2011年03月の記事
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つーちゃんパパの職場の歓送迎会
今晩は、つーちゃんパパの職場の歓送迎会が、 「四季の宿 さひめ野」にてありました。つーちゃんパパは、かんぽの宿から衣替えした「さひめ野」に初めて行きました。玄関ロビーは、だいぶ変わっていてなかなか良い雰囲気でした。歓送迎会は、涙あり笑いありで素晴らしいものになっていました。フォトビデオの上映もあり、楽しい時間を過ごせました。どの様な料理が出たかというと、しっかりと写真を撮って来ましたのでご覧ください。まずは、この様に並んでいました。詳しく写真を見ると食前酒は、三瓶産ブルーベリー酒で、石見銀山にちなんで銀箔が乗っていました。あ、写真が見つかりません続いて、先付けはこれです桜花豆腐です。アクセントに つくしが乗っていました。続いて前菜は姫筍山椒煮・桜餅・一寸豆塩焼き・小蛸の旨煮で、一寸豆は薄皮が少し硬かったので食べにくかったのですが、姫筍や小蛸はメチャ美味しかったですよお造りは日本海の恵みというので、鮪・ボタン海老・烏賊が出てきました。お刺身は、美味しいですよね強肴として、大山地鶏の春香鍋の錦味噌仕立てがでてきました。地鶏のつみれが味噌と合って良かったですよ写真は、一番最初の煮込む前のもにしかありませんが・・・・・蓋物は、筍万十の磯香餡かけで、鍵わらびに菜の花が添えてあったのですが、わらびをお餅と勘違いして、固くなったら困ると思い慌てて食べてしまいました。つーちゃんパパの味覚もいまいちだなぁ焼き物は、春乃焼三種で、島根和牛和風そうす・鰆の蕗味噌焼き・筍の木の芽焼きでした。やはり島根和牛が一番です鰆も美味しかったですけど、島根和牛に勝るものはないですね揚物は、桜海老と春野菜のかき揚げ美味しかったですけど、もう少しボリュームがあればもっと良かったですね酢物は、三瓶蕎麦と春野菜のさらだ風でした三瓶蕎麦は大好きなので、サラダと合わせて食べようとしたのが失敗でした。サラダに、絶対につーちゃんパパの大嫌いなセロリが入っていたはずですどんな美味しいものでも、嫌いな食材が入っていると、食欲が減退しますねまあ、これはお店が悪いわけではありませんがね。つーちゃんパパの口とセロリはぜったいミスマッチですから。この後、ご飯と香の物、留椀が出てきました。汁の中にきのこが入っていると思い食すると、きのこではなく白魚でビックリしました。お漬物も美味しかったです。最後は当然のことですが、デザートでした。美味しかったのですが、個人的にはもう少し甘味が強い方が嬉しかったです。でも、目で見て楽しく、セロリの混じってしまった蕎麦以外は、美味しく頂けて良かったです。今度は、つーちゃんママといければと思います。当然子供達は留守番で・・・・でないと、どんな美味しい料理を食べても食べた気がしませんから。特に薄味の高級料理は・・・・さひめ野にお泊まりはこちらから予約できますよ。確か露天ぶろもあり、気持ちいい温泉があるので、入浴すると疲れが吹っ飛びますよ今回入浴が出来なかったのが残念です 四季の宿 さひめ野
2011.03.31
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いちご大福の完成
先日つーちゃんママが いちご大福 作りに挑戦でも、何故か餡を上手く包むことが出来ず失敗まあ、生地作りを失敗したんですけどね子ども達は、いちご餡を大喜びで食べていました。残念なのは、長男が早寝をしたため食べる事が出来ませんでした。そのことを根に持っているので、つーちゃんママは再度いちご大福作りにリベンジ今回もこの様に調子よくいちごを餡子で包みました。この様にいっぱいいちご餡が出来上がりました。次の工程は先日失敗した皮で餡を包むところです。緊張しますね今日はほとんど失敗する事もなく出来上がりました。この様に桔梗の紋の様にいちご大福が出来上がりこれで完成だそうですあんなにいっぱい餡が出来ていたのに、後はどこに行ったの～
2011.03.30
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今日のランチ
