　　　　　玉助のお台所　Vol.2

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2008年04月28日

玉助豆腐三昧

カテゴリ：おつまみ

皆様方から大変ご好評を頂いております香辛調味料「かんずり」

増量致しました製品を本日より発売させて頂くことになりました。

ご自宅用は勿論ですが贈り物にも喜ばれる１品でございます。

今まで以上のご愛顧の程よろしくお願い致します。

かんずり箱入り (3).jpg

今日はこだわりの大豆を使って製造をされている「佐野屋」さんの絹ごし豆腐を使って味比べです。

「越後玉助」醤油新製品の「かんずり」「玉藻塩」「ぽんず」で頂きます。

材料 (4).JPG

お豆腐は湯通しをし水気を切ります。
湯通しをするとにがりが出てお豆腐の甘さが増しますよ。

私はお豆腐が大好物で以前は町内に豆腐屋さんがあり夏には
週３日は冷奴で食べていましたね。
豆腐屋さんが「おぼろ豆腐」を最後の１個になると
うちに持ってきて買う事もしばしばでした。
その豆腐屋さんも中越地震以後廃業され旦那さんは
今はお勤めされているようですが、手作りで美味しいお豆腐でした。

今は佐野屋さんがありますから、多少の距離はありますが苦にしません
というのも中学校時代に佐野屋さんでアルバイトをさせて頂いた事があるんです。

美味しいお豆腐が食べられて有り難いです。

ということで先ずは「越後玉助」醤油で頂きます。

玉助 (6).JPG

かつおだし入りの「越後玉助」醤油ならではのこくの有る良い味です。
まっこれは定番ですね。

「かんずり」です

「越後玉助」醤油をかけてダブルでもいけますね。

「玉藻塩」です

玉藻塩１ (3).JPG

流石に「玉藻塩」！脇役の名手です。
塩辛く無く大豆の甘さを引き立てこれはお勧めです。

「ぽんず」です

ぽんず (5).JPG

ゆずの味に酢がほんのりと口いっぱいに広がりお豆腐に「ぽんず」は
離れられないコンビですね。

さ～あなたならどれ！

豆腐三昧.jpg

今回の味比べで「玉藻塩」で頂くお豆腐が新たな発見でびっくりです。

酒飲みにはこたえられない味ですよ。

是非お試し下さい。湯豆腐も美味しく頂きました。

さぬ吉さんのブログに「越後玉助」醤油と「かんずり」の記事が載っています。

さぬ吉さん何時もご贔屓に有難うございます。感謝！

皆さん是非参考にして下さい。

「かんずり」

かんずり箱入り (1).jpg

「玉藻塩」

「ぽんず」

「越後玉助」醤油

越後玉助商店では　「かんずり」「玉藻塩」「ぽんず」「越後玉助」醤油を１個から
全国配送致します。
また１回の配送が３０００円以上であれば送料等を当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）

是非ご用命の程よろしくお願い致します。

スプリングキャンペーンのご案内

4月末日までにお醤油「越後玉助」 6本入1箱をご注文頂いたお客様、
先着10名様に「福鈴、玉鈴」桐箱入りをプレゼント。

鈴桐箱２.JPG