紅子のセレブなグルメ日記

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2016年11月29日

最近ハマっているサラダシリーズ＠ＣＥＮＴＲＥ

テーマ：ランチ(617)

カテゴリ：ランチ

そんな中、美味しいものを食べにお出掛け。向ったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。何かよさげなものがないかなあ、と思って行ってきました。

テイクアウトのパンはいつも以上の行列でしたが、イートインの方には列がなく、珍しい光景でした。

いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。最初はマロンパフェでも食べるつもりでした。

でも、本日のサラダを尋ねると、鶏胸肉のサラダだということ。これはお初！ということで、急遽そちらに変更。それプラス、この時期に登場する大好きなモンドールがワンスプーンでの提供があったので、それも一緒にオーダーしました。

そうして待つ事５、６分。運ばれてきたサラダがこちら。

鶏胸肉のサラダ。ミックスリーフなどのサラダの上に、鶏胸肉、紫玉ねぎがトッピングされていて、少量のマヨネーズがかけられていました。思った以上にお肉がいっぱい乗っていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ベースの野菜はグリーンカール、ミックスリーフ、トマト、インゲン、トレビス、紫玉ねぎ。お野菜高騰な中、これだけのボリュームがあるのは嬉しいですね。これだけで十分な量でした。

鶏肉のアップです。スライスされた鶏胸肉が４枚ほど。適度な厚みと結構大き目サイズなので、枚数以上に食べごたえがありました。

ムネ肉はよくありがちなパサつきは全くなく、とってもしっとり♪今流行りの低温調理法でもしているのかな？普通の調理ではこれだけのしっとり感を出すのはなかなか難しいです。ムネ肉なので脂っこさもなく、ササミみたいでした。少量のマヨネーズベースのソースが、ちょうどいい具合に脂分を足してくれていて美味しかったです。こちらでは珍しいマヨネーズベースのドレッシングで、たまにはこういうのもいいなあ、と思いました。

最近は本日のサラダのバリエーションがすごく増えて、それだけで楽しいです。サンドイッチも久しぶりにたべたい気もしますが、とりあえず一通り、思いつくトッピングでも楽しんだので、このサラダにハマりそうです。

そして、こちらはモンドール。一つは大きいのでなかなか買えないのですが、こうやってワンスプーンで食べられるのは嬉しい♪トロットロで、美味しかったです。レーズン、アプリコット、いちぢくのドライフルーツ付きでしたが、こちらは苦手なのでパス。どうせなら、一口サイズのパンでも添えて欲しかったかも。

いずれにしても、美味しいサラダやチーズが食べられて満足でした♪今度はマロンパフェ狙いで行って来ようと思います。