2009年06月の記事一覧 | むくみと心理の部屋

手作り中華麺のおいしい食べ方

＜手作り中華麺の美味しい食べ方＞手作り中華麺の美味しい食べ方１）鶏モモを紹興酒、麺つゆの素、生姜、ネギ葉先、しいたけ、（あればミリン少々）で煮つける。２）火が通れば肉を取り出し、切り分けておく。しいたけも切り分けておく。３）中華鶏がらスープに煮汁を少々加えて味に深みを出して、ゆでておいた、中華麺、にら、もやし、人参、卵、しいたけを盛り付ける。あれば白髪ねぎを乗せる。**先にゆでておく野菜や卵は、鶏モモを煮付けるとき同時に、耐熱性のザルに入れて、同じなべの中で二段式にして蒸気で火を通せば時間短縮。麺は煮付けるなべとは別にゆでること。野菜は何でもＯＫ！上記のものは一例。↓↓↓美味しい物を食べながら実力をつける！！！癒しの世界でヒーリング技法を学ぶ！リーダシップや家族関係を円滑にする技能と資格を取る！そんな学びは下記参照！http://katy.jp/saveyou/Hawaii.html

体調不良

昨日は大変だった！散歩か帰宅後、頭が割れるように痛くなって、骨格のズレかな？と思い、明日には生態行こうかな？なんて考えていたら、痛みがメチャすごくなってこりゃ頭痛薬でも飲まなきゃ、と思ってイブを飲んだんだけどぜんぜん効かない。食事も作ったものの、食べようとすると急に食べたくなくなってしまうし。。。へんだなぁと思った。そのうち、頭痛もひどくなり、吐き気と、腹痛が・・・！吐けない私が吐きそう、なんてめずらしい・・・！あまりにもひどくなって、あわててトイレに駆け込んだ。数回も吐いたので、頭痛薬なんて、吐き出してしまっているはず。これでは、頭痛が取れるはずがない。これは骨格が問題とは言えない・・・！あ、そうだ、散歩から帰宅したあと、お風呂で汗を洗い流そうと考えていたのに、マイケル・ジャクソンの急死のニュースを見てしまい、体が冷えてしまったのかも･･･!これでは風邪引いてもしかたないかも！！私は風邪引いちゃったんだ！と、気がついた！

