紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

今日も先日届いた ＫＡＲＩＮ さんのベーグルを食べることにしました。ジェラートがチーズ系だったので、それらが入っているのを避けて、結局決定したのはこちら。

きなこキャラメル・黒豆ベーグル。きなこ生地にきな粉ペースト、キャラメル、黒豆を巻き込んだベーグル。

側面です。プレーン生地よりも、きな粉が練りこまれている分、茶色みが濃いですね。もちろん温め直して食べました。温めるときな粉の匂いが漂って、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。皮バリ感はしっかり、中のむっちり感は弱めですが、前のものよりも引きはありました。生地にもきな粉、中にもきな粉ペーストが入っているので、お口のなかはきな粉の風味でいっぱいです。が、このきな粉たっぷりなおかげでキャラメルの風味が完全に消えてしまっていたのがちょっと残念。でも、このキャラメルの甘味が全体の甘味になっているのかもしれません。しつこさのない、さらっとした甘味なので、たっぷりのフィリングなのに、甘くて飽きることはなかったです。最初は甘味に物足りなさを感じるのですが、後半戦にはちょうどよくなってくるので、その辺のバランス感覚がすごいなあ、っていつも感心してしまいます。黒豆はちょっとだけでしたが、ほっくりとした食感が楽しめてよかったです。こちらも美味しかったので、他のも楽しみにしたいと思います。

さて、明日はどうしようかな？