ツール＆ミールの本棚

パティスリー　「オーブン・ミトン」の厨房から／ 小嶋ルミ

パティスリー　「オーブン・ミトン」の厨房から／ 小嶋ルミ生っぽいお菓子よりも焼き菓子が好きな方へ、とてもとてもおすすめなのがこの本。とにかくおいしくできます。（わたしでもできました）大事なところをきっちり気をつけて作るとこんなに違うんだ！と感動できます。粉をしっかり混ぜる、とか（もちろん練らないんですけど）ちょっとしたことなんですけど、いままで間違ってやっていたことがわかったり。著者の 小嶋ルミさんのお店に行ってタルトとシュークリームを買いたいんですが、まだ実現できてません。食べたいです。