ガレット 0
全210件 (210件中 151-200件目)
昨日に引き続いて気温が上がらずに寒かった一日。昨日よりかはマシかもしれないけれど、激しく寒かったです。まだまだこんな寒い日が続くのかと思うとブルーです。そんな中、体が温まるようなものを食べにお出かけ。向かったのは丸の内オアゾ内にある古奈屋。クリーミーなカレーうどんをウリにしいる、人気のカレーうどん専門店です。本店の巣鴨の方が何気に自宅からは近いのですが、丸の内に所用があったので、こちらの店舗を利用しました。晩御飯には少し早目の時間に到着。休日の晩御飯ということで、先客はいませんでした。店内奥の席に座ることにして、早速メニューを閲覧。魅力的なメニューがたくさんありましたが、冬のおすすめという限定のものが美味しそうだったので、私はそれにして、ほかに海老のトッピングとサイドメニューをオーダーすることにしました。紙エプロンがちゃんセッティングされているところが親切ですよね。汁がはねてシミにならないようにしっかりと洋服をエプロンでガードして、準備万端。程なくしてサイドメニューが運ばれてきました。グリーンサラダ。グリーンカール、トレビス、プチトマト、ニンジンのみのシンプルなサラダです。ごく普通のサラダでした。ドレッシングは私は使わなかったのでわかりませんが、醤油ベースのもののようでした。チーズポテト。新じゃが程度のプチサイズのジャガイモを素揚げにして、その上にチーズをトッピングしたもの。揚げたてだったので、ホックホクなのがうれしい♪チーズとの組み合わせはテッパンですね。とろけたチーズがポテトに絡んで美味しかったです。そして、これが食べ終わる頃にメインが運ばれてきました。そのお姿はこちら。仙台麩と根菜カレーうどん 天使のえび天添え。油で揚げてる仙台麩に古奈屋の出汁がしみてコク深い味わい。根菜とカレーで体の芯から温まります、というふれ込み。一番奥の小鉢はレモンゼリー。おうどんはこんな感じ。根菜は大根、ニンジン、ゴボウ、レンコン。そのほかに水菜とねぎがトッピングされていました。お蕎麦屋さんのカレーうどんとは違った、見るからにクリーミーな感じのカレーうどんはやっぱり美味しそう♪では、実食!!カレーうどんのアップです。細麺よりのおうどんは、どちらかというとクッタリ系で私は好みですが、コシが命!な人には柔らか過ぎで物足りないかもしれません。つるんとした食感のおうどんにクリーミーな味わいのカレーが絡まって、久しぶりですが美味しい♪クリーミーなのに、しっかりスパイシーさもあって、絶妙なブレンドだと思います。でも、私はちょっと物足りなかったので、卓上にあった後掛け用のスパイスをさらに追加したら、ちょうどいい具合になったので、辛いのがお好きな人はかけた方がいいと思います。具の根菜類はほどよい硬さが残った具合に茹でられていて、食べごたえがありました。仙台麩はお出汁がしみていて、口に含むとそのお出汁がジュワっと染み出て素材の選択がいいなあって感心しました。追加トッピングした天使のえび天。インゲンもついてきました。さっくりと揚がった海老は頭からしっぽまで食べられます。そのままでも美味しいですが、カレースープに浸して食べたら、さらに海老カレーみたいになって美味しかったです。おまけでついていたレモンゼリーが、スパイスで辛くなったお口をさっぱりさせてくれてよかったです。久々の古奈屋でしたが、変わらず美味しかったのでとっても満足♪体もあったまったし、夏もいいけど、冬のカレーもいいですね。また、食べに行こうと思います。
Jan 6, 2013
コメント(0)
薄日が差す程度で、気温が上がらずとても寒かった一日。2時ごろジム近くの気温計をみたら3度。寒いはず・・・。そろそろ温かいものでも食べたいな。そんな中、暇なので久しぶりに開催されている物産展へ。向かったのは小田急百貨店新宿店。こちらでは2日から秋田県とみちのくの物産展というのを開催しています。年末はお歳暮やらで物産展がめっきりと減ってしまって寂しい思いをしていたので、ちょっぴりワクワクです。お昼少し前に会場入り。混んでいるかと思っていましたが、かなり空いていました。開催地域がマイナーなせいかもしれません。とりあえず、何があるのか会場内をウロウロ。やっぱり、ハタハタとかきりたんぽ、お味噌、お漬物系が多かったです。その中に、三梨牛という珍しい牛肉を扱ったお店が目に留まりました。三梨牛協会となっていたので、一つの団体なのかもしれません。販売物をみると、三梨牛を使ったステーキ弁当やビーフシチューなどが割と手ごろなお値段で売っていました。見てみると結構美味しそうな感じ。ふと目をやるとワンコインで串焼きが販売されていたので食べてみることにしました。5、6分時間がかかるといわれましたが、焼き立てが食べられるならノープロブレムです。さっそくオーダーして、待つことしばし。焼きあがって手渡されたのはこちら。特撰三梨牛上串焼き。最高級Aー5ランクの秋田県No.1ブランド牛だそうです。50gぐらいでしょうか、程よいボリュームで、焼き立てのお肉はとっても美味しそう♪では、実食!!ウェルダン気味の焼き加減ですが、私にはちょうどいい具合です。もも肉ということで、硬いかなあって思いましたが、思いのほか柔らかく、フィレに近いぐらいの硬さでいい感じです。噛むとジュワっと肉汁がお口の中に広がって、脂っこさのないとっても旨味のあるお肉でかなり美味しかったです。焼き立てっていうのもポイント高しですね。サーロインや霜降りが好きな人には物足りないかもしれませんが、フィレ肉やもも肉の好きな人にはお勧めできるお肉でした。ワンコインにしてはボリュームもあるし、良心的だなあって思います。どこかでこのブランド牛を見かけることがあったら、ステーキを食べてみたいなあって思いました。
Jan 5, 2013
コメント(0)
2日目の朝。昨晩がコッテリフレンチだったので、朝食は山里にて和食でさらっと食べることにしました。席に案内されて、食券を渡すと、ご飯が白ごはんかおかゆかを尋ねられたので、おかゆをチョイス。程なくしてお膳が運ばれてきました。内容が決まっているので、配膳が早いですよね。それがこちら。おせちとは違ったお重が使われていました。なにやらいっぱいですが、美味しそう♪まずはお重の中身から。左から、ひじき煮、卵焼き、大根のなめたけおろし、鮭の西京漬け、レンコン、タケノコ。卵焼きはお寿司屋さんの卵焼きみたいな固めのタイプで、ちょっと残念。西京漬けはかわらずこれも美味しかったです。ひじき煮も上手に炊けていました。炊き合わせ。サヤインゲン、にんじん、小芋、鳥つくね、厚揚げ。京風仕立ての美味しい煮物でばっちりでした。お雑煮。今回は白味噌仕立て。丸餅が一つ入っていました。この白味噌がすっごく美味しい!!まろやかな白味噌で、白味噌にしては辛めですが、なかなかこういったお味噌って売ってないんですよね。私には珍しく全部飲んでしまいました。きゅうりの胡麻和え。練りごまで和えた、ちょっと変わった胡麻和えでしたが、ゴマのこっくりとした味わいがよかったです。立派なズワイのカニ肉がうれしかったです。おかゆ。撮り忘れましたが、これにお醤油の餡をかけて食べます。粒が残っているのに、食べるとすごく柔らかい、絶妙な炊きぐあいのおかゆは流石ですね。おうちではこうはいきません。やっぱりプロは違うなあ・・・。ザ・日本の朝食がいただけて、大満足でした。
Jan 2, 2013
コメント(1)
新年あけましておめでとうございます!!今年も色々なところで、美味しいものをたくさん食べてレポしていこうと思っていますので、変わらずお付き合いいただけると嬉しいです♪本年もどうぞよろしくお願いいたします。いつもよりもゆっくりと起きたので、初日の出は見られませんでした^^なーんの縛りもない朝はほんとにうれしい♪こういう日が毎日だといいんだけどなあ。朝食はもちろんおせち料理を食べに山里へ。朝は別席の方でとることにしました。全員揃うと振袖を着たホテルの若い御嬢さんがお屠蘇を入れてくれて、みんなで年明けのご挨拶。甘酒は甘いけど、結構アルコールがきつかったので、舐める程度にしました。程なくして待っていると、おせちセットが運ばれてきました。去年と同じお重&お椀と、いでたちは変わらず。で、オ~プ~ン!!お重の中です。左上から時計まわりに、黒豆、なます、栗きんとん、黄身餡のサーモン巻、鮭焼き、田作り、数の子、伊達巻、紅白かまぼこ。ラインナップも去年と変わらないですね。でも、美味しそう♪では、実食!!どれもとても丁寧に作られていて、流石に美味しいです。黒豆はふっくらと炊かれていたし、数の子のちょうどいい塩加減につけられていました。栗きんとんがちょぴっとしかないのが寂しかったです。 お雑煮。こちらも去年と同じですね。関東風のお澄まし仕立てのお雑煮。角餅、丸餅、ニンジン、大根、鶏肉、青菜入り。おもちは苦手なので食べませんでしたが、美味しいおもちだったそうです。昨日同様、お出汁がしっかりと取られていたので、とても美味しいお澄ましでした。 煮物。里いもをつぶして、そこに麦を少し加えたものを団子状にして揚げ、餡をかけたもの。こちらも去年出てきたものです。見かけはわりと小ぶりなのですが、ぎっちりと固められたお団子なのでかなりのボリューム。美味しいのですが、あんまり好みではなかったです。普通の芋の煮たもののほうがよかったかなあ。他のおせちに比べると少ない、派手さにかけるようなおせちとも言えますが、食べてみるとこれぐらいがちょうどいいように思います。おうちで作ったりすると面倒なおせちも、こうやってホテルでだしてもらえると楽チンで美味しいですよね。 今年もいい年だといいなあ。
Jan 1, 2013
コメント(0)
お天気もよく、比較的寒さも和らいでくれた一日。今日から3日まで、恒例のホテルでの年末年始を送ることになりました。いつもいろんなところのホテルのお正月プランを見るのですが、結局行き慣れていて落ち着くということで、今回もホテルオークラ東京で過ごすことになりました。14時のチェックインに合わせて家を出発。道が空いていたので、思ったよりも早くホテルに到着してしまいましたが、部屋の支度が終わっていたので、早かったですがチェックインして部屋に入ることができました。例年と変わらない大きさのお部屋。ちょうどいいぐらいです。3泊4日なので、ちょっと荷物が多めですが、それらの荷物を解いて、備え付けの箪笥に収納したりした後、少し時間があったので、ホテル内のヘルスクラブで泳いだりして時間を潰しました。そうこうしているうちに、夕飯の予約時間に。今回も苦情が出ない和食の山里にて、今年最後の〆ご飯をとることにしました。別席だと思っていたら、本席のほうだったというハプニングがありましたが、席に案内してもらって、早速オーダーへ。メニューは和定食、しゃぶしゃぶ、陶板焼き、天ぷらから選べて、今年から一品料理からも選べるようになっていました。一品も美味しそうだったし、お肉の陶板焼きも気になりましたが、結局今年も和定食をチョイス。明日からのこともあるし、これでいいのかも。ソフトドリンクのオーダーを聞かれたので、気になったものを頼んでみました。程なくしてドリンクが運ばれてきました。ホット柚子ハニー。蜂蜜レモンの柚子バージョンです。柚子のさわやかな香りと上品な酸味が、ほんのりと甘さを加えたはちみつとよくあっていました。ホットなので、ほっこりとして美味しかったです。そうしてお料理の登場!前菜、お刺身、お吸い物がワンプレートに乗って運ばれてきました。お正月チックなお料理になっていてとっても美味しそう♪では、実食!!お吸い物には紅白のはんぺん、シイタケ、ニンジン、のし餅、春菊(だったか)が入っていました。お出汁がとってもよく取れていて、すごく美味しい!!シイタケも梅型に型抜きしてあったりして、一つ一つの仕事がとても丁寧でした。前菜は黒豆、菜の花、サーモンの大根巻 酢味噌添え、京人参、数の子で、少し早いおせちみたいでしたが、どれも上手に味付けされていて、美味しかったです。お刺身は、まぐろ、カンパチ、タイだったみたいですが、私は食べなかったので味は不明です。続いて焼き物。鰆の西京焼き、貝にはなますが入っていました。絶妙なつかり具合の西京焼きは、焼き方も素晴らしく、ふっくらと焼かれていて、塩加減もちょうどよく、脂ののりも適度で、脱帽的な西京漬けでした。炊き合わせ。小芋、京人参、湯葉巻、にしん、ごぼう、さやいんげん。京風、とまではいきませんが、それに近い白仕立ての煮物は、味がしっかりとしみていて、お出汁の加減も素晴らしいです。久しぶりに美味しい煮物に出会えたなあって思えました。酢の物。うり、かぶ、いくらなどが入ったもの。酸っぱすぎず、でも、さっぱりとさせてくれた酢の物でした。酢の塩梅がとてもよかったです。〆のお食事。白ごはん、お漬物、お味噌汁。味噌汁は青さ海苔、豆腐、三つ葉のはいった合わせ味噌。ごはんがつやつやでお米が立ってる!!ふっくらと炊き上がっていて、見事でした。お味噌汁もちょうどいいお味噌の加減でこちらも美味しかったです。果物はメロン。ちょうどいい熟れ具合の、美味しいメロンでした。千疋屋さんとまではいきませんが、それと遜色なかったです。量的にもちょうどよく、とっても美味しい和定食でした。一時期パッとしなかったこちらのお店ですが、今回はとっても美味しくいただけて大満足でした♪これなら、また、普段に食べに来たいなあって思いました。さて、明日は新年でおせち&フレンチ♪楽しみだな!!
Dec 31, 2012
コメント(0)
今日はクリスマスイブ。しかも休日とあって、街はすごい人でした。お天気もよかったし、いいクリスマスイブになったのではないでしょうか。そんな中、行こうといいながらなかなか行けず仕舞いになっていたすき焼きを食べにお出かけ。向かったのは交詢ビル内にある人形町今半。すき焼きならやっぱりここから行ってみないとね、ということでこちらに伺うことにしました。本当は人形町の本店へ行くつもりだったのですが、生憎満席だというので銀座店へ。有楽町店もあったなあ、と後で気づきましたが、まあいっか。テーブル席で2時間までという条件つきでしたが、2人なのでそれで十分。予約をいれて、予約時間にレストランに到着しました。店内は靴を脱いでの入店。ちと面倒くさいですが、歩き疲れた足にはちょうどよかったかもしれません。まずはドリンクを聞かれたので、目についた美味しそうなノンアルコールのカクテルをチョイス。メニューはいろいろありましたが、土日祭日限定の「憩い」というコースにして、お肉のランクの違う、特上と極上にすることにしました。程なくしてカクテルが運ばれてきました。スイートスマイル。イブ限定のノンアルコールカクテルです。桃ジュース、みかんジュース、りんごジュース、クランベリーをミックスしたジュースです。みかんの味が一番たっていましたが、さっぱりとした柑橘系の味わいはなかなか美味しかったです。氷が入っていなかったのがよかったですね。程なくして旬菜の登場。左から、白子いりの煮こごり、子持ち昆布と青菜の煮びたし、牛肉の佃煮、サーモンの巾着風、かぼちゃ。やっぱり牛肉の佃煮が秀逸です。佃煮って固くなりがちなんですが、こちらのはしっとりとした仕上がりなのに、味がしっかりと浸みているところがすごい!売っている佃煮も美味しけど、やっぱりお店で出される佃煮は違いました。お凌ぎ。牛肉のたたきのお寿司。手前のカボスは塩で、奥の大葉は醤油で召し上がってくださいといわれました。私はカボスの乗ったお肉だけ食べてみました。レアなところはとろっとした舌触りで、お肉なのに、口どけがよく、すっとなくなってしまいました。塩なので、さっぱりとした味わいです。でも、やっぱり生ものが苦手な私には、ちょっと口に合わず。生ものOK、肉OKな人にはたまらない一品だったと思います。そして、この後はメインのすき焼き!!こちらではすべて仲居さんが作ってくれるので楽ちんです。テーブルのわきに鍋がセッティングされて、お野菜、お肉が並べられました。お肉の写真を撮り忘れてしまいましたが、特上と極上ではサシの入り方が全く違って、極上はかなりの霜降りです。霜降りがダメな私には無理です。なので特上で十分だし、特上でもサシが多いかなあって感じるぐらいでした。こちらのすき焼きは煮込むのではなく、さっとお肉に火を通して食べるスタイルです。お肉の焼き加減を聞かれますが、私はしっかり火を通してもらうようにしました。一枚目ができて、目の前に置かれたお肉はこちら。特上のお肉。溶き卵に入れられたお肉は柔らかそうで、とっても美味しそう♪では、実食!!栃木の方から取り寄せたという卵は、黄身の味わいが濃厚で美味しいです。お肉はすっごく柔らかくて、すっと歯で切れてしまいます。割下は甘からず、辛からずの絶妙な味わいで、卵に絡むことを想定してお醤油の辛さが調整されています。なので、そのままだと辛いなあって思うのですが、卵を絡めて食べるとちょうどいい塩梅!うーむ、流石です。続いて、お肉、京人参、長ネギ、白滝、豆腐入り。白滝がすごく細くて、味がよくなじんで美味しい♪この時期ならではの京人参の甘さがひきたっていました。3皿目は、ねぎ、シイタケ。本当はここにもう一枚お肉が入るのですが、私はお腹がいっぱいになってきたので、ツレに。おネギが柔らかくて美味しかったです。最後はさつまいも、かぶ、今半の焼き印が入った麩。すき焼きにさつま芋って意外と合うのでびっくりでした。お麩は味がしみて、ほわっとした食感がたまらなかったです。〆のふわふわ卵の丼ぶり。残った煮汁に溶き卵を流して、それを温かいごはんに乗せたもの。それと豆腐となめこの赤出汁、お漬物。お肉やお野菜から出た旨味いっぱいのお汁を閉じ込めたふわふわの卵は、トロットロで美味しい~!!これだけで2杯ぐらいいけちゃいそうかも。卵丼といえど、これはあなどれない美味しさでした。こういう〆ご飯っていうのもいいですね。最後はデザート♪バニラアイス、抹茶アイス、ゆずシャーベットから選べたので、私は抹茶アイス。金柑とミントの葉が添えられていました。抹茶が濃くて、ハーゲン○ッツに似た味わいの美味しい抹茶アイスでした。ツレのゆずシャーベット。抹茶アイスと半分ずつにして食べました。こちらはゆずがしっかりときいていたお味で、すき焼きの濃い味になってしまった口の中をさっぱりとさせてくれてよかったです♪やっぱりすき焼きの老舗のお味は、流石の一言。一度は!と思っていましたが、これだけ美味しくて満足できるとは思いませんでした。給仕してくれた仲居さんもとっても感じがよくて、サービスも素晴らしかったです。すき焼きならここ!って自信を持ってお勧めできるお店だと思いました。すき焼きって実はあんまり好きでなかったのですが、こちらのすき焼きなら喜んでいっちゃいます♪また、機会を見て食べに行きたいと思いました。さて、明日からまた一週間。今年もカウントダウンに入ってきました。残り少ない年内、何を食べようかな?
