紅子のセレブなグルメ日記

４品目。

先日 新宿伊勢丹

それがこちら。

ブーランジェリー　ポーム のポム　チーズ。札幌に３店舗構えるパン屋さんです。もう２つほど気になるのはあったのですが、とりあえず一番心魅かれたこちらのパンだけ買ってみました。

側面です。ジャガイモを練りこんだパン生地に５種のチーズ（ゴーダ、チェダー、プロセス、クリーム、ナチュラル）が入っているとのこと。もちろん温め直して食べました。温めると、上部のチーズがグツグツいって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。左側にクリームチーズの塊が入っていました。ジャガイモが練りこまれているので、見た目ハードですが、食べるともっちりとしていて、柔らか。水分多くしたチャパタみたいでした。ジャガイモの風味は感じられなかったです。

そこにチーズ。５種類入っているとの事ですが、上部のゴーダらしきチーズと、塊のクリームチーズぐらいで、ほかのチーズの味わいとか風味はほどんど感じられず、５種類も使っていたことに逆にびっくりしました。クリームチーズがしっかり入っていたのでよかったですが、ほかのチーズも存在感あるぐらい入っていてくれたらもっとよかったのになあって思いました。

小麦の風味もまあそこそこあって、それなりに美味しいパンでしたが、ひきつけるほどのものではありませんでした。もしまた機会があったら、ほかのパンを食べてみようと思います。

さて、明日は料理教室で製菓の日。頑張るぞ！！