえば都農ワイナリー。一部の海外評論家に熱烈に支持されている(らしい)ワイナリーです。なかなか機会がありませんでしたが、今回ようやく飲むことができました。■キャンベルアーリー・ロゼ海外の評論家が絶賛したという、ウワサのロゼです。鮮やかなピンクの色調で、サーモンピンク系というよりは、もっと鮮やかなな赤みを帯びています。香りは、ゼリーやコンポート状のイチゴ、アセロラ、小ぶりな赤系の花などを思わせるダイレクトでアロマチックなもの。味わいは、まるでジュースです。酒が苦手な女性などでも、思わず飲めてしまうような近づきやすい味わいで、酸がしっかりしているのが何よりいいですね。正直、海外のジャーナリスト絶賛云々の評判につられて飲むと、拍子抜けしますが、食前酒にとか、野外で花見のときにとか、お酒の苦手な女性と同席するときなどによろしいと思います。■シャルドネ・エステートむしろこのワイナリーの実力を感じたのは、このシャルドネですね。パイナップルや黄桃系の果実に加えて、かなり樽が強いのですが、比較的にスリムな酒躯によくなじんでいて、口の中で香ばしいバニラやナッツなどの含み香が広がります。酸は上品で腰砕けになることもなく、ちゃんとシャルドネらしい味がする(褒め言葉です)のに感心します。樽を使っていない「アンウッディド」などの銘柄もあるようですし、樽発酵させた「アンフィルタード」のほうが、より樽がなじんでいるのではないかという期待もありますので、いずれこれらも試してみたいと思います。#もう一声安いと力強く推薦できるんですけどね。■マスカット・ベリーAこちらは比較的実直なベリーAという印象。軽めの酒質ながら、果実味がピチピチしているのがいいですね。冷やしめにしてグイグイと飲める赤です。ロゼは多少色物感があるのと、正直「誉められすぎ」の感もありますが、その評判も含めて、一度は飲んでみる価値あり。シャルドネは、このワイナリーが国内でもトップクラスであることを証明する出来栄えだと思います。ラベルもオシャレですし、贈答用などにもいいですね。地元にこんなすばらしいワイナリーがあるのですから、東国原知事ももっと宣伝すればいいのに、と思いますが、そんなことしたら、ただでさえ品薄のところ、もっと入手困難になってしまうでしょうね。★楽天で都農ワイナリーを検索。★
2009年10月15日
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http://r.gnavi.co.jp/a385600/豚料理ア・ラ・カルトン長野の取引先の方が、長野ワインをご馳走してくださるということなので、ワインを持ち込めるカジュアルな店を探したところ、見つけたのがこの店です。立地は有楽町のビル地下の食堂街といった風情ですが、料理はなかなかコストパフォーマンスが良好です。コラーゲン鍋のコースを頼みましたら、こんな私でも翌日目に見えて肌がツルツルになりました。持ち込み料は1000円。グラスはブルゴーニュグラスが出てきます。こちらのペース無視でじゃんじゃん料理が出てくるのと、トイレがやたら遠い(店を出てから100mぐらい歩きます)のが珠にキズですが、カジュアルなワイン会や今回のようにちょっとしたワインを持ち込みたいときにはよろしいかと思います。飲ませていただいたワインは以下。■アルプスワイン MDV NAC松本平ブラッククイーン2007 ブラックイーン種特有の酸味をやわらげるため、マセラシオン・カルボニック醸造法を一部使用、オーク樽(新樽70%、旧樽30%)にて12ヶ月熟成。紫のニュアンスが強い濃いルビーの色調。赤と黒の中間ぐらいの果実や黒胡椒などのスパイス中心の鮮やかな香り。口に含みますと、香り同様スパイシーで、充実した果実味があり、しっかりした酸がそれを支える、彫りの深い味わいです。これはイイですね。1000円台前半とは信じられない完成度の高さです。海外の旨安ワインとも十分戦えますね。お店のカジュアルな豚料理とよくあっていました。■井筒ワイン NACメルロー樽熟リミテッド2004 国産ワインコンクールの上位受賞常連銘柄ですね。04年ということで、ほどよい熟成感があります。カシスやプラム、紅茶、土、ヨード、それに埃っぽいようなニュアンス。口に含みますと、柔らかくおだやかながら目の詰まった味わいで、ブラッククイーンの後に飲むとややパンチに欠けますが、こちらの方が味わいに抑揚があり、飲み飽きないですね。時間とともに、香味が深みを増して、飲み終わる頃には心地よい満足感を得られました。どちらのボトルも期待以上の味わいでした。国産のレベルって、年々上昇していますね。前回飲んだダイヤモンドワインのマスカットベリーもよかったし、以前飲んだボーペイサージュやココ・ファーム、安心院、ソラリスなどにも感心しました。国産ワインがマイブームだった07年頃は、もっぱら白の甲州種主体に飲んでいましたが、国産の赤についても、もう少し手広く飲んでみようと思います。
