紅子のセレブなグルメ日記

時折小雨の降る、ぐずついたお天気でしたが、何よりえらく肌寒くてびっくりした一日。８月とは思えないような気温です。一気に秋めいた日でしたが、これも一時的のようですね。やっぱりまだ秋は遠いか。

そんな中、いつもは恒例のフルーツブッフェに行くところですが、最近妙に人気が出てきてしまって、不覚にも予約が取れず、代わりに別のところへ食べに行くことにしました。

折角なので平日しか開いていないところへ行ってみよう！という事で、前から気になっていたホットケーキを食べに行くことにしました。

向かったのは茅場町にある 珈琲家

店内は２０人分ほどの席とオープンキチン。お客さんは一人だけでした。好きな席を勧められたので、入り口に近い４人掛けのテーブル席に座って、置かれていたメニューを早速閲覧。パンを使った軽食とデザート、飲み物と至ってシンプル、かつとてもリーズナブルです。お目当てのホットケーキはもちろんですが、他にも食事を食べたかったので、気になるものをオーダーしました。

ホットケーキは３０分ほどかかるので、その間に食事が十分にできます。最初にドリンクが運ばれてきました。

レモンティー。珈琲専門店ですが、珈琲はダメなのでこちらを。まあ、普通の紅茶でした。

それから６、７分ほどしてサンドイッチの到着。

アメリカンクラブハウスサンド。ほんとはハンバーグサンドが食べたかったのですが、生憎売り切れとの事でこちらを。６枚切りぐらいのトーストにベーコン、鶏肉、きゅうり、トマト、目玉焼き、レタスが挟まれた、なかなかボリューミーなサンドイッチです。パスタの入ったサラダ付き。

アップです。厚みがあって、ちと食べにくいです。パンはパスコとか、そういう感じのパンで、まあ普通なお味。デミグラス系のソースがかかっていて、王道的な安定感のある味わいでした。サラリーマンの胃袋に十分対応できるボリュームでした。

珈琲家特製ビーフシチュー。ツレのオーダー。大振りな牛肉にブロッコリー、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、と定番の具がたっぷり入っていました。洋食屋さんのビーフシチューというよりも、ハヤシライスに近い味わいで、サラッとした仕上がり。お肉はやや固めでしたが、肉の旨味は残っていて、お値段考えれば立派でした。

シチューについているトースト。サラダがついていますが、ツレが食べてしまいました。厚切りのトーストで食べごたえ十分でした。

そしてこれらが食べ終わった頃に焼きあがったホットケーキがこちら！

珈琲家特製ホットケーキ。評判通りのサイズで普通のホットケーキの２枚分はありそう。バターと別添えのシロップつき。こんがりとついたきつね色でとっても美味しそう♪

では、実食！！

バサっと断面です。みっちりとつまったタイプのホットケーキです。表面はナイフを直角に立てないと入っていかないぐらいかっちりと硬く、切っていくとヒビが入ります。さっくりを通り越して、ザックリでした。

何もつけないアップです。水分はかなり少ないと思われる、みっちりタイプ。食べてみると、ざっくりとした表面がお口の中でザクザクして、中はふんわりというより密度の高いパウンドケーキのようでした。なので、お口の水分が全部持ってかれるので、飲み物は必須です。甘みはほとんどありませんでした。

シロップをかけたところです。水分持ってかれるタイプなので、シロップの染み込み方のすごいことっていったら！どんどんケーキに吸い込まれていきます。シロップはサラッとした、甘み控えめなタイプでした。シロップをかけると程よいしっとり感が出て食べやすくなりました。ビッグサイズに加えてみっちりタイプのホットケーキなので、ボリュームは半端ないです。２人でシェアしてちょうどいい量ですね。甘さは控えめなので、甘さ的な方では最後まで飽きずに食べることができると思います。これで甘かったら撃沈かも。

ふんわり系なのが好きな方人は全くもっておすすめできないホットケーキですが、おうちでは絶対焼けないタイプのホットケーキで、私はこれはこれで美味しくて気に入りました。パンケーキもいいですが、日本のホットケーキもいいですね。また他のサンドも含めて再訪したいと思います。

さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！