紅子のセレブなグルメ日記

朝から曇りがちなあと思ったら、夕方から激しいゲリラ雷雨に見舞われた一日。その時間にはすでにおうちに帰っていたので濡れずに済んだのですが、また降られた人も多かったのかな。折りたたみ傘、必需品です。

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは銀座にある 資生堂パーラー銀座本店 。デパートなどに支店をいくつか出していますが、本丸はやっぱりだいぶ雰囲気は違います。サロンの方はよく利用しますが、レストランの方はかなり久しぶりかもしれません。

休日の昼間なら予約を取っていった方がベターだと思いますが、平日のランチなら大丈夫だろうと思って予約もせず、開店と同時に伺いました。一人でしたので、余裕でしたが、後からどんどんお客さんはいらっしゃっていたので、数人で食べるなら予約をしていった方がいいかもしれません。

割と真ん中あたりの２人掛けのテーブルに案内されて、メニューを渡されました。さっと一応目を通しましたが、すでに決まっていたので、早速そちらをオーダー。セットメニューだと余計なものもついてくるので、単品でオーダーしました。

最初に付け合せの薬味セットが運ばれてきました。

ゴージャスな薬味スタンド。右上から、福神漬け、玉ねぎのピクルス、らっきょう、缶詰のみかん。なんでみかん？とかなり不思議。チャツネならわかりますけど・・。

そうして待つこと１０分ほど。うやうやしく運ばれてきたのがこちら。

オマール海老とホタテ貝のカリー　サフランライス南の島風。現在「夏のＧＩＮＺＡカリーフェア」を開催中のこちらで提供されているカリーの一つです。軽く火を通した新鮮なシーフードに、ココナッツと甲殻類の香り漂うオリジナルカレーソースです。オマールが大好きな私は絶対食べる！！と誓った一品です。いい具合のホタテとプリッとしたオマールちゃんのお姿にテンションＭＡＸ！ あ、サフランライスはデフォルトよりも少なくしていただいているので、実際はもっと量が多いです。

カレールーです。ルーは別添え。ココナッツって書いてあったので勝手に黄色っぽいカレールーを想像していたのですが、かなり濃ゆいブランルーでびっくりしました。カレーっていうと最近インドカレーばっかりで、欧風カレーは超久しぶりですが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはサフランライスのみ食べてみました。サフランライスって実はそれほど得意じゃないんですけど、サフランがそれほど強烈ではなく食べやすかったです。カレーに合うように固めに炊かれているのもＧＯＯＤでした。

ライスにルーをかけて、ホタテをオンザライス。ホタテは少しレア気味の火の入れ方で、甘味がばっちり出ていて、流石です。ルーは色に反して割とマイルド。ココナッツと甲殻類のソースが加わったせいかもしれません。ルー自体にそれらの風味や味わいは感じられませんが、奥深いルーの味わいはそのおかげなような気がしました。

続いてオマール　オンザライスです。オマールは半身分とたっぷりです。こちらもぷりっとした食感を残した絶妙な火の入れ具合で、海老の甘味がしっかりと出ていました。カレールーって主張が強いので、折角の海老の味が・・・って、ちょっと心配していたのですが、ルーと一緒に食べても海老の甘味はそれに負けてなくて、海老にとってもあうカレーソース的な感じになって、とっても美味しかったです。

まあ、少々値の張るカレーではありましたが、美味しかったのでとっても満足です♪レギュラーメニューのいアラカルトでオマールと帆立、白身魚のソテーみたいなのがあったので、今度はそれを食べてみようと思います。