Dec 24, 2012
コメント(0)
3連休の真ん中になる今日は、雲が多くてすかっとした晴れ間はなかったけど、雨降りにならずにお出かけにはよかった一日。クリスマスイブ、を控えた今日はどこもすごい人で移動するのも大変でした。明日はもっとすごいんだろうなあ・・。そんな中、パフェを食べにおでかけ。でも、その前に軽く晩御飯を食べようと、向かったのはコレド日本橋。地下一階にはサクッと食べられるお店がそろっているので、パフェの前の食事によく利用しています。前回は中華屋さんで、意外と美味しかったし、気になるものもあったのですが、寒かったので久しぶりにお隣のだし茶漬け えんでお茶漬けを食べることにしました。いろいろなお茶漬けがあるので迷ってしまう私にぴったりのハーフ&ハーフを。今回はマグロのお茶漬けと生湯葉の入ったお茶漬けにしました。食券を買って、お店の人が持って行ってから待つこと5分ほど。運ばれてきたお膳はこちら。ハーフ&ハーフ。ごはんは少な目。2種類のお茶漬けに、お豆腐、レンコンと鶏肉の小鉢、お漬物が添えられていました。お茶漬けのアップ。こちらは漬け鮪の漁師風だし茶漬け。ごはんに鮪の漬け、三つ葉、ゴマなどが乗せられたもの。もう片方の生湯葉と炙り明太子のだし茶漬け。ごはんに海苔、三つ葉、炙り明太子、生湯葉がのっかっていました。お出汁をかけると、お出汁のいいかおりがしてとっても美味しそう♪では、実食!!まずは鮪の漬けの方から。お出汁をかけると、鮪が半煮えみたいになっていい感じです。生ものが苦手なので煮えた方が私はいいんです。鮪の赤身がしっかりと漬けにされていますが、塩分はお出汁をかけるとちょうどいい具合になって、さらっと食べられるのがいいですね。胃にも優しく、ヘルシーな感じ。一方の生湯葉の方は、つるりとした生湯葉の食感と、炙りにされた明太子が香ばしくてなかなか美味しかったです。お出汁がよかったし、明太子の辛みがあったので、お醤油的な塩味はなかったですが、美味しく食べられました。さらりと食べるにはほんとに使い勝手のいいお店ですね。ただ、お出汁がかなりぬるかったのがいただけませんでした・・・。こういうのって、アッツアツでないとダメダメさんだと思うんです。そこのところ改善してほしいなあって思いました。季節ごとに新作も出ますし、また食べに行こうと思います。
Dec 23, 2012
コメント(0)
昨日から今日にかけて、空気がとっても冷たくて身に染みるほどの寒さだった一日。これだけ寒いと一気に年末だなあっていう実感が湧きます。銀杏並木も色づいてとっても綺麗でした。そんな中、このクソ寒さにも負けず、今季最後であろう栗のパフェを食べにお出かけ。向かったのは東武百貨店池袋店内の京橋千疋屋。最初は東京一番街店で食べるつもりだったのですが、問い合わせるともう終了したというショックなお返事が。で、本店に聞くと、材料があるのでOKの返事はもらったけど、18時閉店という厳しさ。そこで東武池袋店に問い合わせをしたらまだ大丈夫、との事だったので、急遽そちらの店舗で食べることにしました。メインはパフェ。でも、その前の腹ごしらえをすべく、デパ地下のイートインでサクっと食べることに。最初はキッチンスギモトのすき重かすき焼き膳でも、と思って行ったのですが、かなりボリューミーだったので却下。そうして白羽の矢を立てたのが天一の天丼。見ると、私の大好きな海老天丼があったので、それにすることにしました。イートインスペースは、お持ち帰りの売り場の奥にひっそりとあって、カウンターを囲うように、7席ほど。先に会計を済ませて、座って待つことになりました。席のある別の部屋に揚場があって、そこで揚げたものがカウンターで盛りつけられて提供されます。待つこと10分弱。その場で揚げて、盛りつけてくれた天丼はこちら。大海老天丼。海老2本にしし唐が一つ。それにお新香。赤出汁は別料金で、この後パフェがあったのでオーダーしませんでした。ごはんは超少な目のツユダクに。デフォルトのごはんはこの2.5倍はあります。天丼部分のアップです。衣大き目のエビ天ですが、揚げたてアツアツでとっても美味しそう♪では、実食!!海老はそこそこの大きさで、衣でカサ増ししているわけではありません。揚げた後に丼つゆにくぐらせてあるので、サクッとした食感はそれほどありませんが、揚げたての香ばしさはきちんと残っていました。つゆはどちらかというと辛めで、ごはんも丼にあうように固めに炊かれていて、ちょうどいい具合でした。汁かけごはんが大好きなので、おつゆに浸ったご飯がとっても美味しかったです。海老は冷凍ものだけど、ちょうどいい揚げ加減で、デパ地下にある簡易なイートインのお店ですが、天一の看板背負っているだけに、ちゃんとした天丼だったのは流石だなあって思いました。天丼食べたの久しぶりだったので、それもあって、とっても美味しかったし、量もちょうどよくて満足でした♪なんか、ちゃんとしたカウンターで食べる天ぷらが食べたくなってしまったので、そのうち食べに行こうと思います。
Dec 2, 2012
コメント(0)
段々と日中の気温も低くなってきて、冬がすぐそこまで来ているような感じがした一日。日向はいいけど、日影が寒い・・。イヤだよぅ。そんな中、久しぶりにちゃんとした和食が食べたくなってお出かけ。向かったのはANAインターコンチネンタルホテル内の日本料理 雲海。4、5年前はお正月はこちらのホテルで過ごしていて、その時朝食で何度か利用した事はありましたが、きちんと和食を食べたのはこれが初めてかもしれません。この時期なので、松茸が食べてくて色々と調べていたら、こちらで手頃な会席があって、お正月に食べた時そこそこ美味しかったので、こちらに伺う事にしました。予約時間に着いたらすぐに席に案内してくれて、感じはいいです。お客さんはあんまりいなくて、七五三の子を見かけたりしました。そう言えばそんな季節だったなあ。お料理はネット限定のコースをお願いしていたので、迷うことはなし。程なくして、前菜が運ばれてきました。まずは食前酒の梅酒。一口飲みましたが、かなりアルコールがきいていて止めました。でも、味は良かったです。フォアグラ豆腐。のっけから無理?!と思いながら、一口だけ食べてみる事にしました。が、ベースはごま豆腐で、フォアグラの欠片が入っている構成だったので、フォアグラだけツレに押しつけました。もっちりとした仕上がりの豆腐は、お出汁ととてもよく合っていました。周りには茸がたっぷりでした。向附 お刺身盛り。カンパチと鯛、烏賊です。生ものはダメなのですべてツレへ。お味は不明。座附 松茸土瓶蒸し。これが食べたかったのでーす♪今年初の松茸でテンションアップ!!では、実食!!オープーン♪具は松茸、鴨肉、鯛、三つ葉、銀杏×2。松茸は小ぶりなのが2本分ぐらいでした。松茸アップです。歯ごたえしっかりで、匂いもしっかりあって小ぶりながらちゃんと松茸してました♪お汁もしっかりと出汁が取られていて、お醤油加減も松茸の匂いを殺さないいい塩梅でとても美味しかったです。焼物八寸。上から、青菜のお浸し、松風、真名鰹の西京焼き、菊大根、粽、子持ち鮎煮浸し、麩、ずいき、ニンジンの串刺し。粽は鰻のお寿司でした。どれもとっても丁寧に作られていて美味しかったです。マナガツオの焼きものの漬かり具合が丁度よかったです。単品で追加した野菜の炊き合わせ。湯葉、海老芋、南瓜、マイタケ、茄子、ニンジン、インゲン。京仕立ての薄味ですが、しっかりと出汁が染みわたっていて、とっても好みでした。炊き合わせ。ふき、ニンジン、麩、タチウオ、海老芋、大根。こちらも京風仕立て。タチウオってあんまり好きではないのですが、煮てあったので食べやすかったです。別猪口 ホタテ、三つ葉、マイタケのお浸し 山椒風味。山椒の風味は思ったよりも弱かったですが、さっぱりとした味付けでお口直しによかったです。合肴 牛肉の小鍋仕立て。上ので終わりかと思いきや、こちらも登場したので驚いちゃいました。和牛ロースが2枚、お豆腐、青菜、葱、えのき。鍋にはお出汁が張られていて、そこで自分で煮て食べるスタイルでした。牛肉でお野菜を巻いてみました。お出汁にくぐらせたので、脂が抜けて私でも食べられるぐらいでした。お出汁に味がついていたので、調味料はなしです。お醤油ベースの味のついたお出汁は優しく、お肉の旨みを引き立てるような味付けになっていて、しゃぶしゃぶやすき焼きとはまた違う、こういう食べさせ方があるんだなあって勉強になりました。お食事 松茸ごはん、赤だし、漬物。赤だしの具は豆腐、なめこ、わかめ。松茸ごはんはお醤油で少し味付けされたご飯に松茸がたっぷり♪マイタケも入っていましたが、松茸のほうが多かったのが嬉しかったです。味付けも松茸の風味や味わいをきちんと残した、邪魔のない控えめなご飯の味付けだったので、とっても良かったです。赤だしも王道でご飯にぴったりでした。水菓子 梨と巨峰。旬の果物なので美味しかったです。以上たっぷりとお料理が出てお腹いっぱい!ANAのHPに載っていた内容とはかなり違っていまいしたが、これで諭吉さんおひとり様っていうのはCPは抜群だなあって思います。和食って四季が楽しめていいですよね。松茸もちゃんと食べられたし大満足な晩御飯でした。美味しかったので、また季節が変わったら食べに行こうと思います。さて、明日から一週間。何を食べようかな?
Nov 4, 2012
コメント(0)
朝はかなり肌寒かったけど、日中はポカポカ陽気で、夜もそれほど寒くならなかった一日。何をするにも丁度いい気候で、お出かけするのが楽しいです。しばらくこんなだといいな。そんな中、気になる親子丼を食べにお出かけ。向かったのは西武百貨店池袋本店。こちらでは現在京都展を開催中で、そこのイートインで美味しそうな親子丼があったので、それを食べてみることにしました。日曜日の夕ご飯時ということで、会場内はかなりの混雑ぶりでした。出店しているお店はそれほど目新しいところはあまりなかったですが、京都らしいものが色々と置いてあって、なかなか面白かったです。ウロウロとしていて丁度いい時間になったので、早速お目当ての親子丼をたべることにして、イートインのブースへ移動しました。今回出店してきたのは、鳥三彌というところで、ミシュランの星を獲得したというお店です。本店では川床での鳥の水炊きが有名らしいです。で、この親子丼は、こちらのお店がプロデュースした姉妹店で食べられるもののようです。メニューはシンプルに地鶏の親子丼と、数量限定の肝煮付きの2種類のみ。テイクアウトにはこの親子丼のほかに、鳥かつやとりコロッケ、水炊き一式などが売られていました。私たちが行った時にはすでに肝煮付きのものは売り切れだったので、親子丼のみをオーダーしました。店内はひと組しかいなくて空いていました。店員さんが半券を持っていって、それから待つ事6、7分。そうして運ばれてきた親子丼はこちら。ザ・丼、という趣の蓋つき丼ぶりです。ミシュランのお店っていうんだから、もうちょっと高級感のある器だといいのになあ。カパっと開けたら、お出ましした親子丼。私のはご飯を半量にしてもらったのですが、それでも私にはちと多い量です。なので、ご飯だけ、もう少しツレに押しつけました。具は、卵、鳥のモモ肉、玉葱、九条ネギ。とろっとした半熟加減の卵に、更に乗っけられた卵黄がとっても美味しそう♪では、実食!!お箸もありましたが、とろとろなので、スプーンを使って食べました。ご飯はやや固めに炊かれていて、丼ぶりにはちょうどいい加減です。タレは意外や辛めのタイプで、だくだくでもなく、足りなくもない、ちょうどいいぐらいのタレの量でした。鶏肉はプリっとした歯ごたえのある、地鶏らしい味わいです。ただ、鳥の臭みが残っていて、それがちょっと気になりました。鳥の好きな人にはあんまり気にならない程度だし、地鶏だから仕方がない、という意見もあるでしょうが、親子丼に使うなら、この臭みはある程度消して調理してもらいたかったなあ、って思いました。卵の火の入り方はちょうどよくて、好みなトロトロ系。そこに更に生の卵黄が加わるので、卵好きにはたまりません♪ちょっと辛口なタレもこの卵黄を崩して食べたら、ちょうどよくなったし、最後の方は卵かけご飯状態になって、とっても幸せな気分になりました。親子丼以外、お味噌汁もお新香もつかないのはかなり強気というかなんというか。せめてお新香ぐらいついて欲しかったし、別料金でもいいから汁物があってくれたらなあって思いました。ミシュラン獲得のお店の親子丼、という割にはまあ普通なお味の親子丼と言えました。過度に期待をすると裏切られます。個人的には以前食べた鳥つね自然洞の方が好きかな。でも、京都まで行って食べる事はなかなかできないので、食べられて良かったです♪
Oct 21, 2012
コメント(0)
今日は湿気もなくてとっても爽やかだった一日。こういう気持ちのいい日って一年でもそう何日もないですよね。台風が来てるからまた変なお天気になりそうだけど、どうなのかなあ。そんな中、面白そうな物産展があったのでお出かけ。向かったのは京王百貨店新宿店。こちらでは今日から東西有名寿司と全国うまいもの大会という催事を開催しています。お寿司には全く興味はありませんが、うまいものには興味津々なので、どんなものがあるのか気になって覗いてみる事にしました。初日で人気のお寿司だから混んでるだろうなあって思いながら会場入りしたのですが、意外とお客さんは少なくてとても見やすかったです。催事場はそこそこの大きさなので、出店数も結構多くて目移りしてしまいます。でも、半分はお寿司なので、見るところはそれほど多くはありませんでした。とりあえず会場内を一通りみようと物色開始。結構知ったお店がありましたが、初めて観るお店もチラホラ。その最中、私の大好きな鮎を売っている、より藤というお店に遭遇しました。こちらは鮎の専門店のようで、鮎のお寿司や鮎のお刺身、鮎の甘露煮などが売られていて、傍らではその場で鮎を塩焼きにして売っていました。鮎の塩焼きは別に珍しくもなんともありませんが、こちらのは天然鮎!しかも意外とリーズナブルで、私の目の前に焼き立てが並べられました。これは食べたい!!って、事で早速一匹お買い上げ~。近くに椅子とテーブルが設置されていたので、そこで食べる事にしました。こんな風に丁寧に包んでくれました。じゃ~ん!!って現れた麗しき天然鮎様。こちらで中サイズ。焼きたてアツアツでとっても美味しそう♪では、実食!!焼きたて天然鮎はやっぱり美味しい♪養殖と違ってへんな油っぽさがなくて、さっぱりしているのに、旨みは濃厚。なんでこんなに違うんだろう?ってほんとに不思議なぐらいです。もくもく一心不乱に食べて完食。もっと食べたーい!って思ったけど、まあ、いっか。とっても美味しくて満足でした。
Sep 27, 2012
コメント(0)
まだまだ夏が続きそうな暑さだった一日。もうお彼岸なのになあ~。今年も秋が短かそう。そんな中、ずっと楽しみにしていた大阪旅行へ今日から出発。目的は二度目になる帝国ホテル大阪の宿泊プランにあるスヌーピーステイとUSJでのお買いもの。大好きなスヌーピー三昧でもうウキウキです。ああ、楽しみ~♪朝はゆったり行きたかったので、東京11時発ののぞみで大阪に向かいました。丁度車内でお昼をむかえるので、新幹線に乗る前に東京駅構内でお昼ご飯のものを買って食べる事にしました。晩御飯のこともあるし、あんまりお腹が空いてなかったので、つまむ程度のものにしました。お買い上げしたのはこちら。飲み物は前から気になっていた銀座のジンジャーのキャラメルバニラジンジャー。量が多いので今まで買わなかったのですが、ツレが一緒だったので買ってみました。で、飲んでみたらめっちゃ甘い!!ジンジャーは後からほんのりと分かる程度で、後はひたすらにキャラメルとバニラの甘さONLYです。私は2口でノックアウト。あとはツレに押しつけました。築地松露のキューブ卵焼き。卵焼きがキューブ状に切ってあって車中で食べやすくなっていました。普通サイズなら味のバリエーションが豊富なのですが、このタイプはプレーンのみ。食べてみると固めの、お寿司屋さんの卵焼きのようなお味で、ちょっと甘め。まあ、普通なお味でした。お野菜が食べたかったので、泥武士の野菜スティック。ディップは御味噌でした。中身は、紅心大根、プチトマト、ニンジン、キュウリ、ベビーコーン、パプリカ、キャベツ。パリパリで、大きめにカットされているので食べ応えがありました。お味噌のディップはどちらかというと辛口で、肴にもよさそう。お野菜補給にはちょうどよかったです。お腹もいっぱいになったので、車中は眠って、体力を温存しようっと。
Sep 21, 2012
コメント(0)
ちょっとムシっとするも、日があんまり出なかったので、さほど暑くなかった一日。一頃のことを思えば、今日ぐらいの暑さは許容範囲というもの。少し秋っぽくなってきたのかな。そんな中、気になるソフトがあったのでそれを食べにお出かけ。向かったのは小田急百貨店新宿店。こちらでは本日まで全国うまいものめぐり、という物産展を開催していました。各地の美味しいものが揃った物産展。地域を特定してやるのもいいけど、こういう全国を対象にしたものっていうのも楽しくていいですね。会場内は最終日だからなのか、近所の京王百貨店でやっている北海道展へ客が取られているのか、えらく空いていました。まあ、見る方としては見やすくていいんですけどね。お目当てのソフトは会場内の一番奥だったのですが、その途中、私の大好きな鱧専門店の吟月というお店が出店していて目が釘付け。お弁当や鱧ずしといった定番ものに加えて、鱧の天婦羅、鱧のすり身団子、鱧のクリームコロッケなどちょっと変わったものも売られていました。ちょうどお腹も空いていたので、何か食べてみることに。鱧のお弁当は色々と入っていて楽しめそうだったのですが、お寿司なので断念。結局無難にチョイスしたのはこちら。鱧の湯引き。5切れ程の鱧と梅肉と酢味噌の2種類のソース、わかめ、すだちが入っていました。半分ずつかけてみました。湯引きは久しぶりでとっても美味しそう♪では、実食!!まずは定番の梅肉の方から。スダチを絞ったところに梅肉をかけたので、酸味が際立ってちょっと酸っかった・・。それとちょっと塩分が強かったかな。でも、ぷりっとした鱧の身に、梅肉はテッパンなお味で美味しかったです。一方の酢味噌。鱧に酢味噌ってあんまりない組み合わせなので、どうかなあっていぶかしげに思いながら食べてみたのですが、これがびっくり!!まあ、美味しいじゃあないですか!ちょっと甘めの御味噌なんですが、御味噌で鱧のちょっとした生臭さが消えてこれがなかなかいい組み合わせでした。鱧ってそれ自体味がないので、何の味付けでもウエルカムな懐の広いヤツなのかもしれません。今度から酢味噌で食べようかなって思いました。意外な食べ方に出会えてよかったです♪
Sep 4, 2012
コメント(0)
