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2008年01月の記事
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餃子の中毒事件に思うこと
とりあえず中国産の生野菜は原則として避けており(主に経済的事情からときどき例外はありますが)、病人生活に入ってから出自表示義務のない冷凍の半加工品・加工品類はめったに使わないので、個人的には今回の件はまったく影響がありません。ただ、周囲には子育て世代が多く、さらに、乳児を複数抱えたりすると買い物に行くのが難いし子供の健康のためにもと、生協の宅配利用者が高率でいたりします。私自身も、一時、買い物困難な時期に、生協の宅配は検討したので、そういう趣旨ではＪＴがどうとか、中国がどうとかいうよりも、生協の取り扱い品でこういうことが起こったということは衝撃でした。一方、テレビで消費者の声とか、インタビューが放送されており、冷凍加工食品が「便利」というのは納得なのですが、「美味い」というのには少々違和感が。皮までつくれとはいわないけれど、たぶん彼らは家で作った餃子を食べたことがないのかなと思いました。うちの実家では、一時冷凍餃子や市販品が食卓に登場することもあったのですが、あまりにも家族の食いが悪いので、その後ぱったり登場しなくなりました。普段の自家製ものと比べると、味に歴然たる違いがあり、たいていの中華屋で食べる餃子も似たようなものなので、私は外で餃子は注文しません。かろうじてお金出してもまあいいか、と思えたのは、宇都宮の餃子専門店くらいかな。ともあれ、これを機に、加工品や外食の原材料の原産国も、表示が義務化されるといいですね。私にしても、いつまでも料理にある程度の時間が割ける生活はいつまでも続かない、というか続いたら困るし、仕事が忙しくなったり調子が悪いときは、やっぱりレトルトや冷凍加工品は便利だし、ファミレスもコンビニ弁当も使わざるをえなくなりますから。
2008.01.31
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エスニック飯
先日の中華どんぶりに続いて、「5分でできるカフェべんとう 」からのレシピです。今回は、カレー粉とナンプラーで味付けしたエスニック飯。うちには二年前に買って一度使っただけのカレー粉が戸棚に死蔵されており、ナンプラーもなかなか使いこなせていないので、これらを使うレパートリーを増やすのが目的です。なので、味付けは本に準拠しましたが、材料は既に家にあるもので代用。いかとパプリカの替わりに、冷凍の小エビ・筍の水煮・椎茸・赤ピーマン・緑ピーマンを。香菜もなかったので、ベランダ菜園のスープセロリの葉を。目玉焼きは半熟卵になっています。美味しく作るコツは、好みによっては少々塩も加えて かやくをしっかりと味付けするとメリハリのある味になり、卵の黄身を崩しながら食べるとさらに旨いです。本のレシピはこれ。[出 典]「5分でできるカフェべんとう 」村上祥子著
2008.01.29
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中華どんぶり
先日書いたとおり、口角炎が出てしまい、ビタミン剤を控えめに再開したのですがどうも長引いています。やはり、食事の問題だと思うので、普段食べていない、目新しいレシピを重点的に試すことにして、「5分でできるカフェべんとう 」という料理本をみつけ、ちょっと良さげなので一品作ってみました。このメニューをはじめとして、「5分でできる・・・」と謳っているとおり、作り方が異様に簡単なのです。[作り方]まず豚の薄切り肉を３～４枚、おろしにんにく少々・おろししょうが小さじ1/4ずつ(両方ともチューブの奴でもOK)、醤油小さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2を混ぜてあえる。もやし半袋を洗ってレンジOKの皿にのせ、さらに上の調味料をあえた豚肉を、下の写真のような感じで火が通るよう皿の外側に並べる。ラップをかぶせて2～2分半程度加熱し、ごはんの上に汁ごとのせて完成。右上の写真は完成品で、ごまを振るのを忘れましたが、ご飯は自家製葉大根を刻んで混ぜて菜飯にしてあります。味もかなりいいので、いちおし。「5分でできるカフェべんとう 」村上祥子著ご飯に玉ねぎのスライスと缶のオイルサーディンを載せて万能葱を散らしておろししょうがを添え、食べるときにさらに市販の温泉卵を乗せて醤油を垂らすだけの海鮮丼とか、手がかからないけどちょっとおしゃれで使えそうなメニューが多いのでこの本もいちおし。
2008.01.28
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いつか誰かのために
