紅子のセレブなグルメ日記

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Nov 23, 2016

久しぶりにうどんすきで体あったか＠美々卯

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テーマ：和食(425)

カテゴリ：和食

日中はそうでもなかったけれど、日が暮れるにつれて、段々気温が下がって寒くなってきた一日。明日は積雪になるほどの寒さになるらしいですね・・。今からブルーです。

そんな中、温かいものを食べにお出掛け。向ったのは京橋にある、美々卯

運よく個室が空いていたので、そちらを利用させていただきました。早速おかれていたメニューを閲覧。前回はコースを食べましたが、今回はうどんすき単品にして、気になる一品料理を食べる事にしました。

程なくすると、一品料理が運ばれてきました。

湯葉チーズ揚げ。大好きな湯葉にチーズなんて、間違いないでしょう。

ガブッと断面です。プロセスチーズですが、トロリと溶けていて美味しい♪湯葉がサクッとしていて、トロリとしたチーズとの食感の違いがすごくよかったです。

そして、メインのうどんすきの登場！こちらは仲居さんがすべて鍋に入れてくれるのがいいですね。手際よくうどんや具材をいれてくれて、出来上がったのがこちら。

うどんすき。うどんの他には、白菜、三つ葉、椎茸、人参、いんげん、湯葉、蛤、もみじ麩、鶏肉、里芋、大根、がんも、焼き穴子、お餅、活車海老。具材たっぷりですよね！生もの以外は既に火が入っている状態なので、鶏肉が煮えたら食べてください、と言われました。

鶏肉が白くなって、蛤も開いたし、とっても美味しそう♪

では、実食！！

おうどんのアップです。讃岐うどんぐらいの太さのおうどん。個人的には稲庭ぐらいの太さの方が好きです。でも、うどんすきなら、これぐらいでないと煮えてグダグダになってしまうし、この方が美味しいので、うどんすきの時だけは別です。

お出汁も変わらずよく出ていて、他の具材から出る出汁も加わって、食べ進めるほどに美味しくなって行きました。箸が止まらない♪

薬味はすだち、葱、もみじおろし、生姜。好みでかけて食べます。私は生姜が一番好きでした。

そして、こちらが活車海老。海老は茹でたものも選択できますが、もちろん活の方！！しっかりとトングで抑えていないと、途中で海老が暴れます。大人しくなるまでしっかりと掴んでいました。可哀想ではありましたが、やっぱり甘みがあって美味しい♪美味しく食べてあげたので許してね。

たっぷりと食べて、体はポカポカ。久しぶりでしたが、変わらないお味で大満足でした。また恋しくなったら食べに行こうと思います。

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