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2007年09月29日

昨日の晩御飯・・・カレーでした。

いつもの市販ルーで　いつものカレー

鶏肉（皮つき）の皮に焦げ目をつけて、

たまねぎもちょっと焦げてる所もあるかな？くらい

強めの火でがんがんに炒めて

圧力鍋に移します。

それまでに　やかんにお湯を沸かしておきます。

と、　ここで、　一手間

スライスにんにく登場！

スライスにんにくを入れ、すぐ火を止める

あっという間に　きつね色～茶色　

このにんにく（揚げた感じになっている）を　圧力鍋に入れ、

熱湯を入れ、

２・３分　圧力をかけて　できあがりです！　！

にんにくの香ばしさが　食欲をそそります。

いつもの　ジャワカレーが　お店で食べる　カレーっぽくなりました。

（ホントよ！）

翌日朝（今朝ってことです）やっぱり　美味しかった！

時間にしたら、１・２分（それ以下かも）の手間ですが、

味が変わるので　おすすめです。