ゆっくり鏡で自分の顔を見る暇もないような生活から、自分の身の回りも手が回らないような病人生活に突入してしまい、特にほとんど動けなかった頃には、遊びにも行きたいし論文も書きたいし、仕事も別に嫌いじゃなかったので、結構ストレスが溜まりました。その解消法として、「今出来ないけど元気になったらやりたいことリスト」を頭の中で作ったりしてたのですが、その中の項目の一つをめでたく先日クリアすることができて、右の認定証をいただきました。(名前と番号などは、一応画像加工してあります。)とりあえず止血法を習うことが主目的で、体調の問題もあるので、半日程度でさくっと済ませたかったのですが、ここで講習の種別と内容をチェックしたら、一日かけて上級救命講習を受ける必要があることが判明。ＡＥＤなんてどうでもいいや、と思ったのですが、選択の余地はなく、体調を整え、厚着をして講習に臨みました。幸い座りっぱなしではなく実技があったので、予想より辛くはなかったです。内容は、以下のような感じでした。○ 心肺蘇生（ＣＰＲ） 実技つき○ ＡＥＤ（自動体外式除細動器） 実技つき○ 気道異物除去法○ 止血法 三角布による止血の実技つき○ 熱傷の手当て○ 傷病者管理・搬送法ネットで事前予約をしたら、当日会場に時間前に赴き、教室で教材費2,600円を支払って、テキストと、マウスピース(ＣＰＲに使う下の図ようなものです)、三角布を受け取ります。特に心肺蘇生には重点が置かれているようで、成人・子供・乳児と、それぞれこういう人形を使って患者発見から救急車を呼び、心肺蘇生を行い、さらにＡＥＤを使うところまで、ロールプレイで実技を繰り返しました。さほど複雑なことではないので、話を聞くだけでわかったつもりになるのですが、実際にロールプレイでもやってみると手順をすっとぱしたり、わからなくなったりということが頻繁に起こるので、やはり実際に体を動かしてやってみるということは重要ですね。当初ＡＥＤなんて、心臓に疾患のあるような特別な人に使うもの、という誤解をしていたのですが、疾患の有無・年齢・傷病にかかわらず、最終的に心臓が止まって人が死ぬ前には心臓細動が起こり、この段階で電気ショックをかけてやれば心臓が再びまともに動き出す確率が非常に高いとのこと。ただし、心停止後三分、呼吸停止後十分で死亡率は50%になってしまうので、救急車では間に合わないことが多く、一般人でもＡＥＤを使えるように法改正し、駅や公共施設など、あちこちにＡＥＤが設置されつつあるのだ、ということを今回初めて理解しました。応急手当法なんて、まあ自分の役にも立つのかもしれないけれど、どちらかというと自分の周りの人に役に立つものです。まだ体はまともな状態ではないので、どこかにボランティアに行くなんてことはできませんが、それでもどうやらこの程度の講習なら体が耐えるようになり、病人でもどこかで何かの役に立つことはできるかもと思えるのは、ほんの少しだけ慰めにはなります。とりあえず適当につめてある非常用持ち出し袋に、今回もらった三角布を加えました。自宅の古いシーツを切っても簡単に作れるので、常備しておくと便利かもしれません。さすがに三角布やビニール手袋を普段持ち歩くことまではちょっと難しいですが、マウスピースはかさばらないし軽いので、外出用のかばんの中に常備しておくことにします。まあ使う機会はない、というかあって欲しくないですが。[参考] ○ 東京救急協会＜応急手当＞ ○ 三角布の仕様
2008.01.26
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AVG: たぶん誤検出
昨夏にフリーの英語版ＡＶＧ Ver.7をインストールし、その後ほぼ毎日立ち上げると自動更新とスキャンをやる設定で使っています。その後八月に、cygwin が誤ってウイルス検出されてびっくりしたことがあったのですが、今日再び、こんなメッセージが。昨日一時間ばかり、インターネット接続しているのに誤って常駐のAVGを終了してしまっていたというハプニングがあったので、嫌な感じです。ところが、Infoボタンを押そうが、Healボタンを押そうが、何の情報もなく、そもそもwups.dllが何のファイルかを調べてみたら、Windowsの自動更新にかかわるファイルの模様です。念のため、spybotでスキャンをかけましたが、何もひっかからず。日・英でぐぐっても何もひっかからないし、Windowsの自動更新ファイルだし、どうしようもないので、当面静観します。たぶんまた誤検出なんでしょうね。
2008.01.23
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当たり初め