突然のゲリラ雨にしっかり遭遇してしばらく足止めをくらってしまいました。でも、そのおかげで少し涼しくなって過ごし易かった一日。でも、また暑くなるらしい・・・。このまま涼しくなってくれたらいいのにな。そんな中、天丼を食べにお出かけ。向かったのは新宿伊勢丹の催事場に出店している露風庵。先日下見に行った時に蟹を使った天丼がとっても美味しそうで、絶対食べたかったので行ってきました。晩御飯として行ったのですが、ピークを過ぎた時間だったようで、比較的会場内は空いていました。お目当てのお店は会場内の一番奥。混んでいるかと思いましたが、4組ほどいる程度で空いていました。ランチ時は混みあっていたかもしれません。メニューは花咲蟹天丼、タラバ蟹天丼、特上タラバ蟹天丼、三大蟹天丼、かき揚げ天丼の5種類。ここはもちろん、三大蟹天丼をオーダー。ツレには特上タラバ蟹天丼にさせて交換して食べる事にしました。前払い制なので、会計を済ませると席に案内してくれました。カウンターっぽいところに通されて、お冷とおしぼりが供されました。それから待つ事10分ほど。催事場のイートインにしては結構時間がかかりましたが、運ばれてきた天丼はこちら。三大蟹天丼。天丼、花咲蟹味噌汁、お新香、御番茶つき。天丼のアップです。蟹は花咲蟹、タラバ蟹、ズワイ蟹。それにアスパラの天婦羅が入っていました。下のご飯が見えないぐらいたっぷりの蟹の天婦羅にテンションMAXでとっても美味しそう♪では、実食!!アスパラはシャキッとした歯ごたえがしっかり残っていたし、新鮮で美味しかったです。肝心の蟹は蟹の甘さが濃厚で、どれも美味しい!!花咲蟹って大味な感じがしていたのですが、意外と繊細な味で、タラバよりは甘味は薄いですが、プリっとした食感は強かったです。ズワイやタラバもきっちり美味しかったですし、コチラのタレは辛口な方でしたが、たっぷりとかかっていて、個人的には好みな味付けでした。タレがたっぷりかかっていた分、衣がしんなりしてさっくりとした食感がなかったので、これがあんまり好きでない人はイヤかもしれません。私はこれはこれで美味しいなあと思いました。花咲蟹味噌汁。お味噌の量は少なめでしたが、蟹の臭みはなく、蟹のお出汁と甘味がしっかりと入っていて、飲みやすくて美味しかったです。ツレの特上タラバ蟹天丼。見事にタラバの足ばっかりが入った豪華な天丼です。一つもらいましたが、やっぱり私の方に入っていた普通のタラバよりも甘味が強く、身もしっかりして、プリっとしていて美味しかったです。たっぷりの蟹三昧で、とっても満足できた天丼でした♪
Sep 2, 2012
コメント(3)
ムカツクを通り越して呆れるぐらいに暑かった一日。やっぱりまだまだ日差しがキツイ。後一か月かな。そんな中、フラフラとランチを食べにお出かけ。昨日は三越&伊勢丹がお休みだったので、銀座の三越を覗いてみることにしました。最初はラデュレを見に行って、今週のプレートランチを確認しにいってみました。結構美味しそうだったので、候補に入れながら地下3階のシェフズステージへ。行ってみると、先週から来週までは築地藪そばというお蕎麦屋さんでした。お蕎麦は好きでないし、微妙にアレルギーもあるのでパスしようかと思ったのですが、写真に写っていた天丼を見たら、なんだか無性に天丼が食べたくなってこちらで食べる事にしました。揚げ置きのもので作るのだったら止めようと思ったのですが、ちゃんと注文後に揚げて作ってくれるとの事。なので、安心して席につきました。せいろはもちろん、せいろと天婦羅がセットになったものや、ミニうな重とセットになったものなどがありましたが、単純に天丼をオーダー。それから待つ事10分弱。運ばれてきた天丼はこちら。築地天丼。本店でも人気のメニューだそうです。天丼以外にはしば漬けとかまぼこと麩が入ったお吸い物。天丼にお吸い物ってちょっと珍しいですよね。びっくりしました。天丼のアップです。デフォルトでは穴子と茄子がはいっていたのですが、苦手なので外してください、といったら、きすとさつま芋に変更してくれました。それ以外のネタは海老一本、南瓜、しし唐。ご飯は少なめです。揚げたての天婦羅は久しぶりでとっても美味しそう♪では、実食!!まずはしし唐から。天婦羅屋さんのものに比べるとちょっとぽってりとした衣ですが、カラッと揚がっていて、さっくりとした食感がなかなかよかったです。南瓜やさつま芋はほっくりと揚がっていて、熱で甘味が増して美味しかったです。海老は冷凍ものですが、大きくて、衣でかさ増しするようなことはなく、ちゃんとそのままの大きさで良心的でしたし、海老の甘味もきちんと出ていたのでなかなかでした。きすも美味しかったです。油も悪くなかったので、胸やけもしませんでした。タレは辛口で、天ぷらの上からかけるだけだったので、衣がべっちゃりとすることはなく、最後までさっくりとした状態のままでよかったですが、個人的にはご飯にはもうちょっとタレがたっぷりかかっていてくれたほうが好みでした。つゆだくって言えばよかったかも。お吸い物は普通でした。天婦羅専門店に比べたらそりゃあっていうところですが、お蕎麦屋さんで出てくる天丼にしては丁寧に作られていて、きっちり美味しい天丼だと思いました。こういう機会がなければ食べない所の天丼だったので、食べられてよかったです♪
Aug 22, 2012
コメント(0)
今日も腹が立つほど日差したっぷりの暑かった一日。しばらくは雨も降りそうにないし、暑さとの戦いだあ・・・。そんな中、冷たいものが食べたくなっておでかけ。向かったのは東急東横店内にあるパリヤ。今週のお勧めが大好きな桃の新作ジェラートだったので、食べてみる事にしました。でも、その前にちょっと小腹を満たそうと、デパ地下内をウロウロ。そこで目に着いたものをちょこっと買って食べる事にしました。それがこちら。麻布あさひのささみ野菜巻(左)&ゑびすDaikokuの冬瓜の海老あんかけ。ちょっと和食っぽいものが食べたかったので、チョイスしてみました。なんか久しぶりに和食チックで美味しそう♪では、実食!!冬瓜~は私の好物の一つで、よく実家の母に作ってもらっていました。久しぶりの冬瓜♪ちょっと皮の剥き方が甘いのか、煮方が足りないのかわかりませんが、ゴリっとした食感がちときになりましたが、餡はお出汁がしっかり取れてたし、生姜がきいてさっぱりとしていて、夏向きなお味にしあがっていました。海老はこういうのならそぼろ状にした方が美味しいようにおもいましたが、まあ及第点のお味で美味しかったです。一方のささみ巻きは、カリフラワー、トマト。ブロッコリーがささ身で巻かれたものを焼いてくしにさした物だったのですが、塩味のみの味付けでこちらもさっぱりとしたお味で美味しかったです。こういうお惣菜系も結構侮れなくて美味しいですね。また美味しそうなお惣菜があったら食べてみようと思います。
Aug 21, 2012
コメント(0)
今日も激しく暑かった一日。風が強かったので、日が暮れたらだいぶ落ち着いたけれども、すっかり夏ですね。未だ梅雨明け宣言してないけど、もうとっくにしてると思うんだけどな。どうでしょう、気象庁?そんな中、この時期恒例の大好きな鱧&鮎を食べにお出かけ。向かったのは水天宮にあるロイヤルパークホテル内の源氏香。お値段もお手頃だし、お料理も美味しいので気に入っている和食店の一つです。こちらでは毎年この時期、私の大好きな鱧&鮎を入れた会席料理が提供されるので、今年も早速行ってきました。予めネットでの予約でその旨を伝えていたので、事はスムーズに運びました。席に案内されると、ネット予約特典というので、ドリンク一杯がサービスになりました。私たちは飲めないのでソフトドリンクからジュースをチョイス。オーダーしてから間もなく、ジュースが運ばれてきました。オレンジジュース。フレッシュだというのでこちらに。絞りたてなので、嫌みのない甘さと、すっきりとした酸味とのバランスがよくて美味しかったです。ドリンクで喉をうるおしていると、前菜が運ばれてきました。前菜盛り合わせ。季節感あふれていて、夏らしくてとっても綺麗♪上から手前に向かって、寄せ魚素麺 サーモン、芽葱添え、鮎うるか、鬼灯サーモン、玉蜀黍野田焼き、鱧竹輪酒盗焼き、海老水晶巻き、とまと豆腐 金針菜 キャビア添え。食べるのが勿体ないぐらいだけど、でも食べちゃう。では、実食!!魚素麺は寒天で寄せてあって、ツルンとした食感がよく、お出汁とよく合っていました。鬼灯サーモンはほおずきに見立てた一口寿司。なのでパス。とまと豆腐はしっかりとトマトの味わいが出ていた豆腐仕立てで、キャビアと意外とあって美味しかったです。他のも手が込んでいて、どれもそつなく美味しかったです。椀物。鱧葛打ち 豆乳豆腐、じゅん菜、白瓜、柚子入り。お出汁がとってもよく出ていてお汁が美味しいです。じゅん菜はちゅるんとした食感が好きです。鱧は葛打ちしていたので、つるりとした食感でこれまた美味しい♪梅肉となんでこんなに合うんでしょうかね?豆乳豆腐はもっちりとした食感で面白かったです。お造り。上から時計回りに、めじ鮪、鮎洗い、鱸洗い。それに妻一式。こちらは生ものなのですべてパス。美味しかったそうです。気になった辛子酢味噌だけ舐めてみましたが、酢味噌にピリッとした辛子の辛さがアクセントになって美味しかったです。今度家でもやってみよーっと。炊き合わせ。和牛肉煮込み 鮑柔らか煮、長芋揚げ煮、茄子田舎煮、楓冬瓜、花山椒。牛肉がホロりと崩れるぐらいによく煮こまれていて、家では無理な味わいです。ベースのお出汁が美味しいので、炊き合わせを楽しみにしていたのですが、やっぱり期待通りでどれもきっちりと美味しかったです。おナスはとろとろだし、長芋は一度揚げてあるので崩れる、ほっくりとしていてこのひと手間が流石だと思いました。焼物。高津川産天然鮎塩焼き 蛇籠丸十 鶏鋳込み杭牛蒡 手長川海老 はじかみ。待望の天然鮎♪養殖物は何度か食べましたが、天然物は今年お初です。意外と大きくてびっくりしました。食べるとやっぱり養殖物とは全然違う!!変な脂っぽさはないし、あっても、べとつくようなイヤな食感がなくて、やっぱり天然物はウマすぎです。ああ、もう一本食べたいかも。肴。鱧鍋 蛤、三つ葉、引き上げ湯葉、玉葱、椎茸、豆腐 柚子胡椒。鱧は一度火が通っていたので、軽く温める程度で食べられました。お出汁にくぐらせて食べるので、そのままで十分美味しいです。蛤が大きくて、旨みたっぷりでした。好きなものばかりのお鍋で感激でした。食事。玉蜀黍御飯、茄子となめこの赤だし、お漬物。デフォルトでは穴子ご飯なんですが、穴子がダメなのでこちらに代えてもらいました。かき揚げ丼でもいい、と言われたのですが、お腹にそんな余裕はないと思われたので、こちらに。玉蜀黍の甘さが御飯のよくあって美味しかったです。でも、個人的には少しお醤油で御飯を味付けてもらった方がよかったかな。赤だしは、テッパンで美味しかったです。水菓子。南高梅ワイン煮(左)&季節の果物(右)。果物はすいか、赤肉メロン、巨峰、シャインマスカットに何故か棒チョコ。スイカがめっぽう甘くてびっくりしました。その他の果物もとってもジューシーで美味しかったです。ワイン煮も梅酒の梅のような味わいで、こちらも気に入りました。どれも丁寧に作られていて、ハズレたお料理がなく、美味しく食べる事ができました。大好きな鱧&鮎が存分に堪能出来てとっても満足です♪また来年も行こうと思いますが、その前にまた秋の松茸の時期に伺おうと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Jul 16, 2012
コメント(1)
今日もうだるような暑さだったけど、強風で歩くのが大変だった一日。吹く風が湿気を含んだ熱風で吹かないでいてくれたほうがよかったかも。明日も暑そうだなあ。そんな中、親子丼が食べていね、という話になってお出かけ。以前行って美味しそうだったところの親子丼を食べてみることにしました。向かったのは、日本橋にある日本橋三井タワー内の日之本比内や。前回は千疋屋さんのパフェの前の食事で利用しましたが、その時に親子丼が美味しそうに見受けられたので、こちらのものを食べてみる事にしました。休日の早めの時間帯だったので、お客さんはだれもいませんでした。半個室のような席に案内されて、ゆったり♪やっぱりソファー席は居心地がよくていいですね。早速メニューを見ると、自慢の比内地鶏を使ったものを筆頭に、秋田名物のものが色々。目移りしてしまいますが、とりあえずメインの親子丼とサイドメニューをいくつかオーダーすることにしました。オーダーが終わると、お通しがやってきました。左から卵サラダ、蒸し鶏の梅肉添え、茄子のお浸し。どれも丁寧に作られていて美味しかったです。続いてドリンク。ツレのオーダーした最高級ぶどうジュース。なにがどう最高級なのかわかりませんが、濃いぶどうの味わいで、ノンアルコールワインみたいでした。途中で気になってオーダーしたノンアルコールの八海山の甘酒。さっぱりとしているのかと思いきや、かなりしっかりな甘さの甘酒で、私には甘すぎて無理!!ツレに押しつけました。旬の素材のサラダ。半分取ってしまってからの撮影ですみません。2人前はしっかりある、ボリューミーなサラダ。水菜、ミックスハーブ、トマト、茄子、カマンベール、スモークハム、などが盛りだくさん。フレンチっぽいドレッシングと、マスタードがお皿についていました。いろんなお野菜が入っていて美味しかったです。野菜の炭火焼 新じゃが芋。味付けはバター。若干水っぽい新じゃがですが、炭火で焼いてあるのでほっくり感も出て美味しかったです。トッピングのポテトチップスがパリパリでよかったです。野菜の炭火焼 五郎島金時。甘さの強い五郎島金時ですが、焼く事で更に甘さが引き出されて美味しい♪焼き芋って大好きです。でも、お腹に溜まるのが難かも。ツレは親子丼のセットだったので、それについていた野菜の炭火焼と焼き鳥。焼き鳥はネギまととりわさ。すこしずつもらいましたが、塩焼きだったのでさっぱりして食べやすかったです。比内地鶏だけあって、歯ごたえがしっかりして、噛むと旨みがじゅわっとあふれて美味しかったです。なにげに左下の飽きた味噌が気に入りました。お野菜にもお肉にもあって、これだけ販売してくれないかなあって思っちゃうぐらいでした。そしてメイン。比内地鶏の親子丼。小の更に御飯少なめにしてもらいましたが、それでもかなりのボリュームでびっくり!でも、とろとろの卵加減でとっても美味しそう♪では、実食!!お肉は一度炭で焼いたものを入れているので、炭の香ばしい匂いがしてとってもいいです。しっかりとした噛みごたえと旨みが流石なお肉です。卵はとろっとろで、とろとろ卵派の方にはたまらない加減。卵かけご飯のような味わいもあって、じゅるじゅると食べられてしまいます。結構なボリュームだなあ、って思ったのですが、そんななので、お腹に入っていってしまって、食べ終わったらかなーりお腹がいっぱいになって苦しくなってしまいました。ちょっとタレが甘めだったので、もうちょっと辛みがあったほうがよかったなあって思いましたが、とろとろ加減の卵だったので、とっても満足でした。ついていたガラスープといぶりがっこ。ガラスープはかなり鶏の出汁が濃く、鶏の臭さが若干気になりましたが、美味しかったです。いぶりがっこも◎でした。どれもきちんと美味しかったのでとっても満足です♪今度は立田揚げとか、お鍋を食べてみようと思います。
Jul 15, 2012
コメント(0)
微妙な雨が降ったかと思えば、晴れ間が見えたりして、なんだかよくわからないお天気だった一日。明日もあんまりよくないらしい。暑くなるのも嫌だけど、雨の方がもっとイヤかも。そんな中、本日は納涼会。実家近くの鎌倉にて、ランチ納涼会をしてきました。お店は鎌倉駅から小町通りをちょっと入ったところにあるもり崎。毎回お店選びが大変なのですが、某雑誌に載っていたお料理の写真が綺麗だったので、こちらでやってみることにしました。ちょっと迷ってしまったハプニングがありましたが、予約時間前にお店に到着。お店はそれほど大きくなく、15人ほどで満席なぐらいです。席は掘りごたつのようになっているのでくつろげてよかったです。先客が5、6人ほどいましたが、私たちと入れ違いに帰っていったので、貸し切り状態。納涼会は定時に始めました。車の人もいたので、ノンアルコールビールで乾杯♪ノンアルコールなのに、それを全く感じさせない完成度の高いこの飲み物には、本当に脱帽です。すごいなあ。それからすぐにお料理が運ばれてきました。先附け。籠に入れられていて可愛らしいです。右からごま豆腐、蟹とわかめ、刺身こんにゃくの酢みそかけ、ベビーホタテときのこのお浸し。こちらのごま豆腐は普通の木綿豆腐に黒胡麻を混ぜたもので、練りゴマタイプではなく、ちょっと変わったタイプ。こちらの方があっさりしていて食べやすかったです。酢みそはさっぱりしていたし、お浸しもお出汁がよくてまあまあでした。お刺身3種盛り。まぐろ、あじ、わらさ?のよう。こちらは私は食べていないのでわかりません。美味しかったとのことです。メインです。二段のお重に入れられて運ばれてきました。女性が喜びそうな、いろんなものがちょっとずつ入ったお重にみんなテンションアップです。左上から時計回りに、クラゲとキュウリの中華風和え、アマダイの西京焼き、卵焼き、はんぺん、フランス産の蒸しジャガイモ、とこぶし、蒸しどり、梅の梅酒漬け、すもも?のつけもの、昆布の煮物、ゆで海老、枝豆。秀でて美味しいもの、というのはなかったですが、どれもソツなく食べさせるような出来栄えでした。下段の煮物。小芋、切り昆布、ニンジン、青菜、厚揚げ。関西風の薄口仕上げです。上品な味わいに仕上がっていました。パンチはありませんが、和めるようなお味でした。お食事。ふきの佃煮のようなものが入った炊き込みご飯、なめこと小松菜の赤だし、きゅうりとしば漬けのお漬物。薄味に仕上がった御飯は、お料理の邪魔にならない塩加減でよかったです。赤だしもお味噌がちょうどいい具合に入っていて美味しかったです。デザートは写真を撮り忘れてしましましたが、小さなメロンとさくらんぼ。まあ普通のフルーツのお味。個人的にはアイスでも出してくれればよかったのになあって思いました。全体としては、まあ及第点なお味です。お値段を考えると、若干この内容にしては高いかなあって思わなくもないですが、場所柄したかないのかな、という気はします。無難なお味だったので、まあ、不満はなかったのではないかなと思いました。
Jul 7, 2012
コメント(0)
思っていたよりも湿気がなかったけど、微妙な雨降りでイラっとした一日。明日もこんなお天気なのかしら・・・。そんな中、パフェを食べにお出かけ。でも、その前に食事を、ということで、いつものパターンと化している竹葉亭で軽く食べる事にしました。ちょっと早いかなと思いましたが、雨も降っていたのでまあいっか、って言う事で入店。でも、かなり込み合っていて、2階の座敷に案内されました。お座敷は靴を脱がないといけないのが面倒ですが、座ってしまえばゆったりできるので、意外とおすすめです。ツレはもちろんうな重。私はうなぎはダメなので、いつもは鯛茶漬けを食べるのですが、先日隣のテーブルでオーダーしていた卵焼きがとっても美味しそうだったので、今回は卵焼きと御飯というメニューにしてみることにしました。それにサイドを少々。オーダー後間もなくお漬物が運ばれてきました。定番のたくあん、しば漬け、青菜。変わらず美味しいお漬物です。単品でオーダーした上新香。私は単品でオーダーしたので、お漬物はないだろうと思ってこれをオーダーしたら、しかりお漬物がついていたので、かぶってしまいました。でも、内容はきゅうり、ニンジン、長芋の醤油漬け、かぶ、大根、の浅漬けタイプだったので、サラダ代わりになってよかったです。続いて運ばれてきた野菜煮。季節によってちょっとずつ内容が違いますね。上から時計回りに、がんも、椎茸、姫竹、ずいき、麩、さやいんげん、ニンジン、湯葉、冬瓜の肉みそのせ。京仕立ての煮物で、何回食べても美味しいです。お出汁がしっかりと入っていて、味付けもちょうどいいです。おうちではなかなかこういう風に煮れないですねえ。そうして、メインの卵焼きの登場!!たっぷり4切れに大根おろし添え。出来たてほかほか、綺麗に作られた卵焼きはとっても美味しそう♪では、実食!!まずは何もつけずに一口。ふんわりと柔らかなくちあたりで、お出汁が入った卵焼きは、固すぎず、柔らかすぎず、甘くない関西風の出汁巻き卵で、とっても美味しい!!こんな綺麗な卵焼きはおうちでは作れませ~ん。頼んで正解でした。御飯(小)の更に少なめ。丼用に炊かれているので、やや固めです。タレ御飯って好きなので、タレだけもらえないか聞いてみたらOKでめっちゃ嬉しい!!って事でかけた後。うわーい♪って感じです。どちらかというと辛めのタレは御飯にぴったりで美味しい♪卵焼きにもぴったりでつい完食しちゃいまいた。これはかなりお気に入りです。今度からこうやって食べよう。パフェの前の軽めの夕ご飯のつもりが意外としっかり食べちゃったのは誤算でしたが、満足でした。お店を出たら、行列をなしていたので、早く入ってよかったです。