不公平さの中にある公平さ

今回はメルマガで発行した内容を載せます。最近とくに、真実だけでは生きていけない苦しさと戦う人が増えています。そんな人たちへのメッセージとして内容がカナリ重たいです。そのためあいさつ文も削除しないでおきます。↓↓↓↓↓↓↓↓↓ここからメルマガ内容スタート！今回、メルマガをお送りするに当たってビッグニュースをお届けします！この度、ハワイで学ぶ、技量とつけるセミナーをスタートします。ハワイ大学でより良い、人とのコミュニケーションをとる能力アップの講座です。池田が独自に企画し、これ以上無い！と言えるだけの、いいとこ取りで日本では学べない知識と技能満載の講座です。満足度120%を目指して企画しました！下記に詳しい内容が載っていますからぜひ、ご参加ください。http://katy.jp/saveyou/hawaii.html勿論、格安旅行と一緒にしないでくださいね。目的は資格と技能と高い能力を手にすることですから。http://katy.jp/saveyou/hawaii.htmlこれに参加するだけで、貴女も勝ち組です。ここでの学びはコーチングやカウンセリングの学校数校合わせても勝てないくらいの力が付きます。http://katy.jp/saveyou/Hawaii.htmlプロの方にもお勧めです。金額は安くは無いんですが、金額が安いと感じるほどの、満足度を得ていただける内容です。ではコラムをどうぞ！今回はちょっとヘビーです。―――――――――――――――――――――――――――――――>>人間とは不公平に生れ落ちている。美人に生まれる人がいれば、醜く生まれる人もいる。賢い知能を持って生まれた人もいれば、そうでない人もいる。超人的な肉体を持って生まれた人もいれば、障害を持って生まれた人もいる。努力せず成功する人もいれば、努力が結果につながらない人もいる。こんな人生に悔しさを覚えるだけでなく、恨めしささえ覚える日々を否応無しに生きなければならず、終止符を打ちたいと神に願っても神の力か、自然の摂理か、または抗えない未知の力か何かのおかげで妨げられてしまい、どんな願いさえも叶わない、という、とことん不公平さに嫌気を覚える人など数え切れないほど居る。自分自身が不幸と感じなくても、自分の周りにいる不幸な人を見てなんとも不公平な世の中だと思う人も居るだとう。何か一つくらい公平なことがあっても良いのではないか。あるとすれば、前にもブログで書いたが、「生」があれば「死」があるということだけだろう。時は同じく流れず、「死」も同じく訪れない。が、誰一人、避けることが出来ないという点では公平というべきか。これだけが公平だと言われると、本当に辛くなる。でも、もう一つ、公平なことがあるとすれば、「等価交換」ではないか。何かを得るためには何かを犠牲にしなければならない。それは自分の人生だけで「等価交換」が成立するとは限らない。代償を払うのは自分とは限らない。大概は自分が得る物は自分が代償を払うが、場合によっては、親や兄弟など家族かもしれないし、子孫の誰かかも知れ無し、友人かもしれない。自分だけで等価交換できない余りは、子孫など、誰かが代償を払わなければならないということかもしれない。身近な例を挙げれば、1000円の物品を手に入れるためには1000円が必要だし、1000円の物品を割安で手に入れるなら、割り引くだけの「何か」が減っていなければならない。(古いとかシミがあるとか)そしてその代金は親とか祖父母に出してもらうこともある。悔しいけれど、等価交換は等価であるだけで、利害、善悪、醜美、正不正、損得、幸不幸などといった規準での「対称物」とは限らない。だから、代償が苦しいからといって得るものが楽しいとは限らない。苦労の末に得たものは等価の苦労ということもある。納得は行かないが、大半の人が望む良いものが得られるとは限らない。それでも、「等価交換」は行われる。「ある種の何かの摂理」では等価とみなされるもの同士であれば交換されてしまい、等価でないとみなされれば交換はされない、と思う。それを最近は、メッセージ性の高いアニメが、子供向けとは思えないドラマ仕立てにして表現されている。今のアニメなら鋼の錬金術師、昔なら銀河鉄道９９９が、それにあたる。錬金術の賢者の石は生きた人間で出来ていて、９９９の永遠の命も結局人間の命から得られる。細かい話しは違えど、私からみたら全く同じストーリーで、どちらも人生の究極な等価交換を物語にしている。これは、なんだか、真理を表現した奥の深いアニメだと私は思っている。なぜかと言えば、カウンセリングをしていると、人生は等価交換だという印象をもつクライアントが多い。たとえば、愛情の問題を抱えているクライアントが居るとする。その愛情の種類や傾向、捉え方によって、一定の症状傾向を示すように私は感じている。同じような分類の人は同じような分類の症状が出てくる、ということだ。もう少し詳しく言うと、「その愛情の問題」を抱えている人は「その病気」に罹っている、といった傾向だ。だからと言って私は医者ではないから、「症状から見て、この問題を抱えている」と断定は出来ないし、診断を下すことは出来ない。これをどうして「等価交換だ」というかというと、「その問題を自分で消化し解決しようとしたりとか、それが外的要因であっても自分で処理しようとしたり、または、足りないそれを自己内で補充しようとすれば、自分の体の同等に値する部位がダメージを受ける。「それを補充するために何を代替品もしくは交換品として提示出来るのか？」と誰かに、聞かれてはいないが、自然に人間はこのようなことをしてると感じる。例えば、怒りが強くなるとお酒が飲みたくなって、お酒を飲むと肝臓がやられ、肝臓がやられると怒りが出てくるのでお酒が飲みたくなって・・・と繰り返すが、東洋医学や陰陽五行では、昔から内臓の関係は知られている。このような肝臓の場合、怒りになる前の感情も知るべきだが、怒りで覆っている「何か」を得るために等価交換で肝臓がやられるのだと私は思っている。　例えば、敗北感や負担をいつまでも抱えていられないから、どうにか自分の心を癒したいと思うが、周りの人間関係では本当に自分心を強化できないとすれば、自分で自分を癒さなければならない。それゆえ差し出す等価交換が、大腸などだったりするのではないか。いじめから自分を守るためにお腹が痛くなったり、クラスで先生に指名されるとお腹が痛くなったり、運動会当日になるとお腹が痛くなって参加できなくなった・・・。例えば、四六始終母親に話しかけられて育った子供は、小児喘息やアトピーになり易いと、昔に聞いたことがあるのだが、親のいい分をもう受取れない、「受付けらない」「もう吸い込みきれない」「もうききたくない」という気持ちを咳と言う行動で表す・・・。　肉体的等価交換ではなくとも、これだけ苦労したのだから、もうそろそろラッキーなことがあってもいいじゃないか、と思うような場合でも、結果はいつも苦労だというケースもある。昔、家系図の専門家から聞いたことがある。世の中は淘汰されていく。悪い因子は淘汰されるという自然の摂理がある。悪代官とか時代劇に出てくるが、彼自身の人生はいいとこ取りで、一見良い人生を送るがその「付け」は子孫に受け継がれるのでどこかで代償を払わないと6代目で血筋が絶える、とか。「どうしてこんな人生を歩んでいるんだろう」「不公平さに神を呪うよ」と思う人は、ここで冷静に見てもらいたい。周りをよく見てもらいたい。必ず、誰もが等価交換で生きているはず。幸運に恵まれて、何一つ不自由ない人生を歩んでいる人もどこかで等価交換をしているはずだ。これも悪い環状の引き合わせにはまってしまっているという考えもあるのだが、世の中の摂理として、抜け出せないということもある。それでも、せめて自分の心だけは自分でコントロールしたい。せめて自分の心だけでも自由であるならば、自然の摂理に振り回されても自分は平静で居られて、納得が行く人生を歩めるものだから。そして、自分自身の中で等価交換をしないように、負を負で補わないように自分の心を保っていたいものだ。そのために、カウンセリングは存在するのかもしれないとあらためて思う。>People are born unfairly.Beautiful, ugly, smart, idiot, in good shape, handicapped, rich, unqualified …etc.続きは私の他のログサイトをご覧ください。文字数オーバーにつき、こちらでは続きが表示できません。Sorry! Please check my other blog sites for the English content.ie:http://orange.ap.teacup.com/hypnomaster/