クラシックは結構好きなのですが、長時間座っていることが体に堪えるのと、収入のない身にコンサートチケットは少々高額なため、近年だいぶご無沙汰しています。年末に自宅のポストに、東京オペラシティである首都高速中央環状線開通メモリアルコンサートの案内が入っており、葉書で申し込めば抽選で招待券が当たる、ということだったので、申込みをしたら、年明け間もなく自宅に招待券が届きました。これまで、活動量は増やす努力をしているものの、まとまった時間座ることは極力避けてきましたが、夏前には職場に戻らねばならないことを考えると、そろそろ座ることに体を慣らす必要もあり、今回のコンサートで様子見し、体調が悪化しないようならデスクワーク開始のいい契機です。寒波が去らない上に夜間外出も久しぶりなので、当日は厚着で出かけ、幸い体調は崩さずに済んだようです。もともと一番好きなのは室内楽系統だし、オーケストラは一時専らＮ響の定期公演ばかり聴きに行っていた時期があったので、東京フィルはちょっと新鮮でした。ピアノの河村尚子は、かなり音色とか好みだったので、もっと体がまともな状態になったら、ぜひまたこの人のコンサートに行ってみたいと思います。
2008.01.22
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懐かしのカプレーゼ
季節はずれですが、ようやくバジルの苗が収穫可能になったので、高いぞとは思いつつモッツァレラとプチトマトを買ってきて、久しぶりにカプレーゼもどきを作ってみました。レタスで増量しているのはご愛嬌、ということで。(^^;)ドレッシングは、オリーブオイルにバルサミコ、マスタードに塩・胡椒。カプレーゼといえば、イタリア料理の定番前菜ですが、私が初めてこれを食べたのは、パリ16区にあるラ・ギャールというレストランでした。廃線になった駅を再利用しているレストランで、一階はカジュアルなカフェ・バー。人と待ち合わせつつちょっと一杯ひっかけたりするのに便利です。食事の際は席を予約して階段を降り、昔のプラットフォームと思しき空間でゆっくりいただく、という感じです。ぐるなびでは、一応ドレスコードは「カジュアル」とされてますが、階段を降りて夕食するなら、ジャケット位は羽織った方が落ち着きがいいです。地上階で軽く飲む分には方はそれこそジーンズでも様になりますが、食事席のテーブルには布のクロスがかかり、休日にはドレスアップした近所のマダムなんかもちらほら見受けられるようなところです。英語OKだし雰囲気も良く、旅行で来る知人を連れて行くのに結構便利に使ってました。マルモッタン美術館のついでにでも、結構お勧め。ちなみに、このレストランの大通りの向かい側には、ヤマザキがあり、店長は日本人です。聞いてみたら、ほんとに日本のヤマザキの系列店だそうで、旅行者にはお勧めしませんが、現地ではレアもののショートケーキやカキ氷、食パンに具を挟んだサンドイッチを置いているので、長期滞在者に愛されてます。[参考]レストラン La Gare http://www.restaurantlagare.com/ぐるなび海外版 La Gare住所: 19 chauss?e de la Muette 75016 ParisTel: 01-42-15-15-31メトロのラ・ミュエット駅が最寄
2008.01.21
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鶏の唐揚
最近口の端が切れてきてます。つい惰性で同じようなものばかり作って食べていたかなと少々反省して、めったに買わない鶏肉を買い、同じくめったにやらない揚げ物をしてみました。一口大に切った鶏肉に、醤油、つぶしにんにく、おろししょうが、日本酒を垂らして二時間ほど置き、片栗粉を振って揚げます。付け合せは、里芋の素挙げ。ちょっと時間がかかりますが、塩を振ると結構美味しいです。油が余らないように、それからレンジ周りも極力汚さぬように、大きな中華鍋に揚げるというよりは炒めるのに近い程度のごくごく少量の油を使ったのですが、いちおうまともな唐揚になりました。
2008.01.16
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オーストラリア
下の動画をYouTubeで見つけ、ぜひこれを転載したかったので、先の「なごり雪」で転載テストをしたのですが、不可能であることがわかったのでリンクを貼ります。「Racist Australia and Japanese whaling 白豪主義オーストラリアと反捕鯨」 ※ カンガルーの子供を踏み殺す画像などが含まれるので、閲覧注意。オーストラリアは、時差があまりなくて比較的近く、夏冬逆なので、いつか観光に行って見たい気はするのですが、まだ機会がありません。また、日本にいると流れてくる海外ニュースのほとんどは米国のもので、たまにヨーロッパ関係が少し、という感じで、オーストラリア関連はめったに目にしません。最近でかろうじて記憶に残っているのはこんなところでしょうか。 ・ ヘイデン・パネッティーア（Hayden Panettiere）が来日し、和歌山・太地町のイルカ漁に抗議行動 イルカは漁の害獣として駆除されているのかと思ったら、どうも食用にもしている模様。まあ、わざわざそんなものを食べなくてもとは思うけれど、絶滅の危険がなく害獣なのであれば、現実問題として駆除も仕方がないのかと思うので、海岸に上がって「イルカがかわいそう」と泣き崩れる20歳そこそこの女優の映像が昨年11月にテレビで流れたときは、ちょっと奇異な気がしました。 ・ 昨年12月、在豪日本領事館内でオーストラリアの反捕鯨団体の活動家達が日本領事館内で抗議活動を行い、赤インクを撒いたが検挙されず。 この国は、ロブスターを食べるために殺すのに、冷やして痛覚麻痺させた後、速やかに脊髄を切断するという法律があるので、伊勢海老の生け作りはおろか、生きてる奴をそのまま鍋に放り込んで茹でることすら法律違反です。 生き物に並外れて優しい国なのかとという印象だったので、この動画を見て驚きました。結局、自分たちが伝統的に食用にしてこなかった海のものについては非常に優しい一方、陸のものには先住民も含めて基準が別、ということでしょうか。 加えて、動画の中にあるビールのCMは、もう文明国家とは思えないレベルで、これは明らかに人種差別的なものです。 昨夏の、ブリヂストン美術館での「オーストラリア現代美術展」(当時の記事はこちら)の際に、アボリジニの同化政策をちょっと調べたのですが、原住民の参政権が認められたのは１９６２年、原住民の子供たちを親から取り上げる隔離同化政策は１９６９年まで続き、国勢調査にオーストラリアの人口としてカウントされるようになったのは翌年からです。文化的違い、といえばそれまでなの話なのかもしれませんが、自国の感覚を絶対基準として、文化の違う他国にまで押し付ける傲慢さは、仕事で対米協議とかやってて痛切に感じましたが、オーストラリアもそうなんですかね。
2008.01.11
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なごり雪
私のよりはちょっと前位の世代の懐メロですが、私も非常に好きな歌なので、YouTubeの転載テストに使ってみます。「youtubeのブログへの転載の仕方」の通りに、キャット・マクドウェル Kat McDowellの「ナゴリユキ」を。 [ということで、実験してみたのですが、書き込み時にエラーで弾かれました。調べてみたところ、楽天プログはYoutoubeからの動画転載は不可能とのことです。残念・・・。仕方ないので、動画にリンクを貼っておきます。]キャット・マクドウェル Kat McDowell 「ナゴリユキ」で、耳コピ歌詞に挑戦。ニュース聞き取りよりも格段に難しいです。(^^;)自力で聞き取れたところは緑、聞き取れずに人様のサイト[Club U5!]を参考にしたところはブルーです。Club U5!と意見が違うところは赤にしておきました。この参考にさせていただいたサイトが商用目的利用禁止なので、こちにもそれに準じます。個人利用は勝手にどうぞ。-----------------As I sit with you waiting for your train 時計を気にしてる季節はずれのsnow frakes began to fall東京で見る雪 yeah, you sigh, "won't see this anymore" 寂しそうに I saw a tear well in your eye 名残雪も knows exactly when to fall and the snow it lingers on 季節の後でdarlin' you were never more beautiful than you are right nowyou could never be anymore beautiful right now---------------------動き始めた汽車のwindowに顔をつけてyou said something that I, I coudn't hear君の唇がgood-byと動くことがI'm scared, so 下を向いてた seasons come, seasons go幼い君も大人になるとyou don't notice it at all darlin' you were never more beautiful than you are right nowyou could never be anymore beautiful right now-----------------------君が去ったホームに残り 落ちては溶ける snowflakes 見ていたdarlin' you were never more beautiful than you are right nowyou could never be anymore beautiful right nowyou were never more beautiful than you are right nowyou could never be anymore beautiful right now--------------[参考] ○ club U5! 洋楽のギターをやる人にはお勧めなサイト
