紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

まだ食べてない夏フェスの新作を本日も食べることにしました。

向かったのは丸の内、 ブリックスクエア ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション 。先日六本木で見つけたキッシュがこちらでも買える、というので立ち寄って買って食べてみることにしました。

それがこちら。

キッシュ　サンジャック。帆立貝とブロッコリーのキッシュです。

側面です。適度な高さがあります。もちろん温めなおして食べました。温めると、中がふんわりして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。帆立もブロッコリーもゴロゴロとたっぷりと入っていてとっても贅沢♪アパレイユの方が少ないのはほんとに良心的です。土台の生地はハラっとしたパイ生地。薄いですが、具材をしっかりと受け止める強度はありますが、ガチガチに硬くなくて、ほろっと口の中でほどけるところは流石です。

アパレイユも生クリームやチーズで誤魔化したようなものではなく、ちゃんと丁寧に卵をたっぷり使ったもので惜しかったです。帆立にはほんのりとカレーの味付けがされていて、夏向けな味わいになっていました。

先日のツナも美味しかったですが、この帆立も甲乙つけがたいぐらい美味しかったです。今度は定番のロレーヌの方を食べてみようと思います。

これにて夏フェスの気になるものは完食。どれもほんとに美味しかったです。他にも定番商品で食べてないものもあるので、またぼちぼちと食べて行こうと思います。

さて、明日はどうしようかな？