つーちゃん家族の長女は従姉妹のお姉ちゃんと二人で出雲に行くというので、自宅には長男一人留守番ということのなったので、つーちゃんパパと長男の二人でジョイフルに行くことを決定つーちゃんパパの昼休みは一時間しかないので（まあ、殆どの人がそうでしょけどね）あわてて長男を迎えに戻りジョイフルへ急行しました。肉好きな長男なのに何故か、グラタンを注文でも、震災の影響でグラタンやドリアの材料が届かないので、出せないと店員さんに断られてしまいました。ジョイフルの食材の一部が、東北からこの島根まで届いていたと知りでした。震災に遭われた方々のことを思うとわがままは言ってはおれませんそこで長男は、何故か最初にデザートのいちごタルトを注文し次にチラシに目が行きみすじステーキを注文。当然キッズカフェ付でこの満足そうな様子をご覧ください肉も柔らかく長男もご満悦でしたつーちゃんパパは、いつものように（とは言っても久しぶりのジョイフルでしたが）財布と相談して、日替わりランチを注文でも、長男のステーキが来るのに少し時間がかかったので、その間長男はつーちゃんパパのコロッケやハンバーグを堪能したため、つーちゃんパパは半分しか食べれませんでした。まあ、長男のステーキを少し分けてはもらいましたがねハンバーグがあまり好きではない長男がつーちゃんパパのハンバーグを美味しそうに食べるのがでした。なぜ、長男がハンバーグ嫌いかというと、家庭で作るハンバーグには玉ねぎや人参などがふんだんに入っているので、野菜嫌いとしては許せないようです。しっかり昼食を食べた後には、午後のおやつをおねだりする長男でした。つーちゃんパパは、午後の仕事にぎりぎりセーフで戻ることが出来ました。
2011.03.29
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ふりかけが美味しい
先日の「中日つぁん」で、美味しそうなふりかけを見つけて買ってきました。それは、これですそう、それは「あご漁師の力ふりかけ」と「スタミナ納豆ふりかけ」です。これは、鳥取県の東伯町から販売に来ているようです。珍しいから、即購入したつーちゃんママですスタミナ納豆ふりかけは、しっかり納豆の味がするそうです。ですから、これは納豆が大好きな子ども達専用のふりかけです。（つーちゃんパパもママも納豆は発酵ではなく腐っているものだと信じています）もう一つの、あご漁師の力ふりかけがつーちゃんパパママ専用で購入したのですが、直ぐに長男に食べられてしまい美味しい美味しいと言ってくれるのは良いのですが、つーちゃんパパがふりかけをあまり使わないうちに無くなるのが、ショックです納豆が苦手な人用の納豆ふりかけが、売られているのにはびっくりですね 納豆が苦手な人にもオススメ★納豆ふりかけ90g【めし友】価格：630円（税込、送料別）つーちゃん家族の大好きな島根にも「あごふりかけ」がもありました 漁師のごはん上品な味が特長です。あごふりかけ価格：500円（税込、送料別）
2011.03.28
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ふきのとう と つくし
昨日つーちゃんママのお母さんが来て、庭をチェックして、なんと『ふきのとう』を見つけてきました。なんと、６個も収穫が出来ました。ふきのとうが、いつもふきが生育する所に生えてくるなんて初めて知りました。お母さんが食べたがっていたので、収穫者の特権としてお持帰りをしました。もしかしたら、毎年生えていたのかもしれません。今日は、長女がつくしがたくさん生えているのを見つけて、今年もつくしを収穫しようと言い出し、つーちゃんパパと二人で収穫を始めました。この様に、つくしがたくさん収穫できたので頭の部分と袴の取り外しを開始しました。この後、水にさらしてあく抜きをしました長女は、味噌汁に入れるのと、かき揚げ にして欲しいとつーちゃんママにおねだりをしました。そのため、今晩はお好み焼の予定がつくし料理に変更となりました。このように、かき揚げが作られました。もう一品、つくし入りのきんぴらもできました野菜嫌いの長男が、かき揚げを美味しいと言ってパクパク食べるのを見て、長女は私のがなくなると苦情を言うので、まだ沢山あるからけちけちしなくてもいいと話をしました。