Jul 1, 2012
コメント(0)
雨が激しく降ったり止んだりのいただけないお天気だった一日。休日にお天気悪いのってすっごく損した気分。明日はどうなのかなあ?そんな中、GW限定のパフェを食べにお出かけ。でも、その前に腹ごしらえをすることに。お天気なら近くのコレド日本橋内のだし茶漬けえんで食べて移動、って考えていたけれど、生憎のお天気だったから近くで済まそう、ということになって、同じ建物の地下一階にあるレストランで食べる事にしました。最初はおでんやさんで食べる予定だったのですが、真向かいの日乃本比内やというお店のメニューをみてみたら、そちらの方が美味しそうだったので、こちらで取る事にしました。まだ早かったし、休日なので、お客さんは先客がひと組いるのみで、後から一人来たぐらいでした。とっても感じのいい店員さんが広いテーブルを勧めてくれたので、そちらの席についていくつか単品でオーダーしました。オーダーを終えて間もなく、最初に運ばれてきたのはこちら。本日のおすすめからの竹の子の刺身。こんなところで食べられるとは思わなかったので速攻オーダーしました。白乳の綺麗な竹の子でとっても美味しそう♪では、実食!!掘ってから時間が経っていない新鮮なうちでないと食べられない竹の子の刺身ですが、さすがにえぐみがなく、しゃきしゃきしていて美味しい♪筍も食べられるのはもう少しなので、食べられてよかったです。続いてやってきた旬の素材のサラダ。たぶん本日のおすすめにあった、新じゃがとスモークハムのサラダだと思います。レタス、プチトマト、ボイルした新じゃが、ジャガイモチップ、スモークハム、などが入った結構ボリューミーなサラダ。粒マスタードで食べるようになっていました。ドレッシングでなく、粒マスタードのみっていうのは珍しく、基本、お酒にあうように作られているからかもしれませんが、こういうのも意外とあっさりとしていて美味しいなあって思いました。ハムにもジャガイモにもこの粒マスタードがよくあっていて今度家でも真似してみようと思いました。ツレがオーダーした味噌漬けきりたんぽ。一口サイズにきったきりたんぽに味噌を塗って焼いたもの。一口もらって食べてみました。もっちりとした食感のきりたんぽに御味噌はてっぱんな組み合わせで美味しかったです。焼きもちに味噌、というよりも焼きおにぎりに味噌をつけたような味でした。軽く御飯が食べたい、といったらおにぎりもお作りしますよ、と言ってくれたので、小さいのを2つお願いしました。しゃりぐらいのものを、って言ったのですが、出てきたら結構大きかったので、一つはツレに押しつけました。胡麻をまぶしただけの塩むすびでしたが、お米が美味しかったです。あきたこまちかな?強いて言うなら、私おむすびはやわらかく握ってくれた方が好き。ちょっと握り方が強かったです。食べたかっただし巻き卵。途中で写真を取ったのですが、実際はこの倍量ありました。ふんわりと作られただし巻き卵は、卵の味がこく、だしは多分鶏ベース。ふわっふわのアツアツで、家では絶対無理!な卵焼きは、口にいれると頼りないぐらい柔らかくて、噛まなくても十分なぐらい。食べるとほんわか幸せな気分にさせてくれました。必食です。ツレがオーダーした稲庭うどん。冷たいです。一口もらいました。丁寧に茹でて〆られたうどんは、つややかな仕上がりで、つるんとした喉越し、適度なコシともに、下手なところで食べるよりも断然美味しかったです。が、やっぱり佐藤養助には勝てず、そちらの稲庭うどんが恋しくなりました。どれを食べてもなかなか美味しかったので満足できました♪他に親子丼や、炭火を使った比内地鶏の焼き鳥など、いろいろと気になるメニューがたっぷりあったので、また機会を見て食べに行きたいと思います。
May 3, 2012
コメント(0)
今日もすごくいいお天気で、気温もかなーり上がって夏日だった一日。今からこんなに暑いんじゃあ本番の夏が思いやられるよ・・・。明日も暑いのかなあ。そんな中、西武百貨店池袋店で、全国の美味しい物を集めた物産展が開催中で、美味しそうなものがあったので、それを食べにいくことにしました。一番の目的はかき氷だったのですが、その前にご飯を。いろいろ美味しそうなイートインがありましたが、久しぶりに親子丼が食べたかったので、鳥つね自然洞の親子丼を食べる事にしました。一度は食べてみたいと思っていた鳥つね自然洞さんの親子丼。別にここじゃなくても、本店が割と近いのでそちらで食べてもいいのですが、いつでも行ける、と思っているとなかなか食べにいかない事が多いので、いい機会なので食べてみる事にしました。前金制なので、食券を最初に買うのですが、すでに2つほど売り切れが出ていました。でも、私が食べたいのはしっかりと残っていたので、ノープロブレムです。会計を済まして店内に入ると、時間が半端だったせいか、2組ほどしかお客さんはいませんでした。食券の半分を店員さんが持って行って、それから待つ事6、7分。運ばれてきた親子丼はこちら。ささみ特上親子丼。ツレの頼んだ特上親子丼でもよかったんですが、鶏肉の皮があんまり得意じゃないし、ささみの親子丼なんて珍しいなあ、と思ってこちらにしました。普通の親子丼とどう違うのか明確には分かりませんが、多分、お肉の質はもちろん、卵も違うのではないかと思われます。かなり半熟状に仕上がった卵がとっても美味しそう♪では、実食!!まずはささみを食べてみました。ささみって、調理を失敗すると、パサパサで固くなってしまうのですが、こちらのはふっくらとしていて、ささみなのにとってもジューシー♪鶏肉の臭みもなく、脂っこさもないので、とっても食べやすくて私好み!モモ肉だと後半キツくなることもあるんですが、ささみはさっぱりとしていたので、最後まで美味しく食べる事ができましたよ。卵は3つぐらい使っているでしょうか、かなりたっぷりです。半熟トロトロに仕上がっていて、トロトロLoverな人にはたまらないと思います。卵の味もすごく濃厚で、鶏肉に負けません。半熟状なので、下のご飯は卵かけご飯状態になって、最後は卵かけご飯を食べているようになりました。タレはどちらかというと辛口。でも、出汁のお味がメインなので、お醤油や砂糖などの調味料はすごく控えめに使われていたので、全体的に優しい味わいに仕上がっていました。玉葱など余分なものが入っていない、鶏肉と卵オンリーの親子丼はとても上品なもので、なかなか美味しかったです♪また機会があったら、今度は特上親子丼を食べてみようと思います。
Apr 29, 2012
コメント(0)
日差しは春めいていたけど、空気はまだ冷たさが残っていた一日。でも、桜がだいぶ咲いてきていて、とっても綺麗です。ちょっぴり嬉しくなって、ウキウキ気分でした。そんな中、久しぶりに天丼が食べたいね、という事になってお出かけ。向かったのは日本橋に行列を作る天丼屋さんの金子半之助。一度食べてみたいよね、と言っていたのですが、気候もだいぶよくなってきたので、チャレンジしてみることにしました。お店には5時過ぎに到着したのですが、既にかなりの行列でした。でも、メニューが天丼一本なので、回転は速いんじゃないの?って思いながら行列の最後尾に並びました。が、その考えはかなり甘かったです。何故かメニューが絞られているのに、回転率がとっても悪いのです。3、40分ぐらいで入れるかも、なんて思っていたのですが、実際にはお店に入るまで90分ほどかかってしまいました。まあ、人気店でそれぐらいで入れるのは早い方なのかもしれませんが、いかんせん並んでいるところは外だったし、日が暮れると気温もぐっと下がったので、かなり寒い思いをしました。ようやく店内に入る事ができて、私たちは一回のカウンター席に案内されました。カウンターには6席ほど。2階席はちょっとよくわかりません。3階はお手洗いと下ごしらえなどをするための調理場のようになっているようでした。意外と座席数が少ないので、回転率がよくないことがようやく分かりました。運よくカウンターに座る事ができてラッキー♪席に着くとお茶を出してくれました。黒豆茶。ほうじ茶でなく、こういったお茶が出てくるのは珍しいですね。香ばしくて、なかなか美味しかったです。そして待っている間にオーダーを聞きにきていたので、すぐに天丼が出されました。そのお姿はこちら。江戸前天丼。ご飯少なめ。内容は、海老2本、しし唐、、海苔、卵、イカのかき揚げ、鱚。鱚は穴子からの変更です。メニューにアナゴや海老が苦手の方は鱚に変更します、と書いてあったのでそうしてもらいました。江戸前と言っていますが、浅草で食べるようなどっぷり黒くて、タレにビタビタ浸かったのではない、なかなか上品なお姿で、とっても美味しそう♪では、実食!!ゴマ油で揚げてあるようですが、いい油を使っているみたいなので、もたれる感じはないです。見た目はサックリした感じですが、そこは江戸前。衣はしんなりして、ふんにゃりです。でも、これはこれで好きなので問題は全くありません。タレの味付けはやや甘め。ご飯にもたっぷりとかかっているので、タレごはんが好きな私にはとってもよかったです。甘めなタレなので、たっぷりかかっていても、辛くなくて食べやすく、最後までガッツリと食べる事ができました。と、言っても、やっぱり少なめにしてもらった御飯は食べきれなくて残しちゃいましたけど。野菜が少なくて、身が多いのはとっても良心的だし、これで1000円しないのはCP的にスバラシイかも。一番気に入ったのは初めて食べた卵の天ぷら。黄身が半熟になっていて、絡めて食べるとまろやかになってすごく美味しかったです。別注文の味噌椀。外が寒かったので、つい頼んでしまいました。すんごい細かく切られた豆腐のお味噌汁。まあ、普通のお味噌汁でした。あと、大根のお漬物とガリ牛蒡が食べ放題になっていて、口の中がさっぱりして美味しかったです。待ち時間を考えると再訪は難しいかな、とは思いますが、お値段から考えると美味しい天丼なので、時間が許されるなら食べてみても損はない天丼ではないかな、と思いました。
Apr 1, 2012
コメント(0)
午前中は風が冷たくて寒かったけれど、日中は日差しのおかけでわりと温かくなって、春らしさを感じた一日。夜もそれほど冷えなかったし、嬉しい季節到来っていう感じです。そんな中、久しぶりにパフェが食べたくなってお出かけ。でも、その前に軽く食事をしなければ、という事で、いつものコースとなっている竹葉亭で晩御飯を食べる事にしました。まだ早い時間帯でしたが、お客さんは結構入っていて、地下の席に案内されました。初めて地下に行きましたが、狭いけれど、ゆったりとしたテーブル席だし、人の出入りもないので、落ち着いて食事が出来てよかったです。ツレはもちろん鰻。私は定番の鯛茶漬けと野菜煮を注文しました。オーダーして間もなく、先に野菜煮が運ばれてきました。内容はがんも、こごみ、かぼちゃ、にんじん、たけのこ、うど、ふき、しいたけ、生麩、麩。薄口しょうゆをつかっているので、見た目は白いですが、味はしっかり目でした。どれも味が染みていて美味しかったです。昨日までのホテルで出てきた炊き合わせに比べると、こちらのは下町の煮物っていう感じがして、どこか家庭的な味わいでした。そしてこれが食べ終わった頃に鯛茶漬けが運ばれてきました。結構たっぷりな鯛茶漬け。ご飯はおひつにたっぷりと入っています。久しぶりの鯛茶漬けでとっても美味しそう♪では、実食!!好きな人は最初の一杯は刺身のままで食べるでしょうが、私は刺身がダメなので、最初からアツアツのお茶をかけてたべました。胡麻の風味たっぷりにつかった鯛に、アツアツのお茶をかけると、鯛が程良く煮えてとっても美味しい♪タレもそのままだとちょっとしょっぱいですが、お茶をかけると丁度いい塩加減になっていい感じです。変わらないお味で、久しぶりで美味しかったです。私たちの後ろに座っていた老夫婦が玉子焼きをオーダーしていて、ちょうど帰る頃にそれが運ばれてきました。とっても美味しそうだったので、この次は玉子焼きに御飯という食事にしてみようかな、と思いながらお店を後にしました。
Mar 20, 2012
コメント(0)
最終日の朝は、伴菜という和食レストランで和定食の朝ご飯を食べてみる事にしました。洋食ブッフェにも和食が少しあるせいか、こちらのレストランはお客さんが少なかったです。でも、半個室になっていたので、ゆっくりと食べる事ができました。和定食は一種類のみ。御飯が白飯か白かゆのチョイスができたので、白かゆを選択しました。程なくして、御膳が運ばれてきました。花あさげ。小鉢は、蕗と油揚げの炒め煮、烏賊と若布の酢味噌あえ、白玉入り葛湯。海老キャベツと茶巾春野菜の炊き合わせ、ふぐの一夜干しと玉子焼き、明太子と角切り昆布、厚揚げちりめん卸し添え、焼き海苔、浅蜊の白味噌仕立て、おかゆ、オレンジ。朝からゴージャスで、家では絶対無理な朝食です。折角なので食べてみよう。では、実食!!小鉢はどれも特にインパクトはないです。炊き合わせは、お出汁が少し弱いかな。味付けは薄いのでちょうど良かったです。ふぐも普通で、卵焼きは甘めのもの。厚揚げのちりめんがもう少し入っていたもよかったかな。お粥はお醤油の餡をかけるようになっていましたが、この餡も単にお醤油なので、もう一工夫ほしい所。お正月のオークラで食べたお粥のほうが美味しかったです。創作和食、という看板がかかっていたせいか、なんだか中途半端な和食で、不味くはないですが、もう少し普通な和定食の方がよかったかなって思いました。
Mar 18, 2012
コメント(2)
天神から博多駅内をまたも存分に回った後、ホテルに戻って晩御飯。うちは色々と難しい人達が多いので、結局みんなが食べられる和食に落ち着くことになりました。そして、今晩はホテルオークラ福岡内の山里にて食べる事に。タクシーでオークラまで移動して、山里へ。両親たちは私たちより一日早く博多入りをしていて、その初日に山里で食事をしていたのですが、美味しかったというのでこちらにしました。東京の山里とどうかなと思って、比べてみたかったのもありました。会席、鍋、天ぷら、一品料理、といろいろとありました。朝ご飯をいつもよりも食べてしまったせいか、あんまりお腹が空いていなくて、私は一番量の少なそうな会席にしました。程なくして、先附けがやってきました。豆乳クリーム。お豆腐をもっとゆるーくしたものに、醤油のあん、ソラマメ、ホタルイカが乗っていました。茶碗蒸しちっくで美味しいそう♪では、実食!!烏賊とソラマメはパスしました。したの豆乳クリームは湯葉になる一歩手前ぐらいのかたさで、かなり豆臭いです。豆乳の好きな人には好まれそうですが、私はちと苦手でした。でも、お醤油の餡がおいしかったので、食べられましたよ。すり流し。お豆のすり流しに海老と卵豆腐を浮かべたもの。お豆ですが、豆臭さがなく、とても飲みやすかったです。お刺身。マグロ、鯛、イカ。食べなかったのでお味は不明です。焼物 白カレイ。柑橘系のタレに大根おろしがはいったものが添えられていました。とってもあっさりとして、淡白な白カレイに柑橘系のタレが更にさっぱり感を出して、ちょっと弱っていた胃にはちょうどよかったです。炊き合わせ。吹きの信田巻き、インゲン、小芋、麩、鶏のささみのお団子。こちらも京風仕立てだったのでご機嫌♪お出汁がおいしかったので、煮物も必然的に美味しかったです。食事。深川飯、豆腐とわかめの赤だし、お新香。あさりの佃煮がとっても美味しく味付けされていて、B級っぽい御飯もすごく上品なご飯に仕上がっていました。赤だしも美味しかったです。デザートはあまおうと日向夏(?)のゼリー。つるんとした食感のさっぱりとしたゼリーはちょうどいい分量で美味しかったです。東京の山里よりもリーズナブルですが、繊細さみたいなものはなかったかな。でも、基本は同じで、どれもそれなりに美味しかったです。昨日の千羽鶴よりもこちらの方が好きでした。あとはここならではの食材が一品でも入っていればなあ、なんてちょっと思いましたが、まあ、いいか。さて、明日はもう帰る日。夕方の飛行機なので、それまでどうしようかな?
Mar 17, 2012
コメント(0)
穏やかな晴れで過ごし易かった一日。今日から18日まで博多へ旅行♪移動に雨降りでなくてよかったです。11時過ぎの羽田発の飛行機だったので、9時ごろの自宅を出発。いい具合に電車の接続がよく、1時間足らずで羽田に着く事ができました。機内で食べる軽食や大好きなスヌーピーの羽田限定グッズなどを物色しているとあっという間に搭乗時刻になって、一路福岡空港へ旅立ちました。2時間弱の空の旅でしたが、久しぶりの飛行機にご機嫌♪うーん、これ乗って海外旅行へ行きたーい!!なんて思いながら飛行機に乗っていました。福岡空港に到着しましたが、お天気はあんまりよくなくて残念。雨が降ったりやんだりの曇り空。まあ、土砂降りよりもいいかな。そこからタクシーで博多市内の宿泊先であるハイアットリーエージェンシーへ移動しました。15分足らずでホテルに到着。こじんまりとしたホテルでしたが、ただ寝泊まりするには十分なホテルだと思います。早速チェックインをして部屋へ。かなり広くて、洗面台とお風呂は別にわかれているし、ユニットバスではなく、家庭のお風呂のようなバスだったのでとってもよかったです。荷物をバラした後、両親と合流。そこで福岡に滞在している知人と急遽会う事になって談話していたら、あっという間に晩御飯の時間になって、夕食のために移動する事になりました。夕食は両親たちがいるので、ホテルのレストランへ。ハイアットの和食は微妙だというので、ニューオータニ博多内の千羽鶴で食べる事にしました。当日予約をしての訪問でしたが、個室のようなテーブル席を用意してくれたので、ゆっくりと食事が楽しめそうでした。会席や一品料理などいろいろありましたが、会席でプリフィックスのコースがあったので、そちらを注文することにしました。オーダーをしてから間もなくすると、先附けが運ばれてきました。奥がホタルイカとジャガイモのスープ仕立て。手前が太刀魚の酢漬け、えびのずんだ餡かけ。和食はやっぱりとっても盛り方などが綺麗ですよね♪うん、美味しそう♪では、実食!!手前のお皿はあんまり食べませんでしたが、まあ、可もなく不可もないお味でした。続いて吸い物。吸い物 菱餅したて。お吸い物に菱餅に見立てた蒸しものが浮かんでいました。真丈の上にもっちりとした上新粉をのせて蒸しあげてありました。吸い物はほどよくお出汁がきいていたし、真丈もほわっとしてよかったです。お刺身3種盛り。まぐろ、鯛、ぶり。食べなかったのでお味は不明です。野菜の炊き合わせ。揚げだし豆腐、筍、レンコン、まいたけ、揚げ茄子、麩、サヤインゲン、小芋。京風な薄味仕立てだったので嬉しい♪ベースのお出汁がそこそこよくできていたので、この炊き合わせも美味しかったです。マグロの炙り焼き。既にまぐろの表面は炙ってあるのですが、更にお好みで炙れるように、一人用の七輪が置かれて、その上で焼く事ができます。タレは柚子のきいた大根おろし。私は生が嫌なのでしっかりと七輪で火を通して食べました。マグロはほぼ赤身に近い所だったのですが、七輪で更に脂が落ちて食べやすかったです。タレの柚子の香りがとてもよく、大根おろしも入っていたので、さっぱりと食べられて、こういう食べ方もあるんだなあ、って勉強になりました。お食事。白ご飯、なめこの合わせのお味噌汁、お新香。にゅう麺もありましたが、こちらで。さらっといただけました。にゅう麺は母がオーダーしたので、少しもらいましたが、細めの麺で、こちらも美味しかったです。デザートは抹茶アイスクリームに粒餡が添えられていました。抹茶アイスは抹茶の風味は弱かったですが、濃厚でミルキーなアイスで美味しかったです。何気に脇役の粒餡が甘さもちょうど良く、こちらの方が美味しかったかも。量も丁度よく、お値段相応っていう感じで、取りたてて美味しいという程でもありませんが、不満もないお料理でした。無難でよかったんじゃないかなあ、って思います。そんなで、一日目は終了しました。明日はどうするのかな?
