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2005年07月の記事
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今日の夕食
うなぎの丼焼きナスほうれん草のナムル
July 28, 2005
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今日の夕食
銀だらのピリから煮 ごぼう・おネギをたっぷり使って豆板醤とお味噌を少し加えてみました。白菜・油揚げの煮浸し いつもは昆布と鰹でダシをとるのですが干し海老と昆布で作ってみました。とっても深い味わいで、新しい発見でした。
July 27, 2005
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今日の夕食
お野菜たっぷり餃子厚揚げ・アスパラのグリル焼き酸辣湯
July 26, 2005
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今日の夕食
チャーハン焼きなすトラウトサーモンのグリル焼き大根・ワカメのスープ紀ノ川漬けをみじん切りにして加えたので甘みのある味になりました。今回は焼き網を使わず、フライパンに蓋をしてじっくり焼いてみました。
July 25, 2005
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天神祭りの花火
(主人自慢のベストショットです）今日の花火がお部屋から見えるか、とっても気になっていましたが真正面に見えました（◎＾＾◎）。おうちで見ることが出来るなんて大阪に引越ししてきてよかった事が一つ増えました。
July 25, 2005
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今日の夕食
ジェノベーゼパスタまごごろチキンのオーブン焼き じゃが芋・人参ソテー
July 24, 2005
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今日の朝食
ホットケーキカスピ海ヨーグルト果物（オレンジ・キュウイ・さくらんぼ・デラウェア）朝のパンをきらしていたのでホットケーキを久しぶりに焼いてみました。
July 23, 2005
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今日のお弁当
人参・ネギの牛肉巻きじゃが芋の素揚げ卯巻きウインナー・アスパラのバターソテーひじきの煮物
July 23, 2005
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今日の夕食
ラタトゥユ大豆のぺペロンチーノ大根・大葉のサラダ大豆が多すぎでした。
July 21, 2005
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今日のルクルーゼ
ラタトゥユルクルーゼ歴4年目にして初めてオーブンでの煮込みに挑戦してみました。ガスコンロで煮込み料理をすると夏場はキッチンやリビングまで暑くなって困っていました。なので、初挑戦・・・コンロで煮込むとかき混ぜる時にお野菜が少し煮崩れしまっていたのですがそれも全くなく、キッチンも快適でした。これからオーブン料理いろいろ試してみたいです。
July 21, 2005
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今日のお弁当
和風春巻きとうもろこしこんにゃく・人参の煮物うなぎ・きゅうりの海苔巻きじゃが芋のジェノベーゼソース和え和風春巻きは、昨日のひじきの煮物にマヨネーズを加えたものを巻いて揚げてみました。
July 21, 2005
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今日の夕食
アワビのバター醤油ソテー鯛茶漬けひじきの煮物大根・油揚げのスープお漬物今日は頂き物がたくさんありました。アワビは海に潜られた方が獲って下さったもの鯛茶漬けは吉兆のもの、お漬物は京都西利のものとっても贅沢で、本当に美味しかったです。ひじき・鶏ひき肉・人参・干ししいたけ
July 20, 2005
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今日の夕食
トラウトサーモンのグリル焼き キャベツ・大葉添えなすの辛し和え野菜の揚げ浸し （かぼちゃ・ごぼう・いんげん）とうもろこし
July 19, 2005
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今日のお弁当
鶏つくね卵焼きなす・竹輪の生姜煮カボチャ・オクラのバターソテーえのき・人参のマリネ
July 19, 2005
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今日の夕食
せせりの串焼き 水菜添えおくら・えのきの煮びたしゴーヤ・まいたけのキンピラおうちで初めてせせり肉を焼いてみました。串刺しは不得意なんですが・・・（生肉を触るのが苦手なんですよね）串にアルミ箔を巻いて焼いたのですが焦げた上に折れやすくなってしまいました。（失敗）
July 18, 2005
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今日のお弁当