食卓に料理が並ぶと、長女がパクリとかき揚げをたべそのあと、きんぴらを見つけこれにもつくしが入っているのと聞き入っていると知ると、美味しく食べていました。午後３時前につくしの収穫をはじめ、夕食には新鮮なつくし料理が並び、他の物も見ると、牛肉と卵以外はすべて地産地消でした。ちなみに夕食は、つくしのかき揚げ ・つくし入りきんぴら ・自家製ほうれん草の卵とじ ・おじいちゃん製春菊のおひたし ・自家製ポテトチップス ・自家製高菜の漬物・牛肉の野菜炒め で、殆んどが我が家の畑から供給されたものでした。自分で作った野菜は、安心で美味しいですよね
2011.03.27
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ロールケーキが美味しかった
昨日つーちゃん家族の家は、ロールケーキ祭りでした。なんせ、ロールケーキがたくさん届いたのです。まずは、ガトーサンマリノのロールケーキこちらは写真を撮りませんでしたが、つーちゃんパパの大好きなロールケーキです続いて、つーちゃんパパとママだけが食べた、サクラロール本当の名前は知りませんが、桜の葉も付いていて、ほんのりサクラの香りもしていました。これは、たぶん井山屋製菓のロールケーキだと思います。なぜなら、一緒に持ってきたくれたロールケーキがこれですからそう「感謝」の文字が見えますね間違いなく井山屋製菓の感謝ロールのチョコケーキだからですつーちゃんパパはチョコケーキがあまり好きでないので、置いていたら長男と次男が食べたいと言うので、プレゼントしたら美味しく食べていました。長女も好きだったようで、あのチョコのロールケーキが残っていないのと聞くので、全部食べたと言うと残念がっていました。このロールケーキたべた～い さくら満開モンブランロール1本さくら満開モンブラン3個セット【春限定】お花見スイーツセット...価格：3,300円（税込、送料込）
2011.03.22
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中日つぁん に行って来ました
今日は春分の日なので、大田彼岸市の「中日つぁん」に行って来ました。今年は昨日と今日の二日間が「中日つぁん」だったので少し心配していたのですが、心配は的中しました何を心配したかと言うと、例年二日目はお店も減ってイベントも少なく寂しい中日つぁんなのです。その上小雨が降っていたから、こんなに寂しかったです。でも、よさこいは頑張っていました大田のよさこいチーム 「和笑（なごみ）」「 沙摩銀 華戀（そうまぎんかれん）」が中心となって県内外のよさこいチームが集結して、中日つぁんに花を添えてくれました。この後、つーちゃん家族はつーちゃんママの実家に向かいました。途中、和田珍味にて一休みというのも、昨日和田珍味の前をつーちゃんパパが通過した時に、気になる看板を見つけた為、寄ってしまいました。それはこれです感謝祭と言うこともあり、ふぐめしを売っていたのです。当然買って帰りました。小さな身ですがしっかりふぐも入っていました。ふぐの骨からから取っただしでご飯を炊いたのでしょう、美味しい味になっていました。隣を見ると、ふぐ鍋汁が無料と言うことでしたので、つーちゃんパパもママも頂きました。中日つぁんでは、長女は持って行った小遣いを全て使いきり、長男は余り使っていないと言いきるのですが、次男のお金も管理して、一緒に使いもしたが、くじなどをするのは長男ばかり、計算してみると、長男も長女と同じくらい使っており、次男は長男の半分しか使っていないが、ポケモンカードとぬいぐるみで満足の次男でした。
2011.03.21
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ぼたもち が届きました