手打ちラーメン

本ーラーメン完全本●【真髄】濃厚豚骨醤油つけ麺 1人前。＋魚粉削り粉＆すり胡麻＆フライドガーリック今なら無料サービス！手打ちラーメンを作ってみました！！パン作りが趣味の私には、麺類の材料はいつもそろっているので。パンを作るときよりも水の量を減らします。パンの水分量の半分くらいでこねるので、とても重労働です。しっとりするまで水を入れると、ソフト麺になってしまいます。それに塩を入れるため、こねにくさは強化されます。写真は麺がかなり太そうに見えるでしょうけれど、ちじれ麺にするために2人前を小分けにしていているので、1本1本はラーメン店の太麺程度ですパスタマシーンがあれば、普通の麺の細さに出来るですが、スケッパー（カードとかドレッジとも言う）でカットしているので、これくらいの太さになってしまいますが讃岐うどんよりは細いですよ。これを数時間寝かせます。ラーメン党では無いですが、時々食べたくなります。最近はとても美味しくなったカップ麺ですが、日本にいるときは、手作り麺か、市販の生麺しか食べません。日本にいると、カップ麺の味が揚げ油っぽく感じてしまうんです。ですが海外に行くときは、カップ麺をいくつか持って行きます。海外でも日本のメーカーのカップ麺は売っていますが、味がその国の味に調整されているようです。それにミニサイズは売っていませんね。ハワイの研修に参加される場合は、カップ麺を持っていかなくても大丈夫です。ハワイでは、日系の文化が強く根付いているので日本食が恋しくなることはありませんし、中国系、ベトナム系の文化も混ざってハワイ独特の麺食もありますしね。ぜひ、今回の企画の研修に参加して、勉強しながら、独特の文化や食べ物も楽しんでください。ハワイの研修内容は下記を見てね！参加して損無し！！！http://katy.jp/saveyou/Hawaii.html

