紅子のセレブなグルメ日記

今日は風があって、比較的爽やかだった一日。家の中よりも外の方が涼しくて過ごし易かったですね。今日から怒涛のＧＷへ突入、という方もいらっしゃるでしょう。うらやましいです。

そんな中、美味しいインドカレーが食べたくなってお出かけ。向かったのは神谷町の ニルヴァナ

食べたことのあるカレーとかぶってはいかんので、予習をしてお店に訪問。店長らしきいつもの方に「お久しぶりですね～」と言われちゃいました・・。ええ、すみません。でも、忘れてないから、許してください。

既に食べるものを決めてきたので、早々にメニューをオーダー。ドリンクだけその場で決めました。

程なくして、ドリンクの登場。

ライムソーダー。暑かったので炭酸系を。レモンスカッシュよりも酸味が穏やかですっきりしていました。

続いていつものグリーンサラダ。内容的には変わらないですが、今日はレタスの方が多かったようで食べやすかったです。

パニール・チリ。味付きカッテージチーズをグリーンチリと一緒に強火で炒めた料理です。見た目なんだか酢豚のよう。お野菜はピーマンと玉ねぎ。なかなか美味しそう♪

では、実食！！

カッテージチーズのアップです。チーズというよりも、はんぺんというかお魚のすり身の塊のような食感で適度な弾力がありました。蒲鉾よりも柔らかいです。味付けは酢豚をスパイシーなものにした感じ。少し辛さを押さえて作ってもらったのでツレも食べられました。他ではあまり見かけないお料理で、美味しかったです。チーズ臭さはないので、チーズが苦手な人でも大丈夫です。

キャロット・ドーサ。 厚いインド風ライスパンケーキに新鮮なトマトとニンジンを散らした料理です。ソース２種とペーストがついていました。表面はパリっとしていますが、基本ライスなので、中はもっちりとした食感です。これだけ食べてもあまり味がないので、ソースやペースト、カレーと一緒に食べるとちょうどよかったです。ソースはココナッツをベースにしたものと、サンバルみたいなソース、トマトベースにしたペーストとありましたが、ココナッツのものが一番好みでした。

ペッパー・チキン・グレイビー。ペッパーソースを加えたジューシーチキンのカレー。かなりスパイシーで辛いかな、と思いましたが、それほどの辛さはなく、ちょうどいいぐらいでした。お肉が硬くなく、柔らかでとってもジューシー♪かなりサラッとしたタイプのカレーなので、ライス系の方が合うカレーでした。深みがあって、美味しかったです。

フィッシュ・モリー。ココナッツミルクの柔らかい魚のカレー。チキンが辛口だからこちらは甘口系を、と思ってオーダーしたら、こっちの方がむしろスパイシーでした。お魚はタラみたいな淡白な白身魚。ふっくらと調理されていて、これも美味しい♪こちらもサラサラ系のカレーでした。複雑なスパイス使いですが、それが見事に調和されていて、やっぱり流石でした。

ジーラ・ライス。長い粒状のバスマティ米使用、クミン入りのスパイス、ハーブで調味されたごはん。ドーサをオーダーしたので、ナンではなくライスにしたのですが、結果的にばっちりな組み合わせになりました。バスマティはインドカレーにぴったりで美味しかったです。

食後にホットチャイ。サービスしてくれました。ちょっと甘めなんですが、今日は全体的にスパイシーだったので、この甘さがちょうどよかったです。

久しぶりの訪問でしたが、やっぱりここは美味しい！と再確認。他のところもいいけど、結局ここに戻ってしまいそうです。今度は事前予約でした食べられないメニューを食べてみようと思います。