Mar 16, 2012
コメント(0)
先日の温かさはなんだったのか?と思う程、今日も寒かった一日。やっぱり日が出ないととっても寒い・・。明日はまた雨だっていうし、出掛けるのにイヤだなあ・・。そんな中、行こうと言いながらずっと行き損ねていたしゃぶしゃぶを食べにおでかけ。向かったのは銀座コア内のしゃぶせん。ざくろ直営店で、あのざくろのしゃぶしゃぶがとってもリーズナブルにいただけるお財布に優しいお店です。寒いと言う予報だったのでしゃぶしゃぶをチョイスしたのですが、まさにお鍋にはうってつけの気温。お店は2階のちょっと奥まったところにあるにもかかわらず、この気温のせいか結構な賑わいをみせていて、予約をしておいてよかったです。ちなみに。お店は2階と地下にあって、地下は一人鍋のカウンター席のみで、2階はカウンターとテーブル席があります。私たちはテーブル席で食べる事にしました。メニューはコース4種類に追加のお肉や野菜、それにアラカルトが少しある程度でかなりメニュー数を絞った構成になっていました。豚しゃぶなんていう邪道なものは個人的には認めていない私はもちろん牛しゃぶ。特選黒毛和牛ロースのコースにして、お通しはトマトサラダ、〆はごはんと中華そばをチョイスしました。オーダーをして間もなく、お通しが運ばれてきました。ざくろ名物のトマトサラダ。ざくろに行ったら必ず食べます。湯むきしてざく切りにしたトマトに玉葱の微塵切りを入れたお醤油ベースのドレッシングで和えたもの。超久しぶりに食べましたが、変わらず美味しかったです♪続いてアラカルトで追加オーダーしたアスパラ豆腐。こちらもざくろ名物です。ホワイトアスパラガスと蟹を敷き詰めた卵豆腐で、きゅうりと自家製のマヨネーズがトッピングしてあります。こちらもざくろへ行ったら必ず食べる一品です。まろやかな酸味のない自家製マヨネーズとケチ臭くないアスパラと蟹の入った卵豆腐の相性が抜群で、いくらでも食べられてしまいそう。こちらもかわらないお味だったのでうれしかったです。そして、これらが食べ終わった頃にしゃぶしゃぶのアイテムが運ばれてきました。野菜盛り合せ。こちらは2人前です。中身は白菜、わかめ、えのきたけ、絹ごし豆腐、春雨、わかめ。ネギがないのがちょっと悲しいし、量が少ないですが、安いし、追加もできるのでこんなものでしょうか。メインの特選黒毛和牛ロースです。4枚120g。かなりなサシが入っていますが、しゃぶしゃぶするので脂がとれるから、大丈夫かな?胡麻だれ(左)&ポン酢(右)。テーブルにたれは置いてあるので、セルフサービスで好きなだけ使えます。胡麻だれは濃厚な胡麻に唐辛子が少し入っていてちょっとピリ辛。ぽん酢はさっぱりとして、酸っぱさはなく食べやすいです。うん、美味しそう♪では、実食!!まずはお野菜。こちらは普通。お豆腐も普通。お野菜は胡麻だれで食べた方が美味しかったです。お豆腐はぽん酢の方があっていたかな。メインのお肉は一枚がでっかくてボリューミー。サシが結構入っていて不安でしたが、しゃぶしゃぶしたことによって脂が落ちて、食べやすくなりました。特選黒毛和牛ということで、まあざくろ本店のに比べたら落ちると思いますが、このお値段でなら不満はないぐらいのお肉のグレードと味わいだと思います。こちらはポン酢で食べた方があっさりと食べることができたので、ポン酢の方がお勧めかな。こってり派の人には胡麻だれをお勧めします。私は3枚でギブでしたが、ツレは私の分と追加を2皿でちょうどいいぐらいだったようです。最後の〆はごはんと中華そばにしました。ほかにあずき粥なんていうのもありましたけど、この二つで。ごはんはふつうの白飯で、お漬物がつかなかったのは残念。写真は中華そば。店員さんが作ってくれました。味付けは自分でするので、私はお塩と胡椒だけで。おうどんとかくずきりが多い中、中華そばって珍しいですよね。初めて食べました。ラーメンよりもさっぱりとして、なかなか美味しかったです。家でもやってみようっと。デザートは4種類から選べて、私は抹茶アイスクリームぜんざいを。折角お鍋で体を温めたと言うのに、アホな選択です。でも、抹茶の風味がよく、ハーゲンダッツの抹茶みたいで美味しかったし、ぜんざいもしっかり甘くて美味しく炊けたあずきで、分量もちょうどよく美味しかったです。久しぶりのしゃぶしゃぶで、お値段も手ごろで満足な晩御飯でした♪寒い日にはやっぱり鍋が一番ですね。また食べたいなあと思いました。でも、今度はすき焼きがいいかも。さて、明日から一週間。何を食べようかな?
Mar 4, 2012
コメント(0)
お天気はよかったけど、まだまだ空気が冷たかった一日。今週はまたお天気が崩れるようだし、イヤだなあ。そんな中、ツレがもうすぐ誕生日を迎えるので、そのディナーを食べにお出かけ。向かったのはツレのリクエストでホテルオークラ東京内の鉄板焼きのさざんか。ツレのお誕生日ディナーは大体いつもこちらです。なんでかなあ?フレンチとかも好きなのに。まあ、いいけど。一応ちゃんと予約を取っての訪問。オープンすぐの時間でしたが、数組のお客さんと一緒になりました。日曜日だから、晩御飯を早めに食べる人も結構いるんですね。席に案内されて、ドリンクを勧められました。飲めない私たちはフレッシュのグレープフルーツをオーダーして、それで乾杯。メニューは私はシーフードのコースの一部を変更してもらう形で、ツレはお肉のグレードを上げてオーダーしました。しばらくすると突出しとサラダが運ばれてきました。うち豆のトマト煮。大豆のようなお豆をトマトで煮たもの。上には玉葱。豆類は得意じゃないのですが、トマトで豆臭さが消えていて食べやすかったです。レタスと海藻のサラダ。ノンオイルの和風ドレッシングをかけてくれました。海藻サラダって結構海臭いものが多いのですが、こちらの海藻サラダはそういう海臭さが全くなくて美味しかったです。下に隠れているレタスもしゃきしゃきでした。でも、結構なボリュームだったので、ツレに半分ほど押しつけました。これでお腹いっぱいになるのイヤだもーん。これらが食べ終わると、いよいよ鉄板焼きがスタートです。まずはタレがやってきました。左から味噌だれ、生醤油、ポン酢にもみじおろし。一番気に入ったのは味噌だれ。少ししょっぱめでしたが、お野菜をこれで食べたら味噌炒めを食べているようになって美味しかったです。そして一品目が焼きあがりました。たらば蟹。通常のコースでは、季節の魚と貝柱なのですが、私はそれを止めてたらば蟹に変更しました。ぶっといたらばの足でとっても美味しそう♪では、実食!!脚にぎっしりつまった蟹の身はぷりぷりでジューシー。そして蟹のナンとも言えない甘さがお口の中に広がって、ウマすぎです。レモンだけで食べたのですが、その方はやっぱり蟹の甘味が堪能できてよかったです。ずわいもありましたが、やっぱりたらばが美味しいですね♪続いて焼き野菜。右から、新玉ねぎ、ソラマメ、京都の丸ナス、京都の赤唐辛子。新玉ねぎは火が入った事で、すっごく甘くてとろっとした食感がよかったです。丸ナスは味噌だれで食べたら、田楽っぽくなって美味しい♪赤唐辛子は初めて食べましたが、全然辛くなくて、赤パプリカのような味でした。そして、メインの登場!!活オマールのグリル(半身)。大好きなオマール♪久しぶりの鉄板焼きでのオマールです。さっきまで生きていたものを焼いたので、身はぷりぷりで、すっごく甘い!!やっぱり、何度食べても美味しい!!こちらもレモンだけで食べました。海老の御味噌の部分も美味しかったし、すべて解体して綺麗に食べちゃいました。フレンチのオマールも好きだけど、こういうシンプルに焼いただけのも大好きなので、満足でした。もやしと青菜炒め。青菜がなんだったか忘れちゃいました。もやしはさすがシャキシャキに炒められていて、さっぱりして美味しかったです。もみじおろしでも食べましたが、やっぱり味噌だれの方が味がしっかりして合うように思いました。食事は白飯もありましたが、ここはやっぱり焼き飯で。お味噌汁はなめこ、豆腐、わかめの合わせ味噌。焼き飯は、中華の炒飯とはまた違った味わいで、どちらかというとお家で作った炒飯に近いです。もちろんお家炒飯とは全くの別物ではありますが。味付けは塩コショウにお醤油少々。具はピーマン、玉葱、椎茸、卵、それにツレのお肉の端っこ。中華の炒飯よりもべちゃっと感はありますが、高温の鉄板で焼かれた焼き飯は、香ばしくて美味しかったです。お料理は以上で終了。少ないかも、なんて思っていましたが、食べ終わるとかなりお腹いっぱいになりました。デザートは別のテーブルなので、場所を移動しました。季節の果物、アイスクリーム、シャーベット、クレームブリュレ、マンゴープリン、杏仁豆腐からのチョイスだったので、私は我儘をいってアイスの盛り合せにしてもらいました。奥からライチシャーベット、チョコレートアイスクリーム、モカアイスクリーム クッキー添え。ライチのシャーベットはライチの味はちゃんとあって、さっぱりしたソルベになっていました。チョコは普通。モカは初めて食べましたが、ミルクコーヒーをアイスにしたような味わいで、すっきりとした甘さで美味しかったです。ホットティー。セイロンかな?ごく普通の紅茶でした。アイスで体が冷えたので、このあったかい紅茶はちょうどよかったです。鉄板焼きってただ焼くだけなんですが、鉄板の厚さとか、焼き加減なんかで全然お味が変わってしまうお料理で、なんでこうも違っちゃうんだろうって、食べるたびにいつも不思議に思います。家で出来そうで、絶対できないお料理の一つ。久しぶりでしたが、とっても美味しくて満足できました。ツレも美味しかったので、ホクホク顔になっていました。また食べにいきたいですね。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Feb 19, 2012
コメント(0)
お天気はとってもいいのは嬉しいけど、空気が乾燥して、しかも寒い・・・。冬まっさかりですよね。来週あたりに一度お湿りがあるといいと思うけど、寒いのはイヤ。それって我儘?今日はまだ実家のほうの仕事はお休みだけど、書類の整理を手伝ってほしいと言われて帰省することに。いつもは通勤時間に出発ですが、仕事があるわけではないので、午後からのんびり行くことにしました。ジムへいったり、修理に出していた時計が出来あがったので、それを取りにいったりして実家に到着。休んでしまうとイヤになってしまうので、荷物を置いてすぐに作業を始めました。出るわ出るわの要らない書類の山に雑誌の山。よくこんだけため込んだものだと感心してしまいました。父よ、お願いだからためるのは金だけにしてくれ。まだきっちりやればもっと綺麗になったのでしょうが、キリがないので、ある程度のところで手を売って終了。すごい量の雑誌と書類になりました。明日出すのが大変だ・・・。そんな作業をしたし、食器洗い機も壊れてしまって来週にならないと修理にこないというので、晩御飯は食べに行くことになりました。色々と食べたいものはありましたが、とっても寒かったし、ここのところの美食三昧で胃がお疲れモードだったので、うどんを所望。近くの竹庵というお蕎麦屋さんへ行くことにしました。いつも混みあっていて待つ事が多いのですが、タイミングがよかったようで、すぐに入る事ができました。おそばやおうどんの他にご飯ものがあったり、久しぶりのかれーうどんにも心魅かれましたが、やっぱり寒いので鍋焼きうどんにすることにしました。煮こむので少し時間がかかりました。10分ほど経って運ばれてきたのはこちら。鍋焼きうどん。おうどん以外には、えび天、お麩、かまぼこ、餅。みつば、長ネギ、鶏肉、卵、ニンジンと盛りだくさん。お鍋の中はぐつぐつと煮えたぎっていて熱そうですが、とっても美味しそう♪では、実食!!最初は熱いので、ついていた御椀に入れ替えて食べました。麺は割と細めで、煮こみなので、くったりとしてコシはありませんが、その分うどんに味が染みてとっても美味しい♪おつゆもちょうどいい醤油加減でお出汁もまあまあ出ています。中の具もそれなりに美味しく、まあ、海老天の衣がちと分厚いかなって思いますが、お蕎麦屋さんの天ぷらなんてこんなもんですし、油もそれほど悪くないので食べやすかったです。おうどんの量が多いので、完食はできませんでしたが、久しぶりに食べたこちらの鍋焼きうどんは以前と変わらないお味だったのでとても満足でした。食べ終わった後、体がポカポカになって良かったです♪やっぱり寒い時にはお鍋っぽいものが一番ですね。また食べに来たいなあって思いました。さて、明日はゆっくり帰ろう。
Jan 6, 2012
コメント(0)
今日は初売り♪福袋に興味はありませんが、バーゲンには行きたいのです。いい物があるといいんだけどなあ。昨日がコッテリフレンチだったので、今朝は山里の和朝食で胃腸を休ませてあげることにしました。朝食のご飯は白飯かお粥の選択ができたので、全員がお粥。みんな考える事は一緒なのね。程なくしてお料理が運ばれてきました。そのお姿はこちら。すべてのお料理が一つのお盆にのっかっていました。うん、さっぱりとしていて美味しそう♪では、実食!!おかずのお重。左からひじきの煮物、大根下ろしのなめたけがけ、卵焼き、かまぼこ、鮭塩焼き、レンコン。どれもそつなく美味しいです。鮭は甘塩で脂がのっていておかゆにぴったり。卵焼きは固いタイプ。ふわふわな出汁巻きの方がよかったけど、これはこれで美味しかったです。白味噌のお味噌汁だと思ったら、中にお餅が入っていて、ミニ白味噌雑煮になっていました。白味噌が好きなのでこれは嬉しかったです。こっくりとした白味噌の甘さが美味しい♪白味噌ってこれぐらいいれないとダメなんだなあって勉強になりました。煮物。サヤインゲン、ニンジン、里芋、厚揚げ、鶏団子。昨日の揚げイモ饅頭より、こちらの方がスタンダードで好みでした。関西風の味付けで出汁がしっかりきいていて美味しかったです。おかゆと和えもの。おかゆはおしょうゆの餡をかけて食べるようになっているのですが、このお醤油の餡が、ちょうどいい塩加減ととろみ加減でとっても美味しいんです♪おかゆもどろどろでない、お米の粒が残っているのに噛むとすぐに崩れてしまうぐらいの、絶妙な炊き加減ですばらしいです。おかゆって好きじゃないんですが、こちらのおかゆは好きなので、必ず食べます。かわらず美味しかったので、満足でした。和えものは白和えかと思ったのですが、ツナの入った若干のマヨネーズ和えみたいな感じでした。こちらは普通。あとはお漬物と梅干し。梅干しがはちみつ漬けのような甘いタイプだったのがちょっと残念。私はしょっぱい、すっぱいのが好き。最近こういう梅干しが少ないのが悲しいです。胃腸に優しい朝ご飯で満足でした♪これで、エネルギーチャージできたので、初売りに頑張って参戦して来ようと思います。
Jan 2, 2012
コメント(2)
明けましておめでとうございます!少し曇っていましたが、雨降りでない年明けは気持ちがいいですよね♪去年も色々と食べ歩きましたが、今年も新しいお店にいったりして、美味しい物を求めて徘徊します。まだまだ拙いブログですが、何かの参考にしていただければ、と思ってアップしていきますので、お暇でしたら、訪問してくださいませ。さて、年越し蕎麦はお腹がいっぱいでパスして眠りについてしまいました。もっとも蕎麦アレルギーが微妙にあるので、食べられるわけではないんですが。でも、なんかもったいなかったなあ、なんて。いつもよりもゆっくり起きて、おせちを食べにレストランへ。レストランと言っても、宴会場をぶち抜いた特設レストランとなっていて、大人数に対応できるようになっていました。流石に元旦の朝。宴会場はほぼ満席状態で、席の確保のために少し早目に行ったのは正解でした。大きめのテーブルに案内してくれて、全員がそろったところでお屠蘇で乾杯。その後おせちがしずしずと運ばれてきました。そのお姿はこちら。一人前ずつ綺麗に盛られたおせち。定番のものがしっかり入っていました。内容的には去年のおせちとほとんど変わらないと思います。これを家で作ろうと思ったら大変!!うん、美味しそう♪では、実食!!お重の中のアップです。なます、黒豆、黄身あんの海老巻き、数の子、田作り、栗きんとん、伊達巻き、紅白かまぼこ、鮭の幽庵焼き。どれもしっかり手が込んでいて、美味しかったですが、田作りが中でも美味しかったです。生臭さがないんですよね。びっくりしました。後は大好きな栗きんとん。甘すぎず、栗の歯ごたえがしっかり残っていて、もっと食べたかったです。お雑煮。関東風のおすましでした。お餅は焼いたものを入れていて、具は里芋、ニンジン、鶏肉、しいたけ、青菜。お餅は嫌いなのでパス。びっくりしたのが、鶏肉。こちらも焼いたものを入れていたのですが、とってもジューシーで、固くなかったのが驚きです。やっぱりお店のものは違いますね。揚げ芋まんじゅう。里芋を潰して団子状にして揚げたものにお醤油の餡がかかっていました。上には花の形の麩と筍。去年もあったのですが、なんか去年の方が美味しかった・・・。えらくボリューミーです。普通に里芋の煮たものの方がよかったです。なぜか白飯つき。お雑煮にご飯までついちゃって、どんだけ炭水化物?って感じです。昨日と同様炊き方が抜群ですが、いかんせんお腹いっぱいで、ほとんど食べられませんでした。お漬物。柴漬け、大根、ニンジン、青菜。ちょうどいい塩加減で、ご飯にぴったりでした。伝統的なおせちのお料理がきちんと納められていて、年明け気分を十分堪能できた朝ご飯でした。
Jan 1, 2012
コメント(3)
とうとう今日で、今年も最後。それに伴うように朝からとても寒かった・・。でも、今日から3日までホテルでのんびり♪毎年恒例だけど、この時だけは上げ膳据え膳で、のんびりできるのが嬉しい♪一年頑張ったからこれぐらいは許されるのだ!!今年も去年と同じホテルオークラ東京で過ごすことにしました。午後にチェックインを済ませて、晩御飯までに時間があるので、ホテル内のジムのプールでウォーキング&サウナ、お風呂などでたっぷりと遊んできました。予約時間になったので、レストランへ。今日の晩御飯は和食の山里で取る事にしました。山里のレストランは時間がうまく取れなかったので、別会場に設けられたところで食べることに。ちょっと食堂っぽい雰囲気になってしまいましたが、まあ、みんなで食べられるのでいいかな。食事は和定食、てんぷら定食、しゃぶしゃぶ、お寿司からチョイスできたので、私は煮物が食べたかったので和定食をチョイスしました。しばらくすると、お料理が運ばれてきました。先附。プレおせちみたいな内容で、綺麗だし美味しそう♪では、実食!!数の子が程良い塩加減で美味しい♪黒豆もほっこりと煮てあって流石です。鶏肉の松風や大根の酢漬けも小さいですが、手抜かりがないお味です。これならメインも期待が持てそう♪続いて椀物。海老しんじょう、蓬餅、しいたけ、かぶ、ニンジン。お出汁がしっかりと取られていて美味しかったです。お造り。ぶり、まぐろ、タイ、かな?刺身は食べられないのでパスしましたが、鮮度がよく美味しかったとのことです。焼物。鰆の西京づけ、くわい、卵焼き。西京漬けの漬け具合が抜群で、辛すぎず、浅すぎずで程良い漬かり具合で脱帽でした。卵焼きはいろんなお野菜の入った固い焼き方で、卵焼きっていうよりもオムレツっぽい感じでした。これは普通かな。出汁巻き卵でも入れてくれればよかったんですけどね。煮物。にしん、サヤインゲン、京人参、かぼちゃ、里芋。関西風な味付けで、素材の味が損なわれないような優しい味付けに仕上がっていました。椀物が美味しかったので、煮物も期待していたのですが、期待通りだったので嬉しかったです。酢の物。きゅうり、ずいき、いくらなど。さっぱりとしていたので、お口直しにちょうどよかったです。酢の加減も酸っぱすぎずで美味しかったです。お食事。白飯、お味噌汁、お漬物。お味噌汁は合わせ味噌で、なめこ、みつば、青さ海苔入りでした。お味噌汁はそこそこでしたが、出色だったのは御飯。ご飯自体は普通なんですが、炊き方がやっぱり違う!ふっくらとしていて、お米の甘味が十分に出ていて、家ではこんな風に炊けないなあって思いながら食べました。技術は素材でカバーですかね。デザートはメロン。少し固めでした。甘さも普通。こちらはやっぱり千疋屋さんのマスクメロンの方が断然美味しかったですね。まあ、デザートとしてはちょうどよかったです。どれも美味しく、大晦日にぴったりなほっこり和食でした。明日は元旦。おせちが楽しみだな!