シナモンロール

アメリカではシナモンロールを良く食べていた。たっぷりアイシングがかかっているのが良い。それで昨日は、シナモンロールを焼くことにした。ただし、一般的なシナモンロールではなく、四角い１斤型で、香り程度にシナモンを入れて甘くなく、菓子パンと食パンの中間的な感じに仕上げようと考えた。そのため卵は入れていない。強力粉　　２５０ｇイースト　小匙１と1/2砂糖　　大匙１と1/2塩　小匙1/３水　１８０ｃｃショートニング　４ｇ１時発酵の後、好きなだけシナモンパウダーとグラニュー糖を賭けて丸める。海苔巻きｔぽいうか、ロールケーキのようにクルクルと巻いたあと、それを渦巻状にさらに巻いてから型へ入れて二次発酵へ。型から１センチ下まで発酵したら焼成。焼成　１８０度２２分　暖かくなってきたと言うこともありカナリ発酵が進んでしまい、オーブン内で、生地がはみ出し滝のように薄い生地が型のそとに焼きあがった。これがシナモンスティックのようにおいしい！四角く焼かずに、ツイストスティックにしても良かったなぁと思った。次回はツイストスティックにしてみるかな？チョコクリームも入れてみようかな？急に、こってりしたアメリカのシナモンロールも食べたくなってきた！！！ぜひ、一緒に食べに行きませんか？ハワイで勉強しながら、美味しいシナモンロールを食べたり、アイスクリームを食べたりしませんか？よろしければ参加してくださいね！皆さんの参加を心待ちにしていますから！http://katy.jp/saveyou/hawaii.htmlこころも身体も健康になって精神力と技量を身に付けてきましょう！そんな学びが出来るハワイ研修です！！

ハワイのために２　理由

ハワイの研修をなぜ考えたのか？ということについて今日はお話します。やはりカウンセリングは、日本はまだまだ遅れています。海外のように、「犯罪を犯したらｘ回カウンセリングを受けること」とか「管理職はX回は毎月カウンセリングを受けること」とか「よりよい日々のためにカウンセリングを受けたい」などという事が少ない。それはカウンセリングが認知度が低いからだけどカウンセリングの技能や知識が確かに遅れている。私も沢山カウンセリングの学校へ通った。でも、これはｓごい！という内容は学べなかったし、どこも、学校の考え方として「この程度でOK]という線引きをしてしまっている。それでは実践的に役にたつレベルではない。それを良いことに「カウンセラーとしてデビューする前に、まず講師として教えれるレベルにならなければダメ」などと言って、コース終了後にプロコースまたはトレーナーコースなどと設定して実践から更に遠のく方向をとっている。それどころか、｢先生のカウンセリングを実際見てみたいので、見本を見せてください」と頼むと、「実際現場では同じようには進まないので、一例を見ると逆に、イメージが固定され柔軟性に欠けるカウンセラーに育ってしまうので実演はしません。」などと言う。結局、実践（＝臨床）が出来ないから教えることで生計立てようと考えている学校だと言うことなのだ。これでは、ダメだと思った。それが、とても嫌で、気に入らないし、プロの実態を知りたいのに知ることが出来ない。もっと、専門的な知識も知りたいのに、実戦経験が無いひとから学ぶから実用的な知識が身に付かない、と悔しかった。だから、カウンセリングとコミュニケーションの本場であるアメリカで、有効な学びを得たかったし、得たいと思っている人達に提供したかった。だからこそ今回のハワイの研修は、私の生涯の柱にしたいと思っているほど熱を入れている。いままでカウンセリングやコーチング、リーダーシップを学んできた人たちが、物足りないと思っていた穴埋めが出来るように、講座を企画した。本場アメリカのカウンセラーやリーダーは現実的にどのように実践を行っているのか、体験してもらいたい。アメリカのプロに各自が実践的に体験してもらいたい。カウンセラーでなくても、一般企業に勤めている人達でもこれが本当のコミュニケーション力なのだと体験してもらいたい。いまの不況や、世界の情勢でも勝ち抜く技能を身につけてもらいたい。そんな思いで企画した。だから、皆に参加をして欲しいと思っている。http://katy.jp/saveyou

