紅子のセレブなグルメ日記

今日も夏らしく暑かったけれど、湿度が低かったので木陰に入るとひんやり感は味わえた一日。暑いのは仕方がないので、ベタベタしなければ許します。しばらくはこんな日が続くのかしら。

そんな中、新作のパンケーキが出た、というので、それを食べにお出かけ。向かったのは最近お気に入りの ＤＥＬ’ＩＭＭ Ｏ。デセールはもちろん美味しいですが、店員さんがすごく親切で、居心地がよくて通ってしまうお店です。今月の半ばになってパンケーキやパフェの新作が出た、というので、早速食べに行ってみることにしました。

オープン少し前にお店に到着。顔なじみになった店員さんがいらっしゃいました。少し早かったのですが、暑いですから、と早目に店内に案内してくれました。こういうところがほんとにすごく嬉しいです。

空いていたので、広いソファー席に案内してくれて、テーブルに置かれていたメニューを早速閲覧。前回来た時に出ると言っていた、待望の抹茶のパンケーキを発見！！あとはマンゴーと、チョコ尽くしのパンケーキ。パフェはパンケーキのものをパフェ仕立てにしたもので、同じく抹茶とマンゴーが登場していました。

どれも美味しそうで悩みどころでしたが、やっぱり一番待ち望んでいた抹茶をオーダー。それに抹茶アイスをプラス。今回も１枚とトッピングは別添えにしてもらいました。

オーダーを終えて間もなく、暑いので、とサービスでドリンクをいただきました。

アイスショコラ。サービスにしては太っ腹な量です。ミルクチョコよりの甘めのチョコレートドリンク。コッテリとしてますが、後味はすっきり。さすがショコラトリーのアイスショコラでした。

そして、程なくして運ばれてきたパンケーキがこちら。

利休。「濃厚な抹茶チョコレートクリームにチョコチップを加え小豆に白玉デリーモ初の和のショコラパンケーキ。ラムレーズンアイスやバニラアイスの二刀流がおすすめ」との事。

因みにデフォルトではこんな感じ。デコってる方がテンションあがりますが、私はシンプルに別添えの方が好き。

トッピングの小豆。粒あんで、かなり小豆の形がしっかり。白玉は抜き。

抹茶チョコレートクリーム。たっぷりモリモリ。一枚分以上あるんじゃないでしょうか。中にチョコチップが見えています。

チョコソースと追加した抹茶アイス。ラムレーズンｏｒバニラ推奨でしたが、どうせなら抹茶尽くしに、と思って抹茶アイスにしました。トッピングがたくさんあって、楽しそう♪

では、実食！！

まずはパンケーキのみで。メレンゲたっぷりのようで、気泡が入っています。食べるとふんわりしていて、とっても口当たり軽やかです。以前食べた時は蒸しパンのような感じだったのですが、レシピを改良したのか、蒸しパンのようなもちっとした食感はなく、シフォンケーキのようなパンケーキになっていました。私はこちらの方が好みなので、すごくよかったです。甘みはほどんとなく、ビターなところもよかったです。

トッピング全部乗せです。抹茶クリームは乳脂肪高めでミルキー。ふわふわっとした口当たりで、くちどけもいいです。そこにコリコリしたチョコチップの食感がいいアクセントになって美味しい♪チョコと抹茶、やっぱりこの組み合わせは外さないです。

小豆は、個人的にはこしあん派なんですが、このパンケーキにはしっかり粒の残った粒あんの方が食感的にも存在感があって○。パンケーキがチョコ、さらにチョコソースとＷチョコではありますが、抹茶の味わいはそれに負けてなく、しっかりと風味や味わいが出ていたので、そのバランスがとてもよかったです。

アイスも抹茶にしたので、さらに和な感じが出て、個人的には大ヒット！後半はちょっと甘くなってきましたけど、しっかり完食。１枚でちょうどよくて、美味しかったです。

マンゴーパンケーキも気になるし、チョコに特化したパンケーキも魅力的。パフェも美味しそう、と目移りするものばかりです。メニューが変わらないうちにまた再訪しようと思います。