今日は、春分の日この日には、ぼたもち を食べることにしているつーちゃん家族は、おばあちゃんから出来たから取りに来なさいという連絡を心待ちにしていたら、きちんと今朝連絡が入りましたので、つーちゃんママと長男が貰いに行って来ました。さっそくつーちゃんパパが頂きました。こしあんもバッチシの甘さで大満足でした。昨日には、石見銀山名物の箱ずし をお姉さんにもらったので、それも美味しく頂きました。昔は、自宅で箱ずしを作ってくれていましたが、手間がかかるので今は殆んどの家で作る事はなくなり、買っていますね。小さい時には、「ぼたもち」と「おはぎ」は違うものかと思っていましたが、どこが違うかよく分かりませんでした。同じものだから違いがわからなくて当然ですよね。ボタンの花の季節だから「ぼたもち」で、萩の季節だから「おはぎ」だなんて子供には解らなくて当然ですね子どもたちは、朝から興奮していて大田の彼岸市「中日つぁん」に行くといます。長男はお小遣いをもらいに朝早くおばあちゃんの所に行ってGetしてきました。おねえちゃんは、１００点のテストを持って行っておじいちゃんに１００円をもらうと言っています。
2011.03.21
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つーちゃんパパの再チャレンジ
つーちゃんパパは、先日のホワイトディの時にシュークリームを作ろうとして、シューを失敗したので、今日再チャレンジしました。まずシュー皮を作ったところ同じ材料で焼いたのに二種類の皮が出来上がりました。一つ目は、この様になりました思うように膨れてくれませんでした。でももう一方はこの様に膨らみました何故一つ目が膨らまなかったと言うと、本にオーブン200℃で10分と書いてあったので、素直なつーちゃんパパは余熱もなく200℃スタートをしたのです。もう一台のオーブンレンジは、勝手に余熱を始めてからスタートしたのです。つーちゃんママに聞くと、「200℃の時は余熱して庫内が上がってから焼き始めるのが当然でしょだから、前回も失敗したのだネ」と厭きられてしまいました。シューを焼いている時に、カスタードクリームに着手したのですが、シューが膨らむか気になってオーブンに目を向けていたちょっとの間に火が入り過ぎてしまいました。なんと、カスタードが失敗ですもう自信を失ってしまいましたので、つーちゃんママにカスタードクリーム作りをお願をしました。また、失敗したカスタードをつーちゃんママが捨てようとするので、もったいないから何か作ってとお願いすると、卵焼きにしてみようかと言いながら、卵焼きならずドーナツに作り上げてくれました。このドーナツほんと美味しかったです。このドーナツを作ってもらうためにつーちゃんパパは失敗したようなものですカスタードクリームが今晩できるかどうかは・・・・。
2011.03.19
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我が家の庭にも春がきた～
つーちゃん家族の殺風景な庭にも春の足音がしてきましたまず、玄関前のこれサクランボの木ですまだ、花は少ししか咲いていませんが、これからどんどん咲いていくことでしょうサクランボの花は綺麗ですね今年こそは、サクランボ食べた～い続いて、水仙です今のところ二種類の花が咲いています。これは、八重咲き水仙かな毎年咲いていますが、名前をなかなか覚えられません
2011.03.19
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こんにゃく芋注文
つーちゃん家族は「こんにゃく芋」を育てる事にしました。先日つーちゃんママはつーちゃんパパのパパに聞いて見ました。ママ：「こんにゃく芋って売れますかね～。」舅 ：「高く売れるぞー。戦後は一番高く売れてたぞ～。」ママ：「・・・・。」自分で作った「こんにゃく芋」でコンニャクが作りた～い。コンニャクダイエットはじめた～い。という事で・・・注文しちゃいました以前に、 「舞茸ダイエットした～い。」からって、植えた舞茸は・・・未だに生えてきていませんが被災地の皆さんの復興の為にもつーちゃん家族は農業頑張ります。
2011.03.18
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我が家のNゲージが危機