2009年10月02日
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この日は取引先との会食で、久しぶりに、地元三軒茶屋の「夕(セキ)」に行きました。店内は満員で、店主もお忙しそうでしたが、料理はどれも工夫があって美味しくいただけましたし、国産ワインの充実ぶりも相変わらずでした。飲んだワインは以下。■キザンワイン2007柑橘系の爽やかな香り。クリーンで滑らかな飲み口。以前飲んだものに比べるとやや酸が緩く薄めに感じるのは、ビンテージの違いでしょうか。お造りやサラダ系の料理によくあっていました。■ダイヤモンド酒造シャンテY・AますかっとベリーA Plus2007 コレ、美味しいですよ。赤系の充実した果実味にオークが心地よいアクセントを添えています。ピノ好きのご当主がピノノワールの味わいを意識して造ったとのことですが、ピノというよりは、よい生産者が作ったボジョレー(ヌーボーではない)に通じるものを感じます。ベリーAというと、どうしても屋外でコップで飲むような安ワインを思い浮かべてしまうのですが、造り方によってここまで仕上げられるのかと、目からウロコでした。正直言いますと、ベリーAで「美味しい」と思うワインに出会ったのは、これが初めてです。食べきれないほどの料理を注文して、駆けつけ一杯のビールと上記のワインでお会計はひとり7000円。いいお店です。
2009年09月25日
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クルマで前を通るたびに、何の店かなぁと思ってましたが、先日子供から、「三宿に美味しいドーナツの店が出来た」と聞いて、ああ、ドーナツ屋だったのか、と。奈良が発祥で、関西圏で展開してきたチェーン店のようですね。オーガニックな食材を使ったドーナツ専門店とのこと。ミスドなどに比べると、素朴でよくもわるくも「ドーナツらしい」お味です。出来立てが美味しいようですね。フロレスタ三宿池尻店・スタッフのブログ
2009年09月11日
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前日のショックから覚めやらぬ中、気をとりなおして、この日も宴席です。神田「けむり」http://kemuriknd.exblog.jp/神田須田町の、古くからの名店がある界隈に新しくオープンした燻製料理の店です。新しいといっても、古い家屋を改修したと思われる店内は趣のあるものです。メニューは燻製料理に限らず、幅広く用意されてますが、自家製の燻製盛り合わせは、ぜひオーダーしたいオススメの一皿。思わずワインを注文したくなってしまいます。プリミティーヴォ・デル・サレント/フォッシジャミーな果実味と高いアルコール度。シンプルでボリューム感満点のワイン。単体で飲むとツライかもしれませんが、こうした燻製料理にはよくあいます。グラスは、リーデルとまではいきませんが、居酒屋のレベルを超えた、それなりの大きさと形状のもの。BYOしたくなる誘惑に駆られますが、この日は持込可能かまでは聞きませんでした。なんだかんだで23時近くまで飲んでました。夜が比較的早いこの界隈で、遅くまで飲めるという意味でも貴重かもしれませんね。
2009年08月27日
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7/27(月)海鮮問屋 地魚屋 新橋店http://gourmet.yahoo.co.jp/0006709992/coupon/?sc=2#map_img7/28(火)~30(木) 夏休み7/31(金)トニーローマ青山店http://r.gnavi.co.jp/g038912/8/3(月)薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座中央通り店http://r.gnavi.co.jp/g959909/8/4(火)川崎大師「恵の本」http://gourmet.yahoo.co.jp/0001392401/ 8/5(水)兄夫食堂・赤坂本店 (Hyungboo) http://www.hyungboo.com/8/6(木)野田岩http://www.geocities.jp/poem_feel/nodaiwa/8/7(金)銀座治作(ぎんざじさく)http://r.gnavi.co.jp/a610400/8/11(火)場所未定。