紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

本日のメインのパフェを食べに移動。向かったのは 日本橋高島屋 千疋屋総本店 。 千疋屋 では今月からマロンパフェが始まっています。ピーチパフェとならんでこのマロンパフェは毎年必ず食べる大好きなパフェ。今年も早速食べに行ってきました。

本店も近いですが、やっぱり顔なじみのこちらを利用します。休日なので待つ事を覚悟していきましたが、今日はお客さんが少なく、するっと入ることが出来ました。

店長さんをはじめ、顔なじみの店員さんばかりだったので、すごく落ち着きます。早速お目当てのマロンパフェをオーダーしました。

そうして待つ事６、７分。運ばれてきたパフェがこちら！

マロンパフェ。「秋の味覚「栗」をたっぷりと使用したパフェ。濃厚でコクのある「マロンアイス」と、独特な甘みの「カラメルアイス」、風味豊かな「バニラアイス」のハーモニーもお楽しみいただけます。今だけのおいしさを存分にご堪能くださいませ。」との事。

背面です。でっかいパイがブッ刺さっております。構成は下から、カットした栗の渋皮煮、マロンソース、チョコレートアイス（デフォルトではバニラアイス。不得意なので特別に変更していただきました）、カラメルアイス、マロンアイス、生クリーム、マロンソース、栗の渋皮煮×４、パイ×２。

上部から。大振りな栗の渋皮煮にモリモリの生クリーム。一年ぶりの再会に心躍って、とっても美味しそう♪

では、実食！！

パイはハラハラ零れ落ちるタイプです。個人的にはこれはいらん、と思うのですが、以前のスポンジに比べればまあマシになったかなあ、と。なんかもう少し違うものにしてほしいかも。

たっぷりの生クリームは相変わらずなお味で、軽やかなのがいいですね。そこにかけられたマロンソースがちょっと薄いのが難点ですが、生クリームを堪能できたのでいいかな。

栗の渋皮煮も中はほっくりとしていて、甘すぎないところがいいですね。４つもあって超贅沢でした。

マロンアイスはマロンのペーストがしっかり練りこまれているので、マロンをしっかりと味わえます。中に栗の粒粒も入っているので、食感的にもよかったです。

内部です。その下のカラメルアイスは苦みの効いたカラメル味なので、上部で甘くなったお口の中が、リセットされてよかったです。このカラメルアイスも大好きです。

最後のチョコレートアイスは甘さがしっかり。でも、このチョコアイスも好きです。栗と相性ばっちりなのでバニラよりもこの方がいいですね。最後のマロンソースと渋皮煮と合わせて食べると、甘さはすごいですが、そのハーモニーがたまらなく美味しかったです。

今年もまたマロンパフェが食べられて大満足でした♪また来年会いたいです。

さて、明日はインドカレー♪楽しみだな！！