つーちゃんパパはNゲージが好きで昔集めいていたのですが、子供達が小さいので、壊されないようにず～っとしまっていました。先日、模型屋さんに行った時に、店主さんが「しまったままにするとモーターが固まってしまって動かなくなるよ」と驚くべき事実を教えてくれましたさっそく家に帰って、危険を承知で箱から出して動作確認をしたところ・・・・本当に動かないんです線路の上を押したりしていたら、少しずつ動き出してくれたのでホッとしましたこの様にSL山口号もサンライズも動き出してくれました。でも、やはり危機は去っていませんでした。そう、次男がNゲージに興味を持ち、プラレールと同じように雑に扱うのですまだ、動作確認の出来ていない、SLや電車が沢山あるのに、つーちゃんパパの横で動作確認するNゲージ全てを触るので、つーちゃんパパは壊されないか心配でいっぱいですでも、動かさないと本当に動かなくなってしまったら困るので、ひやひやしながらｎゲージを動かしているつーちゃんパパです。つーちゃんパパはこれが欲しいカトー(KATO) 24-001 デスクトップレイアウト価格：29,400円（税込、送料別）
2011.03.16
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まつえレディースハーフマラソン中止
今回の東日本大震災（東北地方太平洋沖地震）のためつーちゃん家族がエントリーしていた、松江レディースハーフマラソンが中止になりました。この日の為に早朝ジョギングをしていたつーちゃん家族にとってはショックなことでしたが、今回の東日本大震災に遭われた方のことを思うと、中止も当然のことだと思います。来年出場に向けて、これからトレーニングにはいります。なお、今回エントリーしていたのは、小学生の子供と一緒に参加する為「ジョギング（３ｋｍ）」でした。
2011.03.16
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打吹公園だんご＆ホワイトディ
今日はホワイトディ長女は男の子たちからプレゼントをもらい大喜び長女が写真に撮らせてくれないので、つーちゃんパパから長女とつーちゃんママがプレゼントしてもらったのを載せますね。それはこれ手包みパンケーキですクリームがふわふわしていて、その周りをクレープの皮が包んでいて、メチャ美味しかったです。これは、あの有名なコンビニチェーンローソンにて買って来てくれました。さすが美味しい物に目のないつーちゃんパパですね昨日も、つーちゃんパパは米子出張のお土産として、つーちゃんパパが大好きな『打吹公園だんご』を買って来てくれました。（真ん中に団子がない理由は、下の写真を見ると分かりますね）本当にこの餡団子は美味しいですよね直ぐに買ってきたつーちゃんパパが包装を取り、団子を出していました。（これって、お土産なんだろうか、ただ単につーちゃんパパが食べたかっただけだったりして）でも、一番に食べたのは彼そう、長男です彼が一番多く食べることでしょう今日、長女が貰ったホワイトディのプレゼントも、絶対狙っている長男です。まあ、甘えて長女からたくさん分けてもらって食べるのは次男でしょうけどネ
2011.03.14
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「どうぶつしょうぎ」にはまってます
つーちゃん家族の子供達は、 『どうぶつしょうぎ』がマイブーム中です。テレビを見ていたおばあちゃんがどうぶつしょうぎをしてみたいと言うので、インターネットで予約してまで手に入れたのですが、肝心のおばあちゃんは、一度したのですがそれほど興味がなく、でも子供達は、はまってしまいました。おばあちゃんが使っていないと知り、長女がおばあちゃん宅から借りてきて欲しいと言うので、つーちゃんパパが借りてきました。毎日子供達は、毎日どうぶつしょうぎを楽しんでいます。ルールもシンプルで、子供から大人まで楽しめますよ購入をご検討の方は、こちらをご覧ください TVで紹介された話題の「どうぶつしょうぎ」■どうぶつしょうぎ（動物将棋）価格：1,500円（税込、送料別）
2011.03.11
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祝 アクセス10,000件突破!!
