ルルおばさんの知恵袋

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May 29, 2005

★画像　まぐろとホタテのタルタルでレストラン風に！

(7)

テーマ：簡単レシピ(3506)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先週、お料理会をしました。

メニューを組み立てたり食材を買いに行ったり、仕事をしながらですから結構忙しいですが、これが刺激になってまた楽しいのです。

今回の準備に買い物に行くと、白アスパラガスが出ていました。

レストランではこの時期だけ時々出会いますが、スーパーに出る期間は短くなかなか手に入りにくい食材です。

ラッキー！ということで、前菜（アンティパスト）は
「まぐろとホタテのタルタル、白アスパラガス添え」です。

＜作り方＞は超簡単
１、まぐろとホタテは小さくさいの目に切り、レモン汁・バージンオイル・岩塩・黒胡椒をまぜておきます。

２、セルクルに詰めてからそっと型を抜きます。ディルをのせて。

まぐろとホタテのタルタル

メインディッシュは次回に。

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最終更新日 May 29, 2005 05:21:16 PM
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■コメント

Re:★画像　まぐろとホタテのタルタルでレストラン風に！(05/29)

こもものママさん

こんにちは～

ルルさんのお料理は見た目がとっても美味しそうで
作り方が思ったより簡単（私には結構やってみると大変ですが）なので「これなら出来そう！」って m（。＾＿＾。）m

これが前菜ならメインディッシュは・・・って期待しちゃいますねo(*^^*)oわくわく (May 29, 2005 05:47:50 PM)

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Re:★画像　まぐろとホタテのタルタルでレストラン風に！(05/29)

♪　ski　♪o（＾o＾）o さん

美味しそうですね～。(じゅるり♪)

盛り付けもお洒落で綺麗ですね～。
食べたいです。 (May 29, 2005 07:31:23 PM)

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Re:★画像　まぐろとホタテのタルタルでレストラン風に！(05/29)

87大好きさん

いつもながら、前菜なのにおしゃれ～～～
メインディッシュが楽しみです。

やはり飾り方も工夫ですね!! (May 29, 2005 07:33:02 PM)

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Re:★画像　まぐろとホタテのタルタルでレストラン風に！(05/29)

きらら　♪ さん

いつもながら、レストラン仕立てです。
お料理お教えになっているのですか？
（だって、本当にお上手なんだもの・・・）
レシピを紹介してくださったので、今度作ってみます。 (May 29, 2005 07:38:40 PM)