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2005年11月の記事
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今日の夕食 （目鯛のソテー・・・）
目鯛のソテー レモンソースかぼちゃ・ピーマンのグリル焼きチンゲン菜・しめじのスープ
November 30, 2005
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小さなツリー
クリスマスツリーは以前に出したのですが明日から12月、そろそろお家の中をクリスマスモードに準備していきますね。まずは以前に作った小さなツリー高さ１２cm位のものです。
November 30, 2005
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風邪引きのメニュー
雑炊秋鮭塩焼きみぶなの辛子和えカボチャ・油揚げのお味噌汁浅漬け・かつお煮主人が風邪気味なので作りました。雑炊のお出汁は、前日の豚しゃぶの物。一晩放置すると油が固まるので取り除き更にペーパーで濾してみました。
November 26, 2005
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今日の夕食 （豚しゃぶ・・・）
かなり野菜たっぷりの豚しゃぶ最後に韓国春雨で締めくくりました。チルド状態でスライスしたものを瞬間冷凍させて、真空パックで保存というこだわりの豚肉だったのでとっても美味でした。それに、あくもあまり出なかったの（良いものは違うのね）
November 25, 2005
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今日の夕食 （サンマのみりん干し・・・）
サンマのみりん干し小松菜・レンコンの中華炒めさつま芋のホイル焼きキンピラゴボウカブの葉・人参の浅漬け
November 23, 2005
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今日の夕食 （豚肉・野菜のハーブワイン蒸し・・・）
豚肉・野菜のハーブワイン蒸し （じゃが芋・青ネギ・人参・玉ねぎ）カブの梅肉しそ和えゴボウ・サラダ昆布のスープ
November 18, 2005
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とっても大きなクリスマスツリー
ちょっと早いけどクリスマスツリーを飾り付けしてみました。このツリー210cmもあるので組み立てや飾りつけはイスに乗っての作業、ちょっと大変でした。
November 18, 2005
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今日の夕食 （ひじき・ピーマンの和風パスタ・・・）
ひじき・ピーマンの和風パスタほうれん草のゴマ和えチンゲン菜・鶏ひき肉のスープカブの一夜漬け私の作る和風パスタの中でお気に入りなのがひじき・ピーマンの和風パスタ。きっとネーミング（材料）から皆さん抵抗あるかも知れませんが仕上げに1人５ｇの無塩バターを加えることであっさりだけどコクのあるお味になるんですよ。
November 16, 2005
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今日の夕食 （里芋・イカの煮物・・・）
里芋・イカの煮物小松菜・油揚げの煮浸し （干しエビのお出汁で）炊き込みご飯 （昆布・人参・油揚げ）玉ねぎ・しいたけのお味噌汁
November 15, 2005
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今日の昼食 （中華粥・・・）
中華粥（おねぎ・かつお煮を添えて）レンコンのキンピラ納豆（おねぎ・しその葉たっぷり入れて）お粥のかつお煮は、おだしをとった後の鰹をお酒・醤油・みりんで煮含めています。おにぎりの中に入れると美味しいの・・・ちなみに、おだしをとった後の昆布はいつも細かく刻んで火薬ご飯に使っています。（私だけ・・？）関西人の私は納豆が苦手なのですが美容と健康のためお昼になるべく食べるようにしています。でも‘におわ納豆‘なのにやっぱりにおいがある～なのでいつも薬味をたっぷり入れてが定番です。私の中ではみょうが＆おネギが食べやすいかな。
November 12, 2005
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今日の夕食 （ほっけ・・・）
塩ほっけのグリル焼き（開いていない塩ほっけは、初めて 焼き上がりに少し時間がかかりました）ほうれん草のゴマ和え（焼きしいたけを加えてみました）さつま芋・油揚げのお味噌汁お豆腐 みょうが・おねぎたっぷり
November 10, 2005
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今日の夕食 （お肉たっぷりコロッケ・・・）
お肉たっぷりのコロッケ キャベツ添えゴボウ・人参のキンピラトマト・卵のスープ
November 8, 2005
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指宿 白水館の離宮に泊まりました
祝日と週末を利用して鹿児島県に行ってきました。白水館の離宮、噂通りの本当に素敵なお宿でした。夕食と朝食も頂いたのですが、これも本当に豪華で美味でした。（カメラをﾃｰﾌﾞﾙに出していたのに撮るのさえ忘れちゃった・・・）日常を離れてとっても幸せな気分に浸っていました。もちろん指宿名物の砂むし風呂も体験しましたよ。レンタカーを借りていたので、３日間いろんな所を巡ってたくさんの名物料理を頂きました。（満足、満足・・）市内ではクリスマスのイルミネーションがありました。時間が取れると海外旅行ばかり行っていたのですがこれからは国内旅行にもはまりそうです。（１時間もあればどこにでも行けちゃうんですよね～）旦那様本当にありがとう♪
November 8, 2005
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今日の夕食 （豚肉の炒め物・・・）
豚肉・青ネギの味噌炒めカブ・人参の炊き合わせ 水菜を添えてエノキ・小松菜のスープ
November 7, 2005
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今日の夕食 （１日遅れのハロウィン・・・）
トマトのパスタ （隠し味にバルサミコ酢を使いました）カボチャのグラタン （カボチャたっぷり甘～いお味）パンプキンスープ （シナモンを少しきかせてみました）カボチャのサラダ （バルサミコ酢でドレッシングを作りました）
November 1, 2005
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