たまたま予定が重なってこうなってしまったわけですが、こんな生活が続いたら、生活習慣病まっしぐらです。いや、マジで‥。今週の昼飯は、ずっとそばかうどんにしてます。
2009年08月06日
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工場見学の流れで、生まれて初めて、「川崎大師」に行きました。その後、近隣の「恵の本」で宴会。340年続く割烹だそうです。http://gourmet.yahoo.co.jp/0001392401/巨大な蛤のお椀。
2009年08月04日
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親しくしていた取引先の方が異動になるというので、久しぶりにビストロ・ヌガさんに行きました。http://lenougat.jp/message.htmlご存知「シノワ」の3号店ですが、コンセプトは大分異なります。まさにパリのビストロを思わせるような店構え。多彩な料理メニューは、ビストロの冠どおり、本場の定番モノがズラリと並びます。グラスワインはほとんどが1000円台前半と、シノワに比べると安価なものが揃っています。1階は丸テーブルが並んでいて、ワイワイとやる雰囲気。2階は比較的ゆったりとしたテーブル席です。この日はオーナーの後藤さんもいらっしゃいました。聞いてみると、水曜日はこちらの店にいらっしゃるそうです。頼んだメニューは、以下の通り。~ブランダード~ニース風サラダ~キッシュ・ロレーヌ~ヒラメのポワレ~ステーキフリット~この日のオススメで出ていたテリーヌのような、ええと名前失念しましたが、これが実に美味でした。最後のステーキフリットは、予算の関係でコレにしましたが、かなり脂っこい。若い人向けのメニューかもしれませんね。この日のオススメだった鴨のローストにしておけば、と若干悔やまれました。ワインは料理に併せて、勧められるままに‥。■ルイイ・ル・クローズ2006(クロード・ラフォン)スッキリした酸と締まった果実味。ミネラル感たっぷりで、よくできたSBです。■シュタインハウス・リースリング06(ヒードラー)いかにもリースリングというような、伸びやかで華やかな味わい。後半にやや甘みが残ります。■ミネルヴォワ05(ジェラール・ベルトラン)濃縮感のあるスパイシーな赤。ジャミーな香りから想像するほど味わいはしつこくありません。ステーキフリットにはベストマッチでした。料理はどれも水準が高く、ワインもよく吟味された安価で美味しいものが並んでいる印象です。ただ、気をつけなければならないのは、ビストロといっても、料理のお値段的は決して安くはない、ということですね。(コストパフォーマンスという意味ではなく、絶対額という意味で。)シノワに比べれば、総じてワインの価格が安いとはいえ、野放図に注文していると、ひとり1万超えてしまいそうです。予算の制限がある場合は、事前にお店の方に告げておくか、HPでメニューのアタリをつけていったほうがいいかもしれませんね。それから、このお店、予約は必須です。(この日も満員でした。)
2009年07月16日
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そういえば、先日シノワの銀座店にも行ったのでした。最初、「ヌガ」(シノワ3店目のワインバー)に行こうとしたら、平日ど真ん中にもかかわらず満員。本家の方も同様かなと、ダメモトで覗いてみると、思いのほかガラガラで拍子抜けでした。もっとも、我々がお邪魔している間に団体客が入店したりしてすぐに店内混雑し出したので、ちょうど客の入れかわりの時間だったのかもしれません。こちらは2件目だったので、飲んだのは1杯だけ。シャンボールミュジニー2006(アルロー)いいワインです。赤と黒の中間ぐらいの果実にシナモンなどのスパイスやミネラルの絡む、まだ若いながらもクリーンな香り。味わいもしっとりとしていて、タンニンもなめらかです。フィニッシュにはカフェっぽい含み香。渋谷店で飲んだジャン・グリヴォーのコンブドルヴォーよりも(今の時点では)こちらのほうがナチュラル感があって好みでした。★楽天でアルローのワインを探す。★結局この日はこれを1杯ずつと、ハーブオムレツを注文しただけで退散。お会計は7K弱でした。安くはありませんが、こういう状態のよいワインをきちんとしたグラスで飲めるのはいいですね。
