紅子のセレブなグルメ日記

気温がグッとあがって、しかも湿度もめっちゃ高く、不快指数ＭＡＸだった一日。梅雨らしいというか、６月らしいというか、イヤだけど仕方がないですね。これから大雨だっていうけど、本当かな？

そんな中、きになるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは 銀座三越 内の ラデュレ 。このセレブ～なサロンのメニューにミニバーガーなるハンバーガーがメニューにあったので、 ラデュレ のハンバーガーとはどんなもんなのかと、興味津々だったので、食べてみることにしました。

サロンはデパートの開店と同時にオープンしています。表に出ていたメニュー表には１２時まではブレックファーストメニュー、それ以降にランチメニューなどが提供されるような書き方だったので、サンドイッチ類も１２時からだと思い込んでいたら、１１時過ぎでもすでに提供可能とのことだったので、食べることにしました。

オーダーするものは決まっていましたが、一応メニューを閲覧。以前と若干構成が変わりました。以前はハーフのサンドイッチ、パティスリー、ドリンクのようなものがあったのですが、なくなってしまって、サンドイッチはフルサイズのみ。ミニバーガーって書いてあったので、量は少な目かなと思いつつも一応聞いてみたら、なんと４つもあるとのこと。オイオイ、だれがそんなに食べるっていうん？？

絶対に食べきれない、と思ったので、残すのも嫌だったので、２つにしていただきました。ドリンクはもちろん別。ノンカフェインのカフェがあったので、たまにはいいかなと思ってそちらをオーダーしました。

程なくして、ドリンクの登場。

カフェ　ラデュレ　ノンカフェイン。ミルクがデフォルトでついてきました。コーヒーの香りっていいですよね！ノンカフェでないと飲めないので、外で飲むことはないのですが、こういうのがあると嬉しいです。もっとノンカフェのコーヒーが飲めるところが増えてほしいな。

それから程なくして、運ばれてきたハンバーガーはこちら。

ミニバーガー。アイスバーグの千切り、マヨネーズ、ピクルス、ケッパー、ひき肉、エメンタールチーズ、モー産マスタードが入ったミニバーガー。グリーンカールのオリーブオイル和えとラデュレのポム・ポンヌフ添え。

ポム・ポンヌフ側から撮ってみました。ジャガイモをそのまま素揚げしたものでとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。お肉は平べったくて薄いですが、その割にジューシーです。アイスバーグがシャキッとしていて、粒マスタードと合わさったマヨネーズがとってもクリーミーで、お肉とあって美味しかったです。ただ、そのマヨネーズのおかげで、チーズの存在感が消えてしまったのが残念。でも、チーズのコクが合わさって、このマヨネーズソースが美味しくなっているのかなって思いました。

バンズはロールパン的な、柔らかいパンで、裏側がきちんとトーストされていたので、さっくりとした食感がきちんとあって、丁寧に作られてるなあって思いました。

ポテトもホクホクに揚がっていて美味しかったし、サラダもちょうどいいオイルの量で脂っぽくなく美味しかったです。

一つは３口ぐらいで食べられてしまう大きさですが、お肉が入っているし、マヨネーズソースだったりするのでコッテリしたバーガーですから、２つで十分お腹いっぱいです。これデフォルトで４つって多過ぎだと思います。シェアしてたべるならいいですけど、おひとり様に合わせて、ハーフサイズを作った方がいいと思いました。

ジャンクなバーガーという食べ物ですが、おフランス的に上品に仕上がっていて、なかなか美味しかったです。また他の食べてないサンドイッチもあるので、また食べに行こうと思います。