紅子のセレブなグルメ日記

お天気がよくてとっても気持ちがよかった一日。こういう日が続いてくれると嬉しいな。

でも、今日は好きじゃない病院の日。なので、実家へは診察後向かう事になるので、いつもよりもゆっくりな朝でした。

診察までに検査結果が出ていないと話にならないので、最初に採血だけして、診察までの空き時間は一旦病院の外に出る事にしました。

なんとも中途半端な時間ですが、ちょうどお昼にも差し掛かる時間帯。どうせなら、今月食べたいものがまだたくさんあったので、それを消費する事を思いつきました。

そうして向かったのは ニューオータニ東京 内の ＳＡＴＳＵＫＩ 。こちらで名物の一つとなった特製パンケーキが秋バージョンに変わったので、それを食べてみる事にしました。

ちょうどお昼の時間だったのでレストラン内は大盛況。先日行った時は空いていたのですが、やっぱり時間帯によるのかもしれません。

あんまり時間がなかったので、メニューも見ずにすぐにパンケーキをオーダー。来るのがとっても楽しみです。

そうして待つ事２０分ほど。運ばれてきたパンケーキはこちら。

ニューオータニ特製パンケーキ　マロングラッセ添え。デフォルトでは３枚ですが、２枚にしてもらいました。それとレーズンも散らされているのですが、これも外してもらいました。パンケーキの他にはバナナとマロンクリーム。マロンクリームはラムの使っていないものもあったので、そちらにしてもらいました。

パンケーキに散らされず、別添えにして持ってきてくれたマロングラッセ。たっぷりなのが嬉しいですね。チーズの芳しい、見るからにほわほわなパンケーキはとっても美味しそう♪

では、実食！！

パンケーキのみのアップです。所々にリコッタチーズのかけらが見えます。ナイフはついていますが、いらないほど柔らかく、フォークを刺すだけで簡単に切れました。

口の中に入れると、ほわっとした食感と、チーズの風味がいっぱいに広がります。泡を食べているような感じで、とっても儚いですがそれがまたたまらなくいい感じでした。

続いてマロングラッセとマロンクリームをつけて食べてみました。マロングラッセはかなり甘くて、ねっとりとした食感です。マロンクリームは和栗のようなしっかりとして固いクリームで栗の味わいがしっかりとしたマロンクリームでしたが、甘さは控えめ。これが３つ合わさると、甘さは丁度いいし、栗の風味とパンケーキのチーズ感のバランスがとってもよくて美味しい～♪食感も全部が違うのですが、その違いが面白かったです。

これにエキストラライト、ライト、ミディアムの３種類のメイプルシロップもつくのですが、かけて食べてみましたが、マロングラッセの甘さがあるし、かけない方が栗の味わいがよく分かるので、結局ほとんど使わずに食べてしまいました。強いてかけるなら、エキストラライトが一番あっているような気がしました。

夏に桃バージョンのものを食べましたが、やっぱりマロンバージョンの方が美味しかったです♪今度は苺だそうで、これはパスですが、またこのパンケーキを食べに行きたいなと思いました。

さて、明日はストックパン。何を食べようかな？