2008.01.11
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荒川うさぎ
昨日のこと、間違えて堀切駅から荒川側に出たら、広々とした河川敷にブルーシートハウスがぽつぽつとあり、そのはずれにウサギが一羽いました。記念撮影したあと、何か記憶にひっかかるものがあったので、ぐぐってみてみつけたのが、ホームレスの人が飼っていたウサギが増えて堤防に穴を開けてるという2005年のニュース。下サイトで、問題の場所がまさに私がウサギの写真を撮ったところであることが判明しました。＠nifty：デイリーポータルＺ：ウサギをめぐる平日 当時、ボランティアの方々がカンパを集め、健康管理や里親探しをしたりした模様ですが、今でもウサギがいるとは。野良でないことを祈ります。
2008.01.05
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今年のお御籤
七福神巡りの後は、浅草寺まで歩き、お参りしてお御籤を引いたのですが、なんと71番で「凶」。正月早々、結構へこみつつ、それでも浅草中央通りの、普段は競馬ファン御用達らしき飲み屋で楽しく飲んで帰宅しました。隣で引いてた人も、私と同じ番号だったので、ここは凶の確率は低くないかもしれません。大凶もあるんでしょうか。で、調べてみたところ、下のサイトによれば、「おみくじは１～100番まであるのですが、吉に属するものが70本、凶が30本入っています。内容は、大吉・吉・半吉・小吉・末小吉・凶の６つ。大凶は始めから存在しません」とのこと。まあ、ある意味、今は決していい状態ではないので、この先上がり調子だ、と思えばいいんですが、「病癒えず」とか書かれるとちょっとショックが・・・。(^^;)素朴なギモンを徹底解明 File03 浅草寺のおみくじは正月から大凶が入っているって本当? 同じところで引きなおすのもなんだか申し訳ないので、今年もモナー神社のお世話になってみました。結果はこれ。実は一回目に引いたら吉だったんですが、どうやらコピー機能をブロックしてあるらしく、保存に失敗してしまったため引きなおしました。まあお御籤が吉だろうが凶だろうが、結局のところ、どういう年になるかは本人次第なので、地道に精進します。
2008.01.04
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隅田川七福神
三が日は一歩も外へは出ずに過ごし、足は引きずるものの痛みはかなり治まってきたので、友人と昨年からの懸案だった七福神巡りに行きました。さほど遠距離を歩かずに済み、なおかつ普段は行かないあたりで、ご朱印ではなく人形を集めるタイプ、という観点で、隅田川七福神に決定。浅草側から行ってもいいけれど、川下から上がるのが一般的とのことなので、東武線の堀切駅で下車して午後から出発し、多聞寺（毘沙門天） => 白鬚神社（寿老神） => 百花園（福禄寿尊） => 長命寺（弁財天） => 弘福寺（布袋尊） => 三囲神社（大國神、恵比寿神）と廻りました。多聞寺白鬚神社百花園 ※ うっかり社殿を撮り忘れました。毎年皇室に献上するという七草が有名で、大小の籠を販売していました。この百花園、残念ながら今はほとんど花がありませんが、梅の季節などはさぞ綺麗だろうなと思います。長命寺弘福寺三囲神社ご分体(各300円)を揃えていき、宝船(千円)に全員乗せたところが右上の画像です。後でよくよく考えたら、お賽銭や入園料(百花園150円)も必要なので、わりと贅沢な散歩ですが、お正月の７日までしかできないめでたい遊びです。長命寺のすぐ隣には、有名らしい桜餅屋さんがあり、お茶と桜餅のセットを店内で楽しむことができます。おいしかったのでいちおし。[ご参考] ○ 全国の七福神めぐりガイド http://www.asahi-net.or.jp/~UY7M-SSK/ ○ 隅田川七福神めぐり ※ 個人サイト「東京下町レポーター」が親サイト。
2008.01.04
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今年の初買い