Dec 31, 2011
コメント(0)
クリスマス寒波がくるというだけあって、空気が冷たく、おまけに冷たい風まで吹いちゃって寒さ爆発だった一日。明日はもっと寒くなるんだろうか・・・。そんな中、このクソ寒いというのにクリスマスパフェを食べにお出かけ。でも、その前に軽めの晩御飯を済ますためにいつものパターンでいきました。向かったのはコレド日本橋内のだし茶漬け えん。サラッと食べるにはほんとに重宝するお店です。店内はいつもは空いているのですが、今日はクリスマスの買い出しで人が出ているせいか、ほとんど満員御礼状態でした。食券を買っている間に運よく席が空いたので、そのまま滑り込んで待たずに食べることができました。私は例によってハーフ&ハーフでのご飯は小盛りで。それから待つ事5分少々。運ばれてきたのはこちら。あさりと生海苔の深川だし茶漬け(左)&生湯葉と炙り明太子のだし茶漬け。小鉢はお豆腐ときんぴらごぼう。それに白菜の浅漬け。うん、さっぱりして美味しそう♪では、実食!!あさりと生海苔は深川丼を意識して作ったようですが、こちらは味噌味でなく、単なるお出汁をかけるだけなので、すごくさっぱりです。生海苔とあさりなので生臭そうですが、たっぷりと針生姜が乗っかっているので、臭みが消えて食べやすかったです。一方の生湯葉と炙り明太子は、生湯葉がちゅるりとして、久しぶりに生湯葉を食べたので美味しかったです。お醤油でなくても、お出汁をかけるだけの味付けでも十分美味しいですね。炙り明太子は炙りと言う割には炙り臭さはなく、もうちょっと炙った感じを出して欲しかったなあって思いました。これなら普通に明太子として出した方がいいような気が・・・・。微妙です。今回一番びっくりしたのは御飯が美味しくなった事。お値段も若干上がったようですが、その分お米をいいものを使うようになったのか、前回食べた時よりも格段にお米が美味しくなっていました。これぐらいのお米を出してくれるならいい方ですね。単なる値上げに終わらなくてよかったです。また利用したいですね。
Dec 23, 2011
コメント(0)
午前中は結構寒かったけど、午後からは意外と気温も上がって、夜もそれほどではなかった一日。でも、突然の雨にびっくり!もっとも、建物の中にずっといたので、結局濡れることはなかったけど、お天気よくても安心できませんね。そんな中、急に寒くなったので、温かい物を食べようという事になったのですが、イマイチこれ!と絞る事が出来ず、とりあえず場所だけを決めて、あとはそこにいってからにしようということになりました。向かったのは銀座三越のレストラン街。以前フカヒレを食べに訪れましたが、ほかにもなかなか美味しそうなお店が揃っていて、ちょっとずつ制覇して行きたいなあと思っているところです。今回はどうにかうどんかお好み焼きか、に的を絞ったのですが、どちらにするか直前まで迷いました。で、メニューをみながら、結局風邪っぴきのツレが鍋焼きが食べたい、というので、うどんを食べる事にしました。お店はレストラン街の11階にある高級手打ちうどん 長徳。渋谷にお店があったそうですが、10年ほど前に閉店してしまった名店だそうで、そのお店がこの銀座三越のリニューアルと共に復活したお店だそうです。晩御飯時の時間よりも早めだったので、待たずに入る事ができました。入り口付近だけかと思ったら、奥にも4卓の席があって、意外と広くてびっくりしました。中途半端な時間にも関わらずすでにお客さんが結構入っていて、人気があるような感じでした。メニューにはおうどんの種類が豊富なのはもちろん、うどんすきやコース、一品料理や天ぷらといろいろとあって、使い勝手がよさそうな感じでした。気になるメニューはたくさんありましたが、とりあえずお目当ての鍋焼きうどんとサイドメニューではりはり漬けとツレご所望のさつまいもの天ぷらをオーダーしました。オーダーをして5、6分ほどするとさつま芋の天ぷらがやってきました。ふつうのさつま芋のようですが、衣が薄くて美味しそうです。つゆはなく、お塩を持ってきてくれて、それをつけて食べるようです。ひとつ分けてもらって食べましたが、天ぷらはさっくりと揚がっていて、いわゆるうどん屋さんで出す、べったりとした天ぷらではなかったです。正直あんまり期待してなかったのですが、お芋がとても甘くて、カラッとあがった天ぷらはなかなか美味しかったです。先日食べた天一に比べれば劣りますが、うどん屋さんでこのレベルなら合格点だと思いました。続いてやって来たはりはり漬け。ちょっとしょっぱめですが、しっかりとした歯ごたえで美味しく漬かっていました。そうして食べ終わる頃にメインの鍋焼きが登場です。鍋のでっかさにびっくりです。鍋焼きにわかめと梅干しが入った小鉢がついていました。鍋焼きうどんのアップです。具は車エビの天ぷら、椎茸の天ぷら、長ネギ、鶏肉、卵、かぼちゃ、赤こんにゃく、ほうれん草、栃尾揚げ、切干大根、とまあ具だくさん!!アツアツに出てきてとっても美味しそう♪では、実食!!具材はどれも吟味されて、一つ一つ丁寧な調理がなされていてどれも美味しかったです。車エビの天ぷらは大ぶりで美味しかったので、頭も尻尾も全部食べてしまいました。お汁は関西風のしろ醤油をつかったもので、お出汁がきいていてあっさり仕立てで好みのタイプでした。塩加減もよかったし、鍋焼きうどんで白醤油タイプなのは珍しいなあと思いました。おうどんは讃岐うどんほどの太さで、つるんとした喉越しで、とてもぬめっこく、ゆで加減もちょうどよかったです。麺は細いタイプが好きですが、鍋焼きみたいなのは、少し太めな方が味がなじんでいいですね。クチコミでは渋谷の時の方が美味しかったとかいろいろ書かれていましたが、私的にはこれで十分美味しいおうどんだと思いました。確かにお値段は結構高いかな、なんて思いましたけど、美味しかったし、これだけ具だくさんならしょうがないというか妥当なんじゃないかという気がしました。ほかのメニューも美味しそうだったので、また食べに行きたいと思います。
Nov 23, 2011
コメント(0)
今日も11月半ばとは思えないぐらい暖かだった一日。日が暮れても気温が下がらなくて、セーターでは暑いぐらいだった。一気に寒くなっちゃうのかなあ・・・。それはツライかも。そんな中、ツレが久しぶりにちゃんとした揚げたての天ぷらが食べたいというのでお出かけ。天ぷらと言うと最近はバカ天丼のようなものばっかりだったので、確かにちゃんとした天ぷらはめちゃめちゃ久しぶりだったかもしれない。天ぷらといってもお店はたくさんあって、どこにするかが悩みどころ。山の上の天ぷらが近いけど、何回か行ってるし、悩んだ挙句、王道とも言える天一の本店で食べる事にしました。もちろんカウンター席を予約して出陣。カウンターで食べられないなら、食べないか天丼の方が断然いいです。揚げたてをすぐに食べるのが天ぷらの醍醐味ですからね。お店のある場所をちょっと勘違いしてしまって、予約時間を少し過ぎてしまっての到着。でも、感じよく迎えていただきました。趣のある店内で歴史を感じさせます。地下にも座席があるようですが、私たちは入口入ってすぐのカウンター席に案内されました。一つのカウンターに8人ぐらい座れるようになっていて、私たちは天ぷら鍋の真横の、端の席に案内されました。揚げる様子が横から見れて楽しそうです。アラカルトもありますが、折角なので3コースあるうちの真中のコースをオーダーしました。程なくしてサラダがやってきました。特製野菜サラダ。グリーンカール、水菜、ラディッシュ、パプリカ、ウド(?)に、クリーミーなドレッシングがかかったもの。人参やケチャップ系のものを合わせたドレッシングはクリーミーですが、コッテリしてなくて意外とさっぱりで美味しかったです。次に運ばれてきた先付。小芋に柚子味噌をかけたもの。茹でた小芋はねっとりしていて、柚子がしっかりきいたお味噌とあって美味しかったです。本日の食材です。お料理の写真の許可をいただいたら、食材の方もどうぞ、と勧めてくれたので撮ってきました。どれも新鮮で美味しそうなものばかりでテンション↑!期待が膨らみます。そして、海老から早速スタート!!海老2本。私は天つゆで食べるより、塩で食べる方が好きなので、ほぼ全部塩で食べました。さっくりとした衣に絶妙な火の通りの海老は、甘味がすごくあって美味しかったです。私はしっぽと足も大好きなので、全部食べちゃいました。カレー粉も混ぜた塩がさっぱり食べられてやっぱり最高です。続いて鱚。大好きなネタの一つです。でも、強いて言うなら、鱚よりもめごちのほうが好き。半分は塩で、半分は天つゆで食べました。外はさっくり、中はほっくり。うーん、美味しい。椎茸の海老すり身入り。ほどよい大きさの椎茸に海老のすり身を入れて揚げたもの。海老のぷりっとしたすり身と椎茸との相性が抜群でした。椎茸がジューシーで火傷しないように気をつけて食べました。帆立。北海道産の帆立で肉厚でデッカイのでびっくりしました。お刺身でも食べられるぐらいの新鮮な帆立で、中はレアに仕上がっていました。外はアツアツなのに、中はほどよいレア加減な揚げ方は流石プロっていう感じでした。銀杏。苦手なのでパス。ほっくりとして美味しかったそうです。蟹(奥)&海老(手前)。本日の一番の楽しみだった蟹の天ぷら。タラバの足を天ぷらにした物ですが、蟹のジューシーさがしっかり残っているのに、ちゃんと天ぷらのサックリ感が残っていたのはすごい!!期待を裏切らなかった仕上がりに、既にここでもう満足しちゃいました。あとはどうでもいいぞ(笑)すみ烏賊。烏賊は苦手なのでパス。でも、柔らかそうで好きな人にはよかったかも。アスパラ。この時期のものにしては立派ですね、っていったら、オーストラリア産のものだということでした。アスパラのみずみずしさがしっかりと閉じ込められていました。雲丹の海苔巻き。生うにを海苔で巻いて揚げたもの。生うには苦手なのですが、ツレが美味しいから、というので、半分食べてみました。でも、やっぱりダメ!!雲丹のぺたっとした食感と生臭さが受け入れられませんでした・・・・。穴子&しし唐。穴子もパス。しし唐だけ食べました。青臭くなくて美味しかったです。美味しそうだったので、追加で頼んださつま芋。この季節のさつま芋は美味しい♪揚げ方もよく、中はほっくりとしていて、熱が入った分、甘味が増して美味しかったです♪そして〆の食事。かき揚げでご飯、天丼、天茶から選べたので、もちろん天茶で。写真はツレのフルサイズですが、私はこれの半分のもの。お出汁の汁に天茶のゴマ油が旨みとなって溶けだして、美味しかったです。水分が入ったのに、かき揚げは適度にサックリ感が残っていたのには脱帽でした。最後に場所を変えてデザートの果物。メロン、マンゴー、柿、パパイヤから選べたので、私はもちろんマンゴーをチョイス。ちょっとだけかと思ったら、ほど一個分のマンゴーが運ばれてきたのでびっくりしました。フィリピンマンゴーでしたが、甘味が十分でちょうどいい食べごろのもので美味しかったです。久しぶりのカウンターでの天ぷらは、とっても満足できるお味でした。食べた後も胸やけなどせず、いい油を使っているのがよく分かりました。流石名店っていう感じです。揚げの人もとても親切で、写真用に切ってくれたり、細やかなサービスをしてくれて、気分良く食事も楽しめました。また、季節が変わって、食材が変わったら、行きたいなと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Nov 13, 2011
コメント(0)
朝方は曇りがちだったけど、お昼ごろから晴れて気持ちのいいお天気になった一日。比較的気温もあがったし、運動会にはもってこいな気候だったのではないでしょうか。明日も過ごしやすそうな日になりそうだし、いい連休になりそう。そんな中、10月に入ったところで千疋屋総本店でマロンパフェが登場!毎年楽しみにしている大好きなマロンパフェ。早速食べに行くことにしました。でも、その前に晩御飯を軽めに食べなくては。って事で、いつものようにコレド日本橋内のサクッと食べられるところで晩御飯。大体はスープストックかだし茶漬けえんになるのですが、明日がイタリアンでコッテリなので、今回もさっぱり系のえんのお茶漬けにすることにしました。中途半端な時間にも関わらず、親子連れのファミリーやおひとり様がいらっしゃって、割とお客さんが入っていました。食券を買って席に着くと、店員さんがオーダーを取りにきました。欲張りな私はもちろんハーフ&ハーフ。ご飯は小盛りにしてもらいました。そうして、しばし待ってやってきたお茶漬けはこちら。刻み菜漬けのぶぶ(左)&あさりと生海苔の深川(右)。小鉢はお豆腐、牛蒡と蓮根のきんぴらで、おしんこはしば漬けでした。見た目地味ですが、美味しそう♪では、実食!!最初にあさりの方から食べました。あつあつのお出汁をかけて食べると、磯の香り豊かな生海苔とあさりがとても相性よく、深川というから隠し味的にお味噌が入っていて、それが変な磯臭さをけしてくれていて、食べやすかったです。一方の刻み菜漬けのぶぶは、キュウリ、ナス、みょうが、山芋、枝豆、おくらなどを昆布で浅漬けにしたものを乗せたお茶漬けです。ねばねば食材が多いので、滋養には良さそう。ほどよい塩加減の浅漬けで、お出汁を注ぐとちょうどいい具合になりました。枝豆の食感がねばねばの中にインパクトを与えてくれてよかったです。とくかく、こちらはお出汁がとてもよくできているので、どれを食べてもハズレはないです。まあ、難を言えば、お米がもうちょっと美味しいものだといいんですけどね。パフェの前にちょうどいい晩御飯でした。
Oct 9, 2011
コメント(0)
雨が急に激しく降ったりと、ヘンなお天気だった一日。まるで亜熱帯のような気候。ここは日本なんだけどなあ。そんな中、久しぶりに丼物が食べたい私とおうどんが食べたいというツレだったので、両方食べられるお店ということで向かったのは、何度か行ってお気に入りの、銀座にある稲庭うどんのお店、佐藤養助。稲庭うどんはもちろんのこと、比内地鶏を使ったお料理もこちらでは楽しむ事が出来ます。前回行った時に親子丼もあって、美味しそうだったので、一度は食べてみたいと思っていたからちょうどよかったです。少し早目の晩御飯でしたが、意外にもお客さんは多かったです。半個室状態のボックス席に案内されて、早速メニューを物色。定番メニューはもちろん、おすすめも美味しそうなものがたくさんあったので、いくつかチョイスして、シェアして食べる事にしました。オーダーが終わると、早速お通しがやってきました。いつもの、稲庭うどんを揚げて、お塩で味付けしたもの。スナック感覚で、なにげに好き。これ売ってくらないかなあって思ってるんですけど。ぜひ商品化していただきたいです。次にやってきたのはサラダ。彩野菜の梅肉サラダ。前回と同じものです。グリーンカール、玉ねぎ、水菜、キュウリなどの野菜に鰹節と海苔がトッピングされて、その上に梅肉のノンオイルドレッシングがかかったもの。梅肉ですが、それほどの酸っぱさはなく、さっぱりとした味付けなので、暑いこの時期にぴったりです。もりもりお野菜が食べられるのが嬉しいかも♪続いてやってきたカマンベールチーズの天婦羅。おすすめのメニューの中にあって、なんだかとても美味げな予感がしたのでオーダーしたものです。食べてみたら、これが大ヒット!!カマンベールのフライっていうのはイタリアンであるけど、天婦羅は初めて。チーズを揚げてあるので、中はとろりん、としているのかなと思ったのですが、意外にもそういうとろっと感はなく、もっちりとした食感。でも、これが天婦羅の衣と合って、何とも言えない、初体験な食感でした。とっても気に入ってしまったので、また食べたいです。じゅんさいの酢の物。久しぶりのじゅんさい♪ゼリー状のつるんとした食感が大好きです。三杯酢ぐらいの味付けにされた酢のものはとても爽やかでさっぱりとしたお味。天婦羅の後に食べたので、すっきりしてよかったです。怒涛のようにお料理が運ばれてきて、行きつく暇もない間にやってきたメインの親子丼が登場!比内地鶏の親子丼。鶏肉だけでなく、卵も比内地鶏を使ったと言う親子丼です。お肉がたっぷりと入っています。メニュー表の写真よりも、卵の黄色加減が薄く、卵が硬めな感じがして写真とだいぶ違うじゃん!!って内心思っちゃったんですけど、きっと美味しいよね?では、実食!!ごはんにはおつゆがしっかりしみていて、炊き加減もちょうどよく美味しいご飯です。お肉は流石に比内地鶏、しっかりとした噛みごたえと、噛むとじゅわっと肉の旨みが広がって美味しいお肉です。卵は見た目よりも柔らかく仕上がっていて、トロッとした食感がしっかりありました。ただ、お肉の味が強すぎるので、卵の味がそれに押されてしまって、卵の旨みはそれほど味わえませんでした。個人的には卵をもう一つ増やして欲しかったかなって、思いました。お肉に対して卵の量が少ないような気がしたんです。割り下は、お出汁がしっかりした、お醤油控えめな上品な味付けだったので、〆にもぴったりだと思いました。そして、これらが食べ終わった頃、看板の稲庭うどんがやってきました!稲庭うどん 味比べ。温うどんとせいろのセットです。つややかに茹でられたおうどんは何度見てもうっとりで、芸術的です。せいろの付け汁のごま味噌つゆ。お醤油もありましたが、こちらのほうがせいろには合っているような気がして、オーダーしてみました。温うどんの方は、関西風のおゆつでお醤油はあまり使われていないタイプです。私はこちらのほうが断然好みです。お出汁がしっかりときいていて、稲庭うどんにぴったりです。相変わらずの喉越しにうっとりしてしまいました。一方のせいろですが、こちらは温うどんよりももっと喉越しのよさを実感することができます。つるんとしたコシと喉越しは、稲庭うどんのよさを最大限に引き出したゆで方に他なりません。こうはおうちでゆでることは無理ですね。流石、専門店のワザだと思いました。ごま味噌つゆとの相性も抜群で、ごま味噌の濃厚さをだしつつも、クドさやしつこさがないすっきりとした味わいは、素晴らしいなあって思いました。お醤油もいいですが、独自性の強いごま味噌をぜひお勧めします。ちょっと蒸し暑さがあった今日にはぴったりなご飯で、とっても満足できました♪この次は、寒い時期に温かいおうどんをしっかり食べに行きたいと思います。
Sep 4, 2011
コメント(0)
