紅子のセレブなグルメ日記

梅雨らしいドンヨリとした空模様ですが、予報と違ってあまり雨が降らなかった一日。午後から激しい雨が降る、と言う事だったけれど、今のところは大丈夫みたい。ほんとに空梅雨なのかなあ・・。心配。

そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのは最近入り浸っている、 ＣＡＦＥ　ＤＥ　ＲＯＰＥ　ＧＩＮＺＡ

席に案内してくれて、早速おかれていたメニューを閲覧。一昨日はチーズ系を食べたので、今日はチーズなしがいいなあ。

と言う事で、しらすを使ったもう一つのバージョンを食べてみることにしました。「結構ガッツリですよ」と前に店員さんから聞いていたのですが、今日は先にジムへ行ってしまったために、お腹空いてたのでピッタリかも。

そうして待つ事７、８分。運ばれてきたトーストがこちら。

しらすブロッコリートースト。トーストの上に、オリーブオイルで味付けしたブロッコリーを敷き詰め、そこにしらすをトッピングしたもの。アクセントにカイエンペッパーがまぶしてありました。

側面です。厚みとパンはバタートースト以外統一で、ヤ○ザキの５枚切。

断面です。零れ落ちるほどのっけられたしらすがステキで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

アップです。上にトッピングされているので、トーストの表面サックリ感はなく、ふんわり柔らかなところだけが残っていました。ブロッコリーは柔らかめにゆでてあって、それを荒目につぶしてありました。オリーブオイルで味付けですが、オイリーさはなく、程よい食感も残っていて、ブロッコリー好きにはたまりません。かなりの量のブロッコリーが使われているようですが、こうしてしまうとそんな感じはしなくて、たくさんお野菜食べられる感じでよかったです。

そこにしらすの塩気が上手くマッチして美味しい♪ピリッとするカイエンペッパーの辛さがまたいいアクセントになっていて、とってもよかったです。これ、ビールに合いそうですね。ブロッコリーとしらすの意外なコラボに出会えてとっても満足でした。

ブロッコリーの量がたっぷりなので、確かに結構お腹に溜まりました。でも、ヘルシーでいいですね。個人的にはしらすチーズトーストよりもこちらの方が好みでした。

お供はホットレモンティー。お口の中がさっぱりしてよかったです。

オリジナリティーがあって美味しくてこれも大満足でした♪また他のを食べに行こうと思います。