ハワイのために１

ハワイで研修をスタートします。ただいま参加者募集中です！なぜ、ハワイか？本当はヨーロッパからスタートしたかった。でも、ヨーロッパでは大学教授は大学の仕事以外出来ない。それくらい忙しい。本来教授とは研究がメインのはずだが退職してからが研究の本番というのが普通。本当に学生に教えることで忙しいし、大学で要求される外部講習なども沢山あって、とにかく忙しい。それでアメリカとなった。アメリカの教授が暇なのではない。アメリカは、教授は企業の管理職が現実的な功績を讃えられ、経営学部で教えたり、新聞社の校正を名がねやっているため実力を評価されコミュニケーション学部（TVアンカーやアナウンサーになる学科）にて、正しい表現を教えたりするので幅広い活動があたりませなのだ。いいかえるとアメリカでの学びは柔軟性があり、対応力がある先生が見つかり易い。もちろん、今回の企画のために、沢山に時間とお金と交渉術を使って叶ったことではある。ぜひ、その成果を見て欲しい。ぜひ、参加して欲しいだけの内容だ。参加希望者は下記をご覧ください。http://katy.jp/saveyou/hawaii.htmlお問い合わせはdesk@saveyou.jpまで！

祐気取り

今日、祐気取りに行ってきました。祐気取りって知っていますか？気学の吉方（＝運気が良くなる方角）へ行って、良いエネルギーをもらってくることです。私は個人的に気学は好きでないのですが、ここはどうにか好転させなきゃ、と思い、やれるだけのことをしようと決意し、今日、行ってきました。行き先は、成田のラデｨソンホテル。ランチビュッフェに意って美味しい物でも食べようと計画したのに、到着時間はすでに遅すぎていて、ハイティで時間を過ごすことにした。なかなか素敵な三段セットでしたが、上段のすコーンが美味しくない。私はスコーンにはウルサイ。自分でベストと思えるスコーンを作るため研究に研究を重ね、自慢のスコーンが焼けるということもあるが、ここのスコーンはまず一口サイズですことと、スコーンの醍醐味である、あの「オオカミの口」が出来ていないし、フワフワ。ホロホロ感がもう少しあってもいいのに、まるで、スポンジケーキかホットケーキの生地と思わせる出来上がり。その上、クロテッドクリームと思って塗った物が甘い生クリームだったのだ。生地が甘ったるい上に甘いクリームはいただけない。せめてサワークリームとか、マスカルポーネとか、クリームチーズとかでクロテッドクリームもどきでも作って出してくれればいいのに…まあ、祐気取りは、その方角でいいことがあるということよりも、良いエネルギーを得ると言う目的だから、少し不満があっても関係ないのだけど。(｀´）

ハワイ研修募集開始！

ハワイでの研修を開始します！ハワイ大学で学ぶので安くは無いです。格安旅行程度をお考えの方はご遠慮ください。心理やコミュニケーション、ヒーリングを学ぶ講座です。もっと上質の自分もっと技量のあるカウンセラーを目指す人もっと幅広い能力を身につけたいセラピスト会社で生き残る力を身につけたい人、NLPを学ばれた人、コーチングをさらに高めたい人には最高の講座です。日本では学べない本場アメリカでの技法をや知識を習得できる講座で池田が独自に企画した１２０％満足していただける内容です！下記から詳しい内容をご覧ください。ｐｃからでもケータイからでもご覧いただけます。http://katy.jp/saveyou/hawaii.htmlかならず、なっとき行く内容ですから、このチャンスをお見逃しにならないように！