今日もムワっとする湿気たっぷりで暑かった一日。毎日のように一番の暑さだとさらっと言ってくれるけど、そろそろ勘弁して欲しいなあ。そんな中、つるっとした喉越しのものが食べたかったし、カレーも食べたかったので、じゃあカレーうどんでも、という事に。しかも、ちょうど季節限定のメニューで美味しそうなものがあったので、それを食べに行くことにした。向かったのは丸の内オアゾ内にある古奈屋。言わずと知れたカレーうどん専門店で、2回目の訪問です。前回なかなか美味しかったので、気に入ったおうどん屋さんの一つです。晩御飯時でしたが、ビジネス街だからでしょうか、お客さんは2組ほどでした。席に着いて、メニュー表をみると、定番メニューの他に、季節限定のメニューが。もちろん今回は季節ものをオーダーしました。それにトッピングを追加で。オーダーしてちょっとするとサラダがやってきました。サラノバサラダ。取り分けてちょっと食べた後に写真を撮ったので、貧弱ですが、元々もそれほど量は多くないです。この倍の量の葉野菜とニンジンがあっただけ。ドレッシングはアンチョビーなんかのはいったもの。おつまみとしてあったサラダなので、こんなもんですかね。そして、それから間もなくおうどんの登場!!トマトカレーうどん。カレーうどんにトマト半分、ズッキーニ、パプリカ、葉野菜がたっぷり乗っかっていました。右上はトッピングで追加したチーズ。左下は白菜の浅漬けです。お野菜がたっぷりで美味しそう♪では、実食!!うどんは讃岐うどんぐらいの太さで、噛みごたえ&コシがあって食べ応えがあります。カレーのお汁はクリーミーだけど、あとからスパイシーさがやってきます。今回はそこにトマトが入っているのですが、トマトの量が結構あるので、カレーよりもトマトの味の方が強かったです。トマトはフルーティーなものではなく、酸味のあるタイプのものだったので、これはカレーによくあっていたと思います。そこにトッピングのチーズを加えたら、スパイシーさがマイルドになって、尚且つコクが出てこれはぴったり!!トマトにもカレーにもよくあって、ナイスチョイスでした♪なにげに、半熟卵も加えたら美味しかったかも、なんて後から思ってしまいました。今度普通のカレーうどんでやってみよう。ただ、温かいおうどんに、冷たいトマトとかお野菜が乗っかっていたので、汁がぬるくなってしまったのが個人的には残念。でも、まあ、これは仕方ないのかなあ。こちらはツレが頼んだ冷やしトマトカレーうどん。こちらはトマトカレーの冷たいバージョンですが、温かいのに比べてお汁がもっとドロっとしていて、トマト感も強かったです。こちらはもともとが冷たいので、トマトの冷たさが気にならなくて、こっちの方がおすすめかもしれません。ちなみにトッピングでバナナ天を追加したツレ。ちょっともらって食べましたが、これが意外と美味しかったです。汁に浸して食べるとフルーティーになるし、そのまま食べるとカレーで辛くなったのをリセットさせるのにちょうどいいアイテムに変貌。なかなか侮れないトッピングでした。久しぶりにカレーうどん食べましたが、美味しかったので満足できました♪また食べに行こうと思います。
Aug 14, 2011
コメント(0)
今日は台風の影響か、ものすごく湿気があって蒸し暑かった一日。外はまるで蒸し風呂のようで、こういう日の方が体に堪えます。台風がどっか行くまでこんななのかなぁ・・・。そんな中、一年振りの桃パフェを食べにお出かけ。今、旬まっさかりな桃ちゃんです。数少ない好きなフルーツの一つで、この時期は我が家は桃づくしになります。でも、パフェは別。やっぱり桃がふんだんに入ったパフェを食べなくちゃ収まりません。でも、その前に腹ごなしをしなくてはなりません。ボリューミーなパフェが後にスタンバっているので、がっつり食べるのは無理。なので、コレド日本橋内にあるだし茶漬けえんで軽めの食事をとることにしました。お隣のスープストックもよかったんだけど、昨日が結構コッテリ系だったので、さっぱりした和食系が食べたかったのでこちらにしました。10種類ぐらいあるレギュラーのメニューと季節限定のメニューが一つ。色々食べたい私はハーフ&ハーフのセットにして、レギュラーからと季節限定のメニューをチョイスしました。程なくしてやってきた、お茶漬けはこちら。生湯葉と炙り明太子のだし茶漬け(左)&アジの青唐みそ和えだし茶漬け(右)。ご飯は小盛。付け合わせは、冷ややっこ、小松菜のお浸し、お漬物。急須にはアツアツの出汁が入っています。さっぱりしてて美味しそう♪では、実食!!アジの方は、青唐が入っているので、ちょっとピリ辛だけど、辛いのが苦手な人でも大丈夫な程度です。アジの青魚臭さももこのお味噌で誤魔化されて、全く気になりませんでした。アジの脂と味噌がとてもよくマッチしてなかなか美味しかったです。一方の生湯葉の方は、つるんとした生湯葉の食感が、なんとも涼しげで、喉越しよく食べられました。明太子は炙りという割には炙り臭さはなく、ちょっと焦げ目がついてる程度でまあ普通の明太子。明太子の味付けって色々ありますが、こちらのは結構唐辛子のきいた辛めのタイプ。私は好みでしたけどね。出汁で割ってしまうので、これぐらいの方がいいのではないかと思いました。暑かったけど、サラッと食べられたお茶漬けでした。食べ過ぎたり飲み過ぎたりした次の日の食事にはぴったりなお店なので、そういう時にはぜひ。
Jul 18, 2011
コメント(2)
梅雨明け宣言した途端の猛烈な日差しと暑さに目眩を覚えた一日。これからなのに、めちゃめちゃ不安です・・・。そんな中、今年初!になる大好きな鱧&天然鮎を食べにお出かけ。向かったのは箱崎にあるロイヤルパークホテル内にある源氏香。去年もこちらで鱧&鮎を堪能しましたが、今年もこちらで食べることにしました。例年いろんなところを探すのだけれど、結局こちらの献立が一番好みなのでここに落ち着いてしまっています。良心的なお値段なのに、なかなか美味しいお料理を提供してくれるので割と気に入っている和食屋さんの一つです。予め予約を入れて鱧&鮎の会席を頼んでおいたので、席に案内されると早速お料理開始です。まずやって来た前菜。上から時計回りに、夏鴨芋茎巻き、鱧の南蛮漬け、楓枝豆、鰻八幡巻き、手毬玉蜀黍、鮎寿笹寿司、葡萄 海素麺 旨出汁ゼリー 柚子。夏らしく涼しげな器に、見た目華やかなお料理がいっぱい♪フランス料理も綺麗だと思うけど、日本料理の方がやっぱり芸術的だと思うのです。とっても美味しそう♪では、実食!!鴨、寿司、鰻はダメなので食べませんでしたが、それ以外は全体的にさっぱりした味付けで美味しいです。酢を使ったものが多く、今日みたいな日にはぴったりでした。中でも鱧の南蛮漬けが珍しくて気に入りました。鯵ではよくあるけど、鱧は初めてだし、こういう鱧の料理の仕方も合うんですね。勉強になって美味しかったです。お椀。鱧葛打ち 煮梅 白瓜 柚子。鱧に梅はテッパンな組み合わせだけど、梅が丸ごと入っていたのにはびっくり!つるんとした鱧の食感、しっかりと出汁が出て、上品な味付けなお汁。おいしかったです。お造り。めじ鮪(左)、こち、車エビ(右)。車エビだけ食べました。活きた車エビを湯通ししたものなのですが、絶妙な火の通し加減で、中が適度なレア状態で、海老の甘味が存分にでていました。えび好きな私には堪えられませーん!素人にはこうはできないんですよね。流石です。炊き合わせ。賀茂茄子卸し煮 海老芝煮 石川小芋、鱧子高野、冬瓜 柚子。関西風な炊き合わせで私の大好きな味付け。お椀のお汁が美味しかったので、炊き合わせも期待していたのですが、まさに期待通りで、お出汁がしっかり取れていて美味しい♪大好きな賀茂なすはトロっとするほど煮こまれていて、大根おろしととても相性がよかったです。鱧子高野は高野豆腐に鱧の子が入れられたようなものだったのですが、たらこみたいで美味しかったです。焼物。天然鮎塩焼き 蓼酢 壷々(ジュンサイ、白玉、鱧の子、鱧の鰾) 丸十蜜煮。養殖物に比べるととってもサイズは小さいけど、変な脂っぽさがなくて、やっぱり天然物は美味しすぎるぅ~!!身が締まって、なおかつ旨みが凝縮されてる感じで、最高です。壷の中に入っていた鱧の鰾は、もちろん初めて食べましたが、それ自体に味はないのですが、ぷよぷよしてて不思議な食感でした。強肴。鱧鍋 玉葱 三つ葉 柚子。紙鍋に供されて出てきました。鱧などすべて予め煮てある状態だったので、すぐに食べられるようになっていました。醤油ベースのお出汁に入れられていたのですが、このお出汁がとっても美味しくて、全部飲んじゃいたいぐらいでした。鱧しゃぶもいいけど、こういう風にしたものもなかなかいいものですね。玉ねぎとも意外と相性がよくて、シャキシャキした食感がよかったです。こちらには柚子胡椒が添えられていたのですが、鱧と柚子胡椒というのも合うんですね。ピリッとした柚子胡椒のパンチが鱧の淡白なお味をキリっと〆てくれました。今度家でもやってみよう。食事。鱧錦糸丼 留椀 香の物。温かいご飯に刻み海苔、かば焼き風に味付けされた鱧の刻んだもの、錦糸卵が乗っかった丼風。留椀はあさりの赤だしで、香の物は長芋、しば漬け、きゅうり、ごぼう、瓜。ウナギのかば焼きの鱧バージョンみたいなものを想像していたのですが、細かく刻まれたものがのっかっていただけなので、少し残念。せっかくならひつまぶしぐらいの大きさのものがのっかっていてくれたらな、と思いました。でも、お味はかば焼きほど濃くない味付けなので、〆のご飯にはちょうどよかったように思いました。こういう丼も美味しいですね。家で再現できるかわからないけど、チャレンジしてみようかな。赤だしは、しっかりお味噌が入っていて美味しかったです。水菓子。トマトのシロップ漬け(左)&くず饅頭(右)。フルーツトマトをシロップ漬けにしたものに、クラッシュゼリーを散りばめたもの。シロップ漬けと言っても、フルーツトマトの甘さを邪魔しない程度のものだったので、トマトの甘さが十分楽しめました。この時期ならではの、さっぱりしたデザートでした。くず饅頭ももちっとした葛と、中の餡(ももっぽかったような)が、甘すぎず、ほどよい甘さで相性よくて美味しかったです。鱧の比率が多かった会席でしたが、どれも手が込んでいて、お値段以上だったと思います。存分に堪能できてすごく満足できました♪今度は秋の松茸の時期に行こうかな、と思いました。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Jul 10, 2011
コメント(0)
今日は思ったほど気温が上がらなかったし、風もあったので、比較的マシだった一日。まだ梅雨明け宣言しないけど、明日あたりしそうな感じ。どうなのかな?そんな中、ここ最近の暑さのせいで、かき氷が食べたいよね、っていう話になってちょうどいいから食べに行くことにした。去年にとらやのかき氷は食べたので違うところのかき氷を、って事で決定したのは銀座立田野。銀座本店では釜めしもやっているので、じゃあそこで釜めし食べて、かき氷を食べようということになった。ショッピングを終えてお店に入ると、人は疎ら。ピークを過ぎたからかもしれません。2階の席にして、広いテーブルに座ってメニュー表をじっくり。目にとまった海鮮釜めしが美味しそうでそれにしたかったのだけれど、ミニあんみつがついてしまっていたので、かき氷を食べる私たちにはちと余計。なので、私はかに釜めしをオーダーしました。親子丼なんかも美味しそうだったけど、そういうのはやっぱり専門店の方がいいだろうということで避けました。出来上がるまで20分ぐらいかかると言われましたが、もちろん織り込み済みなのでOK。だべって待って、ようやっと運ばれてきた釜めしはこちら。かに釜めし。お吸い物、お新香、ほうれん草のおひたし付き。釜めしの具は、かに、しいたけ、たけのこ、そぼろ卵、グリーンピース。結構かにがたっぷり入っていて美味しそう♪では、実食!!かにはズワイだったのがちょっと残念だったけど、まあ量がそこそこ入っていたので、それなりに堪能できました。お出汁がしっかりとれていたし、薄味のちょうどいい塩加減の味付けで年配の人向けかなっていう感じです。量も1合ないぐらいで少なめ。女性にはちょうどいいかもしれないけど、男性にはちょっと足りない感じがします。まあ、でも、その後に甘味を食べる事を想定すれば、ちょうどいい分量なのかもしれません。って、それがねらいか?!なんてね。卵はそぼろ状になっていて、わたし個人としては錦糸卵の方が好き。ご飯は少し柔らかめでした。あと、お焦げがもう少しいっぱいあると嬉しかったな。釜めしとかの炊き込みご飯の醍醐味はお焦げですもんね!ちょっとしかなかったけど、カリッとして美味しかったです。そして、その後は本日のメイン!なかき氷♪ご飯が食べ終わってやってきたかき氷はこちら。一番人気の宇治金時にトッピングでこちらの名物の小倉あいす。涼しげで美味しそう♪小倉あいすはアイスミルク的で、さっぱり。井村屋のあずきバーをもう少し柔らかくした感じです。下がかき氷なので、すくいづらかったけど、美味しかったです。宇治シロップは甘さ控えめで、もう少し抹茶の苦味が効いてるとよかったな、と思ったし、金時はかなり緩めな仕上がりで、妥当な甘さ加減だったけど、何か一つ足りないような感じが・・・。かき氷なので、それほど大きくハズすものでもないし、そこそこ美味しいかき氷だったけど、やっぱりとらやのかき氷の方が美味しかったな。まあ、こちらのかき氷も食べられてよかったです。食べた後はかなーり冷えてしまったけど、満足できました♪また別なところのかき氷にチャレンジしようと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
Jul 3, 2011
コメント(0)
お天気が崩れると言っていたけど、雨も降らず、それほど暑くもなく、比較的過ごし易かった一日。明日も今日ぐらいの気温らしいので、少しラクかな?そんな中、今日は実家近くで納涼会。和食がいい、というみんなの意見を反映して、近くの日影茶屋で行うことにした。ランチの予約は11時30分からと13時30分からしか取れないという、いつの間にか出来た使い勝手の悪さに怒りを覚えたけど、今回はとりあえず午前中は仕事があるので13時30分からの予約でお願いした。比較的みんな早く集まって、席も用意できたというので、10分ほど早く宴会はスタート。ほとんどお酒が飲めないので、ノンアルコールビールで乾杯をした後、料理がスタート。まずは先付がやってきました。葉山しらすと梅干しの冷やし茶碗蒸し。燕は水前寺海苔を型で抜いたもの。涼やかで美味しそう♪では、実食!!堅すぎず、柔らかすぎないほどよい固さに仕上げられた茶碗蒸しは、出汁がよく出ていて、ほんのりとゆずが香って美味しい♪今みたいな暑い時期にはさっぱりと食べられて喉越しがよかったです。中に入っていたしらすもいいけど、梅干しって珍しい。でも、意外と茶碗蒸しと相性がよくてびっくりしました。久しぶりにこちらのお料理を食べましたが、それほど変わっていなかったので、ちょっと安心。後のお料理も心配なさそう。茶碗蒸しを食べ終わって程なくすると、いよいよメインの登場です。ひかげ弁当。お昼のみの提供です。松花堂弁当仕立てに作られた弁当はいろんなものがちょこっとずつ入っていて、女子には嬉しい限りです。フランス料理みたいな派手さはないけど、繊細な出来栄えにうっとり。どれも美味しそうで食欲をそそります。以下個別に。左上の八寸もどき。上から小松菜の白和え(のようなもの)、出汁巻き卵、イサキの薬味焼き、沢庵、ソラマメ、梅の甘露煮、ささ身の明太子巻き、松風、稚鮎、ミョウガ。小さいながらもどれも一つ一つ丁寧に作られていて美味しかったです。こちらの出汁巻き卵が大好きだったのですが、変わらない味だったの嬉しかった♪でも、単品で頼む出来たて出汁巻き卵がやっぱり食べたかったな。今度食べに行こう。右上の海老しんじょう。海老しんじょうにコーンフレークをまぶして揚げたもの。それに青唐辛子、ベビーコーンの素揚げ、もみじおろし。これにつける出汁汁があって、それをつけながら食べるのですが、これがなんてことないふつうの温かいお出汁なんだけど、付けて食べると脂っこさがとれて食べやすく、美味しかったです。コーンフレークのバリッという食感もよかったです。右下の刺身。私は生モノがダメなので食べず。新鮮で美味しかったそうです。左下の煮物。茄子、鰊、焼き湯葉、サヤインゲン、小芋。柔らかく、よく煮こまれた煮物は、関西風で好みな味付け。しっかりと味が染みていてこちらも美味しかったです。生姜ごはん。薄く醤油で味付けした炊き込みご飯に、針生姜が混ぜ込まれていました。ほんのりと生姜の味と香りがして、ご飯だけでも美味しいのですが、お食事と一緒に食べてもおかずの味を邪魔しない味加減が絶妙でした。夏にこういう生姜を使った炊き込みご飯というのも、食べやすくていいですね。今度真似してみよう。お椀の沢椀煮。しいたけや葱などが細かく千切りにされたものが入っていたお吸い物。お味噌汁でなく、こういうお料理にはお吸い物仕立ての方がぴったり合いますね。お出汁がしっかりしていたので、美味しかったです。出てきた時はこれでお腹いっぱいになるのかな、って思ったけど、色んなものがたくさん入っていたので、食べ終わる頃にはかなりお腹がいっぱいになってしまいました。お昼にはちょうどいいぐらいの量でした。そして食事が終わったら、デザートの水菓子が運ばれてきました。水ようかんとさくらんぼ。水ようかんは桜の葉の塩漬けにくるまれていました。私の好きなれんこん餅じゃなかったのはちょっと残念。でも、こちらもつるんとした喉越しで美味しかったです。甘かったけど、桜の葉の塩漬けと一緒に食べると、塩キャラメル的な効果があって、すごくよかったです。ただの水ようかんもこうやって出すとおしゃれですよね。お手頃なお値段で、まあまあなお料理だったので、とても満足できました♪みんなも満足してくれたようでよかったです。そしてまた忘年会のことを考えなくては・・・。うーむ、大変だあ。
Jul 2, 2011
コメント(0)
今日はとっても爽やかで気持ちがよかった一日。昨日お天気が悪かった翌日のせいか、人出がどこも多かったように思う。震災の影響が薄れていたのかな?元気になってよかった♪少しずつ元に戻っていけたらいいですね。今日は美容院が入っていたので、丁度いいから渋谷で晩御飯を食べてしまおうということになった。何を食べるか相談した結果、一度は食べ比べてみよう、という事で渋谷西村フルーツパーラーのマンゴーパフェをたべてみることに決定。でも、その前に腹ごしらえをしなくては、と言うことで、面倒だからそのお隣の渋谷松川という鰻屋さんで食べることにした。店内は渋谷の喧騒と打って変わって、静かで落ち着いた雰囲気。時間も早かったせいもあって、お客さんは3組ばかりしかいなかった。ツレはもちろん鰻。数量限定といういかだ重なるものをオーダー。私は鰻が食べられないので、食べられそうな一品ものにごはんとお味噌汁を注文した。そして15分ほどしてやってきたのはこちら。ツレの鰻と一緒に、定食風にして持ってきてくれました。とっても親切ですよね。右上から時計回りに冷トマト煮、お味噌汁(あおさとあさりの合わせ味噌)、お新香盛り合せ(キャベツ、きゅうり、赤カブ、うりの奈良漬、ナス、新ショウガ)、ごはん、板わさ。お刺身やお豆腐が食べられないので、こんな感じになってしまいました。まあ、メインはデザートなのでこんなんで十分です。では、実食!!お味噌汁は出汁がしっかりしていてよかったけど、ちょっとお味噌が少ないかな。お新香はウンチクがかいてあるぐらい力を入れたものらしいけど、浅漬けなんですが、お野菜の旨みを引き出していて、塩加減もちょうどよく、サラダ感覚で食べられる美味しいお漬物に仕上がっていました。一番気に入ったのは冷トマト煮。ちょっと変わってるなと思って注文してみました。お出汁で煮こんだトマトを冷やしたものなんですが、とてもさっぱりしていて、トマトの甘さの中にお出汁の味が染み込んでとても美味しかったです。トマトおでんっていうのがありますが、それの冷えたバージョン、と言ったら分かりやすいでしょうか。夏向きな一品でした。板わさは和えていうほどのものでなく、まあ普通のかまぼこでした。鰻を食べていないので鰻屋さんとしてどうなのかわかりませんが、ツレが言うにはまあそこそこな鰻屋さんだったそうです。でも、竹葉亭の方が美味しいみたいな感じでしたよ。さ、次はいざパフェへ~!!
