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皆さんは今日の夕飯、何食べましたか。

僕は夏らしく(?)そうめんでした。
ですが、ただのそうめんじゃないんですね～。

つゆが違うんです。

そのつゆは、フジテレビ系の｢幸せって何だっけ｣という、
六星占術で有名な細木数子先生のレギュラー番組なんですが、
その中の｢幸せのレシピ｣というコーナーでやっていました。

用意するもの
たまねぎ･しいたけ･なす･市販のめんつゆ･水です。

1.まずたまねぎを半分に切って千切り、しいたけはいしづきを取って千切り、
　なすは半分に切って半月切りにそれぞれ切っておきます。

2.鍋に市販のめんつゆと水を1:2の割合で入れて、野菜を入れて、
　沸騰させてそのまま煮込みます。
3.たまねぎが透明になって、野菜が全体にくたくたになったら、
　火を止めて、粗熱をとっておきます。
　(冷たくしたい人は粗熱をとって冷蔵庫に入れます)
これで出来上がりで～す。

野菜もたくさん食べれて、野菜の甘みがつゆに溶け込んで、
おいしいですよ～。

皆さんも是非試して見てください。

野菜たっぷりですから夏のバテる時期には最高だと思います。

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