2009年06月12日
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★割田屋さんのJ・ロティ。06シャルムも残ってます。★久しぶりに渋谷のシノワに行きました。着いた当初はガラガラでしたが、次々にカップルの客が来て、気づけば火曜日なのに満席。すごいですね。(ちなみに当方は男ばかりでした。)食事ははプリフィクスのコースを注文。前菜+主菜+デザートの3品で4200円也。量的には必要にして十分でした。ワインリストを見て、あらためて気づいたことがひとつ。「老眼鏡」を持参しないと、店内の暗がりの中では、リストが読めないということです。仕方ないので、この日はグラスワインで通しました。■プラガー・グリューナーフェルトリナー・スマラクト「とうもろこしのクリームコロッケ」に合うものをと注文したら、出てきたのがこの銘柄。ただし、注がれたのはボトルの一番底の方で、グラス1杯とれるかとれないかのギリギリの量でした。キンキンに冷えてるんですけど、やや果実味がへこんでる気もして、なんだかな~という感じでした。★プラガーを楽天で探す★■シャンボールミュジニー・コンブドルヴォー2004(ジャン・グリヴォー)「今日抜栓した赤を。」「当店のグラスワインはすべて本日抜栓したものです。」「でも、今飲んだ白はグラスの一番底でしたよ。」なんていうイヤミなやりとりのあと出てきたのがコレ。赤と黒の中間位の豊かな果実とスパイス、ハーブ、それにミネラル系の香り。味わいは立体的でフローラルですが、現時点ではやや各要素のバランスがとれていない感じがします。フィニッシュには少しざらざらしたタンニン。■Ch.グロリア2002もう一杯何か、と尋ねたら、持ってきたのが、パニエに入ったヴォギュエの89シャンボール。値段を聞くと一杯5000円とのことでしたので、断念して、無難にこちらを選びました。ところがこれが予想以上によかったんですね~。カシスやダークベリー、スパイスなどに加えて、スミレなどのフローラルな香りが満開。味わいもエッジが丸く、ほどよい凝縮感とバランスの整った味わいが印象的。なかなか自分から買おうとは思わないVTと銘柄ですが、セラー用に何本か常備しておくのもよいかな、と思いました。★楽天でグロリアを検索。★飲んだのはこの3杯だったのですが、思いのほか酔っ払いました。(もはやウコンかアミノバイタルなしでは深酒できない体になってしまったようです。)料理は美味しいし、グラスワインの状態も良好。相変わらずいいお店です。ただ、時節柄、5000円のグラスワインを注ぐときには、事前にひとこと断って欲しいよなあ、と思いましたけど。
2009年06月10日
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昨晩は、荻窪在住の大学時代の友人と表題のお店に行ってみました。荻窪というと、以前は実家から近かったこともあり、「ドミナス」というワインバーを時々利用していたのですが、三軒茶屋に引っ越してから、足が遠のいていました。今回、友人と会うついでに、ひさしぶりにドミナスに行こうと、検索してみたら、すでに「ミュー・ドミナス」という名前で、神田に移転したあとでした。http://r.gnavi.co.jp/p975700/それで、ドミナスのシェフだった方が独立してこのお店を引き継いでいるようですね。実際、お店の内装や雰囲気は、ほぼドミナスのときのままです。http://www.sympa.in/この日は、メニューの中から、筍の山菜とブリのテリーヌ、スズキのサラダ、トマトパスタ、ブタ肉のコンフィ(名前すべて適当)を二人でシェアしまして、それにあわせてワインはグラスで通してみました。ブリューノ・パイアール・ブリュット・プルミエ駆けつけ1杯。グラスが小ぶりで、正直、量的に少し物足りませんでしたね。(笑)ロイス・グリューナー・フェルトリーナー2006(フレッド・ロイマー)グラス600円とお安かったですけど、この白はなかなかよかったですよ。