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2005年01月の記事
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だしポット
昨日お祝いでいただいた、だしポットを使ってみたくて時間がないのに朝からゴソゴソと箱から出して、軽くあらって使える状態にセットしました。このだしポットは「分とく山」総料理長の野崎洋光さんが考案されたもので簡単にだしが取れるというすぐれもの。かつおぶしと昆布をいれて熱湯をそそぐだけでおいしいだしが取れるようになっています。早速試してみるとだしのいい香りがしてきました。いつもは手抜きで粉末の「かつおだしの素」とかを使っているのですがこれで簡単にだしが取れます！今日の晩は、ひさしぶりに家でとっただしをつかって味噌汁を作りました。やっぱり味がちがーう。うれしいです、ホクホク(#^.^#)明日はとってもさむくなるみたいなのでこのだしであったかい豚汁でも作ろうと思います。
January 31, 2005
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贈り物
今日は大学時代のゼミのメンバーが私の結婚祝いをしてくれるということで晩御飯を食べに行きました。私は美々卯でうどんすき（イエーイ）留守番のだんなさまはモスに行ったそうです。この日のメンバーは恩師の先生、優子姫、ともちゃんと私。実はゼミが始まるまでは全然知らなかったり親しくなかったしていたのですが何故か先生の不思議な魅力をかぎつけるようにばらばらに引き寄せられた集まった人の集団で卒業後もお盆やお正月など先生を囲んで今でも定期的に集まっています。いつも本当に気持ちのいいメンバーで今日の集まりも心憎いまでの気配りと演出でホロリホロリでした。お花のアレンジと先生の新刊のご本とかつてから私が欲しがっていた「だしポット」をいただきました。今回出席できなかった上海マダムの尚美嬢もいろいろとこのだしポットの事をどこで買えるかと調べてくれたそうです。本当にありがとうございます。文化人類学では「自分が欲しいものを先に相手に贈る」という原則があるそうでそれは心理学でも言われることなのですが（というよりは、心理学者があとから知って適用できるということで使ったらしい）そうやって欲しいものを先送りしていくことでぐるぐる循環して自分にも回ってくるそうです。私もこういう暖かい気持ちを周囲に贈れるようになりたいと思った１日でした。
January 30, 2005
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男子厨房に入るべし
今日は私が仕事でだんなさまがお休みだったため晩ご飯はだんなさまが担当してくれました。メニューは野菜炒め。買い物も行ってくれて私が帰る時間にちょうど出来上がっていました。個人的には料理することはぜんぜん苦じゃないし、むしろ楽しいのですがご飯が用意してあるということはとてもありがたく、嬉しいものですね。ふたりでおいしくいただきました。ありがとー。（●＾o＾●）
January 29, 2005
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殿堂入りメニュー 和食部門
昨日はとっても寒かったので「あっ、粕汁飲みたい」気分でした。でも洋食だしなぁ、と思って今日の晩御飯は昨日の時点で粕汁に決めていました。冬の特に寒い日は体の温まる粕汁が無性に飲みたくなります。粕汁にしたので、今日の晩御飯は和食にしました。ぶり大根とおまめさんの炊いたんと粕汁。ぶり大根は不精してだいこんを下ゆでせずにそのまま煮たのが災いしてせっかくの大根があまり柔らかくないまま食卓に出てしまいました。画竜点睛を欠く、肝心なところで手を抜くといけませぬ。反省・・・でもあまり追求せずに全部食べてくれただんなさまに感謝です。そんな彼が、煮豆を食べて一言。「殿堂入りメニュー和食部門はこの豆だよね」うぅ、ありがとうです。水で一晩もどして、下ゆでして、煮るまで２日はかかっています。この手間がおいしい物を作るのに欠かせないのかもしれません。粕汁と彼の言葉で心も体もホカホカになったのでありました。
January 28, 2005
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殿堂入りメニュー
今日は仕事が休みだったので朝からいつもよりもゆっくり目に過ごしていました。普段、会社があるときはできるだけ晩ご飯の支度をしていくよう努めているのですが今日もなんとなくその流れで朝の間に晩のメインのおかずは用意ができて、楽チン楽チンでした。前の日から作っておいたミートソースとゆでキャベツの間に交互に重ねていき一番上にとろけるチーズを乗せてあとはオーブンにお任せ♪という簡単料理だったのですが意外に美味しくできてだんなさまから「うまーい(*^。^*)我が家の殿堂メニューだね」とお褒めの言葉をもらいました。やったー!(^^)!実はこのメニュー、本当はラザニアにしたかったけど炭水化物そのものになるパスタが使えないのでふとキャベツで代用してみようかなと言う思いつきメニューだったのですが当たったみたいでうれしかったです(^^)v
January 27, 2005
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低炭水化物ダイエット
もともとはＴＶっ子な私のだんなさまなのですが結婚してＦＭ派の私の影響かあまりテレビを見なくなっていました。ところが、少し前の「発掘！あるある大事典」をしっかり録画していたようで我が家では１月１０日より低炭水化物ダイエットをしています。と言っても、炭水化物を控えているのは体重を気にしている彼だけなのですが（笑）１日の炭水化物量を９０グラム目標にするため栄養成分表を見ながら（↑これ、購入してくれました）あれだめ、これだめとか言いながら食事を作っているのですが結構、食べれないものがあるんですよね。もちろん、私は食べても構わない訳なのですがだからと言って自分のためだけにポテトサラダを作る気にもなれずご法度メニューが存在します。うぅ、シチューが作りたい、とか思ったりもするのですが今朝、体重が５００グラム昨日より減ったと喜んで報告してくれました。ここのところ、５００グラムぐらいずつではあるのですがコンスタントに減ってきていて、そういう風に成果が見えると自分のことのように嬉しくなります。パチパチ日記にこういう風に書いて開示することで彼のモチベーションもあがるといいな。
January 26, 2005
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意外に日記好き？
日が変わる間際に滑り込んでいます。凝りだすと自分でも可笑しいぐらいにはまって、「お気に入り」一覧を付け足しては整理してと遊んでいました。んで、気がついたことひとつ。実は、私って日記好きだったのかも、ということ。今までいろんなＨＰの人の日記を渡り歩くのが日課でした。中には全然面識のない人の日記ももちろんあるのですがそのうち、妙な親近感を芽生えてきます。勇気を出して書き込みとかをしてみると意外に覚えてもらったりして嬉しくなります。今回自分のブログを始めて早速リンクを張ってもらったりすると嬉しいものです。楽しさが加速する感じ。そんなこんなで今日もにこにこ書いています。ありがとー。
January 25, 2005
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有言実行§^｡^§
はじめまして、さとこです。ここ１年ぐらいで急にブログを始めた友達が多くなんか楽しそうだなぁって思いながらいつも見るだけ読むだけでいたのですが週末にあったブログの先輩友達から｢たのしいよぉ～｣って背中を押してもらったので｢よし、有言実行だ！｣と早速、今日から始めることにしました。本田健さんの本の中にもはっきり表現は覚えていないけど｢やりのこしている事があるとそこからエネルギーが漏れ出してしまうからさっさと着手すべき｣というような内容のことが書いてあったので気になっていました。でも、実際始めるのは登録もとっても簡単！始められて、うれしいです。うきうき§^｡^§
January 24, 2005
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- 今日のおやつ♪
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- (2026-05-14 00:00:08)
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