紅子のセレブなグルメ日記

この２、３日と比べて少しだけ暖かかった一日。暖かいって言っても冬なのでたかが知れている範囲ですけれども。でも、また寒くなるようなので、気を付けないと。

そんな中、久しぶりに鍋を食べにお出かけ。向かったのは水天宮にある ロイヤルパークホテル 日本料理　源氏香 。こちらで蟹しゃぶが始まったとの事だったので、早速食べにいくことにしました。

夏の鮎以来の訪問。秋に松茸を、と思っていましたが、今回は扱わなかったので、飛んでしまいました。すっかり顔なじみになった店員さんが一番奥の、よく使わせてもらう席に案内してくれました。

食べるものは蟹しゃぶ！と決めていたので、ドリンクメニューを見せてくれて、ノンアルコールカクテルに美味しそうなものがあったので、それをオーダーしました。

しばらくして運ばれてきたのがこちら。

フルーティーパッション。「パションフルーツ・ぶどうのジュースの甘味とグレープフルーツの酸味が合わさったすっきりとした味わいのカクテルです」との事。よく混ぜてください、といわれたので混ぜて飲みました。ぶどうが一番甘くて強い味わいですが、後味がグレープフルーツでさっぱりになって、なかなか美味しかったです。

そして、前菜。

ごま豆腐　かに足添え。デフォルトでは鮟鱇肝豆腐だったのですが、苦手なので変更していただきました。もっちりとした食感に、胡麻の風味がしっかり入っていて美味しかったです。

続いてお造り。本日は鯛と鮪。こちらはパスしたのでお味は不明。

そしていよいよメインの登場！！

かにしゃぶ鍋。ポン酢と薬味は紅葉おろし、万能ねぎ。

お野菜類。お野菜は、白菜、ねぎ、春菊、えのき、大根、人参、椎茸、わかめ、豆腐、葛きり。たっぷりお野菜が食べられるのもいいですね。

かに足！！一人たっぷり９本です。 生でも食べられる蟹は、ちょうどいいぐらいの大きさでとっても美味しそう♪

では、実食！！

アップです。半生状態で引き揚げました。表面はしっかり、中はレアになったかに足は、食べると蟹の甘味がお口に広がってめっちゃ美味しい♪するっと取れて食べやすいのもいいです。ポン酢も程よい酸味とお出汁が入ったお醤油ベースのもので、これがまたいいおつゆ。たっぷりのもみじおろしとねぎを入れて、言葉もなく食べちゃいました。

〆は雑炊とうどんとが選べたのでうどんを。稲庭風の細いタイプのうどんだったのでこれもすごくよかった！

取り分け後。少なくしてもらいました。塩コショウのみで味付けされたおうどんは、お醤油で濃くなったお口の中にピリッと利いた黒胡椒がさっぱりさせてくれてよかったです。おうどんもぬめっこくて好みでした。

デザートはマスクメロンといちご。メロンがすっごく甘くて美味しかったです。

すごくお腹がいっぱいになりましたが、水腹って感じだし、蟹やお野菜なので、超ヘルシーなお鍋でした。蟹がたっぷり食べられて、大満足♪体も温まって、ご機嫌で帰宅しました。お鍋もいいけど、今度はまた会席を食べに伺おうと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？