ライチや青リンゴ、グラスハーブなどの爽やかな香りと伸びやかな酸によるライトですっきりした飲み口。この日のスズキのサラダによく合いましたし、カルパッチョや刺身などにもよさそうです。これからの季節に常備したくなるような白でした。★楽天でフレッド・ロイマーのワインを探す。★ブルゴーニュ・パストゥグラン2007(グロフィエ)グラス900円。ソムリエールさんによりますと、この年のPGNはピノ90%だそうです。飲んでみると、たしかにガメイっぽさはほとんど感じられず、中量級のソフィストケートされたピノという印象。正直、全然期待せずに飲みましたが、これもなかなかでした。★グロフィエの2007ビンテージ。★ワインスミス・カベルネソーヴィニヨン2005 グラス1200円。過度なアルコール感や鈍重な感じはなく、リッチでバランスのとれた味わいです。よい意味で、カリフォルニアらしいカベルネ。★ワインスミスを楽天で検索。★カベルネフランも飲んでみたいものです。このあと、デザートとコーヒーまで頼みまして、お勘定は二人で15K。こちらの目計算よりお安くおさまりました。料理も美味しいですし、グラスワインのチョイスもなかなか。また行ってみたいお店です。
2009年06月01日
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久しぶりに接待の店選びを仰せつかりまして、相手方に女性もいたので、イタリア料理店をチョイスしてみました。http://www.chmamimagari.com/この店は、友人から教えていただいたのですが、場所は、赤坂とはいえ、袋小路にあって、かなりわかりずらいです。料理はおまかせでコース仕立てにしていただきました。全般に上品な味付けで、真鯛のフリッターや肉料理(料理名失念)、ゴルゴンゾーラのアイスクリームなど、印象的な味でした。妙齢のマダムがワインにお詳しいいうことで、併せるワインのチョイスはおまかせしました。ミュラー・トゥルガウ07(コルテレンツィオ)珍しいアルト・アディジェのミュラー・トゥルガウ。独モノに比べれば、厚みを感じますが、すっきりした酸による爽やかな味わいは健在です。幅広く併せやすそうな好印象の白。★楽天でコルテレンツィオのワインを探す。★キャンティクラシコ2006(サンファビアーノ・カルチナイア)赤と黒の中間位の果実香と、やや乾いたスパイスや麦わらなどの香り。味わいは、濃厚な果実味を受け止める酸がしっかりしており、クラスを超えたストラクチャーがあります。やや無骨ですが、いいワインです。★カルチナイアを検索。★クリューター1999(カ・デル・ヴィスポ)サッセートなどで知られるカ・デル・ヴィスポのワイン。10年熟成の100%メルロです。プラムやカシスなどの果実香、スパイス香とともに針葉樹系のヴェジタルなニュアンスがあります。味わいはドロリとした感じでやや構造に緩さを感じないでもないですが、一緒に出された肉料理にはよく合っていました。★カ・デル・ヴィスポのワイン。クリューターは楽天にはないみたいですね。★ちなみに、同じ友人から教えていただいた、こちらの店も美味しかったです。渋谷の駅からすぐとあって、客層がかなり若いですけどね。タロス (渋谷 / サルデーニャ料理)http://www.eatpia.com/tharros/index.html
2009年05月13日
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S's Wine本館アーカイブのカウンターが100万に近づいてきたのを機に、アサヒネットをそろそろ解約しようかと思っているのですが、無料でホームページ用の帯域(100MB程度)を貸してくれるプロバイダって、よいところありませんかね?#メルアドについては、Gmailを使いますので、必要ありません。さて、絶不調の中、一昨晩、昨晩と二日続けて夜の席があって、こりゃ正念場だなぁと、悲壮な?覚悟をして向かったのですが、終わってみれば、美味しいものをいただけたおかげで、むしろ体調回復に一役買ってくれたようです。一昨日に行ったのは、岩本町の「すき焼きしゃぶしゃぶ むらた」。http://gourmet.yahoo.co.jp/0000566001/やや辺鄙なところにあるものの、店構えは立派で、個室も充実しており、接待などにも使えるお店です。ここで有名なのは「蛤鍋」。