紅子のセレブなグルメ日記

３品目。

先日 ＰＡＵＬ でバケットサンドを食べ損ねたので、なんだか頭の中はバケットモード。途中で美味しそうなサンドイッチをみつけたのですが、やっぱりどうしても固いバケットが食べたい！！

と、いうことでバケットサンドを買いに移動。ほんとはＶＩＲＯＮでも、って思ったのですが、ちょっとあそこまでデッカイサンドは食べきれない。で、代わりにＧＥＴしたのはこちら。

プランタン銀座 ビゴの店ドゥース　フランス のバケット　カスクルート　ハム。カスクルートはもう一種類あって、そちらは日経で取り上げられたそうですが売り切れ。まあ、ずっと前にそちらは実食済みだったのでいいんですけど。

側面です。王道なカスクルートですね。具はバターにハムだけ、という超シンプルなもの。もう一つはチーズとレタスだけ、っていうのもありました。もちろん、温め直して食べました。温めると、クラストがバリっとしてとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっといかなくても、断面あったので、パチリ。大きな気泡が入った、いい感じのバケットです。クラストはバリっとしていて、クラムも渇いた感じのものです。ヒキのないドライなバケットなので、もっちりしたクラムが好みな人にはちょっと受け入れられないかもしれません。

おそらく水分量が少ないのでしょう。大きい割には軽いので、さくっと食べられて、食べた後もずっしりとした感じもありません。小麦の風味も外資のものよりも弱いかな。 ジョアン とか アンデルセン などのバケットが好みな人は好きかもしれませんが、 ＶＩＲＯＮ や カイザー 、 ＰＡＵＬ などが好きな人には物足りなさをすっごく感じるバケットかなあって思いました。まあ、これはこれで、その時のお腹の具合に合わせて食べることにします。また、別なパンも食べてみようかなと思いました。

さて、明日はどうしようかな？