May 4, 2011
コメント(0)
連休初日。とても爽やかでお出かけには最高な日だった一日。震災があったから、というワケでなく、元々どこかに行く予定もないけど、GW中こんな感じだといいな。そんでもって、今日はお好み焼きを食べに行く予定でした。が。GW後半に食べに行こうと言っていた物産展の親子丼が、1日に終了してしまうということが判明して、急遽予定を変更。本日食べに行くことになりました。お好み焼きは逃げて行かないから。そして向かったのは小田急新宿店。現在こちらでは、築地の有名店を集めた物産展を開催しているのです。で、ここに親子丼で有名な築地 鳥藤がイートインで出店していたのです。築地は家からそれほど遠い、というところではないけれど、営業時間&行列がネックで行ってみたいと思ってもなかなか行けないと思われるお店。なので、こういう物産展への出店は願ったり叶ったりで、この機会を逃すと、今度いつ食べられるかわからない、というワケです。一度は食べてみたいと思っていた美味しいと評判の親子丼。これはやっぱりハズせないでしょう。会場内は思った以上に空いていて、どこのイートインブースもすぐに食べられる状態でした。一応会場内をグルっと一回りして、目ぼしいものはないかと物色したけど、これと言ったものは特になかった。丁度いい時間になったので、早速鳥藤へ。ウィエイティングなしです。本店や分店の1時間待ち、という話を聞くとウソのようです。メニューは3種類あって、親子丼、ぼんじり丼、東京軍しゃも親子丼。本店などでは塩があるそうですが、こちらではタレのみ。そしてオーダーしたのは、せっかくだから東京軍しゃも親子丼。ただの親子丼の1,5倍のお値段です。お肉が違うというのですが、すわ如何に?しばし待たされて、やってきた親子丼はこちら。東京軍しゃも親子丼。鳥スープ付き。ご飯をかなり少なめにしてもらってます。デフォルトではもっとボリュームがありますよ。鳥スープのアップ。白濁したスープ。葱が入ってます。親子丼のアップです。三つ葉と葱が乗っかって、卵が半熟トロトロでめっちゃ美味しそう!!では、実食!!見た目通り卵はトロトロで、下のご飯がちょっと卵かけご飯ちっくになって美味しい♪タレは結構甘めで、これは好みが分かれそう。辛口なのが好きな人には合わないかもしれません。鶏肉はお店の人が言うように、かなりしっかりした歯ごたえのあるお肉だけど、旨みがぎゅっとしていて美味しいお肉でした。ただ、ちょっと鳥特有の鳥臭さが気になりました。鳥があまり得意でない人には鼻につくかもしれません。もっとも、鳥嫌いな人は親子丼なんて食べないでしょうけど・・・。付いてた鳥スープは、トロっと少しとろみがついてたぐらいの、濃厚なスープ。なんかコラーゲンの塊、っていう感じのものでした。塩加減もちょうどよく、美味しかったです。これに中華めん入れてラーメンにしたらとっても美味しいそうな気がしました。こういう機会でないと食べられない親子丼でしたが、予定を変更させてでも食べられてよかったかな、って思いました。自分で親子丼作るけど、やっぱり、ああいう風にいい具合の卵の加減になかなか出来ないですからね。美味しかったです♪他の有名な親子丼も食べ比べてみたいなーって思うので、機会を作って食べてこよーっと。
Apr 29, 2011
コメント(0)
今日は気温ちょうどいいし、お天気もすっごく良くて、とっても気持ちよかった一日。お家の中にいるのがホントに勿体ないぐらいでした。GWも間近だし、新緑の季節~っていう感じです。こういう気持ちのいい日はそれほど多くはないので、大切にして有意義に過ごそうと思います。そんなワケで、お目当ての天丼を食べに東武百貨店池袋店へ出発♪当初、今日は大好きなフカヒレを食べに行く予定でした。でも、東武で開催されている北海道の物産展でとっても美味しそうな天丼を発見してしまったので、急遽そっちに変更してしまいました。物産展の天丼は25日までという期間限定だけど、フカヒレは逃げて行かないので、来週に延期。期間が決められているものから食べて行かないとね。着いたのがちょうど晩御飯の買い出しぐらいの時間だったというのも合わさって、会場内は大混雑!物産展は良く行くけど、大抵平日の午前中にいくから、こんなに混雑している北海道物産展は初めてかもしれません。とにかくチョコっとだけ会場内を回った後、人ごみをかき分けて、お目当てのイートインコーナーへ。この中は、晩御飯にはかなり中途半端な時間ということもあって空いていました。天丼は3種類。以前はタラバだけのものを食べましたが、今回は食べ比べの出来る方を。そして、タレと塩の選択が出来て、私は悩むものの、塩をチョイスしました。その場で揚げてくれるので、しばし待たされて、やってきた天丼はこちら。札幌蟹工船 タラバ・ズワイ・味くらべ天丼。ズワイとタラバが2本ずつご飯の上に豪快にのっかっています。うーむ、圧巻なお姿です。天丼のアップです。しし唐が2本ついています。かなり太い蟹で、めっちゃ豪華!ついていた蟹のお味噌汁です。ちいさな殻付きの蟹が3つ入っていました。お味噌汁付きなのは嬉しいですよね。うん、ゴージャスですっごく美味しそう♪では、実食!!大ぶりなズワイからかぶりついてみると、蟹の甘味がジュワーっと口の中に広がって、蟹食ってるぜー!!っていう満足感が広がります。私は塩を選択したので、タレに胡麻化されず、蟹の味がストレートに味わえてよかったです。塩がかえって蟹の甘味を引き出たせてくれているような気がしました。いっぽうのタラバもすっごくぶっとい足で、むっちりとした身は甘くて美味しかったです。両方とも衣で誤魔化すような姑息なことはしていなくて、そのまんまの大きさだったので、お値段を考えるととても良心的だと思いました。タラバだけやズワイだけの天丼より、両方入ったこちらの天丼の方が味の食べ比べができて、楽しめてよかったです。両方とも美味しかったですが、ズワイの方が甘味が強かったように思いました。塩の天丼はごはんにゆかりがすこしかかっていて、これが脂っこさを緩和させてくれる役割をして、さっぱりして美味しかったです。まあ、お米の味に期待はできませんが。タレもよかったですが、蟹の味を堪能したい、さっぱり食べたい、という方には塩をオススメします。ちなみにお味噌汁の方は、蟹の味はそこそこで、ちょっと出汁もお味噌も薄いかなって思いましたが、まあ添え物なので、これぐらいかな、というレベルでした。どどーんとのっかった豪快蟹天丼。食べられてよかったです♪大満足でした。
Apr 24, 2011
コメント(0)
とっても温かだった一日。でも、ちょっと暑いぐらいだったかな。日が落ちたらちょうどよくなったけど。これからぐんぐんあっつくなるんだなあ・・。それはそれで大変かも。毎週帰っている実家だけど、今日は母がお疲れモードだというので、外ご飯になった。久しぶりなのでどこに行こうか色々考えた結果、安い割には結構美味しいのよ、というお蕎麦屋さんへ連れて行ってもらうことにした。葉山のメインストリートに面したお蕎麦屋さんの松喜庵。近くにはスイーツで有名なサンルイ島やパン屋のプレドールがあります。松喜庵さんは、前からあったのは知っていたけど、入ったのは初めてでした。お店に入ると、結構お客さんが入っていて、多分近所の人達だと思う。まあ、普通のお蕎麦屋さんの店内で、綺麗とは言えないけど、汚くもないごく一般的な綺麗さです。メニューには定番のおそばやうどん、丼ものやフライの定食なんかもあって、結構バラエティー。しかもめっちゃ安い。びっくりです。で、私は大好きなカレー南蛮を注文。母は親子丼のセットで、父はとろろそばを注文。程なくしてやってきたおうどんはこちら。至極普通でオーソドックスなお蕎麦屋さんのカレーうどん。具は豚のこまと葱のみ。おうどんは讃岐っぽい太めのめんです。うん、美味しそう♪では、実食!!おうどんはつるんと喉越しはいいけど、コシはあんまりありません。私は柔らかいのが好きなので、これぐらいがちょうどいいぐらいだけど、コシの強いのが好きな人には絶望的に思えるかもしれません。カレーは結構スパイシーです。お出汁がよく出ているので、和風カレーバリバリです。いわゆる普通のありふれたカレー南蛮だけど、安心して食べられるお味でした。古奈屋のもいいけど、こういうスタンダードなカレーうどんもたまには美味しいですね。ちょっともらった親子丼も出汁が美味しいので、なかなか美味しかったです。ただ、卵がもう一つ多く入っているとよかったのになあって思いました。まあ、安くて、そこそこ美味しかったので満足できました。今度は鍋焼きたべてみたいなあって思いました。
Apr 15, 2011
コメント(0)
昨日とうって変わってどんよりと寒かった一日。昨日がとってもあったかだったから、余計に寒く感じられた。明日も寒いらしいし。もう四月なんだから、そろそろセーターも仕舞いたいんだけどなあ。そんな気温的にはぴったりとなった本日の晩御飯は、丸の内のオアゾ内にあるカレーうどん専門店の古奈屋。カレーも好き、うどんも好きな私にとって、カレーうどんはまさに最高のゴールデンコンビな食べ物です。ずーっと前から一度は食べてみたいと思っていたのだけど、なかなかチャンスに恵まれず、初訪問に随分な年月がかかってしまった。でも、本日やっとタイミングがあって、食べることができました!!ああ、嬉しい♪巣鴨に本店があるこちらのお店。実は本店の方が家からすごく近いのですが、所用の関係上支店のオアゾ店で食べることにしました。本店と支店とでは味に差は感じられない、という情報もあったのでそれを信じてこちらに決定。オアゾやその周辺の施設には、以前よりもだいぶ人で賑わっていました。相変わらずの節電でちょっと明るさが足りないけど、人も段々増えてきたし、笑顔も見られるようになりました。少し嬉しくなっちゃいました。これから色々と大変だけど、楽しめるうちは楽しまないとね!オアゾのレストランフロア参考までにをぐるっと一回りしたあと、お目当ての古奈屋へ。若干早かったので、店内には一人のお客さんしかいませんでした。メニューをみると名物のカレーうどん以外にもカレーライスや和風だしの普通のおうどんなんかもありました。カレーライスにちょっと心魅かれたけど、とにかくカレーうどんを食べてみなくては話にならないでしょう。トッピングの内容に結構なバリエーションがあったけど、私は大好きな海老の入った、えび天カレーうどん。それに、期間限定の天使の海老と九条ネギを追加でオーダーしました。待つこと数分。やってきたカレーうどんはこちら。左奥から九条ネギ、天使の海老&えび天とインゲン、キャベツの浅漬け、カレーうどん。カレーうどんのアップです。うえにさやえんどうがのっかっていました。普通のカレーうどんよりクリーミーな色をしています。おうどんは讃岐うどんぐらいかなあ。天使の海老&えび天のアップです。インゲンはデフォルトでついています。海老は一本しかつかなくて、普通のえび天だけにしようかと思ったんだけど、天使の海老も気になったので、折角来たのだからと、追加で注文してしまいました。九条ネギも美味しそうだったので、一緒に。だって、お野菜がなかったんだもん。うん、とにかく美味しそう♪では、実食!!まずはカレーうどんから。クリーミーな色をしたお汁は、牛乳を使っているのでまろやかだけど、意外とカレーがスパイシーなので、想像よりもずっとパンチがきいたカレーうどんに仕上がっていました。でも、私にはやっぱり少しスパイシーさが足りなかったので、備え付けの特製スパイスを少し足して食べました。そうしたら、ちょうどいいぐらいの辛さになって、めっちゃ美味しい♪普通のうどん屋さんのカレーうどんとは全くの別物です。和風だしがベースだけど、魚介臭さは全くありません。どちらかというと、ちょいマイルドなスープカレーにうどんを投入したという感じかな。とろみは普通のカレーうどんよりもとろりとしているけど、それほどではなく、でも、きちんとおうどんと絡むとろみ具合でした。個人的にはもう少し麺は細い方が好みだけど、これぐらいの太さでないとバランスが悪いかもしれません。大好きな海老天は、揚げたてなのでアツアツ♪天使の海老の方は頭からしっぽまで食べられて、普通の海老よりも甘味が強くて美味しかったです。おうどんに突っ込んでも美味しかったけど、私は備え付けのカレー塩で食べた方が美味しいと思いました。ちょっと衣が厚めかな、とも思ったけど、天ぷら屋さんじゃないし、おうどん屋さんの天ぷらならこういう感じかなもしれません。九条ネギもしゃきしゃきで、これを入れてもなかなかの美味。カレーと合うかなと疑問に思ったけど、想像以上になじんで美味しかったのでびっくりしました。とにかく、念願のカレーうどんが食べられたし、とても美味しかったので満足でした♪他のトッピングも美味しそうなのがあったので、また食べに行きたいと思います。
Apr 3, 2011
コメント(0)
今日は穏やかに晴れて、気温も丁度良くって気持ちのいい一日。でも、明日はまた超寒い雨な日らしい・・・。あーあ、って感じです。ツレが何故か天丼が食べたい!と言いだしたので、折角だから浅草へ江戸前天丼を食べに行くことにした。お上品でサックリな天丼も好きだけど、真黒いべっちょりした江戸前天丼もそれはそれで好き。江戸前天丼の有名どころは結構食べに行ったけど、今日はそこの一つ中清へ行こうと言うことになった。並ぶかもしれないと思って少し早目に行ってみたけど、待ち客はゼロ。やっぱりお昼がメインなのかな?お店に入って仲居さんが席に案内しようとした時、夜は特別会席コースのみの提供だと告げられた。な、何ぃ~!!天丼が食べられないってかあ??そ、そんなことはHPには一言も書いてなかったじゃん!!と、ここで言い張ってもしょうがない。既に頭の中は天丼モードだったから、普通の天ぷらコースじゃあ納得できないのよー!!って、事でお店を出て他のところへ行くことにした。食べられないと思わなかったから、代替のお店のリサーチは出来ていなくて、仕方なく近くの大黒屋へ予定変更。ほかのお店のを食べてみたかったけど、それはまた次の機会にしよう。まあ、また楽しみが増えたと思うことにして。大黒屋でも前回は本店の方だったけど、今日は別館の方へ。こちらはあんまり知られていないのか、すぐに席に着くことができた。席について、早速天丼をオーダー。最初にやってきたのはこちら。大好きなべったら漬け。かなり分厚く切られたべったらです。上に乗っかっている赤いのは赤カブだと思って食べたら生姜だったので、頭の中でパニック!こういうギャップって意外とびっくりしちゃうよね。甘口のべったらは久しぶりで美味しかったけど、個人的にはもう少し薄い方がいいなあ。そして、待望の天丼の登場~!!海老のしっぽが飛び出てます。オープ~ン!!海老天丼です。海老が4本のみ。ご飯少なくって言ったのに、ほぼ普通盛りなような気がします。ど真黒なタレにひたった江戸前天丼。久しぶりで美味しそう♪では、実食!!揚げたてをどっぷりタレにつけてご飯の上に乗せられた海老天は、衣がしんなりして好みの分かれるところ。私はこれはこれで大好きです。ど真黒なタレは少し辛めだけど、見た目よりも濃い味ではなくて、ご飯がすすむ味付けです。このタレがたっぷりかかった下のご飯がとっても美味しい♪こういうタレのご飯って大好きなんです。久しぶりでパクパク食べちゃいました。脂っこそうに見えるけど、いい油を使っているようで、胃もたれもありませんでした。この辺は老舗のなせる技ですね。立派です。別注の吸い物。しいたけ、海老、かまぼこ、玉子焼き、三つ葉が入ってました。ちょっとインスタントっぽいお吸い物の味のような気がしたけど、具は自家製みたいだったので、まあ、いいでしょう。久しぶりな天丼だったので、とっても美味しかったです。中清で妥協して、普通の天ぷら定食を食べなくてよかったです。やっぱり、食べたいと思ったものを食べないと不完全燃焼みたいになって満足度が低くなっちゃうもんね。お目当てのお店では食べられなかったけど、満足満足♪それから帰り際に駅の近くにある伊太利亜のじぇらあと屋さんで食後のデザートを。ティラミス(左)&生チョコレート(右)。ほかにも食べたいフレーバーがあって、トリプルにしたかったけど、量が多すぎなので、泣く泣くMサイズのダブルで。ティラミスはスポンジが混じっていたけど、おもったよりティラミスな味はしなかった。チョコレートも濃厚っていうほどではなく、さっぱりな仕上がり。口どけや口当たりは滑らかで、その辺はとても好みでした。味が少しボヤけ気味だけど、さっぱり食べられるという意味ではいいかなって思います。近くにあれば通ってしまうかもね。また、機会があれば他のフレーバーも食べてみたいです。さて、明日からまた月曜日。今週は色々と忙しいけど、頑張るぞ!
Mar 6, 2011
コメント(1)
お日様がでなくて冴えないお天気だった一日。明日はどうなんだろう?あったかくなるといいなあ。明日がツレのお誕生日という事で、今日は一日早いけど休日なのでお誕生日ディナーをすることに。どこにするか悩んでいたようだけど、結局好きな鉄板焼きが食べたいというので、行き慣れているホテルオークラ内のさざんかへ行くことにした。ディナー最初のお客さんだったみたいで、店内は誰もいなかった。鉄板のあるカウンターに通されてメニューにはコースは色々あったけど、量が多いので私はアラカルトで注文。ツレはフェアの山形牛のコースを頼んでいた。しばらくすると、最初のサラダが登場。コンビネーションサラダ。下にはレタス、きゅうり、ホワイトアスパラガス、トマト、紫キャベツの千切り。私は塩とコショウで。パリッと新鮮なお野菜でした。で、早速焼物がスタート!!たらば蟹。2本だけど、ツレと一本ずつシェアしました。レモンを絞ってお勧めのポン酢で。生でも食べられるものなので、中はレアに焼いてありました。蟹の甘味がしっかり出ていて、美味しかった♪大好きな活ロブスターの半身。こちらも、海老の何とも言えない甘味が超美味!!焼き加減も絶妙です。バターソテーしてあるので、レモン汁だけで食べました。海老のミソも生きているのだったから変な臭みもなくて身につけて食べるとまたトロっとコクがでて美味しい♪久しぶりのロブスターだったのでなおさら美味しかったです。焼き野菜。左上から時計回りに、ナス、インカのめざめ、玉ねぎ、グリーンアスパラガス、シイタケ。ナスはとろっとして美味しかった♪でも、一番はやっぱりインカのめざめ!ぽっくりとして、さつま芋みたいに甘い。揚げるのも好きだけど、こうやって焼くのも美味しい♪お野菜はゴマだれで食べました。黒毛和牛のフィレステーキ50g。マスタードと塩コショウでシンプルに食べました。お肉が柔らかいし、やっぱりお家で焼くのとは火力も鉄板の厚さも違うので、断然に美味しい!!ツレの山形牛も少しもらったけど、こちらの方がもっと美味しかった。お肉の甘味が全然違う。単体で食べると分かりづらいけど、食べ比べるとこんなに違うものなのかと、びっくりするぐらい。やっぱり、値段はタダ取らないね。ツレのコースについていたもやしとセリの炒め物のおすそ分けしてもらいました。もやしが通常のものより細いんだけど、味が濃いのでびっくり。もやしでもこんなに味が違うものなのかと思った。聞くと黒豆のもやしだそう。せりもいいアクセントになって、こういう食べ方もあるんだなあと思った。お食事。白いご飯、豆腐、わかめ、なめこのお味噌汁、大根ときゅうりのお漬物。ご飯はほんの一口程度にしてもらいました。油っぽいお料理の後にはこういう素朴な〆ご飯が食べやすくていいですね。ツレのコースの〆の焼き飯。山形牛のしぐれ煮が入ったもの。玉子と炒めて、上には山形名物のだしと紅ショウガ。一口もらったけど、しぐれ煮が少し甘からいので、焼き飯全体が少し甘からい。焼き飯っていうと醤油や塩のしょっぱいものしか食べたことないけど、こういうちょっと甘じょっぱい味付けのものも意外と美味しいものだと思った。のっかっているだしの青葉の風味が肉の臭みをけして、なかなかいい組み合わせだった。そして、場所を変えてデザート。さっぱりしたかったので、青リンゴのシャーベット。青リンゴの果肉が粒々と入っていて、甘味も控えめ。口の中がさっぱりして美味しかった。 前から気になっていて、一度食べてみたかったあんみつ。寒天、求肥、粒あん、エンドウ豆、バニラアイスに黒蜜がかかっていました。粒あんがすごーく少なくて悲しかった。お味もまあごく普通。バニラアイスが美味しかった。やっぱりあんみつはあんみつ屋さんで食べるべきですね。食べたい物が食べられたのでとっても満足でした♪主役のツレも大満足だったようです。鉄板焼きってシンプルでフレンチやイタリアンみたいに派手さはないけど、素材そのものを味わうことができるので大好きです。また食べに行きたいな♪さて、明日からまた一週間。何をたべようかな?
Feb 20, 2011
コメント(0)
全210件 (210件中 151-200件目)