紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

食事を終えて、となりのパン棚を覗くと、チーズのパンがあったのでもちろんＧＥＴ！早速食べてみることにしました。

そのお姿はこちら。

コンテフランス。フランスパン生地にコンテチーズを包み込んで焼き上げたもの。以前グリエールがありましたが、今回はコンテ。

側面です。高さはなく、ぺったりとした、草鞋のようです。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズが溶けてとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。焼き戻しがうまくいかなかったのか、皮バリはなく、むちっとしたひきの強いパン生地でした。ひきが強いのはいいけど、フランスパンらしいバリッとしたクラストがよかったなあ。

中のチーズはそこそこな量で、コンテなので結構オイリーで、チーズの味わいが濃厚です。なので、チーズ好きにはたまりません。白ワインと一緒に食べてもいいかも。オイリーでクドさがありますが、トップにふられた黒胡椒がピリッといいアクセントになって、リセットできてよかったです。ややこぶりではありますが、チーズのコッテリ感があるので、食べ終えるとちょうどいいなあと思える大きさでした。

チーズの量は以前食べたグリエールの方がたっぷりでしたが、濃厚さから行くとこちらの方があるので、食べた！という満足感はこちらのほうが強いかも。それなりにきちんとおいしかったです。他にもちょっと気になるパンもあったので、また買ってたべてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？