紅子のセレブなグルメ日記

今日はいいお天気になって、また夏のような暑さとなった一日。さっきかなり地震があって、かなり揺れました。みなさんのところは大丈夫でしたでしょうか？最近、噴火やら地震やら多いですね。大丈夫かなあ。

本日は土曜日なのでストックパンから。先日買った カクタス　イートリップ さんの最後のベーグルが残っていたので、それを食べることにしました。

それがこちら。

バジル＆トマト。プレーンのベーグルにバジルとトマトを練りこんだもの。

側面です。高さはそれほどではないです。見た目的にはバジルっぽい粒粒が見えますが、香りはそれほど感じられません。

半分に切ってみました。ぎゅっと詰まった感じで、なかなかよさげです。もちろん温めなおして食べました。温めると少しだけバジルの香りが復活してよかったです。

そのままではつまらないので、先日の 銀座三越 で開催された「食のフランスフェア」で、 リエット・リエット というお店で購入した真鱈のリエットとレモンバターを塗ってみました。滑らかなリエットと、レモンバターが熱で溶けて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。トーストしたので、表面はバリッと、中はむっちりしてベーグルらしい食感になりました。バジルやトマトのフレーバー的なものは、それほど感じられなかったのはちょっと残念でした。

でも、このリエットがすっごく美味しい♪真鱈なのでさっぱりあっさりしていますが、生臭さがないです。一緒に入っているレモンバターの爽やかさがさっぱり感と生臭さを和らげていてくれたのかな、と思いました。リエットって大抵肉系が多い中、魚系は珍しく、美味しそうだなあ、って思って買ってみたのが大当たりでした。あと半分冷凍しているのが残っているので、また別のパンにつけて食べてみようと思います。

これにて カクタス　イートリップ さんのベーグルは終了。また機会があったら別のフレーバーを試してみたいと思います。