紅子のセレブなグルメ日記

３品目。

本日の戦利品、 セバスチャン・モビュー のフガス。 ブランジェ浅野屋 とのコラボです。それらしき人物がいらっしゃいましたが、奥で作っているのはみんな日本人。どこまで再現できてるのかしら。

とにかく、買ってきたフガスはこちら。

グルイエールとベーコンのフガス。フガスはこの他にオリーブとホワイトチョコ＆チョコがありました。フガスって葉っぱの形をしているものとばかり思っていたのですが、こういう形のものもフガスっていうんですね。

側面です。高さはなく、ペタッとしています。

アップで撮ってみました。ベーコンの粒が見えて、表面には溶けたチーズ。ビジュアル的にはいい感じです。触った感触は柔らかいので、ハード系ではないです。ベーコンが入っているので、もちろん温めなおして食べました。温めるとベーコンの肉肉しい匂いがただよってなかなか美味しそう♪

では、実食！！

バサっと断面です。フランスパンではないので、気泡は小さく、詰まった感じです。ベーコンは角切りで入っていました。

食べてみるとクラストはさくっとしていて、クラムはさらっとしています。むっちり感はないですね。ソフトフランスパンとよく似た食感でした。チーズは表面のみで、中には入っておらず、ベーコンは思ったよりも入っていて、食べごたえはありました。

が、思ったよりも小麦の味わいはなく、ごく普通のパン、という感じ。大きさの割に食べ心地は軽いので、さらっと食べることはできました。

うーん、バケットを食べてないのでなんとも言えませんが、これが優勝店のパンかと思うとちょっと不満です。この程度ならマジで 浅野屋 で十分。ちょっと残念かなあ、っていうのが正直な感想です。バケットはどうだったんだろう？気にはなるけど、うーむ・・・。微妙です。

まあ、とりあえず食べられてよかったです。

さて、あしたはどうしようかな？