今朝起きてブログを確認すると、アクセス数が１０，０００件を突破していました祝10,000アクセス確認すると、今朝の１時５３分３６秒にyahooからアクセスして下さったようです。２００９年２月１日に開設して、７６７日目の大挙です。やりましたねこれからも食べ物や地域の情報を発信していきますので、皆さんこれからも見てくださいね宜しくお願い致します
2011.03.10
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いつ食べても美味しい鶏卵饅頭
昨日つーちゃんパパのお兄ちゃん達が、益田市に行ったのでお土産を買って来てくれました。それは、これです益田名物の鶏卵饅頭です袋を開けると素朴で美味しいお饅頭です。全国菓子博覧会で、何度も賞をとっています。 第十五回金賞受賞 第二十一回名誉金賞受賞 第二十五回厚生労働大臣賞受賞子供も大好きで、長男は直ぐにと平らげていました。つーちゃんパパも夕食前に、ペロリと食べていましたこの美味しい鶏卵饅頭を食べてみたい方は、益田市まで行かなくてもこちらで買えますよ。 テレビでも取り上げられたことのある鶏卵饅頭は変わらぬ味で地元の人に親しまれています。お土...価格：525円（税込、送料別）
2011.03.07
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シュークリームを作りました
先日、すいエンサーで「必ず失敗するお料理キッチン！シュークリーム編」を見たので、シュークリームを作りたいと言い出した長女昨日も作ると言って聞かなかったのですが、昨日は「農作業の日」つーちゃんママもパパも白菜・ブロッコリー・キャベツ・カリフラワーの苗植えをしてクタクタだったので、作ることができませんでした。今朝は、つーちゃんパパと長男がグローブをめぐってバトルつーちゃんパパが仕事から帰って昼食時にも長男がユニホームを、くたくたに着ているので、そんな恰好で入団式につれて行きたくないと言うつーちゃんパパと長男の２回目のバトル何とか二人で、入団式に行きなんとか無事帰ってくると、長女が「すいエンサー」の作り方で、シュークリームを作りあげていました。少しシューが焦げてしまいましたが、美味しいシュークリームが出来上がりました。難しかった所を聞くと、火にかけて小麦粉とバターの入った水を練るのが大変だったと言っていました。小４の女の子でも上手にシューを膨らませることが出来ます。シュー作りが苦手な方は、一度この方法で挑戦してみたください。（でも、我が家にお菓子作りの本に載っている作り方も、分量はともかく作り方は同じだった様な気がしたのだが・・・）まあ、長女は自分で作ったシュークリームに大満足ですから、それでいいか
2011.03.06
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おひなさま弁当
今日は、つーちゃんパパのお母様の誕生日＆ひなまつりです。と言うことでつーちゃんママが以前から興味があった「ロード銀山」のここだけ弁当シリーズの「おひなさま弁当」をつーちゃんパパのお父様がつーちゃん家族にもプレゼントしてくれました。次男が保育園で作ってくれた雛人形と一緒に中身はこんな感じです彩り鮮やかで春らしいですね。～おしながき～・おひなちらし・カレイの米粉フリッター・春野菜の沖イワシシューマイ・イカとわかめの酢みそ・季節の炊き合わせ（５品）・鶏肉のトマトソース煮・おから煮・菜の花のあえもの・赤板かまぼこ・てづくり桜餅・大田産いちご・手作りのお漬物（２品）以上この品数で１０００円なんて超お得です。地元の野菜の味が活かされていて、どれもを食べても美味しくつーちゃんママは完食しちゃいました。大田には美味しい食材が沢山あるんですよね。嬉しくなっちゃいます。「ここだけ弁当シリーズ」は年間通じて何パターンかあるので、特別の日に注文してみても良いかも。
2011.03.03
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スフレチーズケーキが完成
最近つーちゃんママは、お菓子作りにます。昨夜もスフレチーズケーキを作りました。参考にしたのは、COOKPADです。詳しいレシピはこちらです。焼き上がった時には、大きく膨れていたのですが、冷えたら少ししぼんでしまいました。でも出来上がりは、Goodです焼き上がったのを直ぐに試食したかったのですが、長女が「私が一番に食べる｝と言って寝たので、仕方なく朝までお預けです型から出したところを写真に撮るのを忘れて、カットしたしたのを写真に撮りました。（それも、気づいた時には、これしか残っていませんでした。）朝一番に、長女が食べて、「美味しい～」を聞き、長男が直ぐに行動に移りました。バックは見ないでください長男も満足そうです。なっぽん安心して、ダイエットに協力するから（精神力の強化のための）。これを持って行くけど、我慢に挑戦してみてつーちゃんママは、昨日注文したシフォンケーキの型が届いたら、また作ろうと心に決めました。ちなみに注文したシホフォンケーキの型はこれです つなぎ目がないのでお手入れラクラク！アルミシフォンケーキ型17cm（底取）今ならピックアップ...価格：1,680円（税込、送料別）シホンケーキ作り初心者なので、ピックアップナイフ付きにしました。
2011.03.02
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