紅子のセレブなグルメ日記

昨日よりも気温が下がって、ちょっと肌寒さを感じた一日。お日様があんまり出ないと、流石にこの時期は寒いですね。今日はハローウィン。賑やかに過ごす人が多いのかな？

本日は土曜日なので、ストックパンから。先日 ＫＡＲＩＮ

トップバッターは一番気になったフレーバーから。それがこちら。

酒粕チーズケーキベーグル。酒粕を練りこんだ生地に酒粕チーズケーキを巻き込んだベーグル。

側面です。袋から出した瞬間から、酒粕のふわっとした香りが漂いました。もちろん温めなおして食べました。温めると更に酒粕の香りがたって、なかなか美味しそう♪

では、実食！！ 

ガブっと断面です。酒粕のせいか、クラストはあまりバリっとせず、クラムはむっちりとしていました。香り通り、生地にも酒粕が練りこまれているので、その風味がお口にふわっと広がります。焼いてあるのでアルコールは飛んでいますが、お酒に弱い私はそれだけで酔ってしまいそうな感じでした。

中の酒粕チーズケーキも、酒粕の香りと風味がしっかり。ケーキ自体はしっかりとした硬いものではなく、ふわっと軽やかな食感です。クリームチーズよりも柔らかく、ムースぽかったです。甘みはいつも通り控えめで、きな粉（？）とも相性よく、和テイストな仕上がりになっていて、美味しかったです。

ベーグル、というかパンに酒粕ってどうよ？って思いましたが、香りがよくなって、よくできていました。珍しいフレーバーに仕上がっていて、買ってよかったです。また変わり種があったらオーダーしようと思いますが、今回の便で来たパンをしばらく楽しもうと思います。

さて、明日は天麩羅♪楽しみだな！！