鯵のスパイシー竜田揚げ生春巻き （水菜・パセリ・鶏肉・チリソース）かぼちゃの煮物人参のトマト煮ピーマンのキンピラ
July 16, 2005
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今日の夕食
放牧豚のしゃぶしゃぶサラダ具沢山スープ （ごぼう・こんにゃく・かぼちゃ・玉ねぎ・大豆・しめじ・オクラ）
July 15, 2005
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今日のお弁当
カニカマ卵巻きこんにゃく・しめじのキンピラエビフライいんげんのバターソテーえのき・鶏ミンチの和え物
July 15, 2005
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今日の夕食
トマトの冷製パスタ手羽先のグリル焼き 水菜のサラダ添えつるむらさきのゴマ和え隠し味にバルサミコ酢を使いました。少しだけぬめりがありますが歯ごたえもあって美味です。
July 14, 2005
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今日のお弁当
いか・玉ねぎのチリソース炒めポテトフライ鯵団子・人参のトマトソース煮込みこんにゃく煮・インゲンの串刺しとうもろこし
July 14, 2005
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今日の夕食
うなぎ・苦瓜のチャンプル風蒸しナスのごまだれ和え根菜のお味噌汁
July 13, 2005
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今日の夕食
びんちょうマグロのお刺身厚揚げグリル焼き鯖の塩焼きもやし・にらのソテーこんにゃく・しめじのキンピラ卯の花
July 12, 2005
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今日のお弁当
竹輪のピカタほうれん草のソテーホタテバター醤油焼きうなぎのしそ巻きもやしのナムル
July 12, 2005
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今日の夕食
鶏とキノコのつくねピーマン・しいたけの焼き浸し春雨・レタスの中華スープ
July 11, 2005
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今日の夕食
イカ・じゃが芋の煮物ほうれん草の胡麻和え卯の花山菜・昆布の加薬ご飯今日は主人が人間ドックで検査を受けたのであっさりしたものを 作ってみました。（バリウムが気持ち悪かったそうです）
July 9, 2005
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今日のお弁当
ピーマン・大豆のきんぴらいか・もやしの中華炒めチキンカツほうれん草・かにかまの生春巻きとうもろこし
July 8, 2005
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今日のお弁当
インゲンの胡麻和え鯵だんご卵焼き人参のナムルキャベツの味噌炒め
July 7, 2005
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今日の夕食
鯵のソテー レモンソースで水ナスの浅漬け豆腐サラダもやし・コーンの中華スープ
July 6, 2005
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今日のお弁当
きゃべつ・豚挽のピリ辛ソテー野菜春巻きほうれん草の胸肉巻きごぼうの煮付けの卵巻きじゃがいものジェノベソース焼き今まで使っていたお弁当箱は、おかずの容器が浅くて詰めるのに手間取っていました。新しいお弁当箱になってその点は改善されたのですがまたまた問題が・・・楕円形にはどんな形のおにぎりをどう詰めたらきれいに入るのでしょうか？よければアイデア教えて下さい♪
July 5, 2005
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今日の夕食
玉ねぎとイカのガーリックマヨ炒めレタスとカニの洋風煮浸しポテトサラダ
July 4, 2005
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今日お弁当
卵焼きほうれん草・コーンのカレー味ソテーインゲンの胡麻和えこんにゃく・人参詰めちくわの煮物しめじ・しいたけのポンズ和え
July 2, 2005
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今日の夕食
放牧豚のソテー 人参・しいたけ添えベガ菜・油揚げの煮びたしほうれん草・とまとのサラダ
July 1, 2005
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今日のお弁当
インゲン・豚ひきのピリ辛炒めキンピラごぼう卵焼きホタテ・人参の串刺ししめじのハム巻きなかなかきれいな写真が取れなくて、写し方・カメラの操作等試行錯誤していました。結局、明るい蛍光灯の下で写すのが一番よかったみたいです。明るく写ると美味しそうに見える様な♪（自己満足です・・・）
July 1, 2005
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