一見高そうに聞こえますが、実はかなりお安く上がります。3980円の一番安いコースを頼むと、鍋のほかに、お通し、一口カツ、エビフライと出てきて、これで十分な量です。鍋は味噌味。食べすすむうちに貝のだしが出て、いっそう味わい深くなります。ちなみに一口カツもここの名物。サクサクしていて美味しいです。ワインもガトーネグロが2000円とリーズナブル。もっともグラスは普通のコップで出てきますが。昨日は、銀座6丁目の「GINZA DINING RONTAN」。http://gourmet.yahoo.co.jp/0007473941/S0000014065/ここでは「白湯薬膳火鍋」というのをいただいたのですが、これが独特で、病身の身には大変ありがたい料理でした。金華ハムをベースに数十種類の具材、薬膳を、豆乳の入ったスープで煮込んだコラーゲンたっぷりの鍋で、女性には美肌効果も絶大のようです。帰宅後も、体がポカポカしていました。で、肝心の体調ですが、昨日の診療所の先生は、懇切丁寧に診察してくれまして、いわく、「子供の病気は大したものでなくても、大人に伝染ると重症化する場合もある。」「お子さんがりんご病にかかったばかりとのことだが、そういう菌が悪さした可能性もあるかもしれない。」「帯状疱疹だとしたら、ここ1~2日で発疹が出てくるかもしれないが、今出てないのなら、可能性は高くないだろう。」「結石はあったとしても、それほど心配なものではない。」などなど。それを裏付けるように、昨日行った尿検査では、潜血の反応はマイナスになっていました。胸や背中の周りのピリピリ感とふらつき、倦怠感などは相変わらず残っていますが、徐々によくなっていますので、週末のんびり休めば、ひと息つけるのではと思います。★ファインワインさんより、ドミナスのファーストビンテージ83年。★★ジャックカシューの06エシェゾー。今時10K以下というのが嬉しいです。★税込みだと10K超えますが‥。割田屋さんより。★マルシェまるやまさんのCH.ボーモン06★
2009年04月24日
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前から気になっていたお店に行ってみました。夕と書いて、セキと読みます。http://r.gnavi.co.jp/a033802/三茶といっても、駅からはかなり歩きます。10分強、といったところでしょうか。昔、「小田島」が三軒茶屋にありましたが、そこからもう少し世田谷通りを歩いたあたりといえば、わかる人にはわかるかもしれません。国産の食材にこだわった和食の店で、カウンター8席、テーブル6席の小さなお店を、若い店主とこれまた若い店員さんの二人で切り盛りしています。お酒は日本酒や焼酎なども充実していますが、私の目当てはなんといっても、100種類以上はあろうかという国産ワインのリスト。 四恩や金井醸造、機山、勝醸さんのイセハラ、小布施、ボーペイサージュ、安心院や都濃、奥出雲など、国産好きの方が喜ぶ銘柄がずらりと並んでいます。ちょっと残念なのは、グラスワインが赤白2種類しかないことですが、お店の規模を考えれば、ないものねだりでしょうし、そもそもボトルのお値段も安いですし。この日は四恩醸造さんの08ローズをいただきました。お味のほうは・・、う~ん、08年ってイマイチなんですかね。みなさんが絶賛されるほど、心に響くものは感じなかった、というのが正直なところです。まあ、私の修行が足りないのかもしれません。料理は、美味しそうなメニューが並んでいる中から、大根と水菜のサラダ、タラの芽とふきのとう、ホタテのてんぷら、それに黒豚とチーズのコロッケ、仕上げに焼きおにぎりを注文。これだけ頼んでも、お会計はリーズナブルなものでした。ひとつだけ気になったことがあります。店主が、ときどき若い店員さんを叱るのですが、オープンキッチンなだけに、それがもろに聞こえてしまうんですよね。決して怒鳴り散らしているわけでも罵倒しているわけでもないんですけど、小声ながらビシッと厳しい口調だったりするので、アルコールが回らないうちは、こちらが緊張してしまいました。ま、客同士で会話が弾んでいれば気づかないレベルではありましたが。いずれにしても、満足度の高いお店です。駅から遠いのと、席数が少ないのが難点ですが、また近いうちに行ってみようと思いました。
2009年04月11日
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