福袋とか夢のあるものではなくて、懸案のゴアテックスのスキーウェアのための洗剤です。基本的にとにかく洗わない方が性能が落ちない、と皆が言うので、比較的収入があった海外赴任中に張り込んで買ったEIDER(エデ)というメーカーの極寒仕様のゴアテックスの上着は、分解できるポーラテックの内側だけ洗って、シェルは汚れだけスポットで手当てしてクリーニングにも出さずに大事に着ており、すでに１０年近くなります。その甲斐はあったのか、昨年雨に降られたとき、表面はびしょ濡れになったのですが、中には全く水が入らず、おお凄いぞ、と思ったものの、いい加減綺麗に洗いたいところです。調べてみると、ゴアテックス専用の洗剤があってそれを使うと防水透湿機能が蘇る、という話があり、NIKWAXというメーカーの洗剤にたどり着きました。NIKWAXで検索しても用途別にいろいろあり、調べた結果、親水性の洗剤カスなどが残留しない洗剤と、スプレー式の防水剤の組み合わせがベストな模様。今日ものが届いたので、ゴアテックスの上着とそうではないウェアのズボンとセットで念入りすすぎのドライ設定で洗い、濡れているうちに防水剤をスプレーして干しました。スキーウェアも、気にする人は２～３シーズンで買い替えるみたいですが、もともと値が張るものだし、ビニールやプラスチックの付属部分がないようなウェアは結構持ちます。ゴアテックスにすると合羽を別買いする必要もないので、リフト券入れとか余計なパーツのないベーシックなものを張り込んで買って長く使うのも悪くない戦略かもしれません。まあ、私は単に貧乏なだけですが・・・。(^^;)ニクワックス ＬＯＦＴテックウォッシュ ※ スキーウェア上下一組に、一瓶の半分を使用しました。ニクワックス ＴＸダイレクトスプレー※ 裏地付きのスキーウェアなのでこのスプレータイプを購入しましたが、山用合羽など一重のものだったら、洗濯機で防水加工ができる「ＴＸダイレクトＷＡＳＨ－ＩＮ」がお勧め。これら二つの取り扱いがあり、商品価格と送料をあわせて一番安いところ、という条件で、発注先はナチュラムになりました。このNIKWAXのシリーズ、ダウン用や革製品用、靴用など、他にもいろいろ用途別にあるようなので、春になったらダウン上着の丸洗いにも挑戦してみたいところです。実際に乾かして水をかけてみた結果は、こんな感じ。左がゴアテックスの上着で、右はゴアテックスではないスキーズボン(ちなみにランズエンド)。これ位の効果は、普通の防水スプレーでも出るので、問題は雪の上でどうなるかということでしょうか。怪我を直して二月以降に、ゲレンデで試してみたいと思います。 防水剤をスプレーした際は、白い水滴が残らないようにしないとシミが残るというので、スポンジやぬらした布などで満遍なく防水剤を伸ばしたつもりでした。それでも乾かした後、裾など目立たぬところに白い跡が残ったので、塗らした布で拭き取ったらきれいに取れました。汚れの目立たない色ながら、胸の白いエンブレムが徐々にくすんできたりしていたので、今回の丸洗いは非常にすっきりしました。
2008.01.04
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今年の雑煮
年末合宿の帰り道、都下まで乗せて貰った車が上信越自動車道の藤岡I.Cにある「ららん藤岡」に立ち寄ったので、農産物直売所できのこなど重くないものを買いました。売り場に、餅も並んでおり、自宅にはパック餅も買ってあったのですが、どうやら昔ながらの手作り杵付きらしかったのでゲット。今年の雑煮に乗っかっている変な形の白いものは、その餅です。ミクロ単位まで均一になってそうなパック餅は、日持ちするしとても便利なんですが、今回久しぶりに本物の餅を食べた気がしました。普通雑煮は、作ってみるとたいてい実家風になると言いますが、ありあわせで作った今回の雑煮は少なくとも、実家で正月に出てくるものとはかなり違ったものになりました。合宿期間中宿の食事でかなり肉を食べてたので、雑煮は肉抜きにして、その分だしはちゃんととってます。1) 前の日に、昆布と水をコップにいれておく。2) 鍋にコップの水と昆布を入れ、必要があれば水を足して弱火にかける。3) 湯が沸く間に、野菜類を刻み、鍋に入れる。 今回の具は、にんじんと白菜漬にきのこにほうれん草。 (昨年白菜漬けも挑戦したけれど、やはり少量だと旨くないしうまくいかないようで、いまいちだったやつが残っていたので。)4) 白菜漬けに既に塩味はついているので、醤油を香り付け程度に落とし、焼餅を載せてできあがり。
2008.01.02
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あけまして
おめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。仕事して遊ぶ、ごく普通の生活を取り戻すのが今年の目標です。皆様にとって、素晴らしい一年になりますように。
2008.01.01
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