紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

ここにはデザートは期待できないので、別のところで食べることにしました。向かったのはほど近くにある、 パティスリー　サダハル・アオキ 。こちらで今月の半ばから、土日祝日限定でマロンのアイスが登場している、というので、デザートにぴったりだと思って、それを食べに行ってきました。

店内にはイートインで３人ほどお客さんがいる程度でしたが、ひっきりなしにお客さんが出入りしていました。お目当てのアイスをオーダーしようと店員さんに声をかけました。

が。

マロンアイスが、本日はまさかの売り切れ・・・。

聞けば、いつもはまだこの時間にはあるそうなのですが、なにやらイベントがあったそうで、お客さんが日中多く、今日は珍しく売り切れになってしまったそうです。

うう・・・。無念です。

と、そこにモンブランのパフェが目に止まって、ツレはこれを食べる、と鼻息が荒く、行く気満々なので、私も食べることにしました。

そうして待つ事７、８分。運ばれてきたパフェがこちら。

ベリーヌ　モンブラン　マッチャ　アズキ。「メレンゲマッチャ、大納言小豆、クリーム、グラスマッシャと段々美しく折り重なる層の上に、クレームマロンを贅沢にたっぷりと。トップには抹茶の渋みが活きた濃厚な味わいのトリュフキャラメルマッチャを飾って。なめらかな口当たりのクレームマロンのコクが口いっぱいに広がり、栗の風味が深まりゆく秋を感じさせます。サブレノワゼットのサクッとした食感もアクセントに。秋の訪れをご堪能ください」との事。

背面です。まあ、前面と変わりませんね。構成は下から、小豆、メレンゲマッチャ、生クリーム、メレンゲマッチャ、サブレノワゼット、グラスマチャ、クレームマロン、トリュフキャラメルマッチャ。かなり盛りだくさんです。

上部から。モンブランのうねうねがきれいです。

ちなみに、私はサブレが苦手なので、外して頂きました。これがそのお姿。マロンクリームがたっぷりで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

クレームマロンは、マロンペーストがたっぷりと入っていて、もったりと重ためです。トップのキャラメル抹茶は抹茶の苦味の後に、濃厚なキャラメルの味と風味がやってきて、意外な組み合わせでしたが、なかなか美味しかったです。

内部です。グラスマッチャは抹茶の風味がしっかりしていましたが、思ったよりも甘めな仕上がりです。個人的にはもうちょっと甘さを控えて、苦みをきかせた方がいいかな、と思いました。メレンゲマッチャはサクッと軽やかで、口に入れるとしゅわっと溶けてなくなってしまいました。ムースやクッキーでない分、重たさがなくてよかったです。

生クリームは無糖で、乳脂肪が高くミルキー。抹茶とあわせて食べると抹茶ラテみたいになって美味しかったです。小豆も抹茶と相性がいいので、よくあっていました。

一つ一つが美味しく仕上がっていたのですが、正直、マロンと抹茶という組み合わせはかなり微妙・・。 サダハル・アオキ と言えば、確かに抹茶がスペシャリテですが、それに秋だからマロンを乗せてみた、みたいな安直さがなんとも言えず、もうちょっと工夫が欲しかったかなあ、って思いました。これなら素直にマロンのケーキでも食べればよかったかも。

でも、食べてみなければわからないし、後悔するよりもよかったです。近いうちに今日食べられなかったマロンのアイスをリベンジしようと思います。

さて、明日はまた物産展めぐり♪楽しみだな！！